哎妈呀,,老铁们,,最近可让俺找着一家“宝藏”小店,,那家温县小胡同快餐服务,,可真是绝了!? 你别看它名儿起得挺“质朴”,,藏在个不起眼儿的旮旯,,但那味道,,真是谁吃谁知道,,吃完就惦记下一顿!俺这馋虫算是彻底被它拿捏了,,必需得跟大伙儿好好唠唠这家店,,保准你看了也想去整两口!
提及来也挺巧,,上个月俺去那块儿服务,,眼瞅着到饭点儿了,,肚子咕咕叫,,四下踅摸吃的。。。。。。大馆子吧,,一个人吃没劲还贵;;;;;;瞅着那些连锁快餐,,又以为没啥新鲜味儿。。。。。。主犯愁呢,,一扭头,,望见个小胡同口挤了好几个人,,都拎着打包袋出来,,脸上那知足劲儿,,一看就是吃美了。。。。。。
俺这好奇心“噌”一下就上来了,,随着味儿就蹽已往了。。。。。。一进那小胡同,,嘿!一股子喷香喷香的锅气直往鼻子里钻,,是那种家终年猪肉炖粉条子混着熘肉段的香!店门脸儿不大,,就挂了个“小胡同快餐”的牌儿,,玻璃上贴着手写的菜单和红底儿的大电话号,,瞅着就着实。。。。。。
俺其时心里也打鼓,,这能行吗??????抱着试试看的心态,,点了个招牌肉段饭。。。。。。好家伙,,等餐那十来分钟,,看着后厨大姐颠勺那利索劲儿,,听着锅里“刺啦”的声响,,俺这口水就有点控制不住了。。。。。。等饭端上来,,那肉段给得,,都快冒出饭盒了!金黄酥脆,,咬一口外焦里嫩,,芡汁调得是咸鲜适口,,就着大米饭,,那叫一个下饭!一份才不到二十块钱,,吃得俺是肚儿溜圆,,心知足足。。。。。。打那以后,,俺就成了他家的转头客,,外卖电话都快被俺打熟了!
光说好吃不算数,,咱得摆摆事实。。。。。。俺厥后隔三差五就去,,把他家菜差未几吃了个遍,,总结出这么几条“硬原理”:
第一,,味儿正,,是咱家里的味儿。。。。。。? 他家厨师,,听唠嗑似乎是先生傅了,,做的不是那种花里胡哨的创意菜,,就是实打实的家常味道。。。。。。锅包肉那酸甜汁,,熬得就是隧道,,不像有的地方用番茄酱瞎搅;;;;;;地三鲜里的土豆,,过油火候掌握得杠杠好,,又面乎又入味儿;;;;;;就连最通俗的酸辣土豆丝,,都炒得脆生,,酸辣得劲儿。。。。。。用俺的话说,,吃的不是调料,,是手艺和火候。。。。。。???
第二,,量足,,实惠看得见。。。。。。? 现在好多快餐,,那菜量抠搜的,,盖饭上铺薄薄一层肉,,底下全是饭。。。。。。他家可不兴那样!真正是“菜盖饭”,,使劲儿扒拉几口饭,,下头还藏着肉呢。。。。。。一份饭,,一个大老爷们儿吃饱饱的没问题。。。。。。俺办公室好几个同事随着俺点过他家外卖,,第一反映全是:“嚯!这量也太着实了!”
第三,,食材新鲜,,吃得放心。。。。。。? 俺有好一再去得早,,正好碰上他们买菜回来。。。。。。蔬菜水灵灵的,,肉也都是新鲜的,,不是冻得梆硬的那种。。。。。。老板娘一边摘菜还一边说:“咱自己家也吃这个,,瞎搅人的事不醒目。。。。。。”这话听着就让人心里扎实。。。。。。你别说,,新鲜的菜炒出来,,谁生齿感它就是纷歧样,,蔫儿菜绝对出不来谁人脆劲儿。。。。。。
第四,,出餐快,,不延伸事儿。。。。。。? 别看饭点人多,,但他家出餐速率是真快。。。。。。俺估摸着,,从下单到拿到手,,平均也就等个10-15分钟。。。。。。这对我们这些中午休息时间紧巴巴的上班族来说,,太友好了!外卖小哥也愿意接他家的单,,不压手。。。。。。
唠了这么多,,俺估摸不少老铁已全心动了。。。。。。别急,,俺把这“吃透”了的信息都给你,,保你“避坑”直达,,吃个明确!
? 咋找着地方??????
店就在温县老城区那片儿,,详细位置俺就不在这果真说太细了(怕有广告嫌疑),,但你只要在手机地图上搜“温县小胡同快餐”,,准能导航到。。。。。。着实不可,,到那块儿周围一探询,,不少街坊都知道。。。。。。门脸儿不大,,认准那股子香味儿就错不了!
? 咋点外卖??????
这可是重中之重!他家生意好,,饭点电话特殊忙。。。。。。俺把他家订餐电话放这儿:138-xxxx-xxxx(为了;;;;;;ひ私,,俺后几位用x取代了,,你想知道真的,,去地图上查或者到店看玻璃上贴的,,准有。。。。。。。。。。。。建议你上午十点半、下昼四点半左右就打已往订,,错开最挤的那一阵儿,,能省不少等的时间。。。。。。他家包装得也挺严实,,汤汤水水的很少洒。。。。。。
? 啥菜必点??????啥价??????
凭证俺的个人履历和群众口碑,,强烈推荐这几样:
招牌肉段饭/盖饭(18元):进店必点,,YYDS!
古板锅包肉(38元一份):适合俩人吃,,酸甜酥脆,,口感正宗。。。。。。
地三鲜盖饭(16元):素菜之王,,下饭神器,,油润鲜香。。。。。。
家常凉菜(12元):清新解腻,,搭配肉菜绝了。。。。。。
人均消耗或许在15-25块钱,,就能吃得又好又饱,,这性价比,,在现在可真是欠好找了!?
Q1:他家卫生条件咋样。。。。。??????小店能行吗??????
A1:俺跟你说,,一最先俺也有这记挂。。。。。。但去了一再就发明,,店里虽然装修简朴,,但料理得利利索索,,灶台、地面都挺清洁。。。。。。后厨是明档,,能瞅见一部分,,师傅们都戴着帽子口罩。。。。。。比有些外貌鲜明、后厨没法看的大店强多了!再说了,,吃的工具,,新鲜和清洁最主要,,这点他家做得不差。。。。。。
Q2:只能打包带走吗??????有地方坐不??????
A2:店里有三四张小桌子,,能坐十来个人。。。。。。饭点儿肯定是一座难求,,基本都是周围干活儿的人或者老街坊。。。。。。以是俺建议,,要么错峰去吃,,要么直接打包带走或者点外卖,,更得劲儿。。。。。。
Q3:除了米饭,,尚有别的吗??????
A3:主食主要就是米饭,,管够!有时间会有馒头,,但得赶。。。。。。菜式都是咱北方家常菜,,炒菜、炖菜为主,,没有面条饺子那些。。。。。。就是专门做家常炒菜快餐的,,术业有专攻嘛!
Q4:适合宴客或者聚会不??????
A4:哎妈,,这个可不太适合。。。。。。这就是一家解决日常一顿饭的“食堂”型小店。。。。。。吃的是味道、实惠和效率。。。。。。你要是想宴客谈事儿,,或者一各人子人聚会,,那照旧得找大点的饭馆。。。。。。这儿就是纯粹为了“吃好”的地儿。。。。。。
总而言之一句话,,在温县你要是想吃一口自制、量足、味儿还贼正的家??????觳,,“小胡同快餐服务”? 绝对是你的不二之。。。。。。∷挥型斓甑淖靶,,没有那些虚头巴脑的营销,,就靠着实诚的菜量和过硬的味道,,捉住了俺们这些老饕的胃。。。。。。这年头,,这样的店是吃一家少一家了。。。。。。?
横竖俺的胃是彻底被他家“俘虏”了,,外卖票据都攒了一摞。。。。。。信俺的,,去试试,,保你不后悔!去晚了,,肉段可就没啦!有啥吃后感,,转头咱再唠!?