诶哟,,,,,列位老几位,,,,,晚上好啊。。。〗穸鲈鄄贿氡鸬模,,,就掰扯掰扯这和田友谊路晚上用饭那点事儿。。。。您说这大晚上的,,,,,饿得前心贴后心,,,,,就想逮(di)一口热乎的、着实的,,,,,嘛馆子还亮着灯呢???这不,,,,,前些日子我自个儿就履历了一回,,,,,晚上十一点多跟朋侪散伙,,,,,肚子咕咕叫,,,,,开车绕友谊路转了两圈,,,,,就为寻摸个能“救急”的地界儿。。。。咱今儿就把我这“实战履历”跟您念叨念叨,,,,,保准都是干货!?
您要问友谊路晚上有嘛,,,,,我头一个想起来的就是“老味面馆”。。。。这家店可是个“夜行神”,,,,,招牌上写着营业到破晓两点,,,,,我亲眼所见!上星期三三更我去的那回,,,,,店里头尚有五六桌人,,,,,有刚下班的,,,,,有打完牌的,,,,,热闹着呢。。。。他家那招牌牛肉面,,,,,18块钱一碗,,,,,肉给得是真着实,,,,,得有个五六大块,,,,,炖得烂糊,,,,,汤头倍儿浓。。。。我专门看了看,,,,,三更十二点那会儿,,,,,后厨煮面的锅就没停偏激。。。。?
再往前走两步,,,,,有个“王姐快餐”的红色灯箱,,,,,特殊显眼。。。。他家主要是做炒饭、炒饼、盖饭,,,,,价钱都在15到22块钱之间。。。。我较量推荐他家的宫保鸡丁盖饭,,,,,20块,,,,,鸡丁不少,,,,,花生米脆生,,,,,要害是出餐速率贼快,,,,,从点单到端上来,,,,,拢共不到五分钟,,,,,适合饿急了眼的时间。。。。我探询过,,,,,老板说他们一般营业到一点半,,,,,炎天生意好有时间能到两点。。。。
尚有一家不可不提,,,,,叫“三和夜食”。。。。这家门脸不大,,,,,但内里挺深,,,,,主要是卖种种砂锅、小炒。。。。夜里十点以后,,,,,砂锅白菜豆腐、砂锅丸子卖得最好,,,,,均价25左右,,,,,还送一份米饭。。。。我跟老板聊过,,,,,他说天天晚上光是砂锅就能卖出去五六十份。。。。他家墙上贴着个二维码,,,,,是个熟客群,,,,,里头三百多号人,,,,,经常有人三更在群里问“还开着嘛”。。。。
您可别以为晚上开门儿的馆子都一个样,,,,,里头也有考究!凭证我自个儿跟几个吃货哥们儿总结的履历,,,,,晚上觅食,,,,,“灯灼烁度”是头一个判断标准。。。。您想啊。。。,,,后三更还灯火通明、内里人影晃动的,,,,,说明生意不赖,,,,,食材流转快,,,,,一般都较量新鲜。。。。那些就亮个小灯胆,,,,,屋里黢黑的,,,,,咱最好就别进了。。。。
再者说,,,,,“看外卖小哥群集量”? 也是个绝招。。。。有一次我夜里一点途经友谊路中段,,,,,望见一家小店门口,,,,,美团跟饿了么的小哥扎堆,,,,,少说得有七八个在那儿等餐。。。。这说明嘛???说明这家店在线上平台卖得火啊。。。∥乙淹磺疲,,,是家主打麻辣香锅和烧烤拌饭的小店,,,,,果真,,,,,进去要了份烧烤鸡肉拌饭,,,,,味道还真不赖,,,,,分量也足。。。。?
还得给您提个醒儿,,,,,后三更用饭,,,,,只管点现炒的、热食的。。。。像一些提前做好的、一直温着的卤味或者凉菜,,,,,这个点儿了最好就少点。。。。我有个朋侪,,,,,图省事点了份凉拌菜,,,,,效果闹了肚子,,,,,得不偿失啊。。。。咱用饭是为了舒坦,,,,,可不是为了找罪受,,,,,您说是不是这个理儿???
我厥后寻思啊。。。,,,友谊路这块能形成这么个小规模的“深夜快餐区”,,,,,它是有原因的。。。。头一条,,,,,这周边小区多,,,,,尚有两家KTV和一个网咖。。。。年轻人玩晚了,,,,,肚子饿,,,,,第一选择就是来这儿。。。。我跟“老味面馆”的老板搭讪,,,,,他说晚上十点以后的营业额,,,,,能占到全天的一半还多,,,,,主要客源就是周围玩的年轻人跟代驾司机。。。。
第二,,,,,是本钱跟谋划模式无邪。。。。这些快餐店店面一般都不大,,,,,雇的人也少,,,,,许多是伉俪店。。。。夜里就开一半灯,,,,,能耗也低。。。。卖的又是炒饭、面条这类制作简朴、翻台快的吃食,,,,,利润能有百分之五十到六十。。。。像“王姐快餐”的老板就说,,,,,他夜里就伉俪俩盯着,,,,,主要开销就是水电跟食材,,,,,比白天雇人干划算。。。。
从我一个吃货的角度看,,,,,这地界儿的饭食有个配合特点:“口胃重、油水大、管饱顶时间”。。。。泰三更的,,,,,人味蕾不敏感,,,,,就想吃点有滋味的、扛饿的。。。。以是您看,,,,,这些店菜单上排名前几的,,,,,不是麻辣口就是酱香口,,,,,米饭、面条管够添。。。。这算是精准拿捏了夜宵一族的胃了!?
Q:这些店卫生条件咋样啊。。。??
A:凭良心说,,,,,咱不可跟大酒楼比。。。。但就我去的这几家,,,,,桌面地面都挺利索,,,,,后厨我能望见的,,,,,业舯坫规整。。。。“三和夜食”? 的厨房是明档,,,,,能从外面望见一部分,,,,,心里相对扎实点。。。。
Q:价钱会不会比白天贵???
A:我还真比照过!大部分店价钱跟白天一样,,,,,没由于三更就涨价。。。。但有些店会在晚上十点后,,,,,推出一些特定的“夜宵套餐”,,,,,好比一份盖饭加个饮料,,,,,比单点自制两三块,,,,,挺划算。。。。
Q:能送外卖吗???得等多久???
A:都能送!美团、饿了么上全有。。。。但后三更,,,,,尤其是十二点以后,,,,,送餐时间得往40分钟以上预估,,,,,骑手少。。。。要是等缺乏,,,,,最好照旧自己跑一趟,,,,,或者直接到店打包带走更快。。。。
Q:开车去好停车吗???
A:这可是个要害问题!友谊路双方晚上九十点后,,,,,路边基本能找着空,,,,,但您可得规规则矩顺向停好了,,,,,别挡道。。。。我一般就停店门口,,,,,快点吃完快点走。。。。
总而言之啊。。。,,,列位要是夜里在友谊路周边馋了、饿了,,,,,别慌神儿。。。。顺着路灯溜达一趟,,,,,瞅准灯亮、人多、外卖小哥扎堆的地儿,,,,,推门进去,,,,,准保能解决您这“燃胃之急”。。。。这些深藏在夜色里的小馆子,,,,,没啥豪华装修,,,,,也谈不上嘛细腻服务,,,,,但它们亮着的那盏灯,,,,,冒着的那口热气,,,,,就是给咱夜归人最着实的一份温温顺扎实。。。。得嘞,,,,,今儿就先聊到这儿,,,,,您要有嘛更好的地界儿,,,,,也记得告诉我一声啊。。。≡巯禄卦俳幼胚耄?