哎，，，，，朋侪们，，，，，今儿咱不扯别的，，，，，就谝一谝这个让好多老饕寻摸半天的“金鼎鸡窝一条街”。。。。 。你可别笑，，，，，俺头一回去寻，，，，，也是可街窜，，，，，跌皮了，，，，，最后照旧一位摇着蒲扇的老掌柜给俺指的道儿。。。。 。?
提及来，，，，，这条街在俺们这土地上，，，，，那叫个“名声在外，，，，，深藏不露”。。。。 。你要是翻开手机地图，，，，，生巴巴地搜“金鼎鸡窝一条街”这七个字，，，，，十有八九得把你导到个前不着村后不着店的地儿。。。。 。为啥？？？？ ？？由于这名儿啊，，，，，是咱老黎民口口相传叫响的，，，，，官家地图上，，，，，它压根儿就不是这个名！?
俺这回就把话撂这儿，，，，，保准你按俺说的走，，，，，一寻一个准儿。。。。 。
一、 甭探询，，，，，记着这仨地标就寻见了！
首先，，，，，你获得老城区的鼓楼根儿底下。。。。 ？？？？ ？Ｍ斯伊撕斓屏⒙衾隙垢奶嗣？？？？ ？？对了，，，，，就从它旁边谁人巷子口往里走。。。。 。别瞅那巷子窄得就能过个三轮车，，，，，你就怵了，，，，，美食往往就藏在这犄角旮旯里。。。。 。
往里走个百十米，，，，，闻到一股子混淆着烟熏火燎的、喷香的烧鸡和料油味儿，，，，，哎，，，，，这就对啦！?
接着，，，，，你看右手边，，，，，有棵歪脖子老槐树，，，，，少说也有上百年了，，，，，炎天树下摆满小桌小凳。。。。 。这，，，，，就是“金鼎鸡窝一条街”的正门脸儿！为啥叫“鸡窝”？？？？ ？？一来是店家铺面都不大，，，，，跟小窝似的；；二来是这儿做的鸡，，，，，那真是一绝，，，，，种种做法，，，，，能把鸡做出花儿来。。。。 。?
最后，，，，，仰面瞅瞅街口谁人褪了色的蓝牌牌，，，，，上头写着“文庙巷”。。。。 。记着了嗷，，，，，官名就叫“文庙巷”！你跟外地人说“文庙巷吃鸡的那条街”，，，，，他立马就懂了。。。。 。这地界，，，，，离新建的“金鼎大厦”也就一里地，，，，，以是大伙儿就顺嘴叫成了“金鼎鸡窝一条街”。。。。 。
二、 这条街可不是一天“炼”成的
你可甭小看这条拢共不到二百米的巷巷，，，，，它的历史，，，，，比俺岁数都大！最早就是八十年月末，，，，，有两家下岗的工人师傅，，，，，在自家门口支了个炉子，，，，，卖熏鸡和炸鸡架。。。。 。由于味道着实，，，，，价钱也自制，，，，，街坊四邻都爱来买。。。。 。
厥后，，，，，口碑传出去了，，，，，店主学着做道口烧鸡，，，，，西家研究重庆麻辣鸡，，，，，南头又开了个专门做山西风味“醉鸡”的摊摊……就这么着，，，，，一家带一家，，，，，逐步形成了现在的规模。。。。 。现现在，，，，，你常能望见的牢靠店面有七八家，，，，，家家都有自家的招牌和死忠食客。。。。 。
俺最爱去的是中心那家“老马烧鸡”，，，，，掌柜的是回民，，，，，处理得那叫个清洁。。。。 。他家的鸡，，，，，先腌后卤，，，，，再下油锅猛火炸一下皮，，，，，最后回锅用老汤和香料焖到脱骨。。。。 。一只鸡卖28块钱，，，，，俺每次去都得排队，，，，，去晚了就只剩鸡架子啦！他悄悄告俺，，，，，一天能卖出去百十只哩。。。。 。?
三、 去了咋吃？？？？ ？？俺给你妄想个蹊径
头一回去的伙计，，，，，可别瞎买，，，，，吃撑了还尝不遍。。。。 。听俺的，，，，，按这个流程走：
先整点“小吃”：从巷子口进去，，，，，第一家是个卖鸡汁豆腐串的小车车。。。。 。你先来两串，，，，，浇上麻酱和辣椒油，，，，，3块钱。。。。 。暖暖胃，，，，，也尝尝这街的“基味”。。。。 。
再攻“硬菜”：直奔“老马烧鸡”，，，，，来半只。。。。 。让掌柜的给切好，，，，，一定要多舀两勺那老汤卤汁浇上。。。。 。站在路边，，，，，先啃个鸡同党，，，，，那肉，，，，，一嗦就脱骨，，，，，香的你直迷糊。。。。 。半只或许15元。。。。 。
尝尝“特色”：斜扑面有家“王姐醉鸡”，，，，，玻璃柜里摆着一盆盆用花雕酒、枸杞、当归泡着的鸡。。。。 。这不是凉菜，，，，，得称。。。。 。要上10块钱的，，，，，口感冰冷嫩滑，，，，，酒香混着药香，，，，，解腻，，，，，是别处吃不到的滋味。。。。 。
最后“收尾”：巷子最里头，，，，，有个阿婆推着保温桶卖鸡汤馄饨。。。。 。折腾一圈，，，，，来上一碗热乎乎的馄饨，，，，，汤底金黄，，，，，飘着葱花和虾皮，，，，，5块钱。。。。 。舒坦，，，，，圆满！
这一套下来，，，，，肚儿圆滔滔，，，，，算下来也就三十来块，，，，，比下顿馆子实惠多了，，，，，要害是名堂多，，，，，味道正！?
关于“金鼎鸡窝一条街”的常见问题（FAQ）
问：开车能进去不？？？？ ？？
答：? 可不敢！巷子窄得鬼龇牙，，，，，基础进不去。。。。 。建议你把车停在鼓楼旁边的公共停车场，，，，，或者坐公交到“鼓楼站”，，，，，走两步就过来了。。。。 。4路、10路、19路都能到。。。。 。
问：几点去最合适？？？？ ？？工具全？？？？ ？？
答：? 下昼4点半到6点这个档口最好！店家刚出第一锅，，，，，工具最全、最热乎。。。。 。去早了可能没做好，，，，，去晚了像烧鸡、炸鸡这类脱销货可能就卖光了。。。。 。
问：卫生不卫生啊。。。 ？？？？ ？？看着都是小摊摊。。。。 。
答：? 俺吃了这么些年，，，，，肠胃敏感，，，，，也没闹过肚子。。。。 。这些摊主基本都是做了十几二十年的内行艺，，，，，看重口碑，，，，，在食材新鲜和料理清洁上不敢纰漏。。。。 。虽然，，，，，你要是追求五星级旅馆的情形，，，，，那肯定不可，，，，，咱吃的是个烟火气和老味道。。。。 。
问：除了鸡，，，，，尚有别的吃的没？？？？ ？？
答：? 有哩！搭配着卖些卤豆干、花生毛豆、烧饼啥的。。。。 。但主打就是“鸡”，，，，，种种做法。。。。 。你想吃炒菜米饭，，，，，那可寻错地方啦。。。。 。
结语
以是说，，，，，伙计们，，，，，再别满天下探询“金鼎鸡窝一条街”在哪了。。。。 。记着俺的话：寻见鼓楼，，，，，找到老槐树，，，，，闻着香味进“文庙巷”。。。。 。这条藏在市井深处的美食巷巷，，，，，承载的可不但是鸡肉的香味，，，，，更是几十年来街里街坊的生涯气息和手艺人的坚持。。。。 。
有时机，，，，，你也去转一转，，，，，站在巷子里，，，，，啃着鸡腿，，，，，看看来来往往的人，，，，，那感受，，，，，美着哩！? 有啥不清晰的，，，，，再来问俺！