哎呦喂，，，介不巧了嘛！您了问的介问题——“重庆鸡窝最着名三个地方”，，，可算是问对人了！? 我上个月刚打重庆回来，，，好嘛，，，为找您了说的内种“鸡窝”，，，我腿儿都快遛细了！您了可别误会，，，咱说的可不是养鸡的地界儿，，，是咱重庆老哥们儿对那种藏在咔咔角角、味道倍儿正宗、情形还特“接地气”的老馆子的爱称！?
介种馆子，，，门脸儿可能不起眼，，，可能就在一老住民楼底下、防朴陋里头，，，或者七拐八拐的巷子止境，，，但里头做的菜，，，尤其是辣子鸡、芋儿鸡、烧鸡公这类，，，那味道，，，绝了！是真能鲜掉眉毛，，，香迷糊了！我回来琢磨好几天，，，必需得跟您了好好唠唠，，，我觉着最着名、最值得去的，，，还得是介仨地界儿！
介第一位，，，我必需得说道说道石灰市李记芋儿鸡。。好家伙，，，介地方，，，那叫一个“隐于市”！?
它就在一个老菜市场的二楼，，，您了得穿过一堆卖菜的摊儿，，，闻着种种生鲜味儿，，，顺着一个黑黢黢的楼梯上去。。头回去，，，我愣是转了三圈没找着门，，，最后照旧一位买完菜的大姐看我像迷路的，，，用重庆话给我指的道儿（我连蒙带猜才明确）。。一上楼，，，豁，，，别有洞天！屋里头摆着十来张木头方桌，，，墙皮都有点脱落了，，，但坐得满满当当，，，空气里全是花椒、辣椒和鸡肉炖煮出来的那股子浓香，，，哈喇子其时就不受控制了。。
他家的芋儿鸡是招牌，，，按份卖，，，不但点。。我们俩人要了份小锅，，，端上来是一黑铁锅，，，咕嘟咕嘟冒着泡。。芋头炖得溜耙（就是特殊烂糊），，，用筷子一夹就断，，，入口即化，，，还吸饱了汤汁的英华。。鸡肉更是嫩而不柴，，，入味十分，，，不是纯粹的辣，，，是香、麻、鲜、辣一层层在嘴里头炸开。。我算了算，，，我们俩人，，，人均也就70来块钱，，，吃得饱饱的，，，性价比没挑了！就是情形嘛，，，您了得做盛意理准备，，，考究的是个味道，，，不是情调。。?
第二位，，，咱得说说“老院子肥肠鸡”。。介馆子，，，名儿就透着股子“混不吝”的着实劲儿。。它开在一个90年月老住民小区的一楼，，，老板直接把自家住房改成了馆子，，，还在外头小院儿里搭了棚子。。?
我那天是下昼5点到的，，，好嘛，，，棚子底下已经坐了好几桌了，，，都是外地街坊，，，喝着啤酒，，，摆着龙门阵，，，热闹极了。。他家的特色是肥肠和鸡的“仙人组合”。。肥肠处理得倍儿清洁，，，一点邪味儿没有，，，炖得是软糯又有嚼头，，，跟紧实入味的鸡肉在一块儿，，，简直是天作之合！汤汁属于浓稠油亮的那种，，，您了舀一勺浇在米饭上，，，我能干下去三碗不费劲！?
据我视察，，，晚上6点半以后，，，准得排队，，，并且许多都是拖家带口来的。。我旁桌一年迈说，，，他吃了十来年了，，，味儿就没变过。。人均或许80-90元，，，肥肠给得挺着实。。弱点嘛，，，就是炎天在棚子底下吃，，，有点热，，，并且蚊子多，，，但架不住味道勾人。。∥苏饪，，，嘛都值了！
第三位，，，我给您了推荐个体验感唯一无二的——防朴陋里的暖锅鸡。。诶，，，您了没听错，，，就是真真正正的防朴陋！??
洞子口看着不大，，，一进去，，，嚯，，，内里老深了，，，曲里拐弯的，，，自然的空调，，，炎天进去得穿件外衣。。墙壁就是原来的山体石头，，，挂着些老照片，，，灯光朦胧，，，那气氛，，，哏儿极了！他家是暖锅鸡的形式，，，端上来一锅红彤彤的汤底，，，鸡肉已经煮在里头了。。焚烧，，，开涮！可以再点些菜啊、宽粉啊啥的往里下。。
介里的味道，，，我以为是麻辣鲜香特殊直接、特殊热烈。。由于情形特殊，，，所有的味道似乎都被放大了。。鸡肉在洞里“熏陶”过，，，似乎也更嫩了。。我一边吃一边琢磨，，，这吃的不是鸡，，，是历史，，，是感受！虽然味道上可能跟前两家比没那么“细腻”，，，但综合体验绝对是第一名。。价钱稍贵，，，人均得100块左右，，，但您了想啊，，，在防朴陋里吃暖锅鸡，，，这履历，，，别的地儿您了上哪找去 ？？绝对值回票价！?
Q1：嘛叫“鸡窝”馆子 ？？情形都次吗 ？？
A1：哎呦，，，介叫法就是爱称，，，带着亲昵劲儿！情形确实大多不 fancy，，，可能没嘛装修，，，桌子旧，，，地方挤。。但咱吃的就是个市井气、烟火气和几十年稳固的老味道。。您了要是追求高级餐厅的格调，，，那可能不适合。。但要论味道正宗、价钱着实，，，介些“鸡窝”绝对是王者！?
Q2：这仨地儿，，，哪个最辣 ？？我能吃了吗 ？？
A2：论辣度，，，防朴陋暖锅鸡 > 石灰市芋儿鸡 ≈ 老院子肥肠鸡。。重庆的辣，，，一般是香辣、麻辣，，，不是干辣。。您了要是怕辣，，，点菜时间一定告诉老板“微辣”或者“少麻少辣”，，，他们都明确。。搭配唯怡豆奶或者酸梅汤，，，解辣神器！
Q3：除了鸡，，，尚有嘛别的吃的推荐吗 ？？
A3：有。。石灰市那里可以点点他家的凉拌菜，，，爽口。。老院子的现炸酥肉，，，倍儿香！防朴陋里您了就主攻暖锅，，，涮嘛都好吃，，，特殊是苕皮和芽菜，，，吸味！
以是说，，，哥哥姐姐们，，，您了要是去重庆，，，想找点纷歧样的味道体验，，，别光奔着网红打卡地。。照着我这票据，，，去探探这仨“鸡窝”，，，保管您了吃得汗流浃背，，，嘴角流油，，，还直呼“过瘾”！?
重庆的魅力，，，一大都儿就藏在这些弯弯绕绕的巷子、热热闹闹的市井、和一口入魂的老味道里头。。别怕找不着，，，鼻子下头有张嘴，，，勤探询！着实不可，，，您了就翻开我这文章，，，按图索骥！包管您了这趟重庆之旅，，，吃得显着确白，，，舒惬意服！得嘞，，，咱就聊到介，，，回见了您内！?