哎呀妈呀，，，老铁们，，，咱今儿个唠点着实嗑！? 我跟你讲，，，作为一个资深吃货，，，我这张嘴那可是“品鉴”过不少地方。。。。。。前阵子，，，我专门为了口吃的，，，跑了一趟山东临沂。。。。。。你别笑，，，咱吃货的信仰，，，那就是天涯海角有好吃的，，，咱必到！? 到那儿之后，，，外地朋侪嘴一撇，，，神秘兮兮地跟我说：“别去那些大阛阓了，，，想找好吃的，，，你得去‘七中对过巷子’！”我一听，，，这地方有故事。。。。。。≌獠唬，我连去了好几天，，，裤腰都紧了一圈，，，就为了给大伙儿整出这篇最隧道的攻略。。。。。。咱不整虚的，，，全是干货，，，你瞅完要是还找不着北，，，算我白忙活！?
小序：那条藏着“神店”的巷子，，，究竟有多邪乎？？？？？ ？
刚到巷子口，，，我着实有点懵圈。。。。。。? 从外边看，，，就是一条普通俗通、不算老宽的小巷子，，，跟我想象中锣鼓喧天、鞭炮齐鸣的美食街不太一样。。。。。。但一走进去，，，好家伙，，，那香味儿，，，就跟长了钩子似的，，，直往你鼻子里钻！炸物的油香、酱料的咸香、尚有那股子碳火气，，，混在一块儿，，，瞬间就把你的馋虫给勾出来了。。。。。。巷子双方，，，挤挤插插的全是小店，，，有的甚至就是个窗口，，，但排队的人可老长了。。。。。。我其时心里就一个念头：“来对地方了！” 这条“临沂七中对过巷子”，，，绝对是外地吃货的“神秘基地”，，，今天，，，我就给你扒个底儿掉！?
咱先整明确，，，这“临沂七中对过巷子”详细是个啥地方。。。。。。它就在临沂第七中学的扑面（以是叫“对过”嘛），，，是一条工具向的巷子。。。。。。你可别小看这条巷子，，，它保存的时间，，，比许多在旁边排队的学生年岁都大！我探询了一下，，，少说也有十五六年以上的历史了，，，养活了一批又一批的“神级”小摊。。。。。。
这条巷子的生态，，，特殊有意思。。。。。。? 它主要服务于两类人：一类是临沂七中的学生先生，，，另一类就是像咱这样闻着味儿来的外地老饕和外地吃货。。。。。。以是，，，这里的工具，，，有两个铁打的特点：一是自制实惠，，，分量足，，，学生娃能消耗起；；二是味道必需过硬，，，能经得起学生们一天三顿、一年四序的磨练，，，欠好吃的店，，，在这儿基础活不过三个月！
我给你摆个数据：我简陋数了数，，，这条不到200米长的巷子里，，，密密麻麻挤了凌驾50家小吃店和摊位，，，餐饮密度嘎嘎高。。。。。。从早上六七点的早餐摊，，，到晚上十来点的夜宵烧烤，，，你能想到的小吃种类，，，这儿基本都能找着影子。。。。。。但最焦点的，，，照旧那几家经由时间磨练的“王者”。。。。。。接下来，，，咱就重点盘盘它们。。。。。。
咱不搞“报菜名”那套虚的，，，我就说几家我亲自吃过，，，并且排队排到脚软也以为值当的店。。。。。。每家我都附上详细位置特征、必点菜品和我的“吃后感”，，，保你按图索骥，，，绝不踩雷！
1. “王叔烤面筋”——巷子里的“定海神针”
这家店，，，我愿称之为巷子的灵魂！? 它甚至没有正经门脸，，，就是巷子中段一个牢靠的烤摊。。。。。。但你离老远就能望见它——由于永远围着一圈人！王叔和他老伴儿在这儿烤了十几年，，，手法稳得一批。。。。。。
必点：烤面筋、烤饼、烤年糕。。。。。。
独家揭秘：他家的秘制酱料是灵魂，，，咸香中带着一丝甜，，，辣度可以自。。。。。。，刷得那叫一个匀称！面筋烤得外皮微微焦脆，，，内里却还软乎筋道。。。。。。我视察过，，，王叔一天至少能用掉十几桶面筋，，，销量惊人。。。。。。
俺的体验：我点了面筋和烤饼，，，一共花了7块钱。。。。。。第一口下去，，，我就懂了为啥它能火这么久。。。。。。那酱料的复合香味，，，绝对不是工厂批发货，，，肯定是自己熬的。。。。。。？？？？ ？颈チ私粗陀椭，咬一口，，，知足感直接拉满！? 建议错开学生下学岑岭，，，要不你得等挺久。。。。。。
2. “姐妹麻辣串”——汤底能喝的串串香
这家店是两位大姐开的，，，主打一个“清洁”和“鲜亮”。。。。。。? 跟别的麻辣串浓重的红油汤底差别，，，她家的汤底颜色清亮，，，但味道很是醇厚。。。。。。串串整整齐齐码在冰柜里，，，看着就透亮。。。。。。
必点：种种蔬菜串、豆制品、自制的鸡肉小丸子。。。。。。
独家揭秘：她家的汤底，，，听说是用鸡骨架和多种药材香料天天现熬的，，，可以直接喝。。。。。。我亲口尝了，，，确实有股淡淡的药材清香，，，不燥不腻。。。。。。并且调料台上有十几种小料，，，麻酱、蒜泥、剁椒酱……你可以自己DIY一碗顶级蘸料。。。。。。
俺的体验：我拿了十来串，，，加一份粉丝，，，花了不到20。。。。。。坐在小马扎上，，，喝着鲜美的汤，，，吃着蘸满麻酱的串，，，那感受，，，绝了！尤其推荐她家的豆皮和白菜，，，吸汤一绝。。。。。。许多学生下学就来这，，，当正餐吃。。。。。。
3. “刘记菜煎饼”——比脸还大的酥脆盛宴
山东是煎饼的王国，，，但临沂的菜煎饼有自己的门派！? 这家“刘记”是巷子里的老字号，，，一个鏊子、一盆菜，，，大姐手法飞快，，，三下五除二就是一个。。。。。。
必点：经典全蔬菜煎饼，，，可以加鸡蛋、火腿肠。。。。。。
独家揭秘：要害在于“脆”！他家的煎饼糊摊得极。。。。。。，在鏊子上烙得金黄酥脆，，，咬下去咔嚓作响。。。。。。盆里的菜是自选的，，，通常有十几种，，，粉条、白菜、胡萝卜、豆腐等等，，，调味咸淡适中。。。。。。要害是现做现卖，，，那股热乎气儿是外卖无法相比的。。。。。。
俺的体验：我要了一个加鸡蛋的，，，大姐给我塞了满满当当的菜。。。。。。做好之后半数，，，用纸一包，，，像个超大号的“脆皮肩负”。。。。。。一口下去，，，外皮的脆、内里菜的软糯鲜香，，，混淆在一起，，，口感条理富厚极了。。。。。。一个下肚，，，直接顶饱！价钱也就8-10块钱，，，性价比之王。。。。。。
光知道吃啥还不敷，，，咋吃得好、吃得巧，，，这里头也有学问。。。。。。我总结了几条“血泪履历”，，，分享给你。。。。。。
首先，，，时间选择是门艺术。。。。。。? ? 只管避开中午11点半到12点半，，，下昼5点到6点这两个学生下学的岑岭期。。。。。。否则，，，你不但排队排到嫌疑人生，，，连个坐的地儿都找不着。。。。。。我推荐你下昼三四点去，，，人相对少，，，店家也不忙，，，能跟你唠几句，，，体验感更好。。。。。。
其次，，，搭配着吃更有趣。。。。。。? 别可着一家店造饱。。。。。。我的经典动线是：先去“刘记”买个菜煎饼（当主食），，，然后拿着煎饼去“王叔”那买两串烤面筋（当配菜），，，最后若是还没饱，，，去“姐妹麻辣串”喝碗汤溜溜缝。。。。。。? 这样一顿下来，，，酸甜辣脆鲜全齐活了，，，人均也就三十左右，，，吃得那叫一个富厚多彩！
最后，，，巷子深处有惊喜。。。。。。? 除了上面这三家“顶流”，，，巷子尾巴上尚有一家卖“桂花糕”的小推车，，，和一家“四川凉面”摊，，，味道也相当不错，，，是外地人才知道的“隐藏菜单”。。。。。。桂花糕米香浓郁，，，清甜不腻；；四川凉面调味犷悍，，，麻辣过瘾。。。。。。若是你胃口大，，，或者人多，，，可以去尝尝。。。。。。
问：巷子详细在哪个位置？？？？？ ？我咋找？？？？？ ？
答：你就用地图App搜“临沂第七中学”（兰山区银雀山一起周围），，，到了学校大门口，，，正对门的谁人巷子就是！贼好找，，，望见一堆小吃摊和学生娃的地方，，，准没跑。。。。。。
问：啥时间去最得劲儿？？？？？ ？晚上开到几点？？？？？ ？
答：下昼3点后去，，，体验最佳。。。。。。大部分店肆从早上一直营业到晚上9点左右，，，但像烧烤、炸串之类的夜宵类，，，能开到更晚。。。。。。
问：人均几多钱能吃饱？？？？？ ？
答：丰俭由人。。。。。。若是只吃一两样，，，十几二十块就能搞定。。。。。。若是像俺一样想多尝几样，，，三十到五十块钱，，，绝对能让你扶着墙出去。。。。。。
问：卫生条件咋样。。。。。。？？？？ ？干不清洁？？？？？ ？
答：咱真话实说，，，这就是充满烟火气的市井小吃街，，，你别指望有五星级旅馆的后厨情形。。。。。。但像“姐妹麻辣串”那种，，，看得出店家很注重整齐。。。。。。咱的肠胃要是较量“娇气”，，，就挑主顾多、食材周转快的店吃，，，问题不大。。。。。。? 我连吃几天，，，没啥事。。。。。。
问：除了小吃，，，这周围尚有啥可逛的没？？？？？ ？
答：巷子自己不大，，，就是纯吃。。。。。。但吃完你可以溜抵达周围的人民广场或者书法广场消消食，，，感受下临沂的夜晚，，，也挺得劲儿。。。。。。
唠了这么多，，，最后说说我的心里话。。。。。。? “临沂七中对过巷子”，，，它不是什么网红打卡地，，，没有华美的装修，，，也没有离谱的定价。。。。。。它就是中国成千上万条“学校后街”的缩影，，，质朴、热闹、充满生命力。。。。。。
这里的味道，，，可能不是最细腻的，，，但一定是最有锅气、最接地气的。。。。。。它承载着学生们的青春影象，，，也知足了无数像咱一样通俗吃货的味蕾。。。。。。若是你来临沂，，，想尝尝最外地、最不加修饰的陌头味道，，，那我至心实意地推荐你来这儿转转。。。。。。
花不了几个钱，，，用不上几多时间，，，但你一定能收获一顿扎实而快乐的饭，，，和一份对这座都会最生动的影象。。。。。。?♂?? 赶忙珍藏这篇攻略，，，找时机去实战一下吧！有啥新发明，，，记得回来跟我唠唠！
行了，，，就说到这儿，，，咱下回再见！?