喂,,,,,,兄弟伙些,,,,,,是不是良久没逛南白东大街,,,,,,心头在打鼓:“那条gai(街)上,,,,,,现在尚有没得快餐吃哦????” ? 莫慌,,,,,,你算问对人了!我,,,,,,一个资深“街娃儿”,,,,,,上周才专门为了这个问题,,,,,,专门去旋(逛)了一整天,,,,,,脚板儿都走痛了,,,,,,就为了给你们整个最新鲜、最巴适的实地报告。。。。。。
哎呀,,,,,,提及南白东大街,,,,,,老吃货们都懂,,,,,,以前那可是“快餐江湖”,,,,,,从陌头到街尾,,,,,,种种炒菜、盖饭、面食,,,,,,琳琅满目,,,,,,喂饱了好多人哦。。。。。。? 这两年都会在变,,,,,,好多老地方都拆了修、修了改,,,,,,也难怪各人要问。。。。。。我今天就拍起胸口告诉你:有!不但有,,,,,,名堂还比你想的多!? 听我逐步跟你摆。。。。。。
一、 谜底在此:快餐不但有,,,,,,还分“门派”咯!
经由我勒回地毯式搜索,,,,,,南白东大街从东头到西尾,,,,,,现在稳固营业的种种快餐、简餐店,,,,,,至少有15家以上。。。。。。? 我或许归了个类,,,,,,利便你按需索。。。。。。
古板中式快餐(炒菜、盖饭):这依然是主力军,,,,,,或许占了一半以上。。。。。。味道嘛,,,,,,就是那种屋头的、下饭的感受,,,,,,一份荤素搭配的套餐,,,,,,价钱多在15-25块之间,,,,,,饭随便添,,,,,,汤免费喝,,,,,,着实!
地方特色小吃(可当正餐):好比羊肉粉、肠旺面、卤肉卷、锅盔夹凉粉这些。。。。。。这些店通常不大,,,,,,但生意好得爆,,,,,,属于“快上加速”,,,,,,几分钟搞定,,,,,,人均8-20元搞定,,,,,,味道还正!
新派简餐/外卖专门店:这种是近几年兴起的,,,,,,门面可能不起眼,,,,,,但后厨火力全开,,,,,,主要接美团、饿了么的票据。。。。。。你途经可能看不到几个人坐倒吃,,,,,,但人家线上订单一直“噔噔噔”响。。。。。。这类店菜品名堂多,,,,,,什么咖喱饭、卤肉饭、轻食沙拉都有,,,,,,价钱稍高一点,,,,,,20-35元。。。。。。
以是,,,,,,担心没得吃的,,,,,,完全可以把心放到肚子里头。。。。。。现在的南白东大街快餐,,,,,,是“宿将”与“新兵”同台竞技,,,,,,热闹得很!?
二、 独家实探:这几家店,,,,,,我帮你尝过了!
光说不可,,,,,,要上硬货。。。。。。我掏钱试了几家,,,,,,有老字号也有新面目,,,,,,给你们汇报下:
? 王记家常菜(中段,,,,,,巷巷头)
这家店开了怕有十几年了,,,,,,老板儿都从小王酿成了老王。。。。。。情形就是通俗家常馆子,,,,,,但清洁。。。。。。我点了个鱼香肉丝套饭,,,,,,18元。。。。。。?
评价:肉丝给得足,,,,,,笋子木耳脆生生,,,,,,鱼香味是正儿八经的泡椒味型,,,,,,不是那种光甜的。。。。。。要害是,,,,,,炒得很有锅气,,,,,,下饭神器!老王说,,,,,,他们屋的回锅肉和麻婆豆腐是点单王。。。。。。这家适合追求古板味道、吃得饱的兄弟。。。。。。
? 王姐烧烤快餐(近西口,,,,,,晚上才摆)
严酷说,,,,,,这不完全是“午间快餐”,,,,,,但绝对是晚上解决一顿的“快餐之王”。。。。。。她家下昼五六点出摊,,,,,,种种烤串、炒饭、炒粉。。。。。。我点了份烧烤炒饭,,,,,,加了焚烧腿肠、腊肉,,,,,,15元。。。。。。?
评价:锅气冲天!米饭粒粒明确,,,,,,混淆到烧烤的孜然辣椒香,,,,,,香得你找不到北。。。。。。王姐手脚麻利,,,,,,两三分钟一份。。。。。。弱点是人多要等。。。。。。这家是夜猫子和下班晚的人的宝藏。。。。。。
? “自贡人家”外卖厨房(东头二楼,,,,,,不上楼)
这就是我说的新派外卖专门店。。。。。。没得堂食,,,,,,只能在门口扫码点。。。。。。我点了份仔姜牛肉丝套饭,,,,,,28元。。。。。。用了个新客红包,,,,,,实付20。。。。。。???
评价:包装细腻,,,,,,饭菜脱离。。。。。。牛肉丝很嫩,,,,,,仔姜和鲜椒的味道很正,,,,,,很“自贡”,,,,,,辣得过瘾。。。。。。分量适中,,,,,,女生够,,,,,,男生可能差点。。。。。。适合在周围上班、想吃得稍微细腻点、点外卖的盆友。。。。。。他们家评分有4.8,,,,,,看来线上运营做得不错。。。。。。
三、 觅食指南与冷热视察:咋个选,,,,,,看这里!
逛了一天,,,,,,我也看出些门道:
老店靠“熟客”,,,,,,新店靠“流量”:那些开了许多年的店,,,,,,老板和客人经常能摆上几句龙门阵,,,,,,气氛亲热。。。。。。新店则更依赖线上平台的评分和引流,,,,,,装修、包装都更时髦。。。。。。
价钱稳中有升,,,,,,但性价比仍在:跟五年前比,,,,,,普遍涨了3-5元,,,,,,但思量到物价,,,,,,依然算是这一片的“价钱洼地”。。。。。。一碗扎实的羊肉粉照旧12块起步,,,,,,比市中心阛阓里自制一半不止。。。。。。
卫生状态“两极分化”:明厨亮灶的店越来越多了,,,,,,这是好事。。。。。。但也尚有个体店,,,,,,后厨情形“凭想象”。。。。。。我的履历是,,,,,,看地上油污多未几,,,,,,看伙计操作戴不戴口罩手套,,,,,,基本能判断个七七八八。。。。。。?
“快餐”的界说在拓宽:现在许多人一顿饭不求“宴席”,,,,,,但求“舒心”。。。。。。以是一些卖甜品、酸奶、轻食的店也挤进来了,,,,,,它们也算另一种“快餐”,,,,,,知足了女生和减肥人群的需求。。。。。。
【FAQ环节】
问:这些店大部分营业到几点????晚上去有没得吃????
答:中午快餐一般是11点到下昼2点最全。。。。。。晚上的话,,,,,,炒菜盖饭馆许多只开到晚上8点左右。。。。。。可是,,,,,,面馆、烧烤摊、部分外卖专门店会开到深夜,,,,,,甚至破晓。。。。。。想吃夜宵,,,,,,直接往西口和几个巷子交织口走,,,,,,灯火通明的地方就是。。。。。。
问:一个人去吃,,,,,,有没有推荐最巴适的一家????
答:若是你第一次去,,,,,,想找禁止易蜕化、味道正宗的,,,,,,我首推王记家常菜(吃炒菜)或者东大街中段那家“老字号羊肉粉”(吃粉面)。。。。。。这两家是经由时间和无数张嘴巴磨练过的,,,,,,价钱着实,,,,,,味道有包管。。。。。。?
问:适不适合三四个人简朴聚餐????
答:太适合了!许多快餐店都有小圆桌,,,,,,可以点菜。。。。。。像王记那种,,,,,,三四个人点三菜一汤,,,,,,人均也就30-40元,,,,,,吃得又饱又好。。。。。。比去大馆子划算、效率高得多。。。。。。
结语
以是说嘛,,,,,,南白东大街的快餐江湖,,,,,,不但没消逝,,,,,,反而在悄悄进化、变得更多元。。。。。。它可能没得大阛阓的美食城那么鲜明亮丽,,,,,,但那份锅气、人情味和着实的价钱,,,,,,是啥子都换不来的。。。。。。?
不管你是周围上班的打工族,,,,,,照旧专门来怀旧的老街坊,,,,,,抑或是就想找个地方快速填饱肚子的过路人,,,,,,南白东大街依然是你可靠的选择。。。。。。下回你途经,,,,,,莫再犹豫了,,,,,,大胆走进去,,,,,,点一份热腾腾的饭,,,,,,感受一下这条老街最接地气的温度。。。。。。
快餐不止是果腹,,,,,,更是一种与时间赛跑的生涯态度。。。。。。? 而南白东大街,,,,,,为这种态度,,,,,,提供了一个鲜味又不贵的“加油站”。。。。。。? 赶忙珍藏,,,,,,找时间去告(试)一哈嘛!