哎呦,,,,,可算是想写写这块儿地方咧!一提及长江大学后面那(读“耐”)条小巷子,,,,,俺这口水就忍不住要流下来。。。你说是条巷子吧,,,,,它可比好些个正儿八经的街还红火!一到天黑,,,,,那股子撩人的油烟香气,,,,,能把整个宿舍区的馋虫都勾出来。。。今儿个,,,,,咱就好好拉呱拉呱这条“仙人巷子”,,,,,保管你看完就想去转转!?
头一回去那儿,,,,,你保准得愣一下。。。白天地面上光溜溜的,,,,,就两排老屋子,,,,,清静得能闻声猫打斗。。????赡愕认轮缥宓惆胪笄疲【透湎贩ㄋ频,,,,,三轮车、小吃摊、折叠桌椅“呼啦”一下全冒出来了。。。五分钟,,,,,一条热腾腾、香喷喷的美食街就成了型!这阵仗,,,,,俺头回见时,,,,,还以为是甚民间绝活演出咧。。。
这条巷子不长,,,,,满打满算也就二百来米,,,,,但密密麻麻挤了不下五十个摊位。。。从巷子口那家永远排队的“王姨妈炕土豆”,,,,,到巷子尾巴上学生娃们最爱围着的“李叔烤苕皮”,,,,,一家挨着一家,,,,,基础不留缝儿。。。油烟味、辣子香、学生娃的嬉笑声混在一搭,,,,,那叫一个热闹!用俺们的话说,,,,,这才是“活人气儿”!
在这儿用饭,,,,,你就不必费心钱包!“十元管饱,,,,,二十元吃好”可不是句空话。。。俺给你数道数道:
“流量继续”——王姨妈炕土豆:她家的小土豆,,,,,那是一绝!外皮炕得焦黄酥脆,,,,,里头面乎乎、热腾腾。。。五块钱一小份,,,,,有麻辣、糖醋、孜然好几种口胃。。。俺最爱麻辣的,,,,,姨妈舍得放料,,,,,花椒面、辣子面一撒,,,,,再拌上她自家调的酱,,,,,香得人能昏已往!天天不卖完两百斤土豆不算完。。。?
“碳水之王”——李叔烤苕皮:苕皮烤得鼓泡泡,,,,,刷上酱,,,,,里头能加酸豆角、肉末、里脊,,,,,名堂多得很。。。唬;;】罹土榍。。。李叔手快,,,,,三四十秒一个,,,,,可步队照旧排得老长。。。学生们都说,,,,,晚自习后不吃个烤苕皮,,,,,觉都睡不扎实。。。
“隐藏大佬”——张奶奶藕汤:这是个流动小车,,,,,不天天来。。。但奶奶一来,,,,,好多结业了的老生都能专门跑回来喝。。。五块钱一碗,,,,,里头有大块的粉藕和排骨,,,,,汤熬得雪白,,,,,味道醇厚。。。奶奶说,,,,,她在这摆了快十年摊,,,,,送走的学生娃,,,,,比藕孔都多。。。这碗汤,,,,,喝的早不是味道咧,,,,,是份念想。。。
除了这些,,,,,尚有湖南臭豆腐、东北烤冷面、荆州外地麻辣烫、炒饭炒面……天南海北的味道,,,,,在这儿都能找见。。。俺做过统计,,,,,一个学生娃,,,,,平均一个月至少得来这儿“报到”八回。。。这哪是条巷子,,,,,这明确是长江大学的“编外第二食堂”!
在这儿待久了,,,,,你会发明,,,,,生意里头,,,,,全是人情。。。
老板们都“精”得很,,,,,认人。。。常去的熟客,,,,,烤串多给一串,,,,,炒饭里的肉多舀一勺,,,,,那是常有的事。。。卖冰粉的赵姐,,,,,能记着哪个女娃不爱加花生碎,,,,,哪个男娃要多搁山楂片。。。这种“偏幸”,,,,,让冷冰冰的生意,,,,,有了温度。。。
但生意也欠好做。。。摊位费、质料钱一天一个价。。。跟卖炒饭的老陈聊过,,,,,他算过一笔账:一份十块的炒饭,,,,,刨去所有本钱,,,,,也就赚两块五到三块钱。。。一天卖不出八十份,,,,,就即是白干。。。以是你看他们的手,,,,,历来停不下,,,,,火苗“呼呼”地窜,,,,,锅铲都快轮出火星子了。。。?
尚有城管哩。。。虽说现在治理规范多了,,,,,但也有“起风”的时间。。。一声“来了!”,,,,,整条巷子能有条不紊地、飞快地“消逝”,,,,,等风头过了,,,,,又悄摸声地回来。。。这都快成巷子里的“古板保存节目”了,,,,,学生们也明确,,,,,还会资助望个风。。。这种默契,,,,,是别处没有的风物。。。
问:巷子详细在哪????几点开????
答:就在长江大学东校区(或者你说油院那里)后头,,,,,随着学生人流走,,,,,保准错不了。。。一般下昼五点半左右出摊,,,,,热闹到晚上十一点往后,,,,,周末更晚。。。
问:卫生咋样????吃了不会拉肚子吧????
答:俺吃这么些年,,,,,还真没出过问题。。。大部分摊主都挺注重,,,,,食材新鲜看得见。。。虽然啦,,,,,这种烟火摊子,,,,,你不可跟大饭馆比情形。。。找学生排长队的、生意好的摊子,,,,,一般更靠谱。。。
问:一个人去吃点啥好????花几多钱合适????
答:一个人最好,,,,,能多吃几样!建议你先花十块钱,,,,,买两样差别的工具,,,,,好比一份炕土豆加一杯绿豆汤。。。要是没吃饱,,,,,再加个烤苕皮,,,,,二十块绝对把你吃得心知足足。。。
问:除了吃,,,,,尚有啥????
答:有!巷子深处,,,,,无意有学生摆摊卖旧书、小玩意儿,,,,,尚有贴手机膜的。。。吃饱喝足,,,,,走走这些“文创”摊,,,,,淘点小废物,,,,,也美着哩。。。
以是你说,,,,,这条巷子究竟是个甚地方????俺觉着吧,,,,,它是个“解忧杂货铺”,,,,,用美食解学习的乏;;;;它是个“青春纪录仪”,,,,,油渍斑斑的桌上,,,,,不知听了几多悄悄话;;;;它更是个热气腾腾的生涯自己。。。没有高等的装修,,,,,没有细腻的摆盘,,,,,有的就是锅碗瓢盆的碰撞,,,,,和年轻人最肆意的笑闹。。。
大学的影象,,,,,最后可能不是课堂上的某句话,,,,,而是深夜巷口那盏朦胧的灯,,,,,和手里那份烫嘴却舍不得放下的吃食。。。长江大学后面的这条小巷子,,,,,就是这样一个保存。。。你有空,,,,,真该去转转,,,,,不必怕生,,,,,往小板凳上一坐,,,,,喊一嗓子:“老板,,,,,来份炒饭,,,,,多放辣!” 这人世烟火,,,,,便也算有你一份了。。。?