哎哟我的老天爷,,,,可别提了!? 前阵子俺不是去南京溜达么,,,,就在建邺区那块儿。。。。。下昼想找个清静地儿歇歇脚、喝品茗,,,,手机上搜“南京建邺区品茶事情室”,,,,好家伙,,,,那信息看得俺是眼花缭乱,,,,脑瓜子嗡嗡的!有的照片拍得跟瑶池似的,,,,效果一去,,,,完犊子,,,,基础不是那么回事儿!有的价儿贵得离谱,,,,一杯茶够俺吃三碗鸭血粉丝汤了!
这不,,,,俺这暴性情就上来了,,,,连着好几天,,,,俺就跟探店似的,,,,把建邺区几个地儿说得上名的、搜获得的事情室,,,,差未几摸了个门儿清!今天就跟列位老铁唠扯唠扯,,,,这建邺区的品茶事情室,,,,里头究竟有啥门道,,,,咋样才华不花冤枉钱,,,,喝上一杯舒坦茶!?
咱先说这地儿,,,,建邺区那可是南京新城的脸面,,,,高楼大厦贼多,,,,但你要说找品茗的清净地儿,,,,它还真有,,,,就是得会找!主要就集中在几个商圈和办公区边上,,,,俺给你分堆儿说说。。。。。
1. 奥体中心那块儿,,,,高端大气上层次!
这块儿围着奥体中心,,,,健身房、至公司多。。。。。这边的事情室,,,,许多都开在高级写字楼或者公寓楼里头。。。。;;;;;G樾文钦媸敲坏盟担,,,普遍装修得贼有格调,,,,不是中式高雅就是现代简约,,,,看着就敞亮。。。。。但有一说一,,,,价儿也是“挺漂亮”的,,,,人均消耗轻轻松松150块钱往上跑。。。。。适合谈点正经事儿,,,,或者就想安平悄悄享受一下,,,,不在乎钱的老铁。。。。。
俺去过一家叫“观云”的,,,,在金奥阛阓那里楼上。。。。。落地大窗户,,,,能瞅见外边车水马龙,,,,屋里却静悄悄。。。。。茶艺师小姐姐穿个素袍子,,,,话未几,,,,但一套沏茶的行动行云流水,,,,看着就是个享受。。。。。就是这价儿…一壶不错的单丛,,,,配上俩茶点,,,,小二百块钱没了。。。。。???
2. 河西万达、华采天地周边,,,,利便热闹选择多!
这嘎达是商业中心,,,,人多,,,,热闹。。。。。事情室的类型也更杂一些。。。。。有在临街店肆的,,,,也有藏在公寓里的。。。。。优势是吃完饭看个影戏,,,,溜达着就能去喝一杯,,,,利便!这边价钱跨度大,,,,从人均七八十的快捷茶饮式体验,,,,到一两百的精品茶楼都有。。。。。
你得仔细甄别!有些店虽然叫“事情室”,,,,但主要卖的是花里胡哨的甜品和照相配景,,,,茶自己很一般。。。。。俺的建议是,,,,进店先看看茶单,,,,是不是以茶叶品类为主,,,,而不是一堆“水果茶”、“奶茶”啥的。。。。。
3. 云锦路、茶亭东街一带,,,,有点老基础的味道!
虽然建邺是新区,,,,但这片儿还保存着点老城南的烟火气。。。。。这边的事情室规??????赡懿淮螅,,,但往往更有特色,,,,有些是真正的老茶人开的,,,,主打一个专业和实惠。。。。。你可能找着一个其貌不扬的小门脸,,,,但里头的店主却能跟你唠一下昼的茶经,,,,茶叶也是实着实在的好工具,,,,价钱反而着实。。。。。
俺就在这边偶遇过一家,,,,店主是个大爷,,,,店里就三张桌子,,,,但存的雨花茶那叫一个香!一边喝一边听大爷讲茶,,,,人均才几十块,,,,学到了不少工具,,,,比在那些鲜明的店里干坐着得劲儿多了!?
店是找到了,,,,咋知道它是不是“绣花枕头”呢??????俺总结了几个“土办法”,,,,一试就灵!
第一招:瞅瞅“卖啥”的。。。。。? 你进门先别急着坐,,,,扫一眼他们的菜单或者展示架。。。。。若是上面奶茶、咖啡、气泡水占了一泰半,,,,茶叶就寥寥几种,,,,还用个大罐子随便装着,,,,那基本可以判断,,,,这儿不是正经品茗的地儿,,,,顶多算个带茶饮的咖啡馆。。。。。靠谱的事情室,,,,茶简单定是焦点,,,,绿茶、红茶、乌龙茶分门别类,,,,写得显着确白。。。。。
第二招:问问“咋泡”的。。。。。? 你可以随口问一句:“咱这泡凤凰单丛用什么水,,,,水温咋控制呀??????” 若是对方支支吾吾,,,,或者说“我们都是统一水温泡的”,,,,那你心里就得打个鼓了。。。。。懂茶的店家,,,,一定会凭证差别茶类调解水温顺出汤时间,,,,这是最基本的。。。。。
第三招:看看“气氛”对不。。。。。? 正经的品茶事情室,,,,整体是清静、舒缓的,,,,可能放着点古琴曲,,,,各人语言声都压着。。。。。若是内里闹哄哄,,,,跟菜市场似的,,,,或者一屋子人都在那咔咔自拍、拍短视频,,,,那这“品茶”的味儿就变了,,,,成了网红打卡地了。。。。。咱想悄悄心,,,,就得找对地儿。。。。。
第四招:算算“价钱”值不。。。。。? 价钱一定要提前问清!是按位算、按壶算,,,,照旧按小时收座位费??????用度里包不包括茶点??????有没有特另外服务费??????把这些问清晰,,,,阻止最后结账时“吓一跳”。。。。。一般来说,,,,人均80-150元,,,,能在不错的情形里喝到一两种好茶,,,,是较量合理的建邺区行情。。。。。
光说不练假把式,,,,俺挑两家最有代表性的,,,,跟大伙儿细说说俺的体验,,,,你就当听个乐儿,,,,也当个参考。。。。。
第一家:探访“清荷茶事”——情形派的代表
这家在奥体周围一个高端公寓里,,,,得预约,,,,私密性挺好。。。。。一进门,,,,嗯,,,,情形确实雅致,,,,熏着淡淡的香,,,,桌椅都是实木的。。。。。茶艺师衣着茶人服,,,,行动规范。。。。。
但问题出在茶上。。。。。俺点了一泡他们推荐的“金奖肉桂”,,,,要价268一壶。。。。。茶艺师冲泡手法是标准,,,,但茶汤入口,,,,香气高但飘,,,,不落水,,,,并且三四泡之后就没味儿了。。。。。俺心里咯噔一下,,,,这茶料品质,,,,撑不起这个价儿啊。。。。。?
整个体验,,,,更像是在为情形和流程买单。。。。。适合对茶叶自己要求不是极高,,,,但非??????粗爻『虾驼障喑銎呐筚!。。。对俺这种就想喝口好茶的老饕来说,,,,有点华而不实。。。。。
第二家:偶遇“叶舍”——实力派的惊喜
这家就是俺在云锦路那片瞎逛碰上的。。。。。门脸小!。。。,,,就挂了个木牌子。。。。。店主是个四十多岁的大姐,,,,不爱语言,,,,但一谈起茶,,,,眼睛就放光。。。。。
俺说想尝尝南京外地茶,,,,大姐啥也没推荐,,,,就说:“给你泡杯我今年自己收的雨前雨花吧,,,,你以为好再买。。。。。” 用的就是通俗白瓷盖碗,,,,水是过滤的纯清水。。。。。但那一口茶汤下去,,,,鲜、爽、回甘快,,,,豆花香里带着清甜,,,,一直在嘴里打转。。。。。问了价钱,,,,一杯才35块钱!还能无限续水!
俺在那儿坐了一下昼,,,,跟大姐学了不少看干茶、闻叶底的知识。。。。。这家店,,,,卖的完全是茶叶自己的品质和店主的知识,,,,情形啥的将迁就就,,,,但心里贼拉扎实、知足。。。。。
Q:人均或许多钱啊!。。??????有没有自制点的??????
A:建邺区这地方,,,,租金在那摆着呢。。。。。想有个像样的情形,,,,人均普遍在80元以上。。。。。真想自制,,,,就去俺说的第三类那种自家小店,,,,或者一些茶楼的大厅散座,,,,点一杯清茶,,,,五六十也能拿下。。。。。美团、公共点评上经常有新店体验套餐,,,,很划算!
Q:用预约不??????能不可一个人去??????
A:建议预约!? 尤其是开在楼里的和洽一点的店,,,,位置少,,,,不预约可能白跑一趟。。。。。一个人去完全没问题,,,,许多店都有面临茶师的单人位,,,,看师傅沏茶,,,,还能聊谈天,,,,挺自在。。。。。
Q:适合带朋侪谈天谈事不??????
A:太适合了!? 比咖啡馆清静私密,,,,比饭馆清新康健。。。。。谈事情、朋侪小聚都很合适。。。。。最好提前电话问下有没有包间或者相对自力的卡座。。。。。
Q:小白去会不会露怯??????有啥规则不??????
A:万万别怕!? 正规的好店,,,,茶师都会指导你。。。。;;;;;;竟嬖蚓褪牵别人给你斟茶,,,,用手指轻点桌面体现谢谢;;;;;;品茗小口慢饮,,,,别出高声;;;;;;别手欠去摸人家的紫砂壶啥的。。。。。放松点,,,,你是消耗者,,,,是来享受的!
Q:一般能坐多久??????
A:只要不是客流爆炸的时段,,,,坐一下昼都没人撵你。。。。。点一壶茶,,,,逐步喝,,,,逐步续水,,,,这就是品茶事情室的兴趣。。。。。比咖啡馆的“快消耗”从容多了。。。。。
好啦,,,,列位老铁,,,,关于南京建邺区的品茶事情室,,,,俺能倒的“干货”差未几就这些了。。。。。总结起来就是:要情形格调去奥体,,,,图利便热闹去商圈,,,,寻真味实惠往老街巷里钻。。。。。
最要害的是,,,,搞清晰自己去是为了啥。。。。。是为了照相打卡发朋侪圈,,,,照旧真的想品一杯好茶,,,,放松身心??????想明确了,,,,按俺上面说的那些办法去挑,,,,保准你能找到对路子的地儿。。。。。
品茗这个事儿,,,,图的就是个自在和滋味。。。。。下次你再在建邺区,,,,想找地儿歇脚了,,,,无妨按图索骥,,,,去探索一眷属于自己的“宝藏茶楼”。。。。。要是发明了啥好地方,,,,也别忘了回来跟俺唠唠!咱一起分享,,,,那才有意思呢!?