哎呦喂,,,列位老几位,,,咱今儿个可不聊煎饼果子,,,也不掰扯相声。。。。。咱聊点儿嘛呢?????聊一个我前阵子去南方儿溜达,,,撞见的一“仙人地界儿”——广州百花丛一品香。。。。。? 头回听这名字,,,我也懵圈儿啊,,,心说这又是“百花丛”又是“一品香”的,,,究竟是卖花儿的地儿,,,照旧卖香水的铺子?????要不就是一贼有格调的茶楼儿?????好家伙,,,等我真逛了一圈儿出来,,,我跟您说,,,我介后劲,,,到现在还没缓过来呢,,,忒有意思了!? 咱今儿个就好好掰扯掰扯介个“谜一样”的好行止。。。。。
先说结伦(结论)啊,,,省得您列位着急。。。。。“广州百花丛一品香”,,,它基础儿就不是一个“简单”的地儿!您要拿这名字上地图搜,,,八成儿得抓瞎。。。。。? 介是嘛呢?????介是一片老城区里头,,,一条忒有年头的巷子,,,连带它周边那一片儿“活色生香”的生涯圈儿的总称!您了可以明确成,,,是咱们这帮爱逛吃、爱寻摸老味道的网友,,,给这块地儿起的一个“爱称”或者“江湖代号”。。。。。?
详细在哪儿呢?????或许其就在广州荔湾那块儿,,,靠近荔枝湾涌周围。。。。。您要是望见那种老西关大屋、麻石小路、弯弯绕绕的巷子,,,仰面是横七竖八的电线,,,垂头是磨得溜光的石板,,,空气里时而是花香,,,时而是炖肉的香味,,,时而又飘过来一阵凉茶铺子的苦味儿——哎,,,那就差不离儿了!?
“百花丛”好明确,,,不是说真有一百种花摆那儿,,,是说介一带以前花木业特殊兴旺,,,家家户户都爱摆弄花卉,,,阳台、窗台、门口,,,那真是“三步一盆景,,,五步一芬芳”,,,尤其到了年根底下,,,水仙、桃花、金桔摆得那叫一热闹,,,年花的香味能飘满整条巷子。。。。。?
那“一品香”是嘛呢?????哎呦,,,介可就更有说头了!它原来啊,,,是这块儿一家老字号的酒楼,,,听说光绪年间就有了,,,做的隧道的粤菜,,,尤其烧腊和点心,,,那是一绝。。。。。厥后呢,,,酒楼市井迁的迁、变的变,,,但“一品香”这个名字和它代表的那种隧道、考究的饮食味道,,,就算店不在了,,,魂儿也留在这片街坊的生涯里了。。。。。现在您去那儿溜达,,,那些其貌不扬的街边铺、牛杂店、炖品铺、糖水铺,,,保不齐就是昔时迈师傅的后人或者徒弟开的,,,那股子“香”味儿,,,历来没断过!?
光说不练假把式,,,我给您唠唠我介一趟是怎么逛、怎么吃的。。。。。您要去了,,,就照我这个路子来,,,保准儿不亏!?
第一站,,,咱先“洗洗眼”——看花看树看老屋!
早晨八九点钟去,,,介时间光线好,,,人也未几。。。。。您就钻那些小巷子,,,别怕迷路,,,介种地方的兴趣就在“迷路”上。。。。。您看那墙上爬的炮仗花,,,开得金灿灿一片,,,跟不要钱似的。。。。。? 再看家家户户门口的蓬勃树、富贵竹,,,修剪得那叫一精神。。。。。重点得看看那些老修建的细节:满洲窗的彩色玻璃、趟栊门(一种岭南特色的老式木门,,,横着一根根圆木的那种)、灰塑的浮雕(就是墙上用灰泥塑出来的花鸟图案)。。。。。我数了数,,,光是差别样式的灰塑博古纹(一种装饰纹样),,,一条200米不到的巷子,,,我就见了不下8种,,,个个儿不重样!? 您了说,,,介不就是免费的民间艺术博物馆嘛?????
第二站,,,咱得“饱饱口福”——从陌头吃到巷尾!
逛饿了,,,重头戏就来了。。。。。介儿的吃食,,,那是“大隐约于市”的规范。。。。。
“阿婆牛杂”:没有牢靠招牌,,,就看哪家门口排着小队,,,一个阿婆坐在小凳子上慢悠悠地剪着牛杂。。。。。萝卜炖得透亮,,,牛杂软烂入味,,,浇上她家秘制的辣酱,,,那一小碗,,,能给吃出幸福感来。。。。。?价钱实惠,,,15块钱一小份,,,尝尝鲜正好。。。。。
“街坊炖品”:门脸儿小得差点错过。。。。。我们点了个椰子竹丝鸡。。。。。好家伙,,,真是用整个椰子当盅,,,在蒸笼里炖了好几个钟头。。。。。汤头清甜,,,鸡肉都炖化了,,,椰子肉的香味全进去了。。。。。一份38元,,,我以为值!?
“老式糖水铺”:下昼逛累了,,,必需来一碗。。。。。香草绿豆沙熬出了“沙”,,,口感绵密;;;凤凰奶糊(用蛋黄和牛奶做的热甜羹)香滑浓郁,,,是小时间的味道。。。。。均价都在10元上下,,,性价比之王!?
“隐藏版茶居”:最后,,,我在一条巷子的深处,,,发明一家还在用手推车卖点心的旧式茶居。。。。。虾饺、干蒸烧卖、怀旧萨其马……味道说不上多惊艳,,,但那种老街坊们“一盅两件”(一壶茶两样点心)、看报纸、聊家常的气氛,,,花钱都买不着。。。。。我们俩人吃了七八样,,,结账才80多。。。。。?
您了瞅瞅,,,介不就是“一品香”的魂儿嘛!吃的不是名气,,,是那种几十年稳固的老味道和人情味儿。。。。。
现在嘛旅游景点不都打着“古镇”、“老街”的名号嘛,,,但好多都商业化了,,,卖的工具天下都一样。。。。。“百花丛一品香”纷歧样。。。。。它最大的价值,,,就在于它“还在世”,,,并且活得挺带劲!?
它不是被圈起来收门票的景区,,,它就是外地人实着实在过日子的地方。。。。。您能看到老伯在门口侍弄他的盆景,,,能闻到三楼阿婶家煲老火汤的香味,,,能闻声街坊用粤语高声地打招呼、砍价。。。。。所有的“花”与“香”,,,都不是摆给游客看的,,,是他们生涯自己的一部分。。。。。?
我特意跟一个在巷口修了40年单车的先生傅聊了会儿。。。。。他说,,,他小时间这条巷子就是“花香一条街”,,,厥后酿成“小吃群集地”,,,再厥后年轻人搬走了,,,但这两年,,,又有些年轻人愿意回来,,,开个小咖啡馆、小事情室,,,新和旧就在这儿自然融会,,,谁也不碍着谁。。。。。他以为介就叫“生猛”(有生命力)。。。。。?
以是说,,,来介儿,,,您看的不是标本,,,是活生生的、广州老城的毛细血管和呼吸心跳。。。。。介种体验,,,在那些整齐齐整的“网红街”里,,,是绝对找不到的。。。。。
问:导航究竟导哪儿?????
答:您可以直接实验地图APP搜索“荔枝湾涌”或“泮塘路”,,,到了那片区域后,,,就别看导航了,,,用腿溜达,,,专挑那些名字好听、路又窄的小巷子钻,,,好比“仁威庙”前街后巷,,,保准有发明。。。。。
问:要门票吗?????玩多久合适?????
答:绝对不要门票!这就是通俗的市民生涯区。。。。。建议留出泰半天时间(3-5小时),,,逐步逛、逐步吃,,,走马观花就没意思了。。。。。
问:嘛时间去最好?????
答:强烈推荐春节前(年廿五到年三十),,,那时间是“年花”上市的时间,,,整片区域就是真正的“百花丛”,,,年味和花香都顶到极致了!平时的话,,,避开周末和节沐日的下昼,,,人会少点,,,体验更好。。。。。
问:语言欠亨咋办?????
答:完全不必担心!您就说通俗话,,,年轻店家都懂。。。。。跟老街坊问路,,,他们可能通俗话不溜,,,但都倍儿热情,,,连比划带说也能给您指明确。。。。。买工具用手点、用盘算器按价钱,,,全球通用!?
以是说,,,列位,,,“广州百花丛一品香”,,,它不是地图上的一个点,,,它是一片弥漫着花香、镬气(锅气)和烟火气的都会秘境。。。。。? 您要是去广州,,,看够了珠江新城的高楼大厦,,,逛腻了北京路的人山人海,,,真想尝尝“老广”的日常是嘛味儿,,,那就去介儿寻摸寻摸。。。。。
它可能没有空调,,,路也不平,,,但您能在这儿,,,用一碗糖水的价钱,,,买到一段缓慢的、带着温度的老城时光。。。。。介趟逛的,,,值!? 得嘞,,,咱就聊到介儿,,,有嘛想探询的,,,咱谈论区再唠!?