哎呀， ，，，，，提及莒南汽车站旁边谁人小巷子， ，，，，，我简直是太有讲话权了！? 头一回去照旧好多年前， ，，，，，刚下大巴， ，，，，，肚子饿得咕咕叫， ，，，，，像个无头苍蝇一样乱转。。。。。效果就被一个外地大叔喊住。。。。骸懊枚 ，，，，，找吃的撒？？？拐进旁边巷子头， ，，，，，巴适得很！”
我将信将疑地走进去， ，，，，，好家伙， ，，，，，简直是翻开了新天下的大门！那股子混淆着油香、酱香和锅气的味道， ，，，，，瞬间就把我拿捏了。。。。。这么多年已往， ，，，，，我途经莒南少说也有十一再， ，，，，，每次都要专门去谁人巷子“报到”， ，，，，，跟里头几家老板都混成老熟人了。。。。。今天就跟各人摆一摆， ，，，，，这个宝藏巷子究竟有啥子魔力。。。。。
莫看现在这个巷子热闹又规范， ，，，，，早些年可不是这个样子。。。。。
我最早见它的时间， ，，，，，或许是七八年前。。。。。? 那时间， ，，，，，巷子双方摆摊摊的居多， ，，，，，三轮车、煤炉子， ，，，，，虽然工具是好吃， ，，，，，但情形确实有点“详细”。。。。。地上油渍渍的， ，，，，，走起路都要小心翼翼。。。。。? 但你说怪不怪， ，，，，，那些衣着西装、打着领带的， ，，，，，一下大巴， ，，，，，照样挤到小摊前头， ，，，，，端碗面条就蹲在路边嗦起来。。。。。为啥子？？？自制、味道正宗、分量足！一碗热腾腾的炝锅面才五块钱， ，，，，，管饱！
真正的转折点， ，，，，，是三四年前那次刷新。。。。。? 听说上头来检查， ，，，，，以为有损都会形象， ，，，，，就下实力整理了。。。。。其时我还心头一紧， ，，，，，生怕把这些“烟火气”给整没了。。。。。效果嘿， ，，，，，人家是“规范治理”！把流动摊贩请进了统一修的小铺面， ，，，，，通了自然气， ，，，，，装了油烟净化器， ，，，，，地面也整得干清洁净的。。。。。外貌是变了， ，，，，，但灵魂还在——老板照旧那些老板， ，，，，，手艺照旧那些手艺。。。。。
现在你再去看， ，，，，，完全纷歧样咯！? 成磷砌小著名气的“美食小巷”， ，，，，，好多年轻人专门坐车过来打卡。。。。。我上次去， ，，，，，还看到有主播在直播吃“豆腐王”。。。。。以是说， ，，，，，规范不是要祛除特色， ，，，，，而是让特色活得更久、更好。。。。。? 这条巷子， ，，，，，就是个活生生的例子。。。。。
好了， ，，，，，口水话未几说， ，，，，，直接上干货！下面这8家， ，，，，，是我用胃实测出来的英华， ，，，，，排名不分先后， ，，，，，家家都有绝活。。。。。?
老字号豆腐王：招牌就是煎豆腐和豆腐脑。。。。。他家的豆腐是天天现做的， ，，，，，煎得外皮金黄酥脆， ，，，，，里头嫩得跟豆花一样， ，，，，，再淋上特制的蒜蓉辣酱， ，，，，，一口下去， ，，，，，香、辣、嫩、烫同时在嘴巴头爆炸！我每次去必点， ，，，，，5块钱一份， ，，，，，童叟无欺。。。。。
王姐炝锅面：这条巷子的“元老”之一。。。。。她家的炝锅面， ，，，，，精髓在于那一勺滚烫的猪油， ，，，，，滋啦一声浇在葱花和花椒面上， ，，，，，谁人香气哦， ，，，，，隔起半条街都闻获得。。。。。面条筋道， ，，，，，汤头浓郁， ，，，，，好多跑远程的司机， ，，，，，下车第一件事就是来整一碗。。。。。?
无名烧烤摊（晚上才出）：这家连个正式名字都莫得， ，，，，，老板晚上六七点才推车出来。。。。。但他家的烤猪蹄， ，，，，，是我吃过最糯的！先卤得稀溜耙， ，，，，，再上炭火烤到表皮焦香， ，，，，，撒上孜然辣椒面， ，，，，，绝了！属于隐藏菜单， ，，，，，熟客才晓得。。。。。
川味砂锅居：虽然是叫“川味”， ，，，，，但早就凭证外地口胃改良了。。。。。排骨砂锅和丸子砂锅是双绝。。。。。特殊是天冷的时间， ，，，，，坐在他谁人小小的店头， ，，，，，对到一锅咕嘟咕嘟冒泡的砂锅， ，，，，，整个人从里到外都温暖了。。。。。人均20多， ，，，，，吃得舒惬意服。。。。。
手工水饺店：老板和老板娘现包现煮。。。。。猪肉白菜和韭菜鸡蛋的卖得最好。。。。。饺子皮筋道， ，，，，，馅儿丰满， ，，，，，最要害的是那碗饺子汤， ，，，，，是真正用大骨熬的， ，，，，，原汤化原食， ，，，，，吃完饺子喝一碗， ，，，，，惬意！?
甜沫&油条早餐铺：这家是清早的王者。。。。。甜沫是咸口的， ，，，，，里头有花生、豆皮、粉条， ，，，，，胡椒味很提神。。。。。配上刚炸出来、脆生生的油条， ，，，，，是许多莒南人一天的准确翻开方式。。。。。我为了吃这一口， ，，，，，专门早起赶过车。。。。。
麻辣串串香：一个超大的格子锅， ，，，，，荤素菜自己选。。。。 ，，，，，煮好了放在套了塑料袋的碗里， ，，，，，淋上麻酱和辣油。。。。。味道说不上好细腻， ，，，，，但就是那种学生时代的影象味道， ，，，，，自制又过瘾， ，，，，，十块钱能吃一大把。。。。。
老式蛋糕房：最后一家， ，，，，，留给甜品。。。。。他家卖老鸡蛋糕和蜂蜜小面包， ，，，，，都是现烤现卖。。。。。特殊是刚出炉的蜂蜜小面包， ，，，，，基础是脆甜的， ，，，，，上面软乎乎的， ，，，，，我每次都买一袋在车受骗零嘴， ，，，，，一会儿就分光了。。。。。
店是先容完了， ，，，，，但咋个吃， ，，，，，也有考究。。。。。下面是我总结的几条“秘笈”， ，，，，，掌握了体验感翻倍！
? 最佳到访时间：
早餐（6-9点）：体验最隧道的“甜沫油条”组合， ，，，，，感受外地人生涯气。。。。。
午餐（11-13点）：最热闹， ，，，，，所有店都开了， ，，，，，选择最多， ，，，，，但可能需要等位。。。。。
黄昏（17-19点）：烧烤摊出来了， ，，，，，可以一起从主食吃到小吃。。。。。我最推荐这个时间段， ，，，，，能吃到最全的品类！
?? 主要避坑提醒：
万万不要开车进去！? 巷子很窄， ，，，，，是步行区域。。。。。汽车站旁边有停车场。。。。 ，，，，，停好了走已往， ，，，，，五分钟就到。。。。。别给自己和别人添堵。。。。。
准备好零钱！? 虽然现在大部分都能手机支付了， ，，，，，但像一些年岁很大的老板， ，，，，，照旧更习惯收现金， ，，，，，备点零钱有备无患。。。。。
小心“拉客”的！? 巷子口无意会有特殊热情拉你去用饭的人， ，，，，，这种店……你懂的。。。。。真正的老店， ，，，，，老板忙得很， ，，，，，基础没空出来拉人。。。。。认准我上面说的那几家， ，，，，，或者看哪家外地人多就往哪家钻， ，，，，，准没错。。。。。
? 关于价钱：? 这里是汽车站旁边， ，，，，，价钱很是亲民。。。。。人均20-30元， ，，，，，绝对能吃撑。。。。。? 这也是它耐久不衰的基础原因——极致性价比+过硬的味道。。。。。
Q1：在莒南汽车站转车， ，，，，，中心有2个小时， ，，，，，来得及去巷子用饭吗？？？
A1：完全来得及！? 从汽车站出来， ，，，，，走到巷子也就5-7分钟。。。。。吃个饭慢悠悠1个小时足够了， ，，，，，往返加上用饭， ，，，，，1个半小时绰绰有余。。。。。是叮嘱等车时间、填饱肚子的完善方案。。。。。
Q2：卫生条件咋样啊。。。？？？吃了会不会拉肚子？？？
A2：经由刷新后， ，，，，，后厨和就餐情形比已往好太多了， ，，，，，有了正规门店和消毒装备。。。。。我吃了这么多回， ，，，，，自己和带的朋侪， ，，，，，都没有泛起吃坏肚子的情形。。。。。虽然， ，，，，，每个人的肠胃耐受度纷歧样， ，，，，，若是肠胃特殊敏感， ，，，，，建议选择生意好的大店， ，，，，，食材周转快， ，，，，，更新鲜。。。。。
Q3：除了吃的， ，，，，，巷子里尚有卖特产的吗？？？
A3：有！在巷子中后段， ，，，，，有一两家小店专门卖莒南花生、地瓜干这些外地土产， ，，，，，都是浅易包装， ，，，，，价钱自制。。。。。买点在路受骗零食， ，，，，，或者带给家里人都可以。。。。。但别指望有多细腻的礼盒装哈。。。。。
Q4：晚上几点钟去较量合适？？？会不会有些店关门了？？？
A4：建议晚上7点前到。。。。。? 大部分主食类店肆（面、饺子、砂锅）晚上8点左右就最先收摊了。。。。。烧烤摊会开到晚一些， ，，，，，但若是你想多吃几样， ，，，，，照旧早点去。。。。。晚上9点以后， ，，，，，巷子就基本冷清下来了。。。。。
着实啊。。。。 ，，，，，每座都会的汽车站、火车站旁边， ，，，，，都有这么一条充满争议又生命力顽强的小巷子。。。。。它不高级， ，，，，，不细腻， ，，，，，但充满了最直接的烟火气和生涯智慧。。。。。?
莒南汽车站这条小巷子， ，，，，，对我而言， ，，，，，早已不止是一个用饭的地方。。。。。它是我漫长旅途中的一个温暖坐标， ，，，，，一下车， ，，，，，闻到谁人味道， ，，，，，就知道“抵家了”（胃的家）。。。。。它见证了一个地方的变迁， ，，，，，也安顿了许多像你我一样的、急遽过客的辘辘饥肠。。。。。
若是你下次也途经莒南， ，，，，，无妨拖着行李箱走进去， ，，，，，花二三十块钱， ，，，，，给自己来一场充满锅气的慰藉。。。。。说未必， ，，，，，我们会在某张油腻的小桌子上擦肩而过呢！?