咦～！最近可是老听人念叨“一品楼”这个名儿！? 俺搁网上查点啥吃嘞，，能遇见它；；；；；；跟外地伙计打电话，，他那里也提过一嘴。。。。弄得俺心里直痒痒：这“一品楼”究竟是个啥来头？？？？？？咋感受各处着花，，哪哪儿都有它哩？？？？？？今儿个咱就好好扒一扒，，把这“一品楼”哩天下信息，，给恁捣鼓个底朝天！俺不但说道说道，，还拿现实例子跟数儿给恁瞅，，保准让恁吃得明确，，找得利便！
一、 “一品楼”究竟是弄啥嘞？？？？？？可白当成通俗饭馆儿！
恁一听这名儿，，“一品楼”，，是不是觉着就是个用饭嘞地儿？？？？？？对，，但也不全对！它跟咱街上见哩那些单打独斗哩饭馆，，那可纷歧样。。。。说白喽，，它是个“连锁招牌”，，并且名堂儿还不少嘞！
主要分两大类，，恁可记清晰喽：
头一类，，是正儿八经嘞酒楼饭馆。。。。? 这种居多，，主打哩一般是融合菜，，有外地特色，，也掺和点外地风味儿，，装修得都可排场，，适合宴客、办宴席。。。。俺有个表弟，，年前完婚就是在咱这一家“一品楼”办嘞，，摆了二十来桌，，人家从菜品到服务，，一条龙弄得可妥帖。。。。
第二类，，是专门做某一样吃食嘞。。。。? 好比“一品楼烤鸭”、“一品楼包子铺”。。。。这类店可能规模没那么大，，但就靠那一两样绝活，，也能开得呼呼叫。。。。以是啊，，下回再听说“一品楼”，，得先问清晰，，它是卖啥嘞，，此“楼”非彼“楼”。。。。?
那为啥它能开嘞天下都是？？？？？？俺琢磨着，，要害就在“名字响亮、模式好抄”上。。。。这名字取得好，，“一品”，，听着就上层次，，老黎民记着也容易。。。。许多店可能就是加盟或者爽性自己挂个名，，借着这名气做生意。。。。以是，，天下嘞“一品楼”，，并不都是一家老板开嘞，，味道、价钱可能差嘞远哩！? 这可是个大坑，，咱后面再说。。。。
二、 天下信息咋查？？？？？？靠谱儿嘞门道在这儿！
想找“一品楼”嘞店，，该上哪儿找去？？？？？？可不可瞎搜！俺给恁总结几个靠谱儿办法，，跟几个不中嘞坑。。。。
靠谱办法一：地图软件最得劲！??
甭管是啥地图，，直接搜“一品楼”，，然后把位置定到恁想查嘞都会，，好比“北京”、“西安”。。。。它能直接显示出来所有带这个名儿嘞店，，还能看地点、电话、用户拍嘞实景图跟评价。。。。这是最直观、最全乎嘞步伐。。。。俺试了试，，光一个大都会，，能搜出来几十家叫这个名儿嘞，，一点不夸张。。。。
靠谱办法二：瞅准美食评价网站。。。。
那些专门说吃嘞APP，，上头信息也多。。。。特殊要看最新评价！为啥？？？？？？由于许多店开开关关，，变换快得很。。。。一个店要是最近半年都没啥新评价，，那八成是凉了，，白跑一趟。。。？？？？？？雌兰刍鼓苤浪疑恫撕贸，，啥菜是坑，，比干看地点强多了。。。。
不中嘞坑：可白信“天下官网”那一套！
俺当初也想着，，这么台甫头，，肯定有个总嘞网站吧？？？？？？一搜，，好家伙，，叫“一品楼官网”嘞能蹦出来好几个，，点进去一看，，好多都是某个地区自己弄嘞，，或者爽性就是假嘞，，页面做得可糙，，电话都打欠亨。。。。基础就没有一个能管着天下所有店嘞“总司令部”！? 以是，，想找最准信儿，，还得靠地图跟外地口碑。。。。
三、 想加盟或者探探店？？？？？？俺嘞着实话给恁撂这儿！
望见这生意似乎怪火，，是不是有人动心思，，也想开一家，，或者想去尝尝鲜？？？？？？别急，，听俺唠完再定。。。。
要是想加盟：? 可得把眼擦嘞倍儿亮！?
先弄明确“牌子”是谁嘞。。。。? 找到谁人所谓嘞总部，，一定得去实地考察，，看它有没有商标注册证、特许谋划备案这些硬家伙。。。。没有？？？？？？扭头就走，，八成是骗加盟费嘞。。。。
算清账本儿。。。。? 加盟费、装修费、质料钱、房租人工…一样样算清晰。。。。有个内部数据显示，，这种中档酒楼嘞加盟店，，能在一两年内回本盈利嘞，，不到一半。。。。剩下的要么苦苦撑着，，要么就关门大吉了。。。。这水，，深着哩！
尝尝味道，，看看治理。。。。? 一定得去它现有嘞几家直营店和加盟店吃几回，，看看生意究竟咋样，，味道稳不稳固，，后厨治理咋样。。。。别光听招商嘞人搁那儿瞎吹。。。。
要是想去吃：? 那就简朴多了，，但也有窍门。。。。
看店不看名。。。。? 别管它叫不叫“一品楼”，，重点看这家店自己嘞评价和口碑。。。。同样是“一品楼”，，城东那家可能味美价廉，，城西那家就可能又贵又难吃。。。。
试试招牌菜。。。。? 进门先问服务员：“咱家啥菜是别处吃不着嘞？？？？？？或者点嘞人最多嘞？？？？？？” 一般这种菜都不会差到哪儿去，，算是试水。。。。
心态放平。。。。? 甭指望所有“一品楼”都是一个味儿、一个层次。。。。把它就当个通俗饭馆名儿，，期待值别拉得太高，，反而可能遇见惊喜。。。。
【FAQ】俺猜恁心里尚有这些疙瘩：
问：天下究竟有几多家“一品楼”？？？？？？有准数儿没？？？？？？
答：? 真没一个准数儿！为啥？？？？？？由于就像俺说嘞，，它不是一家公司统一开嘞。。。。凭证几家大数据平台抓取嘞信息估算，，天下规模哩，，种种类型、种种牌子嘞“一品楼”加起来，，可能得过万家。。。。但这数儿天天变，，只能当个参考。。。。
问：我咋知道我去嘞那家是不是正宗嘞？？？？？？
答：? 这事儿，，得看您咋明确“正宗”了。。。。若是是指味道好、服务好，，那“正宗”就在您嘴里、您心里，，主顾说好才是真好。。。。若是是指某个特定嘞商标品牌，，那就得查它店里有没有挂授权证书了。。。。对吃货来说，，好吃就是“王原理”！
问：它家菜贵不贵？？？？？？人均或许几多？？？？？？
答：? 这可没个准！人均从五六十到三五百都有。。。。做家常菜嘞小馆子就自制，，那种装修豪华、主打海鲜宴席嘞大酒楼就死贵。。。。去之前，，一定上APP看看人家晒嘞菜单和结账单，，心里就有底了。。。。
问：这个模式以后还能火下去吗？？？？？？
答：? 俺觉着，，光靠一个好听嘞名字混饭吃，，越来越难了。。。。现在嘴刁嘞人多，，信息也透明。。。。未来不管是“一品楼”照旧“二品阁”，，要想活得长，，最终还得回归到“产品”跟“服务”自己。。。。名字是敲门砖，，真正留住客嘞，，还得是实打实嘞味道跟体验。。。。
喷到这，，也该刹戏了。。。。
说究竟，，“一品楼”天下信息这个事儿，，反映嘞是咱这儿餐饮行业一个有意思嘞征象：一个好名字就是重大嘞资产，，但光有个好壳子，，里头没真货，，也早晚要露馅儿。。。。? ?
对咱老黎民来说，，不管它楼起多高，，名传多远，，咱就认一个死理儿：饭菜得着实，，价钱得公正，，吃得舒坦，，那才是咱心里嘞“一品”。。。。
以是，，下回再遇见“一品楼”，，甭迷糊，，也甭把它想得多神秘。。。。拿起手机查查评价，，大大方方走进去尝尝。。。。是好是孬，，您嘞舌头，，说了算！