哎呦喂,,,,列位老几位,,,,今儿个咱可逮着一时机,,,,好好掰扯掰扯这“海?趕n品茶”的事儿。。? 介不嘛,,,,好些个网上探询的,,,,问得云山雾罩的,,,,我瞅着都着急。。咱今儿个就翻开天窗说亮话,,,,用咱自个儿的话,,,,唠点着实嗑。。您了可听好喽,,,,咱说的“品茶”,,,,那就是正儿八经的嘬一口香茗,,,,品一份闲情,,,,跟那乱七八糟的玩意儿可不沾边!?
头里咱得先掰扯清晰喽,,,,省得您了误会。。好些人一瞅见“sn”这俩字母,,,,心里头就最先跑火车,,,,琢磨点儿有的没的。。? 我告诉您,,,,在咱海?谡獾亟缍,,,正经八百的茶友圈里头,,,,“sn”更多时间是“店内”或者“舒宁”这类词的缩略,,,,考究的是谁人情形跟服务。。说白了,,,,就是找一倍儿清净、倍儿舒坦的地界儿,,,,好好喝杯茶,,,,摆摆龙门阵,,,,放松一下精神头。。
您了例如说,,,,我常去国贸那片儿一茶楼,,,,人家就叫“某舒茶舍”。。屋里头摆设是古香古色,,,,一水儿的实木家具,,,,闻着就是檀香味儿混着茶香。。? 老板娘沏茶那手法,,,,叫一个隧道,,,,凤凰三颔首,,,,悬壶高冲,,,,看着就是一种享受。。人均也就百八十块钱,,,,能消磨一下昼,,,,这性价比,,,,“够够的”!? 以是。。,,,咱明确一件事儿,,,,得往正道儿上想,,,,别一听风就是雨。。
既然说到这儿了,,,,咱就唠唠,,,,在海?冢,,,想找地儿喝口好茶,,,,都有哪些门道。。您了可记好喽,,,,这都是我一家一家喝出来的履历,,,,不带半点儿虚的。。
头一档,,,,得是那些个藏在巷子里的老茶庄。。? 介些地界儿,,,,门脸儿可能不起眼,,,,但里头藏着的可都是硬货。。我熟悉一先生傅,,,,在泛爱南路那里开了快三十年了,,,,专做海南外地的白沙绿茶跟兰朱紫。。? 您了别看他那茶叶罐子都包了浆了,,,,但那一开罐,,,,嚯!香气“腾”一下就上来了,,,,那叫一个沁人心脾。。在他那儿,,,,您了花个几十块钱,,,,他能给您摆上一整套功夫茶具,,,,边泡边跟您讲这茶的泉源、火候,,,,那知识密度,,,,比上网查强百倍!据他说,,,,光去年一年,,,,通过老客带新客,,,,他店里高端白沙绿就走了一百多斤,,,,这数据,,,,足见其口碑。。
第二档,,,,是那些个有格调的网红新式茶楼。。? 主要漫衍在上邦百汇城、万象城周边。。这类茶楼,,,,装修上就下了功夫了,,,,适合年轻人打卡照相。。? 但您了也别以为人家光有样子,,,,里头茶单也考究,,,,什么冷泡单丛、陈皮老白茶,,,,名堂不少。。我探店过一家,,,,他家的“桂花引”(着实是桂花乌龙)是一绝,,,,用的是广西的金桂,,,,配广东的凤凰乌龙,,,,一杯卖38,,,,事情日下晌还经常满座。。这说明嘛??说明现在年轻人也好这口“慢生涯”了,,,,市场需求“蹭蹭”? 见长!?
第三档,,,,就是高端私人茶楼跟五星旅馆的大堂吧。。? 介个就属于消耗升级的领域了,,,,清静,,,,私密性好。。像在观澜湖那里的一些会所,,,,一泡珍藏级的老普洱,,,,标价可能上千,,,,但提供的服务、茶器(什么紫砂、汝窑)、茶点,,,,那都是顶配。。适合谈特殊主要的事儿,,,,或者真不差钱儿、就想图个极致体验的主儿。。?
光知道地儿不可,,,,您了自个儿也得有点“道行”,,,,否则进了好茶楼,,,,也跟猪八戒吃人参果似的,,,,全糟蹋了。。我给您了分享点不传之秘……啊差池,,,,是分享点个人心得。。?
头一招,,,,别露怯,,,,大大方方的。。? 进去先看茶单,,,,有不懂的,,,,直接就问服务员:“屈驾,,,,您了介个‘鸭屎香’是嘛香型??有焙火味吗??” ? 您了这一问,,,,人家就知道您不是棒槌,,,,服务自然更上心。。这叫用专业知识换取尊重。。
第二招,,,,看、闻、品,,,,一步不可少。。? 茶汤来了,,,,先看颜色透亮不透亮。。再闻杯盖香(叫“热嗅”)和杯底香(叫“冷嗅”)。。最后喝到嘴里,,,,别急着咽,,,,用舌头搅和搅和,,,,感受一下是回甘照旧发涩。。? 好比海南特产的白沙绿茶,,,,好货色一定是汤色清绿,,,,有一股奇异的栗子香,,,,喝完喉咙眼里是甜的。。您了要能品出这个,,,,就算入门了。。
第三招,,,,也是最主要的一招,,,,心态得对。。? 咱品茶,,,,品的是那份闲适跟专注。。放下手机,,,,别老惦记着回微信。。跟朋侪去的,,,,就唠点着实嗑;;;;自个儿去的,,,,就发发呆,,,,看看街景。。? 您了花钱买的是这段时间的清净,,,,这比茶自己还值钱!我自个儿就靠这招,,,,缓解了几多事情上的破事儿,,,,血压都平稳了不少。。
Q:在网上搜“海?趕n品茶”,,,,出来的信息靠谱吗??
A:哎呦我的姐姐/哥哥,,,,您了可长点儿心吧!? 介种擦边球的信息,,,,十个里头有十一个是坑。。真想找好茶楼,,,,用公共点评搜“茶楼”、“茶楼”,,,,看带图的真实评价,,,,比嘛都强。。
Q:第一次去茶楼,,,,或许得花几多钱??怕被宰。。
A:把心放肚子里!海?诠蚕牡牟杪ィ,,,人均60-150块钱,,,,足够您了喝一泡不错的茶,,,,还带茶点。。进店之前,,,,大大方方看菜单标价,,,,明码实价,,,,以为不对适咱走人就行,,,,不丢人。。
Q:一个人去茶楼,,,,会不会很尴尬??
A:尴尬嘛呀!现在一人食、一人饮倍儿盛行。。好多茶楼都有对着街景的只身座,,,,还给配个小茶壶、一本书。。服务员都受过训练,,,,不会打搅您,,,,您了就享受自个儿的时间,,,,自在着呢!?
Q:能自己带茶叶去茶楼喝吗??
A:介个得提前问。。有的茶楼收个“位费”或“水费”(好比50一位),,,,您就能用他们的地方和用具泡自己的茶。。有的则不提供这服务。。规则纷歧样,,,,打个电话问一句,,,,全齐了。。
嘚啵嘚啵说了这么多,,,,归根结底就一句话:“海?趕n品茶”,,,,咱就给它明确成“在海?冢,,,找个舒坦地儿,,,,放心喝杯茶”。。? 嘛网红词、嘛缩写,,,,都是浮云。。生涯的乐子,,,,得靠咱自个儿在正道上寻。。
在海?冢,,,迎着湿润的海风,,,,或是躲进一室清凉,,,,用一套趁手的茶具,,,,逐步叫醒一片树叶里封存的阳光雨露。。介个历程自己,,,,就足够治愈,,,,也足够体面。。希望您了看完我这通唠嗑,,,,下回再想“品茶”的时间,,,,能直奔那些飘着真茶香的好地界儿,,,,喝个愉快,,,,聊个纵情!
得嘞,,,,咱今儿个就先唠到这儿,,,,回见了您内!?