哎呦,,,可算是想起来写写这地界儿了!这不,,,前阵子刷手机,,,望见好些个人问:“女子学院后街,,,现在还能去耍不???是不是冷清得不可了???” 俺一看就笑了,,,这是多久没去逛了嘛!? 俺跟你说,,,可不敢瞎猜,,,那后街,,,活泛着呢!腊月二十九前一天(就是今年2月16号那会儿),,,俺还专门去转了老大一圈,,,从晌午待到天擦黑,,,那人气儿,,,那吃食,,,不但没散,,,反倒滋生出不少新味道。。。。。。今儿就跟你拉拉呱,,,把这后街的里里外外、新新旧旧,,,给你摆扯清晰。。。。。。
先说结论:魂在,,,并且更旺了!? 可能跟你想得纷歧样,,,它没由于过年就“歇菜”,,,反倒是那种扎根很深的社区感,,,越来越浓了。。。。。。
去年(蛇年)冬天那会儿,,,俺也去过,,,感受是学生们放了假,,,街面是静了些。。。。。。但今年开春(这都进了马年正月了),,,你再去看!好多铺面,,,基础就没关张,,,照常营业。。。。。。为啥???由于街坊四邻要用饭、要买菜、要唠嗑。。。。。。≌馓踅郑,,早就不但单是学生的“校外食堂”了,,,它成了周遭几里地的“生涯补给站”。。。。。。卖水果的三轮车照样吆喝,,,煎饼果子摊子热气腾腾,,,五金杂货铺的老板坐在门口晒太阳……这股子扎实的烟火气,,,就是它的魂,,,散不了。。。。。。
俺那天的蹊径是这么走的:从主街口那家“十年”招牌的奶茶店最先,,,一起往里踅摸。。。。。。光是奶茶店,,,就新开了两家,,,一家主打果茶,,,装修得可小清新,,,另一家是复古怀旧风,,,卖的都是俺小时间喝的那种玻璃瓶饮料。。。。。。你看,,,老基础没丢,,,新玩意儿也跟得上。。。。。。
逛吃逛吃,,,焦点是个“吃”。。。。。。俺凭证这回的实测,,,再连系以前的履历,,,给你列个“红黑榜”,,,保你钱花在刀刃上!?
? 红榜(闭眼入,,,不踩雷):
“刘姐烫捞”:这家可真是老资格了!从俺上学那阵儿就在。。。。。。她家骨汤底是绝活,,,听说天天用大骨吊,,,味儿特殊正。。。。。。菜品种类多,,,尤其谁人自制的手工肉丸,,,筋道,,,货真价实。。。。。。一碗下来,,,加个面,,,20块钱左右吃得舒惬意服。。。。。。要害是刘姐人着实,,,童叟无欺。。。。。。推荐指数:?????
“无名烤面筋”(就在公厕斜扑面,,,别嫌弃,,,好吃。。。。。。赫饧颐徽信疲,,是个流动小摊,,,但一开就是七八年。。。。。。他家的面筋,,,自己串的,,,块头大,,,酱料是秘制的,,,咸香带点孜然和微甜,,,烤得外焦里软。。。。。。3块钱一串,,,俺每次去至少来两串。。。。。。好多毕了业的老生,,,专门开车回来就为这一口!推荐指数:?????
“刘记米粉”:开了小十年的粉店,,,老板是外地人。。。。。。他家的酸辣鸡杂粉是招牌,,,鸡杂处理得清洁,,,酸豆角是自家腌的,,,酸脆开胃。。。。。。粉是稍粗一点的圆粉,,,特殊挂味儿。。。。。。13块钱一大碗,,,吃得鼻尖冒汗,,,酣畅!推荐指数:????
“豆花妈妈”:新店,,,但味道很扎实。。。。。。豆花是天天现磨的,,,口感嫩滑得像鸡蛋羹。。。。。???梢约雍於埂⒂笤病⒒ㄉ楹枚小料。。。。。。甜度能自己调,,,这点很知心。。。。。。一份基础豆花8块钱,,,当饭后甜点美得很。。。。。。推荐指数:????
“老式面包铺”:在街最里头,,,门脸旧旧的,,,但一进去就是扑鼻的奶香和面粉香。。。。。。他家卖的都是小时间吃的那种,,,无水蜂蜜蛋糕、老面包、肉松卷。。。。。。价钱自制,,,一斤才十来块,,,买一堆回去当早饭,,,能吃好几天。。。。。。吃的就是个情怀和着实。。。。。。推荐指数:????
? 黑榜(尝尝就行,,,别抱太大期待):
“网红脆皮五花肉”:前段时间可火了,,,队排得老长。。。。。。俺买了一份,,,28块。。。。。。真话实说,,,刚出锅是脆的,,,但肉有点肥,,,吃两三块就腻得不可。。。。。。并且放一会儿,,,皮就软了,,,口感差许多。。。。。。尝个新鲜可以,,,专门排队没须要。。。。。。
“xx臭豆腐”(新开的那家):打着长沙招牌,,,但味道差得不是一星半点。。。。。。豆腐炸得过硬,,,汤汁寡淡,,,不臭也不香。。。。。。10块钱一小份,,,俺以为不值当。。。。。。
你以为来后街就是胡吃海塞???浅了!在俺看来,,,这条街,,,是所不挂牌子的“社会大学”。。。。。。?
你看嘛:
你能看到创业的艰辛:那对卖鸡蛋灌饼的年轻伉俪,,,一个打蛋,,,一个打包,,,配合得天衣无缝,,,但额头上总挂着汗珠。。。。。。跟他们聊,,,说早上4点就得起来和面、备料。。。。。。
你能看到手艺的传承:修鞋、配钥匙的先生傅,,,摊子小得可怜,,,工具磨得锃亮。。。。。。现在年轻人谁还干这个???但他一坐就是二十几年,,,街坊都认他。。。。。。这就是内行艺人的坚持。。。。。。
你能看到价钱的学问:为什么水果摊晚上八点以后会自制卖???为什么奶茶店第二杯能半价???这内里都是最质朴的生意经。。。。。。
在这条街上花100块钱,,,你获得的不但是饱腹,,,尚有对生涯最直接的视察。。。。。。这比你看几多本书、刷几多视频都来得真切。。。。。。以是,,,你说它“还能玩吗”???俺以为,,,太能了!这里是视察市井中国的一个绝佳切片。。。。。。
问:现在去,,,人多未几???用排队吗???
答:平峰时段(好比事情日下昼)人未几,,,用饭不必咋排队。。。。。。饭点(中午12点、黄昏6点)和周末,,,那几家著名的老店照旧得等一会儿,,,不过不会太久,,,10-15分钟顶天了。。。。。。
问:停车利便不???咋已往最得劲???
答:开车去,,,可甭想利便!? 后街巷子窄,,,基础没地方停。。。。。。最得劲是坐地铁到周围站,,,然后扫个共享单车骑已往,,,或者直接腿儿着,,,就当消食了。。。。。。
问:整体消耗贵不贵???
答:学生价,,,接地气!? 一个人,,,30-50块钱,,,能从陌头吃到街尾,,,撑得走不动道。。。。。。正经吃个饭,,,人均20左右足够。。。。。。在这里,,,“性价比”是王道。。。。。。
问:除了吃,,,还醒目点啥???
答:有两家小小的文创杂货铺,,,能淘点小玩意儿。。。。。。有老式剃头店,,,体验一下“Tony先生”的爸爸——“王师傅”的手艺。。。。。。最主要的,,,就是压马路、看人世烟火,,,啥也不买,,,光看看,,,也可得劲。。。。。。
以是咯,,,那些担心女子学院后街“不可了”的朋侪,,,把心稳稳地放回肚里头!它不但在世,,,还活得挺带劲儿。。。。。。它可能没有大阛阓那么鲜明亮丽,,,也没有网红夜市那么人声鼎沸,,,但它有的,,,是那种扎在土壤里、冒着热气的生涯自己。。。。。。?
进了马年,,,万象更新,,,但有些根子里的好工具,,,它变不了。。。。。。得空的时间,,,去转一转,,,花点小钱,,,喂饱肚子,,,也喂饱精神。。。。。。这条街,,,值得你一逛!有啥新发明,,,回来跟俺说道说道。。。。。。