哎呦额滴神,,,,可算是让额给寻见咧!? 前阵子好几个外地的朋侪在圪谝,,,,来了肥西想寻个“野味”、吃点“山货”,,,,启齿就问“恁这搭哪有野鸡??”。。一最先可把额问懵球了,,,,这“野鸡”它有好几层意思嘞,,,,咱可不敢瞎指路。。厥后琢摸清晰了,,,,人家是想找那种散养的、肉质紧实的土鸡,,,,或者是能体验一把墟落野趣的地界儿。。为了这份攻略,,,,额可是实打实跑了肥西好几个州里,,,,踩了坑、也寻着了宝,,,,今儿就跟你叨啦叨啦。。?
一、“野鸡”究竟是个甚??先把你那点心思捋直溜!
首先,,,,咱得把话说到明处。。? 在咱这搭,,,,“野鸡”这个词儿,,,,可不敢瞎用。。你要是想寻那些受保;;;;;的野生动鸟类,,,,那及早歇心吧,,,,那是犯罪的事儿,,,,逮住了可要倒大霉!咱今儿说的,,,,是老黎民寻常念叨的两种:
正宗土鸡:就是农家自个儿散养的、吃虫子野菜长大的鸡,,,,不喂饲料,,,,长得慢,,,,肉香有嚼头。。老黎民有时间也叫“草鸡”、“跑山鸡”。。
特色农家乐:有些山庄、农庄,,,,主打的就是个墟落体验,,,,能让你亲眼瞅见鸡满山跑,,,,还能现点现杀,,,,吃个新鲜热乎。。这算是“野趣”。。
你瞅瞅,,,,你要寻的,,,,是不是这??要是,,,,咱就接着往下看。。额这腿可不可白跑!?
二、额亲自跑的“踩坑”蹊径图,,,,这5个地方你记牢!
额是个着实人,,,,说跑那就真跑。。?? 手机地图翻开,,,,从上派出发,,,,往西、往南那片山多、水多、林子多的州里寻摸。。下面是额的血泪踩坑图:
第一站:官亭林海周围。。听说生态好,,,,效果去了一问,,,,大多是规规则矩的养殖场,,,,鸡是不少,,,,但都是圈在棚里的“速生鸡”,,,,没那股子野劲儿。。扑空!?♂?
第二站:紫蓬山周边。。旅游景点,,,,农家乐是多,,,,但价钱歪高,,,,一只鸡敢要你200多!味道也就那样,,,,感受是专“宰”外地游客的。。不推荐!?
第三、四站:绕了几个村。。进村问老乡,,,,老乡倒是热情,,,,但家家养的鸡都是给自个儿下蛋、过年吃的,,,,不过卖。。好禁止易有一家肯卖,,,,一只要价150,,,,还没得挑,,,,就看上那只抓那只。。性价比太低!?
跑得额是口干舌燥,,,,心都凉了半截。。心说这年头,,,,想找个着实地方,,,,咋就这么难嘞??
三、宝藏地揭晓!铭传乡与山南镇的“私藏”点位
就在额快要放弃的时间,,,,一个开货车的先生傅给额指了条明路:“你去铭传乡、山南镇那里山坳坳里瞅瞅,,,,那里人家着实,,,,有搞林下养殖的。。”
铭传乡(刘老圩周边):顺着老乡指的路,,,,额找到一家挂着“林下散养土鸡”牌子的小养殖场。。老板老周是个黑瘦男子,,,,话未几。。他领额去后山看,,,,好家伙,,,,几十亩的板栗林、松树林,,,,千把只鸡就在里头刨食、追虫子,,,,飞得老高。。老周说,,,,他这鸡养足8个月以上,,,,只喂点玉米和麸皮,,,,本钱高,,,,以是卖得也贵点,,,,但包管是“运动鸡”。。他给额报了实价:毛鸡一斤28-35块钱,,,,看巨细和品相。。能自己挑,,,,他帮你处理清洁。。?
山南镇长庄村周围:这边更偏一些,,,,有几家农家乐山庄是带养殖的。。额相中一家叫“山林小院”的,,,,老板是两口子。。他家特色是“点杀”,,,,你相中哪只,,,,就地抓来给你做。。有地锅鸡、山菌炖鸡好几种做法。。额点了一只,,,,4斤多,,,,做成地锅鸡,,,,配上贴饼子,,,,一顿下来花了240块,,,,虽然不自制,,,,但谁人鲜味和嚼头,,,,确实是超市买的鸡没法比的。。鸡肉紧实,,,,香味足,,,,同去的朋侪都把汤汁拌饭吃了!?
这俩地方,,,,算是额这趟“寻鸡之旅”最大的收获。。要害数据给你摆这儿:正宗散养土鸡,,,,生长周期普遍在6-10个月,,,,价钱每斤毛重25-40元都算正惯例模,,,,太自制的你可要留个心眼。。
四、独家“点杀”攻略与避坑要点,,,,拿条记好!
跑了一趟,,,,额也总结出点门道,,,,你照着做,,,,八九不离十:
咋挑鸡??? ?
看爪子:散养鸡爪子细长、有劲,,,,脚底有厚茧;;;;;;圈养鸡爪子粗短。。
看毛色:散养鸡羽毛灼烁顺滑,,,,精神头足;;;;;;关久了的鸡毛色阴晦。。
问年限:直接问老板“这鸡养了多长时间了??”,,,,敢说半年以上的,,,,一般不会太差。。
咋吃划算??? ?
人少(2-3人),,,,建议在农家乐点杀一只,,,,再点两个农家菜,,,,人均60-100元能吃美。。
人多或者想带走,,,,直接去养殖户家买活鸡,,,,让他处理好,,,,带回家自己炖,,,,更实惠。。一只4斤左右的鸡,,,,或许120-150元。。
必看避坑指南:??
小心路边随意拉客的!
先说好价钱再抓鸡!。ㄊ前粗徽站砂唇铮
看着老板处理,,,,阻止调包。。
提前电话问问去的时间有没有鸡,,,,别跑空。。
【FAQ 你肯定还想问】
问:除了鸡,,,,尚有啥好玩好吃的??
答:有嘞!这些地方往往能顺带买上土鸡蛋、水库鱼、当季野菜。。铭传乡还能走走刘铭传故宅,,,,山南镇那里风物不赖,,,,能当一日游。。
问:从合肥市区已往利便不??
答:利便。。开车导航就行,,,,到铭传乡或山南镇,,,,再按额上面说的或许位置问外地人。。车程或许1-1.5小时。。
问:必需用饭才华买鸡吗??
答:纷歧定。。纯养殖户那儿可以只买鸡;;;;;;农家乐一般希望你用饭,,,,但好好说,,,,只买鸡问题也不大。。
问:能快递吗??
答:活物快递贫困,,,,大部分不支持。。但有些养殖场有冷冻处理好的真空包装鸡,,,,可以问问。。
跑这一大圈,,,,额算是明确了。。? 在肥西想寻摸点真正的“野”味,,,,你得往州里深处走,,,,往有山有林的地方去,,,,找那些面相憨厚、语言着实的庄户人。。别图省事在景区边上找,,,,大都要花冤枉钱。。
这“野鸡”啊,,,,它不但是盘菜,,,,更是份人情和在地的智慧。。额把这份用腿肚子跑出来的攻略搁这儿了,,,,你要是也想寻这份隧道的“肥西野趣”,,,,就照着去试试。。保准你吃得满嘴流油,,,,还忍不住想跟人谝一谝!? 要是寻着了更好的地界,,,,也记得回来跟额说道说道呀!