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广州逛巷子找快餐?西关东山口巷子美食，，
，，
，实测5家外地人藏起的宝藏快餐店?

哎呀，，
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，你问我在广州咋个找吃的？？？？？？我跟你说喃，，
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，莫去盯到那些阛阓头哦，，
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，真正的“平、靓、正”快餐，，
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，都躲在那些弯弯绕绕的巷巷头！今儿个，，
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，我就好生跟你摆一下，，
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，我这些年钻广州巷子找快餐的“战果”，，
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，保准你听得流口水，，
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，找获得路！?

一、 莫看招牌小，，
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，味道至心好！我的私藏清单

首先声明哈，，
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，我推荐的这些地方，，
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，情形可能“麻麻地”，，
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，但味道绝对“顶呱呱”。。。。你要追求啥子米其林服务，，
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，那就莫往下看了哈。。。。

第一站，，
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，我心头好：西关宝华路旋旋头。。。。

你莫看那条路游客多，，
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，拐进旁边谁人“十五甫”的巷巷，，
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，完全是另一个天下。。。。有家店，，
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，连个正经招牌都冇得，，
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，就一块板板写着“陈添记”，，
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，卖鱼皮同艇仔粥卖了三四十年。。。。他屋头的凉拌鱼皮，，
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，脆蹦蹦的，，
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，一点腥味都冇，，
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，配起那碗绵密的艇仔粥，，
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，惬意得板！价钱也公正，，
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，一份套餐三十蚊搞掂，，
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，比外面那些“网红店”扎实多了。。。。我每回逛上下九，，
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，脚杆都不听使唤要往那里走。。。。

第二站，，
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，东山口龟岗大马路，，
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，巷子深处的“阿婆牛杂”。。。。

这个阿婆是真的阿婆，，
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，推起个车车卖了几十年牛杂。。。。现在有铺头了，，
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，但味道一点冇变。。。。她屋头的汤汁，，
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，谁人浓哦，，
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，是那种药材同酱香熬出来的厚重感，，
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，牛肚、牛肺、面筋煮得溜耙，，
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，入味得很。。。。窍门就是那一勺自家做的辣椒酱，，
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，香而不燥，，
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，巴适惨了！好多后生仔女专门开车过来，，
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，就为吃这一碗。。。。记着哦，，
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，她屋头一般卖到下昼两三点就收工了，，
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，要吃请及早！

第三站，，
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，海珠区刷新路，，
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，新民六街的“霞女美食”。。。。

这个名字听起就亲热，，
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，是不是嘛？？？？？？店子又小又旧，，
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，但一到饭点，，
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，门口全是街坊同打工仔在等位。。。。他屋头是典范的碟头饭，，
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，分量旺实！我尤其喜欢他屋头的五柳炸蛋饭同豆腐火腩饭。。。。谁人炸蛋，，
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，炸得像个“金丝球”，，
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，酸甜汁一淋，，
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，配饭简直一绝。。。。人均25蚊左右，，
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，吃到你饱嗝连天，，
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，性价比之王冇得跑。。。。

二、 钻巷子觅食，，
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，要记到这几条“窍门”

在广州巷子里头找吃的，，
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，冇得点“武功”咋个行？？？？？？我总结了几条，，
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，你记到起：

1. 看人流量，，
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，更要看“客质”。。。。? 排长队的未必好，，
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，要看排队的是些啥子人。。。。若是全是拖起买菜车车的阿叔阿婆、或者穿起拖鞋背心的老街坊，，
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，那这家店的味道基本稳了。。。。他们吃了一辈子，，
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，嘴巴最刁。。。。

2. 菜单越简朴，，
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，越容易出精品。。。。? 那种一面墙都写不完菜式的店，，
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，我劝你小心。。。。专做一两样嘢，，
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，做了几十年的“苍蝇馆子”，，
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，往往才是扫地僧。。。。好比只卖煲仔饭的，，
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，只卖竹升面的，，
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，味道差不了。。。。

3. 多问一句“有咩推荐”。。。。? 用撇脱的粤语问老板：“今日有咩正嘢啊。。？？？？？？”老板若是眼睛一亮，，
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，跟你滔滔一直，，
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，那恭喜你，，
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，可能要吃到隐藏菜单了。。。。这种“街坊特权”，，
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，比看啥子点评都管用。。。。

4. 营业时间是个玄学。。。。? 好多宝藏店，，
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，“朝九晚五”，，
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，中午不断息，，
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，卖完就收工，，
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，周末还可能关门。。。。去之前最好探询一下，，
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，莫要吃个闭门羹，，
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，失望得很。。。。

三、 吃的不但是饭，，
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，是广州的“市井气”

我跟你说喃，，
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，在巷子里头吃快餐，，
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，吃的不但是味道。。。。你坐在路边折凳上，，
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，旁边可能是个刚下班的快递小哥，，
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，也可能是个喝了早茶来吃午饭的外地大爷。。。。头上有老屋子伸出来的防盗网同晾晒的衫裤，，
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，耳边是炒菜声、粤语攀谈声、电视声混在一起的“生涯BGM”。。。。

这种感受，，
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，是在冷气十足的阛阓里头永远感受不到的。。。。每一口饭，，
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，都带着这座都会的温度同烟火气。。。。你吃得汗流浃背，，
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，但心里头是扎实的、快乐的。。。。这顿饭，，
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，就不但仅是为了填饱肚子咯。。。。

FAQ 你可能会问：

问：你推荐的这些店清洁不哦？？？？？？看到情形有点详细。。。。

答：忠实讲，，
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，莫指望窗明几净。。。。但广州对餐饮羁系着实几严，，
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，“有牌有证”? 的铺头，，
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，卫生基本问题不大。。。。考究情形的，，
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，就莫去挑战巷子美食咯，，
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，这自己就是一种“冒险”的兴趣。。。。

问：完全唔识粤语，，
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，点相同啊。。？？？？？？

答：完全莫得问题！? 现在好多店都有二维码点餐，，
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，冇的话，，
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，你就用手指菜单，，
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，讲“呢个，，
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，一份，，
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，唔该”。。。。简朴几个词就能搞定，，
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，老板们都很nice的。。。。着实不可，，
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，就对我这篇文章，，
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，指到手机屏幕点菜嘛！?

问：或许人均几多钱？？？？？？

答：我推荐的这类巷子快餐，，
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，人均普遍在20-40蚊之间，，
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，一个碟头饭加个饮品，，
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，很是；；；恪。。。这个价钱，，
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，在阛阓可能只够买杯饮料。。。。

问：除了你讲的，，
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，仲有边D区域好钻？？？？？？

答：海珠区的同福路、洪德路，，
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，荔湾区的龙津路、多宝路，，
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，越秀区的德政路、文明路……这些老街区，，
，，
，随便拐进去，，
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，都有惊喜。。。。记着我上头讲的“窍门”，，
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，大胆去探索！

好了嘛，，
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，今天就跟各人摆到这儿。。。。广州的巷子，，
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，像个挖不完的宝藏。。。。放下手机地图，，
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，相信你的鼻子同眼睛，，
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，随着外地人的脚步，，
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，下一顿令人惊喜的“巷子快餐”，，
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，可能就在下一个转角等你。。。。

还等啥子喃？？？？？？趁住饭点，，
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，出去“探险”咯！记得吃完回来跟我分享你的发明哈！??

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