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在襄阳，，，想吃隧道嘞“鸡窝”得劲菜，，，究竟该去谁家？？这三家最着名！

咦～！老铁们，，，恁都来了？？快坐快坐！今儿个咱不唠别嘞，，，就唠唠咱襄阳人自己心头好嘞那一口——“鸡窝”菜！?

一说“鸡窝”，，，外路人可能蒙圈，，，咱自己人可门清儿！这可不是真嘞鸡窝，，，是说咱这儿做鸡做得特殊出彩、味道贼拉隧道、进去就不想出来嘞小馆子！? 那热气腾腾嘞地锅，，，那香味能飘二里地嘞烧鸡公，，，想想都流口水！俺在襄阳吃吃走走十几年，，，嘴都吃刁了，，，能入俺高眼、让俺转头N次嘞店，，，那可未几。。
。。。今儿就掏心窝子，，，给恁说道说道，，，俺心目中最着名、最值得去嘞三家，，，保准恁吃过一回还想第二回！走起！?

一、 老城墙根下嘞“赵四地锅鸡”——吃的就是个老味！

头一家，，，咱必需说说樊城老城墙边儿上嘞“赵四地锅鸡”。。
。。。这家店，，，年头可不短了，，，少说也开了有小二十年。。
。。。门脸儿不大，，，就是个通俗民房改嘞，，，但人气旺得啊，，，饭点儿去晚一会儿，，，恁就等着排队吧！为啥？？就凭他屋里那一口老地锅，，，跟祖传嘞酱料秘方！??

他家嘞鸡，，，都是当天现杀嘞走地鸡，，，肉紧实，，，不柴。。
。。。老板赵四叔掌勺，，，大火热油，，，“刺啦”一声下锅，，，那香味“腾”一下就上来了！他家用嘞是自个儿酿嘞黄豆酱，，，咸香里头带着一丝回甜，，，别家真模拟不来。。
。。。最绝嘞是锅边贴嘞喝饼子！一面被汤汁浸得油润入味，，，一面烤得焦黄酥脆，，，一口饼子一口鸡，，，再蘸点浓稠嘞汤汁，，，乖乖，，，给个仙人都不换！?

俺最爱冬天去，，，围着那口热乎乎嘞地锅，，，屋里雾气昭昭，，，跟朋侪们喝着黄酒，，，啃着鸡肉，，，那感受，，，真叫一个“得劲”！人均也不贵，，，50块钱左右就能吃得美滋滋。。
。。。记着咯，，，想吃可得及早！

二、 闸口二路嘞“王姐烧鸡公”——麻辣鲜香，，，过瘾到顿脚！

要是恁好一口麻辣劲爽嘞，，，那闸口二路嘞“王姐烧鸡公”可万万不可错过！这家店，，，堪称襄阳烧鸡公里头嘞“扛把子”。。
。。。生意好成啥样？？一条街半条街都是冲他家去嘞，，，晚上路边停嘞车能倾轧去老远。。
。。。???

他家的窍门，，，全在一锅红亮亮、油汪汪嘞老汤，，，跟那铺了满满一层嘞花椒和辣椒。。
。。。鸡是整只嘞公鸡，，，剁成大块，，，在红油汤锅里咕嘟咕嘟地炖，，，直到鸡肉吸饱了麻辣鲜香嘞汤汁，，，用筷子一夹，，，肉就脱骨了，，，那叫一个嫩，，，那叫一个入味儿！?

不可吃辣嘞朋侪可得提前说“微辣”，，，但他家嘞麻辣是香辣，，，不是干辣，，，吃起来满头大汗也停不住嘴。。
。。。标配是再加点魔芋、芽菜、千张进去煮，，，最后下一份手工面，，，那味道，，，绝了！人均或许60-70元，，，适合几个朋侪一起，，，热热闹闹，，，吃个愉快！记得提前打电话订个座儿，，，否则有得等！??

三、 轴承厂眷属院嘞“老味鸡窝子”——深藏不露嘞社区王者！

这第三家，，，有点欠好找，，，在轴承厂那里儿嘞一个老眷属院里，，，没挂啥大招牌，，，熟客都叫它 “老味鸡窝子”。。
。。。这算是俺的私藏宝藏小店，，，味道是最靠近俺小时间影象里嘞那种家常烧鸡味，，，没啥花里胡哨，，，就是扎实、浓郁、下饭！?

他家主打一个柴火灶烧鸡。。
。。。用的是正经嘞土灶台，，，烧木头，，，火候匀，，，炖出来嘞鸡肉自带一股烟火香气。。
。。。做法是典范嘞襄阳家常烧法，，，酱色浓，，，汤汁少而黏稠，，，鸡肉烧得烂糊，，，内里的香菇、板栗吸足了肉汁，，，比肉还好吃！?

情形是真嘞通俗，，，就是住民家一楼摆了几张桌子，，，但味道是真嘞征服人。。
。。。许多搬走嘞老住户，，，隔三差五还要专门开车回来解馋。。
。。。价钱也着实，，，一只鸡够三四个人吃，，，也就一百多块钱，，，再炒俩青菜，，，人均40块吃得舒惬意服。。
。。。吃的就是那份? nostalgia（怀旧）跟着实！

【俺来给恁唠唠嗑（FAQ）】

• 问：恁说嘞这几家，，，都好找不？？

  答：头两家“赵四”跟“王姐”都好找，，，地图上搜店名，，，大差不差。。
  。。。第三家“老味鸡窝子”确实有点隐藏，，，俺给恁指个路：到轴承厂东门谁人眷属院，，，进去问“做烧鸡最香嘞那家”，，，老头老太太都知道！?

• 问：啥时间去人最少，，，不必排队？？

  答：晌午错开12点，，，晚上错开7点。。
  。。。特殊是周末，，，能早点就早点去。。
  。。。像“王姐”家，，，晚上5点半之前到，，，一般都有座儿。。
  。。。

• 问：贵不贵。。
  。。？？一个人去吃中不中？？

  答：价钱俺上头都说了，，，人均40到70，，，在咱这儿算很实惠嘞。。
  。。。一个人吃有点亏，，，由于菜量大，，，最好是两三个人以上，，，能多点俩菜，，，吃着也热闹。。
  。。。???

• 问：带家里老人跟小孩儿去哪家合适？？

  答：首选“赵四地锅鸡”，，，味道香浓但不咋辣，，，喝饼子老人小孩都爱吃。。
  。。。“老味鸡窝子”? 也中，，，味道家常。。
  。。？？杀鹜芬换鼐痛巳ァ巴踅恪奔姨粽铰槔，，，除非全家都能吃辣！??

结语

妥了！老小爷们儿，，，姐们儿们，，，俺嘞家底儿可都抖落出来了。。
。。。? 这三家“鸡窝”，，，是俺用十几年嘞饭量，，，亲自“品”出来嘞英华，，，代表了襄阳吃鸡嘞差别门派跟风味。。
。。。

有坚守古板嘞“赵四”，，，有火爆热辣嘞“王姐”，，，尚有深藏情怀嘞“老味”。。
。。。咱襄阳人嘞美食江湖，，，就在这一口口锅里，，，热闹着嘞！今年是马年，，，过年嘞时间，，，带着亲友挚友，，，找一家去尝尝，，，那才叫有年味，，，得劲！?

别再问“襄阳鸡窝最着名三个地方”是哪儿了，，，照着俺说嘞去，，，保准不踩坑！? 要是恁尚有啥更好嘞地儿，，，也接待来跟俺唠唠，，，咱一起吃遍襄阳！? 记得吃美了，，，回来给俺点个赞哈！

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