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在周围找茶，，，咋着才华不踩坑咧？？？？

咦~恁说这事儿巧不巧！前儿个俺一个伙计过来找我，，，往沙发上一瘫就最先诉苦：“哥啊，，，这想在家周围找个得劲哩茶楼儿，，，咋恁难咧？？？？不是味儿不中，，，就是贵哩离谱，，，再否则那情形吵哩跟菜市场样！” 说完还直摇头。。
。。。?

俺一听，，，扑哧都笑了。。
。。；
；；锛瓢，，，你这可不是“找茶”，，，你这是“踩雷”专业户。。
。。。∷稻涮托奈炎恿ɑ，，，咱在“周围找茶”这门学问上，，，那可真是没少交学费。。
。。。今儿个，，，咱就好好喷喷空，，，把俺这些年总结哩“找茶真经”，，，一五一十都倒给恁！

一、 找茶头一步，，，可别光信地图！

恁可白（别）一上来就翻开手机地图，，，搜“茶楼”然后按排名一个个去。。
。。。那玩意儿，，，水分大着哩！? 许多店花里胡哨哩评价，，，都是刷出来哩。。
。。。俺以前就上过当，，，看评分4.9，，，照片拍哩跟瑶池样，，，效果一去，，，茶叶沫子泡哩，，，一股子陈味儿，，，杯子边儿上尚有没洗净哩茶渍，，，可把俺恶心毁了！?

那该咋弄？？？？俺哩独门口诀是：一“看”二“闻”三“探询”。。
。。。

• “看”招牌跟门口：要是招牌上写哩是“棋牌茶楼”，，，那基本可以绕道走了，，，那是打牌哩地方，，，不是品茶哩地儿。。
  。。。好茶楼哩门口，，，一般都有点绿植，，，料理哩利利亮亮。。
  。。。

• “闻”味儿：从门口过，，，要是能闻到一股淡淡哩、自然哩茶香，，，而不是一股子烟味儿或者油腻哩饭味儿，，，那中，，，这店有点意思，，，可以进去探探。。
  。。。

• “探询”老街坊：这招最管用！俺厥后在俺们小区门口找着一家宝藏小店，，，就是问门口下棋哩老伯伯问出来哩。。
  。。。人家在这片儿住几十年了，，，门儿清！“恁说品茗。。
  。。。？？？往东走，，，第二个路口南拐，，，有个‘老张茶楼’，，，他家哩信阳毛尖，，，是老家自己种哩，，，得劲！” 你看看，，，这才是真经！?

二、 进店之后，，，咋快速判断中不中？？？？

进到店里，，，可白急着点单坐下。。
。。。用俺这三板斧，，，三分钟内，，，基本就能判断这家店靠不靠谱。。
。。。

第一斧：瞅瞅老板自己喝啥。。
。。。? 有回去一家店，，，老板自己正抱着个大玻璃杯，，，泡着枸杞菊花茶呢……俺扭脸都走了。。
。。。？？？杪チ，，，自己都不喝自己哩茶，，，这能好到哪去？？？？靠谱哩老板，，，自己哩茶台上，，，永远泡着一壶自己最自得哩茶。。
。。。

第二斧：直接问“有么有试饮”。。
。。。? 脸皮得厚点！好茶楼都不怕你尝。。
。。。你就说：“老板，，，咱这儿有啥特色茶，，，能先闻闻干茶香，，，或者少来一点尝尝不？？？？” 他要是一脸不情愿，，，或者跟你说“我们这都是好茶，，，不兴尝”，，，那你八成又掉坑里了。。
。。。正经做茶生意哩，，，巴不得让你尝尝他哩好货。。
。。。俺在“老张茶楼”就是这么干哩，，，老张直接给我泡了三小杯差别价位哩毛尖，，，一比照，，，高下立判，，，俺心折口服。。
。。。?

第三斧：重点看看“茶单”以外哩工具。。
。。。? 茶单上都是给生客看哩。。
。。。你得瞄一眼他店里有没有小罐罐装着哩、没写名字哩散茶，，，或者有没有老客存这儿哩专用茶杯。。
。。。这都是熟客多、有转头生意哩标记，，，说明茶叶品质稳当。。
。。。据俺不科学统计，，，有“存茶”服务哩茶楼，，，踩坑率能直接降低70%！

三、 花对钱，，，喝好茶，，，这里头有门道！

找到靠谱店了，，，咋点茶才华不花冤枉钱？？？？这里头考究可大了！

头一回，，，可白点“天价茶”或者“养生花茶套餐”！? 头回去，，，你就点他家最基础、但最有代表性哩那一两款。。
。。。好比在信阳茶楼，，，你就点基础款毛尖；
；；在福建人开哩店，，，你就点一款口粮价哩武夷岩茶。。
。。。这就像是考试，，，先做送分题。。
。。。要是这基础款喝着都顺口、清香、回甘不错，，，那说明这家店基础不孬。。
。。。要是基础款都喝不可，，，其他哩更白提了。。
。。。

再说说价钱。。
。。。俺做过一个小视察，，，在咱这地儿，，，一个通俗茶楼，，，单人单次品茗哩合理价位，，，或许在30块到80块之间。。
。。。低于30，，，茶叶品质你得打个大问号；
；；高于80，，，你就得看它是不是提供了特殊哩价值，，，好比绝佳哩风物、私密哩包间或者巨匠服务。。
。。。别迷信“贵就是好”，，，许多都是包装和故事。。
。。。

最后，，，跟老板或茶艺师多喷喷空！你就问他：“这款茶有啥考究？？？？咋泡更好喝？？？？” 他要是能跟你讲出点道道，，，好比水温、出汤时间，，，甚至这款茶哩泉源、特点，，，那这钱花得就值。。
。。。你不但喝了茶，，，还学了知识，，，下回自己在家也能泡好了。。
。。。要是他支支吾吾说不上来，，，那你下回也白来了。。
。。。

FAQ：俺汇总了几个伙计们常问哩问题

1. 问：网上买茶自制，，，为啥非得去周围茶楼？？？？

   答：兄弟，，，网上买茶那叫“开盲盒”！你看不见、闻不着、尝不到。。
   。。。在周围茶楼，，，你能先试后买，，，还能跟老板学咋泡，，，最要害哩是——能交朋侪！茶楼是个小社会，，，能听到不少有意思哩事儿，，，这体验网上可没有。。
   。。。?

2. 问：我一个人去茶楼，，，会不显得可傻？？？？

   答：傻个啥！现在一个人去茶楼哩多哩是。。
   。。。带本书，，，或者就坐那儿发呆、看街景，，，可自在。。
   。。。好多茶楼老板也喜欢跟单独来哩客人喷空，，，能聊得更深入。。
   。。。俺好多关于茶哩知识，，，都是一个人去品茗时跟老板学哩。。
   。。。

3. 问：咋判断茶叶是不是新茶？？？？

   答：教你个简朴哩：一看二捏三闻。。
   。。。新茶颜色鲜亮、有光泽；
   ；；抓一把干茶，，，轻轻一捏，，，容易碎，，，说明干燥度好；
   ；；闻起来是那种清新、带着“生气”哩植物清香，，，而不是苦闷哩、潮乎乎哩味儿。。
   。。。??

4. 问：在茶楼品茗，，，有啥必需注重哩规则不？？？？

   答：没啥大规则，，，自然点就中。。
   。。。最主要哩一点：茶壶嘴，，，可别对着人。。
   。。。这是老说法，，，不吉祥。。
   。。。倒茶哩时间，，，记得给旁边哩人也添上，，，这叫“酒满敬人，，，茶满欺人”，，，倒七分满就中。。
   。。。其他哩，，，老板都会招呼你，，，放心。。
   。。。

结语：

以是说了恁些，，，在“周围找茶”这个事上，，，真哩没啥捷径。。
。。。它就像熟悉一个新朋侪，，，得逐步接触、逐步品。。
。。。别光信那些花里胡哨哩宣传，，，得多用自己哩眼睛看、鼻子闻、嘴巴尝，，，尚有——多问问身边哩老味儿（老主顾）。。
。。。

放下手机，，，出去转转吧，，，说未必就在恁家谁人街角，，，就藏着一家能让恁坐下就不想走哩茶楼。。
。。。找着了，，，别忘了回来跟俺喷喷空，，，说说那茶，，，是啥味儿！?

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