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镇江那里有卖的？？外地哥们儿想尝尝锅盖面跟香醋，，，，有嘛隧道行止？？求指点！

哎哟喂，，，，列位老几位，，，，咱今儿个可算逮着一好话题！? 这不介前两天，，，，我一发小儿，，，，打北边儿来的，，，，微信上就跟我嚷嚷：“哥哥诶，，，，我快到镇江了，，，，你就告诉我，，，，你们这儿究竟嘛好吃、哪儿有卖的就完了！别整那虚的！” 给我问的一愣，，，，心说这问题可大了去了，，，，嘛叫“哪儿有卖的”？？您了是想买早点啊，，，，照旧买酱醋啊，，，，照旧买那能带走的特产啊。。
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？？? 得嘞，，，，我琢磨着，，，，肯定有不少跟咱这发小儿一样的“外地迷糊蛋”，，，，进了城两眼一摸黑。。。
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。今儿个，，，，我就仗着在这地界混了这些年的履历，，，，给您了掰扯掰扯，，，，咱镇江的好工具，，，，究竟都猫在哪些犄角旮旯！您了搬好小板凳，，，，沏上茶，，，，咱这就开说！?

头一宗：早点小吃，，，，就得钻“卡卡胡同”

要说吃早点，，，，您了可万万别奔那亮堂的大马路去，，，，味儿不正！? 真正的“隐藏副本”都在住民区跟前儿的胡同里、菜市场边儿上。。。
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。您了早晨六七点钟，，，，瞅哪儿排着长队，，，，一水儿外地大爷大妈，，，，甭犹豫，，，，已往排着，，，，准没错！

• 锅盖面，，，，灵魂在浇头和汤底。。。
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  。您了别光知道“锅盖”，，，，那锅盖煮面只是个形式。。。
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  。要害是那碗汤跟那块浇头！我常去的一家，，，，在大市口后身儿一个小巷子里，，，，连招牌都让油烟熏得看不大清了。。。
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  。老板是伉俪档，，，，干了快二十年。。。
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  。他家的长鱼面（黄鳝面）? 跟肴肉面，，，，那是绝了！? 长鱼是现划的，，，，滑嫩没腥气；；；；；肴肉是自家做的，，，，晶莹透亮，，，，肥而不腻。。。
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  。一碗面，，，，加块肴肉，，，，再来一勺香醋，，，，哎嘛，，，，早晨吃美了，，，，一天都舒坦！价钱也着实，，，，通俗的一碗十五六块，，，，加好浇头二十出面，，，，保您肚儿圆。。。
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  。我每回带外地朋侪去，，，，没有不说好的，，，，都说“介味儿，，，，跟旅游攻略上推荐的那不是一个玩意儿！”

• 蟹黄汤包，，，，吃的是个“功夫”。。。
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  。想吃隧道的，，，，您了得去老宴春或者一些街坊老店。。。
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  。好的汤包，，，，皮儿得薄如蝉翼，，，，提起来像个小灯笼，，，，里头汤汁晃悠，，，，但绝不可破！? 服法有考究，，，，“轻轻提，，，，逐步移，，，，先开窗，，，，后喝汤”。。。
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  。里头蟹黄跟猪肉馅儿混在一块，，，，那叫一个鲜！不过友情提醒啊，，，，这玩意儿得趁热吃，，，，凉了腥气就上来了。。。
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  。一笼通常四五个，，，，三四十块钱，，，，尝尝鲜行，，，，当饱可不可。。。
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• 其他零嘴儿：像赤豆糊、京果粉这类甜的，，，，一些老字号点心铺子或者早点摊儿有。。。
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  。您了要是望见有推小车卖烤山芋（烤红薯）? 的，，，，天儿冷的时间来一个，，，，嘿，，，，暖手又暖心，，，，甜滋滋的，，，，倍儿知足！?

第二宗：正餐硬货跟“能带走”的废物

晌午跟晚上，，，，想正儿八经吃顿饭，，，，或者想买点能带回家送人的，，，，咱就得换个思绪找了。。。
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• “三鱼两头”去哪儿吃？？? 这可是镇江的看家菜！? 所谓“三鱼”是鲥鱼、刀鱼、鮰鱼，，，，“两头”是拆烩鲢鱼头、清炖蟹粉狮子头。。。
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  。现在前两种鱼稀罕了，，，，但拆烩鲢鱼头不少馆子做得照旧顶呱呱。。。
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  。我个人推荐西津渡里头或者滨江一带的一些老牌饭庄。。。
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  。唬；；Ｇ樾慰赡苊荒敲葱鲁，，，，但先生傅的手艺在那儿摆着呢。。。
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  。点个鱼头，，，，再来个水晶肴蹄、百花酒焖肉，，，，齐活！人均消耗看您怎么点，，，，家常服法百十块钱能吃挺好，，，，想吃得考究点，，，，人均两百往上。。。
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  。要害是得会点菜，，，，进去先看别桌都吃嘛，，，，或者直接问老板“今儿有嘛新鲜的？？”

• 镇江香醋，，，，究竟买哪家？？? 这可是重头戏！您了可记着喽，，，，满大街旅游店卖的“十年陈酿”、“特供醋”，，，，大都是忽悠外地人的！想买正儿八经的好醋，，，，您了有两个行止：1. 直接去大超市的调味品区，，，，找“恒顺”的牌子，，，，看生产日期，，，，买那酿造食醋，，，，酸度有6度以上的，，，，保准隧道。。。
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  。价钱从几块到几十块的都有，，，，自家吃买通俗酿造的就成。。。
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  。2. 要是想买点有特色的，，，，可以去恒顺的专卖店或者一些大型特产超市，，，，里头有种种养生醋、礼物醋，，，，像蜂蜜醋、姜汁醋，，，，包装也悦目，，，，送人拿得脱手。。。
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  。记着焦点：认准大厂，，，，看准酸度和配料表，，，，别迷信“故事”。。。
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• 肴肉，，，，带走有门道。。。
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  。肴肉好吃，，，，但想带走，，，，尤其是天热的时间，，，，可得注重。。。
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  。最好的步伐是，，，，在饭馆吃了以为好，，，，直接问老板能不可预订真空包装的，，，，许多馆子都提供这服务。。。
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  。唬；；；蛘呷大型超市的熟食冷柜，，，，也有真空包装的，，，，买的时间一定看保质期！我一般送人都去相熟的馆子订，，，，拿回家放冰箱，，，，能多放两天。。。
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第三宗：我的私藏清单跟“避坑”指南

说完大伙儿都知道的，，，，咱再抖搂点我自个儿的“私房货”跟心得体会。。。
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• 一个万能行止：西津渡跟周边老街。。。
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  。? 关于时间紧、使命重的朋侪，，，，我首推西津渡历史文化街区。。。
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  。您了可别以为这地儿就光能照相，，，，里头藏龙卧虎！从锅盖面品鉴馆到种种外地菜馆子，，，，从恒顺的展示店到卖茶食、芝麻糖的老字号，，，，基本能“一站式购齐”。。。
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  。要害是气氛好，，，，吃完了还能溜达消食，，，，看看老屋子。。。
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  。不过，，，，里头的价钱普遍比外边街坊店高一丢丢，，，，为情形和服务买单嘛，，，，能接受。。。
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• 菜市场，，，，宝藏之地。。。
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  。要想感受最隧道的烟火气，，，，您了有空可以去转转外地的大型菜市场。。。
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  。? 里头经常有周围农民自己做的新做好的肴肉、现打的烧饼、腌制的酱菜，，，，尚有当季的江鲜、湖鲜。。。
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  。价钱着实，，，，工具新鲜。。。
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  。虽然，，，，这适合妄想自己开火或者就想纯体验的朋侪。。。
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• 独家避坑提醒：

  1. 望见“特产大礼包”要冷静！里头装的芝麻糖、花生糖之类，，，，可能还没您了家门口超市卖的好吃。。。
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  2. “xx老字号”要甄别。。。
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     。有的店只是名字老，，，，手艺早就不是那意思了。。。
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     。多看看店里用饭的人的岁数，，，，外地中晚年人多的，，，，一般差不了。。。
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  3. 吃江鲜问市价！春天吃刀鱼、河豚，，，，那价钱可是“飞天”的，，，，点之前一定问清晰几多钱一斤、怎么算，，，，阻止结账时“吓一跳”。。。
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FAQ：您了可能还想问

• Q：我就待一天，，，，究竟该去哪吃锅盖面？？

  A：直奔大市口、火车站周围或者西津渡，，，，找那些看上去旧旧的、外地人排队的小面馆。。。
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  。记着口诀：店面越破，，，，味道越横（不过卫生要看仔细）。。。
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• Q：香醋买哪个度数好？？送人选哪种？？

  A：自家吃，，，，6度左右的酿造醋最好，，，，酸香醇厚。。。
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  。送人可以选择礼盒装的蜂蜜醋、姜汁醋或者有设计感的年份醋，，，，悦目又有特色。。。
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• Q：除了香醋肴肉，，，，还能带点嘛纷歧样的？？

  A：可以带点丹阳封缸酒（黄酒的一种），，，，或者扬中的江鲜制品（好比醉蟹、鱼干），，，，但要注重生涯条件。。。
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  。东山老鹅真空包装的也不错，，，，但较量小众。。。
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结语

得嘞，，，，列位，，，，咱这通唠，，，，嘴皮子都快磨薄了。。。
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。? 总归一句话，，，，在镇江找“哪儿有卖的”，，，，您了就记着。。
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。早点钻胡同，，，，大餐找老店，，，，香醋认超市，，，，特产逛老街。。。
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。多用自己的眼睛和鼻子去发明，，，，有时间，，，，无意中撞见的小摊儿，，，，可能比刻意寻找的“名店”更让人惊喜。。。
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。镇江这地界儿不大，，，，但好吃的好玩的都藏在它的“皱褶”里，，，，就等您了逐步去扒拉。。。
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。希望您了来了，，，，都能吃得美滋滋的，，，，带走心仪的好工具！要噬洗我这“攻略”吃着好了，，，，记得回来给我点个赞！要是踩了坑……那啥，，，，您了多担待，，，，口胃这事儿，，，，它一人一个样儿不是！? 咱回见！

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