哎呦喂，，，，， ，一提及这个饼子店，，，，， ，俺这口水就忍不住要流下来咧！? 在咱这块地界上，，，，， ，但通常好吃嘴，，，，， ，甭管是开大奔的照旧蹬自行车的，，，，， ，到了“阳逻关上街饼子店”跟前，，，，， ，那都得乖乖排起长队。。。。。? 老爷子们念叨了它半辈子，，，，， ，后生们是闻着香味长大，，，，， ，你说奇不奇？？？
今儿，，，，， ，俺就跟大伙好好谝一谝（聊一聊），，，，， ，这家看起来灰头土脸的小铺子，，，，， ，究竟有啥邪术，，，，， ，能让全城老小吃了几十年都不腻歪。。。。。
头一回来的人，，，，， ，保准要找片晌。。。。。门脸窄溜溜的，，，，， ，招牌的颜色都晒淡了，，，，， ，里头就两口大炉子，，，，， ，几个先生傅忙得脚不沾地。。。。。但你一走近，，，，， ，那股子混淆着麦香、油香跟芝麻香的味儿，，，，， ，能顺着风飘出二里地去！?
他家主打的就两样：油璇子跟三角饼。。。。？？？刹桓倚】矗，，，， ，学问大着哩！
油璇子：一层油，，，，， ，一层面，，，，， ，搓成条再盘成团。。。。。先生傅的手跟长了眼睛似的，，，，， ，剂子巨细分绝不差。。。。。贴进炉膛里，，，，， ，用旺火一烤，，，，， ，外皮“噌”一下就兴起来，，，，， ，变得金黄酥脆，，，，， ，专长一碰，，，，， ，直掉渣！里头却是暄软有层，，，，， ，能撕出十几层来，，，，， ，热乎乎地咬下去，，，，， ，满嘴都是面的甜香跟油润，，，，， ，可得劲！
三角饼：这个是“有料”的。。。。。椒盐的五香粉抹得匀匀的，，，，， ，烤出来咸香适口。。。。。有时间俺就爱空口吃这个，，，，， ，比吃肉还香！?
俺记着有一回，，，，， ，下着毛毛雨，，，，， ，俺愣是排了四十分钟。。。。。前头一个大姐，，，，， ，一口吻要了二十个，，，，， ，说是要捎给外地的闺女，，，，， ，怕闺女在外头想家这一口。。。。。你看看，，，，， ，这哪是饼子，，，，， ，这明确是乡愁。。。。。
你问老板有啥窍门？？？老板就憨厚一笑：“能有啥，，，，， ，面是好面，，，，， ，油是好油，，，，， ，火候是功夫，，，，， ，不敢瞎瞎搅人。。。。。”
这话着实。。。。。俺探询了下：
“老面”发酵：他家历来不必啥“快发粉”，，，，， ，全靠自己养了几十年的“老面头”。。。。。发出来的面，，，，， ，自带一股自然的麦酸香气，，，，， ，好消化，，，，， ，吃了不烧心。。。。。这“面头”可是镇店之宝，，，，， ，比啥都金贵。。。。。
炉火纯青：烤饼用的是古板的吊炉炭火。。。。。先生傅一看火色，，，，， ，一听新闻，，，，， ，就知道饼熟没熟。。。。。这功夫，，，，， ，没个十年八年，，，，， ，基础练不出来。。。。。电炉子可烤不出这个带着烟火气的魂儿。。。。。
价钱着实：别看现在啥都贵，，，，， ，他家的饼子，，，，， ，十几年了也就涨了一两块钱。。。。。一个扎实的油璇子，，，，， ，才卖五块。。。。。用老板的话说：“都是街坊邻人吃，，，，， ，挣个辛勤钱就成。。。。。”
这种不偷工、不减料、不涨价（狠）? 的实诚，，，，， ，在现在这世道，，，，， ，真是比金子还稀罕。。。。。各人吃的，，，，， ，就是这份几十年如一日的放心。。。。。?
在俺看来，，，，， ，这家饼子店早就不是个纯粹卖吃食的地方了。。。。。
早上六七点，，，，， ，这里是“早点江湖”。。。。。上学娃、上班族、遛弯回来的大爷，，，，， ，人手一个饼，，，，， ，一碗豆腐脑，，，，， ，边吃边唠，，，，， ，急遽忙忙又热气腾腾。。。。。?
到了半前晌，，，，， ，这里成了“情报站”。。。。。买完菜的老姐姐们，，，，， ，聚在店门口，，，，， ，谁家闺女完婚了，，，，， ，哪儿的菜自制了，，，，， ，新闻比新闻还快。。。。。店主有时也插两句嘴，，，，， ，熟得跟自家人一样。。。。。
它像个不打烊的驿站，，，，， ，看着一茬茬人长大、变老。。。。。几多后生去外头上大学、事情，，，，， ，回来第一件事，，，，， ，就是拖着行李箱先来排个队，，，，， ，吃上这一口，，，，， ，才算是真的回家了。。。。。??
问：究竟在哪圪崂（那里）。。。。？？？好欠好停车？？？
答：就在上街谁人老邮局斜对过，，，，， ，巷子口。。。。。开车去纯粹是找罪受，，，，， ，基础没法停！建议骑个电动车或者腿儿着去，，，，， ，最撇脱（利便）。。。。。
问：一般啥时间去人少点？？？
答：甭想啦！? 从早上六点开门，，，，， ，到下昼三四点卖完收工，，，，， ，除了下暴雨，，，，， ，啥时间人都乌泱乌泱的。。。。。非要挑，，，，， ，那就下昼一两点去碰碰运气，，，，， ，不过好吃的种类可能不全了。。。。。
问：除了油璇子，，，，， ，尚有啥推荐的？？？
答：刚出炉的三角椒盐饼，，，，， ，一定要试试！外脆内软，，，，， ，椒盐味儿贼正。。。。。他家无意还会做点豆沙馅的甜饼子，，，，， ，碰上全看缘分，，，，， ，俺以为比点心铺子的都强。。。。。
问：能放几天？？？想多买点送人。。。。。
答：当天的最好吃！? 放凉了外皮就不酥了。。。。。若是隔夜，，，，， ，用饼铛或者平底锅小火焙一下，，，，， ，能恢复个七八成。。。。。送人的话，，，，， ，建议提前告诉人家咋热一下。。。。。
说究竟，，，，， ，一家吃食店，，，，， ，能活过三十年，，，，， ，还能让老老小少都惦记，，，，， ，靠的绝不是运气。。。。。?
是天天破晓三点就和面的辛勤，，，，， ，是守着内行艺不肯变的强硬，，，，， ，是面临涨价诱惑时摸了摸良心的着实，，，，， ，更是跟街坊四邻几十年处出来的、热乎乎的人情味儿。。。。。?
在俺心里，，，，， ，“阳逻关上街饼子店”早就成了一个地标。。。。。它的味道，，，，， ，就是这条老街的味道，，，，， ，是童年的味道，，，，， ，是甭管走多远，，，，， ，一想起来就以为扎实、以为“家就在那儿”的味道。。。。。
以是。。。。。，，，， ，要是你有空来俺们这儿，，，，， ，甭管排多长的队，，，，， ，也一定要去尝一尝。。。。。吃的不但是个饼子，，，，， ，是一段在世的、香喷喷的时光。。。。。?