恁要是外地来的朋侪,,,,,,一听“鸡窝里”,,,,,,保不齐得想岔喽!? 在咱这儿,,,,,,这可不是啥别的意思,,,,,,它说的是那种藏得深、味儿正、烟火气能呛人一跟头的美食扎堆地儿,,,,,,跟鸡窝一样,,,,,,看着不起眼,,,,,,可里头净是好“货”!今儿个,,,,,,咱就掏心窝子拉拉,,,,,,在株洲厮混这么多年,,,,,,俺心里头排前三的“鸡窝”究竟是哪,,,,,,保准你听了就淌哈喇子!?
要说“鸡窝”里的晚年迈,,,,,,那贺家土夜市敢说第二,,,,,,没人敢认第一!? 这地界,,,,,,白天看着就是个通俗老街,,,,,,可一到晚上五六点,,,,,,那可真是变了天!各路仙人摊主推着小车就出来啦,,,,,,那阵势,,,,,,乌泱泱的,,,,,,空气里头都是辣椒、孜然跟油脂混淆的香味,,,,,,勾魂儿哩!
俺最钦佩里头一家卖“胡子烧烤”的,,,,,,开了怕是有小二十年了。。。。。他家那烤牛油,,,,,,一粒粒金黄透亮,,,,,,咬下去“滋”一声爆开,,,,,,满嘴都是奶香味,,,,,,一点不腻,,,,,,配上冰啤酒,,,,,,那叫一个得劲儿!老板是个着实人,,,,,,用料扎实,,,,,,火候掌握得那是入迷入化。。。。;;;;;I杏心“刘记臭豆腐”,,,,,,跟别地儿真纷歧个味儿,,,,,,外皮炸得酥脆像纸,,,,,,里头豆腐嫩得跟豆花似的,,,,,,灌上特制的汤汁跟剁椒,,,,,,一口下去,,,,,,汤汁四溅,,,,,,臭中带香,,,,,,绝了!?
这边消耗也不高,,,,,,人均四五十块钱能吃得走不动道。。。。。为啥它着名?????就凭这几十年如一日的着实口胃,,,,,,跟那股子吵喧华闹、活色生香的生涯气。。。。。你来这不但是用饭,,,,,,你是来感受老株洲的魂儿嘞!
第二个地儿,,,,,,恁可能不太好找,,,,,,得往董家塅高科园那里,,,,,,331的老眷属区里头钻。。。。。??♂? 这地方,,,,,,那可真是“鸡窝”本窝了!全是七八十年月的红砖老楼,,,,,,巷子窄得两人并排走都费劲,,,,,,可好吃的馆子,,,,,,就爱在这种地方生根抽芽。。。。。
这里头有一家“胖子食堂”(着实连个正经招牌都没),,,,,,做的全是厂区老职工爱吃的老湘菜。。。。。他家的“肉炒肉”是镇店之宝,,,,,,用前腿肉和五花肉一起爆炒,,,,,,镬气十足,,,,,,香辣下饭,,,,,,用汤汁都能拌下去两碗米!尚有“酸菜炒粉皮”,,,,,,粉皮是自己家晒的,,,,,,口感特殊筋道,,,,,,酸菜酸爽开胃。。。。。坐那儿用饭,,,,,,耳边听着的都是叔叔姨妈用株洲话唠家常,,,,,,感受时间都慢下来了。。。。。?
这地儿着名的,,,,,,是那种“情怀”跟“隧道”。。。。。没啥装修,,,,,,服务也“自助”,,,,,,但味道是几十年没变过的老味道。。。。。人均三十块就能吃到撑,,,,,,吃的是一份影象。。。。。许多在外面发了财的老株洲人,,,,,,回老家还专门开车来这找这一口,,,,,,你说它着名不着名?????
第三个,,,,,,得说说后起之秀——钟鼓岭夜市。。。。。? 跟贺家土的“老派”差别,,,,,,钟鼓岭更年轻、更潮,,,,,,名堂也更多,,,,,,是年轻人扎堆的“新派鸡窝”。。。。。一到晚上,,,,,,那真是人山人海,,,,,,种种网红小吃、创意甜品看得你眼花缭乱。。。。。
这里头,,,,,,“猛火牛肉”? 的步队永远最长。。。。。小哥拿着大把的牛肉串在火焰上翻飞,,,,,,肉质嫩滑,,,,,,辣中带着一股奇异的焦香,,,,,,过瘾得很!尚有“泡菜巨匠”? 的湘式泡菜,,,,,,水果、蔬菜好几十种,,,,,,拌上油辣子,,,,,,酸甜辣脆,,,,,,口感富厚得不得了,,,,,,特殊解腻。。。。。最近还兴起了“手打柠檬茶”摊,,,,,,吃完辣的来一杯,,,,,,爽翻天!?
这里着名,,,,,,就着名在“新鲜”跟“活力”。。。。。它紧跟潮流,,,,,,啥火就卖啥,,,,,,但味道也经得起磨练。。。。。人均消耗稍高一点,,,,,,或许六七十,,,,,,但买到的是一份热闹和新鲜体验。。。。。照相也悦目,,,,,,特殊容易出片,,,,,,以是它在网上也火得一塌糊涂,,,,,,是新时代的“着名鸡窝”。。。。。
问:恁说的“鸡窝里”究竟是好词照旧赖词。。。。。????
答:虽然是好词啦!在俺们这儿,,,,,,这是对“美食宝藏地”的最高夸奖,,,,,,意思是别看地方破旧,,,,,,里头藏的惊喜多着哩!放心用,,,,,,中!?
问:这三地儿,,,,,,俺该先去哪一个?????
答:想吃古板老味道、感受老株洲气息,,,,,,去贺家土。。。。。想找情怀、吃隧道家常湘菜,,,,,,钻331眷属区。。。。。想凑热闹、尝鲜打卡、感受年轻气氛,,,,,,直奔钟鼓岭。。。。。都中,,,,,,看恁好哪一口!?
问:消耗咋样,,,,,,宰客不?????
答:俺推荐的这些,,,,,,都是老黎民吃出来的口碑店,,,,,,价钱着实得很。。。。。夜市小吃人均几十,,,,,,饭馆也就人均几十块。。。。。记着一个理:哪儿外地人多往哪儿钻,,,,,,准没错!
问:啥点儿去最得劲儿?????
答:夜市类(贺家土、钟鼓岭)晚上7点到10点最热闹,,,,,,气氛最好。。。。。像331那种饭馆,,,,,,中午晚上饭点去都中,,,,,,去晚了可能想吃的菜就卖光啦!
好啦,,,,,,叨叨了这么多,,,,,,俺肚子里的馋虫又叫唤了。。。。。? 说究竟,,,,,,株洲这些“鸡窝里”着名的地方,,,,,,着名的不是情形,,,,,,而是那一口让人念念不忘的味道,,,,,,和那热气腾腾的人世烟火气。。。。。它们可能没在大阛阓里,,,,,,也没啥高级装修,,,,,,但就是这份接地气的真实,,,,,,才最感感人心。。。。。
甭管你是外地人照旧外来客,,,,,,要想真正相识株洲,,,,,,别光去那些大景点,,,,,,钻进这些“鸡窝”里吃一趟,,,,,,保准你对这座工业都会的影象,,,,,,除了火车头,,,,,,尚有满嘴的香辣味儿!还等啥嘞?????赶忙约上伙计,,,,,,去“扒拉”美食吧!咱株洲,,,,,,管待!?