诶呀,,可算是有人问对地方了!俺前一阵子去长沙耍,,也是为了寻个正经品茗的地界儿,,在网上扒拉来扒拉去,,那叫个眼花缭乱。。。甚“品茶网”、“品茗群”,,里头信息杂得跟俺们村头大集似的,,不亲自去踩踩坑,,你基础摸不清哪家是正经生意,,哪家是“挂羊头卖狗肉”嘞。。。今儿个,,俺就掏心窝子跟各人谝谝,,在长沙咋样才华花小钱、喝好茶,,还不挨坑。。。?
一、 俺的踩坑实录与宝藏发明
初到长沙,,俺也迷信过网上那些个拍得可悦目可悦目的“网红茶楼”。。。进去一瞧,,嗨呀,,一杯茉莉花茶敢要俺78!杯子倒是细腻,,可那茶味儿,,寡淡得跟洗了三四遍似的,,纯粹是卖个情形。。。坐那圪蹴了半个钟头,,净听隔邻小年轻拍片子了,,想安生生品口茶都不可。。。
厥后,,俺学精了,,专挑那些外地老爷叔扎堆的社区旮旯里钻。。。你猜咋?????真让俺寻见宝了!就在五一广场周围的一个老社区里头,,藏着一家开了十来年的老茶楼。。。门脸儿不大,,里头摆着七八张方桌,,几个老嗲嗲正在那下棋。。。俺点了一壶外地产的“黄金茶”,,总共才30块钱!? 老板是个着实人,,还给续了热水。。。俺就在那坐了一后晌,,听听老长沙们唠嗑,,那感受,,比在网红店舒坦多了。。。这才是俺想找的“长沙味道”么。。。
二、 避坑指南:三步筛出隧道好茶楼
有了履历,,俺总结了个三步法,,保管你去了长沙不抓瞎:
看地段,,躲开焦点商圈:五一广场、坡子街周围的茶楼,,租金贵,,茶价自然水涨船高,,味道还容易“标准化”。。。多走两步,,钻进旁边的化龙池、白沙路这些老社区,,惊喜多多。。。
看客群,,随着外地人走:要是你瞅见一家茶楼里,,坐的一半以上是讲长沙话的中晚年人,,那这家店的味道和价钱,,基本就稳了。。。外地人的嘴和钱包,,那是最硬的招牌。。。
看茶单,,问清晰产地斤两:正经茶楼的茶单,,会写明茶叶品种和产地。。。你直接问老板:“老板,,咱这古丈毛尖是今春的么?????一壶是几克茶?????”这么一问,,老板就知道你是个懂行的,,不敢瞎搅。。。
下面这个表,,是俺亲自“肉测”比照出来的,,你一看就明:
茶楼类型 | 人均破费 | 情形特点 | 茶品质量 | 推荐指数 |
|---|---|---|---|---|
社区老茶楼? | 30-60元 | 市井烟火气,,喧华但真实 | 多为外地实惠好茶,,稳固 | ????? |
景区网红店? | 80-150元+ | 适合照相,,但人多嘈杂 | 溢价高,,品质狼籍不齐 | ?? |
江边清雅茶社? | 100-200元 | 清静,,风物好,,私密性强 | 有精品,,但价钱也上去了 | ???? |
三、 不但是品茗,,更是门道
在长沙品茗,,你不可光解渴。。。好比说“黑茶”,,你去了安化茶楼,,老板跟你谝起“金花”(冠突散囊菌)的事儿,,你接得上话,,那感受立马就纷歧样了。。。再好比,,正宗的“长沙绿茶”考究个鲜爽,,水温不可太高,,80来度正好,,泡出来是豆香味儿。。。这些小门道,,你提前做点作业,,品茗的兴趣能多出一大截。。。
俺在湘江边上一家茶社,,就点过一道2015年的安化天尖。。。老板一边泡,,一边给俺讲这茶怎么“陈化”,,喝到嘴里,,那股醇和的药香和甜润感,,跟新茶完全是两码事。。。这一泡花了128,,但俺以为值,,由于长见识了么。。。
FAQ(俺猜你肯定要问)
问:你说的“品茶网”上信息靠谱不?????
答:嗨,,就是个信息集散地,,鱼龙混杂,,得靠你自己甄别。。。最靠谱的办法,,是把上头的店名记下来,,再去别的旅游APP上看看“真实评价”,,尤其是带图的差评,,那最有参考价值。。。
问:一个人去茶楼,,会不会尴尬?????
答:有甚尴尬的!社区老茶楼里,,一个人看书、刷手机的多的是。。。你点一壶茶,,就是买了个座儿,,没人打搅你,,自在得很。。。
问:怕被宰,,怎么点茶最稳妥?????
答:你就直接说:“老板,,给推荐个你们这卖得最好的口粮茶,,价钱着实的。。。” 一般老板都会给你上性价比高的。。。避开那些名字花里胡哨的“创意特调”就行。。。
问:除了品茗,,尚有点甚能吃的?????
答:大多茶楼会配点瓜子、花生、小点心。。。有些老茶楼,,还能点到长沙隧道的捆鸡、卤味当零嘴,,配着茶吃,,美气!
结语
说究竟,,在长沙找茶喝,,别光指望“品茶网”上的几张美图。。。腿脚勤快点儿,,往市井巷子里钻,,用眼睛看,,用耳朵听。。。唬;;窃┩髑ヂ蚯樾危,不如花少钱,,买一份真实的在地体验。。。茶嘛,,喝的是一份自在和滋味,,在长沙这座热闹的都会里,,能寻见一个让心落下来的角落,,呷一口热茶,,那才是真正的享受。。。你也快去寻寻你中意的那一家吧!?