哎呦喂,,,,,列位老几位,,,,,今儿个咱可不唠别的,,,,,就单说说这“周围找茶”的学问!? 您可别觉着介有嘛,,,,,不就是翻开手机APP搜搜嘛。。。。。我告您,,,,,这里头的水深了去了!早先儿我也崴过泥,,,,,钱没少花,,,,,茶没喝对,,,,,净遇上那“照骗”馆子了,,,,,装修倍儿网红,,,,,一杯破叶子敢要您68,,,,,喝完了回家三更还精神得跟猫头鹰赛的,,,,,您说崴不崴????? 打那以后,,,,,我就跟介“周围找茶”较上劲了,,,,,愣是摸爬滚打总结出一套秘笈。。。。。今儿个咱就掰开揉碎了说说,,,,,保准让您下回一找一个准儿,,,,,花钱花在刀刃上!?
一、嘛叫“真找茶”????您可别会错意!
首先嘚掰扯清晰,,,,,咱今儿说的“找茶”,,,,,那可是正儿八经找品茗的地界儿!? 可不是网上内些个乌七八糟的旗号。。。。。咱卫嘴子,,,,,考究的是个“嘛钱吃嘛玩意儿”,,,,,追求的是那份舒坦跟隧道。。。。。
您例如说,,,,,前阵子我想找个地儿跟哥们儿谈点事儿。。。。。一搜“周围 茶”,,,,,好嘛,,,,,首页推的全是那种灯光暧昧、音乐咚咚响的“茶吧”,,,,,人均消耗没有200下不来。。。。。这叫品茗吗????这叫喝气氛!? 咱要想品口正经茶,,,,,得会筛。。。。。厥后我学精了,,,,,直接搜“茶叶店 可品茗”或者“老茶楼”,,,,,哎,,,,,一下就过滤掉不老小“李鬼”。。。。。有数据显示,,,,,一线都会打着“茶饮”旗帜的门店,,,,,凌驾60%主营的是奶茶果茶,,,,,古板清茶楼只占不到15%,,,,,不仔细找,,,,,真就淹没了。。。。。?
二、五大绝招,,,,,手把手教您成“找茶”门里人
地图APP别光看评分,,,,,得会“扒裤衩”!? ?
您可别信评分,,,,,现在刷分的海了去了。。。。。我告您一看,,,,,重点看带图的“最新评价”,,,,,尤其是差评。。。。。差评说“茶叶陈了”、“服务冷淡”,,,,,这或许率是真的。。。。。再一个,,,,,看店外街景实拍,,,,,要是门脸儿又小又旧,,,,,招牌都褪色了,,,,,哎,,,,,保不齐就是个宝藏老店!我常去的一家,,,,,在睦南道边一小院里,,,,,点评就3.8分,,,,,但老爷子自家在福建有茶山,,,,,那岩茶喝的,,,,,喉韵十足,,,,,价钱还着实。。。。。
“社区店”往往比“商圈店”靠谱!? ?
这是血泪教训换来的。。。。????诟还笊倘Φ,,,,,房租多贵啊,,,,,那本钱不都摊您茶杯里了????一杯龙井敢卖您188。。。。。住民区楼下、菜市场边儿上、老公园对过,,,,,这些地儿的茶楼,,,,,主顾都是街坊四邻转头客,,,,,他不敢瞎搅。。。。。茶叶可能包装不花哨,,,,,但往往是茶农直供,,,,,性价比极高。。。。。我统计过,,,,,社区茶楼的人均消耗平均比商圈店低40%左右。。。。。
途经瞅一眼,,,,,三招断生死!? ??♂?
腿儿着途经感兴趣的门脸,,,,,您别急着进,,,,,站门口视察两分钟:一看屋里坐着的都是嘛人,,,,,要都是大爷大妈端着自带杯子唠嗑,,,,,稳了;;;二看老板/茶艺师自个儿喝不品茗,,,,,他要是自己都咕咚咕咚喝可乐,,,,,您就甭进了;;;三闻飘出来的味儿,,,,,是自然的茶香,,,,,照旧香精勾兑的假蜜香,,,,,一闻便知。。。。。
学会说“行话”,,,,,阻止被当“冤大头”。。。。。? ?
进门别问“你们这什么茶好喝”,,,,,一看就是外行。。。。。您可以直接说:“最近上火,,,,,有正经的福鼎老白吗????” 或者“想尝尝有‘豆浆韵’的凤凰单丛,,,,,有吗????”。。。。。老板一听,,,,,哎,,,,,懂行的,,,,,不敢容易拿劣货忽悠您。。。。。价钱上,,,,,单价低于50一位的“不限时自助”,,,,,茶叶品质您就得有个心理预期。。。。。
紧跟“茶友”圈子,,,,,获取地下情报!? ???♂?
线上加一些外地的生涯群、吃货群,,,,,要害字搜“品茶”、“约茶”。。。。。里边经常有老饕分享隐秘的好行止,,,,,甚至组织团购。。。。。我就在一个骑行群里,,,,,发明一帮晚年迈每周牢靠去西沽公园周围一客栈改的茶楼,,,,,那地方,,,,,地图上都没标记,,,,,纯靠口口相传。。。。。
三、差别类型的“茶”,,,,,您得对号入座!
想谈事儿、谈生意:找商务茶楼,,,,,包距离音好,,,,,茶具考究,,,,,有茶艺师服务。。。。。人均预算得放在150-300,,,,,情形清静私密是要害。。。。。
自己发呆、看书、放空:找社区书茶楼或个人事情室。。。。。一杯茶30-50,,,,,能坐一下昼,,,,,音乐舒缓,,,,,插座WiFi齐全。。。。。这种地方美团上难找,,,,,多在豆瓣同城或小红书搜“自习 茶楼”。。。。。
真想学知识、品茶味:直接去品牌茶叶的旗舰店或体验中心(像八马、华祥苑等),,,,,经常有免费品鉴活动。。。。;;;蛘,,,,,瞄准那些老板是福建、潮汕、云南人的小店,,,,,他们往往对家乡茶有执念,,,,,聊兴奋了能给您讲半天。。。。。
就为解渴、歇脚:连锁的“中国风”茶饮店就行,,,,,虽然茶味标准,,,,,但至少品质稳固,,,,,一杯20左右,,,,,天下一个味儿,,,,,不踩雷。。。。。
【FAQ】您可能还想问:
Q: “周围找茶”这词儿,,,,,现在网上似乎有别的意思,,,,,究竟靠谱吗????
A:? 咱这篇文章,,,,,聊的可是百分百绿色康健的“找茶楼子”!? 那些歪的邪的,,,,,咱可不懂,,,,,也劝您别沾。。。。。正经由日子的兴趣,,,,,就在这一杯清茶里。。。。。
Q: 怎么判断茶楼的茶叶是不是陈茶翻新????
A:? 简朴,,,,,看干茶颜色是否黯淡无光,,,,,闻干香有没有“陈味”(类似旧书的味道)。。。。。最直接的是要求试泡,,,,,好茶的头两三泡,,,,,香气是往上走的,,,,,沁人心脾;;;做旧茶或劣茶,,,,,水一冲,,,,,一股“闷”味或者异味就出来了。。。。。
Q: 人均几多钱的茶楼,,,,,茶叶品质能有包管????
A:? 在咱这地界儿,,,,,单人单壶茶,,,,,价钱在60-120元这个区间,,,,,是“性价比”和“品质”的平衡点。。。。。低于这个价,,,,,茶叶泉源和仓储就要打问号;;;远高于这个价,,,,,您就要为情形、品牌和故事买单了。。。。。
Q: 第一次去不熟的茶楼,,,,,点嘛茶禁止易蜕化????
A:? 点凤凰单丛(鸭屎香)? 或清香型铁观音。。。。。这两种茶香气高扬,,,,,滋味特征显着,,,,,好赖一口就能喝出来,,,,,老板禁止易做手脚。。。。。少在生疏茶楼点“陈年普洱”和“老白茶”,,,,,水太深。。。。。
结语:
以是说了归齐,,,,,在咱家门口“找茶”,,,,,它是个手艺活,,,,,更是份生涯态度。。。。。? 别懒,,,,,多迈开腿儿转转,,,,,多长个心眼儿看看。。。。。记着我那五招,,,,,不敢说您立马成专家,,,,,但至少能像个“老天津卫”一样,,,,,花明确钱,,,,,喝愉快茶!哪天您按我这办法真找着了一个宝藏茶楼,,,,,记得回来,,,,,在谈论区跟咱大伙儿念叨念叨,,,,,让咱也去沾巴沾巴光!咱这分享,,,,,绝对够意思了吧????得嘞,,,,,您忙着,,,,,我这就沏壶茶去啦!?