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河南鲁山小巷子，，，，，，去哪能咥到最隧道的揽锅菜？？穿过烟火缭绕的300年迈巷，，，，，，这5家宝藏小店藏得有多深？？

哎呦喂，，，，，，可算是想起来写写俺们鲁山咧！提起这个，，，，，，俺这口水就先下来嘞。
。? 网上好些个朋侪问，，，，，，说去鲁山耍，，，，，，光知道大佛，，，，，，那街里巷子深处究竟藏着啥好玩意儿？？今儿个，，，，，，咱就撇开那人挤人的大景儿，，，，，，钻一钻那烟火气最旺、外地人扎堆的小巷子，，，，，，跟你说点掏心窝子的话。
。

你也甭看啥旅游攻略了，，，，，，随着俺这个“老饕”的脚后跟，，，，，，保准你吃得美、逛得得劲，，，，，，还能听着一肚子陈年古话儿。
。？杉呛眠郑，，，俺说的这些地儿，，，，，，地图上可纷歧定能搜着全乎名儿！

一、饿得前心贴后背？？头一站，，，，，，必需窜“烟火巷”

你要是晌午头儿来，，，，，，啥也甭说，，，，，，直奔“学道街”后身那条窄巷就对了！还没进巷口，，，，，，那揽锅菜的酱香、羊杂汤的鲜气、烙馍的焦香就混成一股子勾人劲儿，，，，，，直往你鼻子里钻，，，，，，饿劲“蹭”一下就上来了。
。

这条巷子，，，，，，满打满算不到200米，，，，，，双方全是老门脸儿，，，，，，有的甚至没个正经招牌。
。但你瞅哪家门口蹲着吃的人多，，，，，，往里头挤就没错！俺给你数叨数叨俺的“心头好”：

1. “老马家揽锅菜”：这家可是传了三辈人了！他家的五花肉，，，，，，那是用砂锅文火咕嘟了小半天，，，，，，肥而不腻、入口即化，，，，，，配受骗地晒的萝卜干、豆腐、粉条，，，，，，拿热乎烧饼一夹……? 哎妈呀，，，，，，给个仙人都不换！一天光是五花肉就得用掉百十斤，，，，，，你去晚了，，，，，，汤都剩不下。
   。

2. “崔记羊杂可”：冬天来上一碗，，，，，，能从脚底板暖到天灵盖。
   。汤头雪白雪白，，，，，，那是实打实熬了通宵的羊骨。
   。掌柜的傲气得很，，，，，，从不放啥牛奶、三花蛋奶瞎搅人，，，，，，就喝个本味。
   。15块钱一大碗，，，，，，羊杂给得可着实，，，，，，泡个饼丝，，，，，，美滋滋。
   。

3. 无名烙馍卷菜：一个老太太的摊儿，，，，，，风雨无阻摆了二十多年。
   。烙馍是现烙的，，，，，，筋道。
   。菜有十来样，，，，，，土豆丝、海带丝、炒辣椒……卷得胖嘟嘟一大个，，，，，，才卖4块钱！几多学生娃都是吃她家的饭长大的。
   。

你瞅，，，，，，能手在民间这话可真不假。
。在这儿用饭，，，，，，你别考究情形，，，，，，就得蹲个小马扎，，，，，，听着周围的外地话唠嗑，，，，，，那感受才叫一个“得劲”！

二、吃饱了溜溜缝？？走，，，，，，探探“故事巷”里的老时光

肚儿圆了，，，，，，咱得消消食不是？？往西走，，，，，，拐进那条“文庙街”边上的悄然小巷，，，，，，那感受，，，，，，就跟换了天地似的。
。? 外头的喧闹一下子就被过滤掉了，，，，，，只剩下阳光穿过老槐树的叶子，，，，，，在地上晃啊晃的。
。

这条巷子里的老屋子，，，，，，好多照旧明清时间的基础，，，，，，青砖灰瓦，，，，，，门楼上的砖雕虽然模糊了，，，，，，但还能看出昔时的精巧。
。俺最爱跟巷子口摇蒲扇的刘爷唠嗑，，，，，，老爷子今年九十有二了，，，，，，精神头还旺得很。
。

他跟我说：“瞧见没，，，，，，那头第三个门洞，，，，，，早三百年前，，，，，，出过一位进士哩！门口那俩石墩子，，，，，，就是昔时栓马用的。
。”老爷子眯着眼，，，，，，能把这巷子里每家每户的陈年往事，，，，，，都给你讲得活无邪现。
。这些故事，，，，，，书籍上可没有，，，，，，都藏在老人的皱纹里和巷子的微风里。
。

你再往里走，，，，，，能望见几处墙上，，，，，，还留着上世纪六七十年月的口号口号，，，，，，字迹斑驳。
。有户人家，，，，，，把废弃的石磨盘摆在墙根，，，，，，种上了多肉和太阳花，，，，，，老物件和新生命搭在一块儿，，，，，，怪悦目的。
。在这儿照相，，，，，，不必加啥滤镜，，，，，，时光自己就是最好的滤镜。
。

三、想捎点“真工具”回去？？认准这几家“宝藏铺”

耍美了，，，，，，吃美了，，，，，，总不可空手回吧？？可别在旅游纪念品店瞎买！咱外地人办“真事儿”，，，，，，都去巷子深处找。
。

• “赵家老醋坊”：藏在“烟火巷”最里头。
  。他家酿醋，，，，，，照旧祖传的“夏伏晒、冬捞冰”的老办法，，，，，，一缸醋得沉淀足足一年才华出。
  。那醋味儿，，，，，，酸得醇厚，，，，，，回味还带点甜，，，，，，跟超市里买的完全两码事。
  。买回去拌个凉菜，，，，，，香得很！?

• “三姐”手工布鞋：在“故事巷”中段一个院里。
  。三姐纳的千层底，，，，，，那是一针一线纯手功，，，，，，用的都是好棉布。
  。样子不算时髦，，，，，，但穿上脚，，，，，，透气、惬意，，，，，，走长路都不累**。
  。好多外地人专门来定做，，，，，，一双鞋得做个把星期。
  。

• “老茶头”的蒲公英茶：鲁山山里的野蒲公英，，，，，，老爷子自己采、自己晒、自己焙。
  。春天上火嗓子疼，，，，，，抓一小撮泡上，，，，，，喝两天准好**。
  。不值啥钱，，，，，，可是个稀罕心意。
  。

在俺们这儿，，，，，，好工具不靠吆喝，，，，，，全靠口碑相传。
。你进了店，，，，，，掌柜的可能话未几，，，，，，但工具绝对给你弄得实着实在。
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【俺知道你还想问啥】（FAQ）

• Q：这些巷子好找不？？导航能到不？？

  • A：大地方像“学道街”、“文庙街”，，，，，，导航能到。
    。但详细的小巷口和摊铺，，，，，，真得靠嘴问！外地人都热情，，，，，，你问“老马家揽锅菜咋走”，，，，，，保准给你指得显着确白。
    。

• Q：啥时间去最得劲？？

  • A：及早或者赶晚！早上6-8点，，，，，，能望见巷子苏醒，，，，，，吃上头锅汤；；；
    ；黄昏5-7点，，，，，，是烟火气最浓、生涯味最足的时间。
    。晌午天热，，，，，，好些老人不出门。
    。

• Q：消耗贵不贵？？

  • A：放心！在这地界，，，，，，你想人均凌驾50都难。
    。一碗顶饱的揽锅菜配烧饼，，，，，，20来块；；；
    ；羊杂汤15块。
    ；；；
    ；ㄐ∏，，，能咥出大知足。
    。

• Q：一个人去逛，，，，，，会不会不得劲？？

  • A：恰恰相反！一个人更能静下心，，，，，，用眼睛看，，，，，，用耳朵听，，，，，，用鼻子闻，，，，，，跟巷子里的老人唠唠嗑，，，，，，那感受，，，，，，比走马观花强多了。
    。别怕羞，，，，，，咱这儿人都着实。
    。

【最后再絮叨两句】

以是。
。，，，朋侪们，，，，，，来鲁山，，，，，，别光站在亨衢上瞅。
。你得弯下腰，，，，，，钻进那细细窄窄的巷子里头。
。那里头，，，，，，有滚烫的锅气，，，，，，有斑驳的日头，，，，，，有手艺人的顽强，，，，，，也有老街坊的温度。
。?

它可能有点旧，，，，，，有点乱，，，，，，但那份鲜活生猛的、热乎乎的生涯自己，，，，，，就藏在那一道道巷子深处，，，，，，等着你去遇见咧。
。下回来，，，，，，照俺说的，，，，，，去钻钻看！保准让你以为，，，，，，这趟，，，，，，没白来！

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