哈喽,,,,,,列位老铁们!今儿个俺可要好好谝谝何家营鸡街那点事儿,,,,,,保准你听了直流哈喇子!? 俺自个儿就在这搭儿混了十来年,,,,,,从毛头小子吃成个胖墩墩,,,,,,街坊四邻都认得俺这张贪嘴脸。。提及来,,,,,,这鸡街可不止是卖鸡的地界,,,,,,里头藏着的废物可多着咧!但你要问最着名的,,,,,,那非得是这仨地儿不可——不是俺吹,,,,,,没去过这仨,,,,,,即是白来一趟!走,,,,,,跟俺去转转!
第一站:老王家烧鸡铺,,,,,,百年迈汤香飘十里?
提及何家营鸡街,,,,,,头一个蹦出来的肯定是老王家烧鸡铺!? 这铺子可有些年头了,,,,,,打俺爷爷那辈儿就开着,,,,,,传了少说三代人。。他家那锅老汤,,,,,,听说是从民国时间传下来的,,,,,,天天熬、从不换,,,,,,味儿浓得能香晕人!? 俺每回途经,,,,,,老远就闻见那股子酱香,,,,,,腿脚不听使唤就凑已往了。。
详细啥味儿????俺给你说说:他家烧鸡皮儿脆、肉儿嫩,,,,,,一撕就脱骨,,,,,,配上独门秘方香料,,,,,,咸里带甜,,,,,,后劲儿尚有点儿麻。。去年俺专门数了数,,,,,,一天能卖出去500多只,,,,,,遇上过节还得翻番!铺子不大,,,,,,就巴掌大的地儿,,,,,,但门口队排得老长,,,,,,从早到晚没断过。。俺最稀罕他家的鸡爪子,,,,,,卤得透透的,,,,,,啃起来可带劲了,,,,,,一份才10块钱,,,,,,实惠得不可!
记得头一回去,,,,,,俺还闹笑话咧——排队排了半个钟头,,,,,,轮到俺了,,,,,,一激动把“来只鸡”说成“来只鸭”,,,,,,把老王笑得前仰后合。。打那以后,,,,,,俺就成了熟客,,,,,,隔三差五就得去解解馋。。你要来,,,,,,可记得及早,,,,,,晌午前就卖光咧!
第二站:翠花巷小吃摊,,,,,,夜猫子的天堂?
这第二个地儿,,,,,,藏得可深咧!在鸡街后头的翠花巷里头,,,,,,白天冷冷清清,,,,,,一到天黑就灯火通明,,,,,,成了夜猫子群集地。。? 这里头小吃摊一家挨一家,,,,,,但最着名的还得是“张姐麻辣烫”,,,,,,开了8年,,,,,,口碑嘎嘎好。。
张姐这人可热情,,,,,,见人就喊“大兄弟,,,,,,来一碗不????”,,,,,,她家麻辣烫汤底是用鸡骨熬的,,,,,,鲜辣够味,,,,,,菜样儿有20多种,,,,,,自个儿挑。。俺最爱加宽粉和豆皮,,,,,,再舀勺辣子,,,,,,吃得满头汗也停不下嘴。。据俺视察,,,,,,一晚上她家能卖200多碗,,,,,,人挤人得侧着身子过。。
俺头回发明这地儿,,,,,,照旧加班晚了饿得慌,,,,,,溜达过来碰上的。。那会儿都夜里11点了,,,,,,巷子里还热闹得像赶集,,,,,,张姐摊前围了一堆年轻人,,,,,,有说有笑。。打那以后,,,,,,俺常带朋侪来,,,,,,点些烤串、喝点小酒,,,,,,美滋滋!对了,,,,,,她家最近新上了鸡心串,,,,,,一串3块,,,,,,嫩得能爆汁,,,,,,俺强烈推荐!
第三站:大戏台边上的糖油铺,,,,,,童年的味道?
最后一个地儿,,,,,,可能年轻人不太熟,,,,,,但老一辈人可惦记着咧——大戏台边上的老刘糖油铺。。这铺子就挨着街口的老戏台,,,,,,开了30多年,,,,,,卖的是古板糖油果子、麻花这些零嘴儿。。? 别看工具简朴,,,,,,可全是用土法做的,,,,,,没加那些花里胡哨的添加剂。。
老刘是个倔老头,,,,,,坚持用老面发、慢火炸,,,,,,做出来的糖油果子外酥里软,,,,,,甜而不齁。。俺小时间,,,,,,俺娘常带俺来,,,,,,买一包果子,,,,,,边看戏边吃,,,,,,那滋味记到现在。。现在戏台不咋唱戏了,,,,,,但铺子还开着,,,,,,一天能卖300多个果子,,,,,,大都是老主顾来怀旧。。
俺上个月还去过,,,,,,老刘头发都白了,,,,,,但手照旧那么稳。。他告诉俺,,,,,,铺子一个月光面粉就得用500斤,,,,,,全是自家磨的。。买一包果子才5块钱,,,,,,俺每回都捎上几包,,,,,,给家里娃尝尝。。坐那儿啃果子,,,,,,听着街上的喧闹,,,,,,感受时光都慢下来了。。
FAQ:你可能会问的这些事儿?
问:何家营鸡街咋去最利便?????
答:坐公交到“鸡街口”站下,,,,,,走路两分钟就到。。???档幕锛谱⒅,,,,,,街口有停车场,,,,,,但车位紧,,,,,,早点来!?
问:啥时间去人最少,,,,,,不必排队?????
答:事情日上午10点前,,,,,,或者下昼3点到5点,,,,,,人稍微少点。。但老王家烧鸡铺啥时间都排队,,,,,,俺劝你认了吧!?
问:这三个地儿,,,,,,人均得花几多钱?????
答:不贵!烧鸡铺人均20-30元,,,,,,小吃摊15-25元,,,,,,糖油铺5-10元,,,,,,吃饱喝足不到100块,,,,,,划算得很!?
问:除了吃的,,,,,,尚有啥可逛的?????
答:街上有几家手工艺品店,,,,,,卖些鸡毛掸子、剪纸啥的,,,,,,但俺以为照旧吃为主。。你要是逛累了,,,,,,去戏台那儿坐坐,,,,,,听听老头们唠嗑也挺美。。
结语?
谝了这么多,,,,,,俺口水都快流干咧!何家营鸡街这仨地儿,,,,,,可不是俺瞎吹——那是实打实的人气旺、味道正。。从烧鸡到麻辣烫,,,,,,再到糖油果子,,,,,,每一样都带着这片地界儿的烟火气。。???? 你来一趟,,,,,,保准能摸着圆鼓鼓的肚皮回去,,,,,,说未必还能交几个外地朋侪。。
记着咯:美食不在高楼大厦,,,,,,而在这些犄角旮旯里。。下次来,,,,,,俺请你啃鸡爪子,,,,,,咱再好好谝!有啥不明确的,,,,,,随时问俺,,,,,,俺就在这搭儿等着。。走咧!?