哎呦喂， ，，，伙计们， ，，，今儿个可算逮住空儿， ，，，跟大伙儿好好呱嗒呱嗒这个“一品茶楼”。。。。。。额（我）可是亲眼见了好几出， ，，，有滴人弄得风生水起， ，，，数钱数到手软；；；有滴人赔得是裤衩都快寻不见了， ，，，真是冰火两重天！ ? 你可不敢说额忽悠你， ，，，额可是实打实， ，，，把自个儿这几年瞅见、探询来、甚至亲自掺和滴事儿， ，，，都给你倒腾出来。。。。。。咱不玩虚滴， ，，，就唠着实嗑！
前几年， ，，，额也就是个爱品茗滴散人。。。。。。街上“一品茶楼”滴招牌是越来越多， ，，，额就心说， ，，，这生意瞅着不赖。。。。。。 ，，，人进去一坐就是片晌午。。。。。。厥后， ，，，额一个发。。。。。。 ，，，愣头青一个， ，，，揣着攒了五六年滴二十来个（万）， ，，，死活要加盟。。。。。。额其时还劝他：“你可不敢头脑一热！”人家不听， ，，，效果你猜咋？？？？？三个月， ，，，就三个月， ，，，本儿就回来一大都了！这把额看得是心痒痒。。。。。。
厥后额就留了心， ，，，不是光看他赚钱， ，，，也四下探询那些“翻车”滴案例。。。。。。就隔了一条街， ，，，另一家加盟店， ，，，投了也有十五六个， ，，，硬是撑了不到半年， ，，，关门大吉， ，，，招牌摘下来那天， ，，，老板那脸灰扑扑滴， ，，，看得人心里怪不落忍。。。。。。从那儿起， ，，，额就琢磨开这个理儿了：同样滴牌子， ，，，咋就能一个上天， ，，，一个入地？？？？？这里头滴门道， ，，，可深着嘞！ ?
这可是要命滴头一关！好多赔钱滴， ，，，第一刀就挨在这上头了。。。。。。你以为闹市区、人流量大就行？？？？？错大发了！
看“静”不看“乱”：茶楼不是卖小吃滴摊摊， ，，，要滴是个雅静。。。。。。你开在步行街当间， ，，，吵得人脑仁疼， ，，，谁愿意来？？？？？得找那种闹中取静滴地界， ，，，好比富贵街背后滴小路， ，，，或者高等小区底商。。。。。。额见过最绝滴一家， ，，，开在个老院子刷新滴文创园里头， ，，，外面看透破烂烂， ，，，内里别有洞天， ，，，生意好到要预约！
算“留”不算“流”：人流量大， ，，，但都是急遽过客， ，，，有甚用？？？？？要算停留率。。。。。。好比开在写字楼群周围， ，，，那白领们谈个事、开个小会， ，，，需求大得很；；；或者开在至公园、图书馆边上， ，，，人逛累了、看书看乏了， ，，，正好进来歇脚。。。。。。额发小那店， ，，，就卡在几个高等小区和一所中学中心， ，，，家长等孩子下学、邻人唠嗑， ，，，自然就是客源。。。。。。
“蹲点”侦探不可少：决议前， ，，，至少在你瞅上滴地方， ，，，分差别时段去“蹲”上一个星期。。。。。。数数人， ，，，看看都是甚样人， ，，，旁边有没有竞争敌手。。。。。。？？？？刹桓依粒 ，，，这一懒， ，，，丢滴可都是真金白银。。。。。。
进去品茗滴人， ，，，舌头可都刁着嘞！牌子给你供滴基础货没问题， ，，，但你想脱颖而出， ，，，自个儿滴“私房货”? 才是王道。。。。。。
基础货要稳：加盟配送滴那些经典款， ，，，好比公共红茶、绿茶， ，，，品质必需稳固。。。。。。这是底线， ，，，底线要是塌了， ，，，口碑立马就完蛋。。。。。。
“尖货”要精：你得自个儿去淘换！找靠谱滴源头， ，，，弄点有特色滴、小众滴好茶。。。。。。好比， ，，，额熟悉个老板， ，，，他每年亲自跑一趟福建某个小山头， ，，，包几棵老树滴茶， ，，，回来就当“镇店之宝”， ，，，不但卖， ，，，只给VIP泡， ，，，就这一手， ，，，拴住了几多老茶客滴心！ ?
周边要巧：茶点、茶具， ，，，这都是利润大头！茶点别总是瓜子、花生老几样， ，，，弄点手工滴、悦目又欠好吃得太甜腻滴中式点心。。。。。。茶具可以卖点有设计感滴杯子、便携茶具， ，，，年轻人稀罕这个。。。。。。这块弄好了， ，，，利润能往上窜一大截！
茶楼茶楼， ，，，最后卖滴不是水， ，，，是个地方， ，，，是份心情。。。。。。咋让人来了还想来？？？？？
老板/掌柜要“活套”：万万不敢板个脸， ，，，跟谁欠你二百吊钱似滴！你得是个“社交中心”， ，，，记着常？？？？托丈酢壬酰 ，，，有空唠两句。。。。。。额见过最会来事滴老板， ，，，能给常？？？？痛娌瑁 ，，，还能凭证天气给人推荐“今日宜饮”， ，，，这心意， ，，，谁不爱来？？？？？
弄点“响动”：按期搞点不花钱滴小活动。。。。。。好比周末下昼办个免费滴茶知识小讲座、弄个古典乐器小演出， ，，，哪怕就是教人打个茶沫子， ，，，也能把人聚起来， ，，，有了人气， ，，，就不愁财气。。。。。。有个店每月搞“盲品猜茶”活动， ，，，料中了送茶点， ，，，热闹得很！
“拴住”年轻人：装修上搞个适合照相打卡滴角落；；；推出颜值高滴“冷沏茶”、“花果茶”套餐；；；联条约城探店博主。。。。。。线下游量， ，，，有一半是年轻人从手机上带来滴！你不琢磨这个， ，，，就丢了一大块阵地。。。。。。
你别光想着自个儿咋卖， ，，，你得酿成品茗滴人去想。。。。。。额总结了几类客：
谈事滴：要私密， ，，，要清静。。。。。。你的有带帘子或阻遏滴卡座， ，，，WiFi信号必需杠杠滴。。。。。。
自个儿发呆滴：要惬意， ，，，要景好。。。。。。？？？？看暗蔚ト俗 ，，，配个惬意滴靠垫， ，，，比甚都强。。。。。。
老茶客：要尊重， ，，，要专业。。。。。。你肚里得有点干货， ，，，能跟人聊两句茶山、工艺， ，，，他觉着你懂， ，，，就认你。。。。。。
年轻姐妹：要悦目， ，，，要“出片”。。。。。。茶器、点心、情形， ，，，必需有一样能让她举起手机。。。。。。颜值就是正义， ，，，在这儿一点不假！ ?
你把这几类人伺候明确了， ，，，你滴店， ，，，就差不了！
问：加盟“一品茶楼”究竟得准备几多银子？？？？？
答：这可没个准数， ，，，分地段、分巨细。。。。。。少说三四十个， ，，，多则七八十甚至上百个。。。。。。除了加盟费、装修、租金， ，，，万万要留出至少十万上滴流动资金， ，，，头三个月可能光进不出， ，，，没钱周转立马抓瞎！
问：回本或许得多久？？？？？
答：运营得好滴， ，，，8个月到1年半是正常水平。。。。。。像额发小那种三个月回一半本儿滴， ，，，属于地段踩了狗屎运+个人超等拼滴特例。。。。。。做好一年内不赚钱滴心理准备， ，，，心态才禁止易崩。。。。。。
问：完全不懂茶， ，，，能行不？？？？？
答：短期能混， ，，，恒久必死。。。。。。你可以请懂茶滴师傅， ，，，但自个儿一点不学， ，，，连最基本滴优劣、品类都分不清， ，，，进货让人坑， ，，，跟主顾没话说， ，，，早晚露怯。。。。。。这行， ，，，老板可以不是专家， ，，，但必需是“杂家”， ，，，得学！
问：总部管不管事？？？？？是不是加盟就当甩手掌柜？？？？？
答：可不敢有这念头！总部主要给牌子、给基础货、给个或许流程。。。。。。详细到你店里， ，，，选址、招人、日常治理、外地推广， ，，，全得靠你自个儿！甩手=甩钱， ，，，记着额这话！
以是说。。。。。。 ，，，伙计们， ，，，“一品茶楼”也好， ，，，别的甚牌子也罢， ，，，加盟就是个放大器。。。。。。你是个强人， ，，，它帮你赚更多；；；你是个懒汉糊涂蛋， ，，，它让你赔更快。。。。。。这生意， ，，，赚滴是辛勤钱， ，，，是心思钱。。。。。。里头滴道道， ，，，额今儿算是把压箱底滴都抖搂出来了。。。。。。你可别光看贼吃肉， ，，，不见贼挨打。。。。。。真想整， ，，，就得扑下身子， ，，，把上头这几条， ，，，一条一条琢磨透、跑到位。。。。。。天上掉馅饼滴事？？？？？梦里啥也有！醒了， ，，，还得踏扎实实， ，，，一砖一瓦地干。。。。。。? 有甚想问滴， ，，，咱谈论区再呱嗒！