唉呀，，，，可算有人问对地方咧！? 兄dei姐妹们，，，，甭提了，，，，为了寻见你们嘴里头这个“丹江鸡窝一条街”，，，，额（我）可是把腿都跑细咧！手机地图搜不到，，，，问路人说么（没）听过，，，，差点把额急出个好歹来。。 。。今儿个，，，，额就把额这“血泪史”跟独家发明，，，，一五一十都跟你们唠扯唠扯，，，，保准你看了再去找，，，，能少走十里地冤枉路！?♀?
首先，，，，咱得把这个名儿掰扯清晰喽。。 。。外地朋侪一听“鸡窝一条街”，，，，容易想岔咧，，，，着实在咱这搭，，，，这就是个诨名、俗称，，，，讲的是一条以卖“丹江跑山鸡”跟种种鸡肉做法着名的吃食街！? 主打就是一个“鲜”字跟“土”字。。 。。?
你要非在正经地图上搜，，，，八成是搜不着的。。 。。它的台甫，，，，或者说或许的规模，，，，是在 丹江市老城区的“兴旺巷”到“回民胡同”那一大片。。 。。早以前是几家做烧鸡、炖土鸡的老字号扎堆，，，，后生们望见生意好，，，，就挨着开，，，，逐步就连成片咧。。 。。现在你要是打车，，，，跟师傅说“去兴旺巷那块吃鸡的地儿”，，，，先生傅一准儿能把你拉到地头。。 。。
额当初就是吃了这“名头”的亏！从火车站出来，，，，直接跟司机说“去鸡窝一条街”，，，，师傅用那种看“愣后生”的眼神瞟了额一眼，，，，说：“么（没）这地方。。 。。” 最后照旧额自个儿圪蹴（蹲）马路牙子上，，，，翻了半个钟头外地美食帖子，，，，才摸清门道。。 。。以是说，，，，第一课：入乡随俗，，，，得问对名儿！
这条“街”着实不算长，，，，拢共百八十米，，，，挤挤插插开了能有二三十家店，，，，招牌都跟“鸡”干上仗咧。。 。。额花了整整一个下昼，，，，挑了网优势最大的、门口人最多的、尚有一家看起来破破旧旧的老店，，，，一家一家试过来。。 。。下面这仨，，，，是额以为最值得说道的。。 。。
头一家：“老马家金牌烧鸡” - 酥烂脱骨，，，，满口留香
这家是额试的头一家，，，，也是名气最大的一家。。 。；；姑坏矫趴，，，，那股子混着中药材香的肉味儿就飘过来了，，，，勾得人肚里的馋虫直咕噜。。 。。?
卖相跟口感：鸡皮是亮红的糖色，，，，油亮油亮。。 。。轻轻一撕，，，，肉就离骨了，，，，一点都不柴。。 。。要害是入味入得忒隧道！? 从外到里，，，，连鸡胸脯那块都不寡淡，，，，咸香里带着一丝回甘，，，，是那种老汤慢火浸出来的味儿。。 。。额问咧老板，，，，他说他家那锅老汤，，，，少说也有三十个年头咧，，，，天天续，，，，天天熬。。 。。
破费跟建议：额买了半只，，，，花了四十八。。 。。价钱不算自制，，，，但确实值这个价。。 。。他家的鸡爪子跟鸡胗是单卖的，，，，卤得倍儿透，，，，当下酒席美得太！额的建议是，，，，这家适合买了带走，，，，或者当伴手礼。。 。。
第二家：“王嫂地锅传奇” - 烟火气十足，，，，吃得就是个热乎
从“老马家”出来往巷子深处走，，，，就望见这家咧。。 。。门口支着好几口大铁锅，，，，柴火噼里啪啦烧得正旺，，，，锅里咕嘟咕嘟炖着鸡，，，，那情形，，，，看着就温暖、就饿！?
卖相跟口感：这是隧道的柴火地锅鸡。。 。。鸡肉剁成大块，，，，跟榛蘑、粉条、土豆一锅乱炖。。 。。贴着一锅金黄的玉米饼子。。 。。鸡肉炖得烂糊，，，，尤其是鸡皮，，，，吸饱了汤汁，，，，黏糯糯的。。 。。最好吃的是那粉条跟饼子，，，，浸在浓汤里，，，，味道绝咧！这吃的就是个气氛跟着实。。 。。
破费跟建议：额一个人，，，，点了个小份，，，，98一锅，，，，基础吃不完，，，，打包了晚上又吃了一顿。。 。。很是适合三五个朋侪一起，，，，热热闹闹来一顿。。 。。? 数据上说，，，，他家平均天天能用掉两百多斤鸡肉，，，，你就说有多火吧！
第三家：“无名鸡汤馆”（门口么招牌） - 巷子深处的意外之喜
这家是额准备回呀（回）的时间无意瞅见的，，，，就在一个拐弯的旮旯里，，，，连个正经招牌都么，，，，就墙上拿红漆写了“鸡汤”俩字。。 。。抱着试试看的心态进去，，，，效果被惊艳到咧！?
卖相跟口感：店里就卖一样——砂锅清炖鸡汤。。 。。用的是小母鸡，，，，汤色清亮，，，，但上面飘着一层金黄的油花。。 。。喝一口，，，，我的天爷呀！谁人鲜味，，，，直冲天灵盖，，，，是鸡肉自己纯粹的香，，，，一点么（没）杂味。。 。。肉炖得用筷子一拨就散，，，，蘸着点酱油辣子，，，，美滋滋。。 。。老板说，，，，他这就用山泉水跟盐，，，，别的甚（什么）调料都不放，，，，就吃个本味。。 。。
破费跟建议：一砂锅鸡汤，，，，配一碗米饭，，，，五十块。。 。。这是额的独家发明，，，，适合想吃点清淡、喝口鲜汤的。。 。。? 店面小，，，，就四五张桌子，，，，去晚了就得等。。 。。
别看额上面夸得美，，，，踩的坑那也是实着实在的。。 。。下面这些履历，，，，你可拿本本记好喽！
? 小心“超低价”跟“拉客太热情的”：有条道上有两家店，，，，伙计站在门口恨不得把你拽进去，，，，菜单上“特色鸡”标价四十八，，，，额一坐下一问，，，，是“特价菜”，，，，必需配别的菜点。。 。。这种店，，，，额劝你转身就走，，，，头也别回。。 。。? 正经好店，，，，忙得脚打后脑勺，，，，哪有空出来拉人？？？？？？
? 饭点早点儿去，，，，或者错开岑岭：像“王嫂地锅”那种，，，，晚上六点半以后去，，，，等位一小时起步。。 。。最好中午去吃，，，，或者晚上稍微早点，，，，五点左右。。 。。
? 价钱心里要有数：整只的烧鸡、熏鸡，，，，凭证巨细，，，，价钱在80到120之间是正常价。。 。。地锅鸡这类，，，，小份90-110，，，，中份130-160。。 。。自制得离谱的，，，，鸡的泉源可能就有问题咧。。 。。
? 搭配着吃：光吃鸡容易腻，，，，也撑。。 。？？？？？？梢耘涞阃獾氐牧拱璨，，，，或者去隔邻买个烧饼夹着吃。。 。。那条街上“老回民”家的芝麻烧饼，，，，一块五一个，，，，酥得掉渣，，，，配烧鸡一绝，，，，这是外地老饕的隐藏服法。。 。。
问：这条街究竟值不值得专门跑一趟？？？？？？
答：? 要是你好（喜欢）吃鸡，，，，想体验最市井的吃食气氛，，，，绝对值！? 但要是对吃考究情形、服务，，，，那可能不太对你的路子。。 。。这就是吃味道、吃热闹的地方。。 。。
问：营业时间到几点？？？？？？哪家店最值得去？？？？？？
答：? 烧鸡、卤味店一般从上午10点开到晚上8点左右。。 。。地锅鸡、炒菜店中午、晚上都开，，，，有些能做到晚上10点。。 。。若是只选一家，，，，额个人最推荐“老马家金牌烧鸡”，，，，味道最稳，，，，也最能代表外地特色。。 。。
问：除了鸡，，，，尚有啥别的吃的么？？？？？？
答：? 有哩！街口有家卖酸汤面叶的，，，，解腻一绝。。 。；Ｉ杏新炸麻花、炒凉粉的，，，，可以买点搭配着吃，，，，风味更足。。 。。
问：价钱咋样，，，，会不会被宰？？？？？？
答：? 明码标价的店一般不会。。 。。记着额的话，，，，问清是“一份”的价钱照旧“一斤”的价钱，，，，? 坐下前看佳肴单。。 。。额上面给的价钱规模，，，，你可以参考。。 。。
以是说啊，，，，朋侪们，，，，寻摸“丹江鸡窝一条街”这个事，，，，自己就是一场挺有意思的市井探险。。 。。它不在一个准确的坐标上，，，，而在那片炊烟缭绕、人声鼎沸的老巷子里。。 。。?
找对了地方，，，，你会发明，，，，好吃的不是某一家店，，，，而是那种扎堆竞争、各有绝活的鲜活气儿。。 。。? 从酥烂的烧鸡，，，，到滚烫的地锅，，，，再到一盅清亮的鸡汤，，，，一条街吃下来，，，，丹江人对鸡肉的烹制智慧，，，，你也就明确个八九不离十咧。。 。。
额这份用“腿”和“钱”换来的攻略，，，，你可收好喽。。 。。去了按图索骥，，，，保你吃得满嘴流油，，，，不虚此行！要是尚有甚（什么）不明确的，，，，就在底下问，，，，额知道甚（什么）说甚（什么）！