哎妈呀,,,大伙儿都瞅见这个问题进来的吧????? 别怕羞,,,咱今天唠的嗑,,,贼接地气,,,就是咱寻常老黎民嘴里的谁人“小姐快餐”。。说白了,,,就是街边儿那种看着不起眼儿,,,但饭点儿人乌泱乌泱的小饭馆、小摊子!??? 为啥叫这名儿????上菜速率跟“小姐”似的,,,嗷嗷快,,,价钱也实惠,,,是咱打工人的“救命食堂”。。???刹簧倮舷缧睦锒挤膏止荆这玩意儿究竟咋收费的????有没有啥猫腻????? 别急,,,今儿个俺就化身“人世苏醒”,,,掰扯得清清晰楚!
俺在沈阳陌头混了这么多年,,,啥样的“快餐”没吃过????从五块钱管饱的盒饭,,,到二十来块钱两荤一素的套餐,,,这里头的门道,,,咱门儿清!? 咱不整那些虚头巴脑的,,,就捞干的说,,,让你以后下馆子,,,钱花得显着确白,,,谁也别想瞎搅咱!
这头一条,,,咱就得说说最常见的收费方式。。你可别小看,,,里头名堂也不少呢!
按份儿收费(死规则):这是最普遍的。。? 老板早就把菜配好了,,,好比“一荤两素12块”、“两荤一素15块”。。菜就摆那儿,,,你指啥他打啥,,,钱是牢靠的。。优点就是快,,,不墨迹,,,适合午休时间紧的哥们儿姐们儿。。俺常去的那家,,,土豆排骨配俩素菜,,,14块钱,,,米饭管添,,,实惠!
称重收费(手艺活):这几年在阛阓、写字楼底下挺盛行。。? 你自己拿个盘子,,,爱夹啥夹啥,,,最后上秤一称,,,一般是一两(50克)两三块钱。。???醋抛杂,,,但这里头有“手松手紧”的考究!你要是净挑肉菜、干豆腐啥的“压秤货”,,,那一餐下来,,,轻轻松松突破20块!俺试过,,,稍微一拿就18块,,,感受还没吃饱,,,不如按份的划算。。
“套餐”与“单点”组合拳:有些智慧店家会玩组合。。? 好比招牌菜(像锅包肉、地三鲜)单点一份,,,再配上米饭和例汤,,,这叫套餐,,,比单点自制一两块。。你要是想换个别的菜,,,那就得单点,,,总价可能就上去了。。你得会算账,,,看是套餐合适照旧自己组合合适。。
简朴说,,,“明码标价”是基础。。但你得注重价目表的小字,,,好比“米饭2元一位”、“餐具1元一套”,,,这些琐屑加一起,,,也不少钱呢!
说完明面的,,,咱得说说那些容易“踩雷”的地方,,,这可是干货,,,竖起耳朵听!
“特殊食材”加价坑:好比你点了个“肉段茄子”,,,老板可能说:“今儿肉段没了,,,给你换排骨行不????排骨有营养,,,就加3块钱。。” 你一听,,,似乎行啊,,,就允许了。。? 这就是温水煮田鸡,,,结账时发明比别人贵好几块。。准确做法是:问清晰加价几多,,,以为不值,,,就直接说“那换别的平价菜”。。
“饮料+纸巾”捆绑坑:一坐下,,,服务员“唰”就把一包纸巾和一瓶冰红茶放你桌上了。。你要没吱声,,,结账时这钱就算里了。。? 这两样在超市卖不了几个钱,,,在快餐店可能收你五六块!一定得马上说:“谢谢啊,,,饮料纸巾我先不要,,,需要再拿。。”
∑局不找零”老套路:好比吃了18块5,,,你给20,,,许多老板很自然地说:“就20吧,,,那五毛欠好找,,,下次来给你抹零。。” 听着挺大方,,,着实是你吃了亏。。五毛是未几,,,但一天百八十个客人呢????该要零钱就得要,,,或者说“扫码支付”,,,一分不差。。
俺就遇到过,,,一顿饭下来,,,隐形消耗多了七八块,,,心疼得直嘬牙花子!以是啊,,,老乡们,,,点菜前、付账前,,,多问一嘴“这个几多钱”,,,一点不丢人!
知道了咋收费和坑在哪儿,,,咱就得升华一下,,,学会咋吃出“性价比之王”!
“错峰”去吃:别赶着中午12点扎堆去。。? 人一多,,,老板忙不过来,,,菜的口感、分量都可能打折扣。。你11点半或者1点去,,,菜是刚炒好的,,,并且有时间老板看菜剩了,,,还会给你多打一勺,,,怕铺张!
盯住“新出锅”的:尤其是炖菜、炸货。。? 好比新炸出来的鱼,,,又酥又香,,,分量也足。。锅里剩底的那些,,,可能都塌了,,,欠好吃。。脸皮厚点,,,跟打菜姨妈说:“姐,,,贫困给捞块新炸的呗,,,谢谢啊。 客套点,,,一般都好使。。
“米饭+免费汤/粥”吃到饱:许多快餐店的米饭和汤是免费的。。? 若是以为菜量小,,,米饭多添点,,,喝两碗汤,,,一样能吃饱。。这是合理使用规则,,,不寒碜。。
开发“宝藏小店”:别总盯着一家吃。。多开发几家,,,比照一下价钱和口胃。。? 有时间拐进小胡同里的店,,,味道好还自制。。跟老板混个脸熟,,,以后有啥优惠他可能先告诉你。。
记着,,,咱是主顾,,,是去消耗的,,,有权力吃得明确、吃得实惠!别欠盛意思,,,该问的问,,,该说的说。。
Q:小姐快餐为啥叫这名儿????是不是不正经????
A:哎呀,,,这就是个民间奚落的叫法,,,主要形容“上菜快”,,,跟别的没关系!? 咱正经用饭的地方,,,别多想!
Q:网上说“小姐快餐50块钱一个小时”,,,是真的吗????
A:打住。? 纯属瞎扯!这完全是把两个不相关的工具硬扯一块儿,,,误导人呢。。咱说的就是街边快餐,,,人均一二十块钱吃顿饭的事儿,,,别被带歪了。。
Q:我怎么知道一家店收不收取“茶位费”、“服务费”????
A:进店先看墙上的价目表,,,或者直接问服务员。。正规快餐店险些不收这些。。若是他张嘴就要,,,你转身就走,,,准没错。。
Q:打包盒究竟该不应收钱????
A:一块钱的环保餐盒收费是合理的,,,但凌驾两块钱就有点贵了。。有的店消耗满一定金额会免费送,,,结账时记得问一句。。
行了,,,唠了这么老多,,,归根结底就一句话:“小姐快餐”收费的门道,,,焦点就是“明确”二字。。明面的价钱咱要看清,,,暗处的猫腻咱要小心。。用俺东北人的着实劲儿,,,该省省,,,该花花,,,谁的钱也不是大风刮来的。。
下回再去吃快餐,,,心里是不是就有个小算盘了????? 咱不欺压人,,,但也绝不可当冤大头!把这篇文章珍藏好,,,或者转给身边的老伙计们看看,,,各人一起,,,吃个明确饭,,,过个扎实日子!咱老黎民的生涯,,,不就是图个着实、图个舒心嘛!散了,,,下次有啥想知道的,,,再喊俺!?