唉,,,,,,提及这个重庆茶楼,,,,,,额可是有一肚皮话要叨啦!? 去年炎天,,,,,,额跟几个伙计去重庆耍,,,,,,心心念念想体验一把“巴适”的茶楼生涯。。效果嘿,,,,,,在洪崖洞周围找了一家看起可“网红”的茶楼,,,,,,进去没半个钟头,,,,,,愣是让额掏了快三百块!? 喝的茶寡淡不说,,,,,,里头挤满了照相的,,,,,,吵得脑仁疼。。自打那回,,,,,,额就寻思,,,,,,必需得把这里头的门道摸清晰。。这不,,,,,,今年开春又专门去了一趟,,,,,,算是摸出点儿真工具了。。今儿就掏心窝子跟恁唠唠,,,,,,这重庆的茶楼,,,,,,水可深着哩,,,,,,咋个耍才华不花冤枉钱,,,,,,还能体会到谁人真正的“味儿”!?
首先咱得明确,,,,,,现时下重庆街面上的“茶楼”,,,,,,它可不是一个意思!里头门道可多,,,,,,一不小心就掉坑里了。。
头一种,,,,,,是 “景点网红打卡型”? 。。这种最多,,,,,,尤其是洪崖洞、磁器口、解放碑这些游客扎堆的地方。。门脸儿装修得古色古香,,,,,,挂一串红灯笼,,,,,,里头尽是穿汉服照相的小闺女、后生。。? 这种茶楼,,,,,,它卖的不是茶,,,,,,是“座位费”和“配景板”!额上回当就是在这类地方。。一壶最通俗的茉莉花茶,,,,,,敢要你128;;;;;;再加个果盘,,,,,,又是98。。算下来,,,,,,两个人随便坐坐,,,,,,小三百就没了。。要害是,,,,,,茶味? 跟咱家自己泡的也差球未几,,,,,,喧闹得基础没法语言。。据额视察,,,,,,这种店在热门景区能占到七八成,,,,,,利润大得吓人,,,,,,一桌一天翻台五六回,,,,,,流水轻松过万。。
第二种,,,,,,是 “棋牌娱乐型”? 。。这种茶楼,,,,,,你进去闻声一片“哗啦啦”搓麻将的声音,,,,,,那就没跑儿了。。? 这种店,,,,,,老板主要挣的是台费。。一杯三四十块的茶,,,,,,你能从下昼打到晚上。。这种较量受外地中晚年人待见,,,,,,但对外地游客来说,,,,,,你想安平悄悄体验茶文化??????没戏,,,,,,耳朵里头全是“碰”、“杠了”!这种店社区周边多,,,,,,较量接地气,,,,,,但情形嘛,,,,,,一般都是烟气缭绕。。
第三种,,,,,,才是额以为真正值得去的老茶楼。。藏得深,,,,,,欠好找,,,,,,门脸儿可能破破烂烂,,,,,,里头坐的都是摇蒲扇的老重庆。。这种茶楼,,,,,,才是重庆茶文化的“魂儿”。。后面额再详细给恁推荐几家。。
经由了上回的教训,,,,,,额这回是下了狠心要做作业,,,,,,也问了重庆外地的老同砚,,,,,,这才挖出几个好地方。。恁要是真想感受隧道重庆茶生涯,,,,,,听额的,,,,,,往下看。。
头一个必需说的,,,,,,是交通茶楼。。这个地方在黄桷坪,,,,,,藏在一个巷巷里头,,,,,,门口其貌不扬,,,,,,一进去,,,,,,嚯!时光似乎一下子倒回去三四十年。。? 斑驳的墙体、老旧的长条凳、咿呀作响的吊扇,,,,,,尚有墙上那句著名的“杯里人生”。。这里的茶,,,,,,自制得让额想哭!老荫茶、沱茶、花茶,,,,,,普遍就8块到15块一杯,,,,,,无限续水。。你花十来块钱,,,,,,能在这坐一下昼,,,,,,看外地老爷子下棋、摆龙门阵,,,,,,那种浓浓的市井生涯气,,,,,,是花几多钱在网红店都买不来的。。额在那儿坐了一下昼,,,,,,跟旁边一个老大爷唠嗑,,,,,,听了不少老重庆的故事,,,,,,这才是旅行的意义。。
第二个,,,,,,额推荐翰林茶园(也叫“茶楼”)。。在中山四路,,,,,,情形比交通茶楼要雅致些。。? 它在一个老修建里头,,,,,,有些年头了。。这里的客人除了老人,,,,,,尚有一些文文悄悄品茗、看书、事情的年轻人。。茶价在20-40之间,,,,,,算是很公正了。。额点了一杯永川秀芽,,,,,,28元,,,,,,茶香清醇,,,,,,能清静地看看窗外的黄桷树,,,,,,巴适得很。。这里照相的人也少,,,,,,各人都自觉压低声息,,,,,,气氛可好。。
第三个,,,,,,是人民公园里的坝坝茶。。这个不算严酷意义的“茶楼”,,,,,,但体验绝对唯一无二!?? 你花十块钱,,,,,,在树荫底下摆开的竹椅上坐,,,,,,嬢嬢给你抓一把老茶,,,,,,一个热水瓶放脚边。。周围全是退休的大爷大妈,,,,,,打牌的、谈天的、发呆的,,,,,,热闹但又不扰人。。额以为,,,,,,这是最能融入外地人生涯的办法,,,,,,没有之一。。并且,,,,,,人均消耗极低,,,,,,10-15元封顶,,,,,,还能看“真人版”重庆生涯纪录片。。
知道了去哪,,,,,,还得知道咋个耍。。特殊是咱外地人,,,,,,脸生,,,,,,容易被“照顾”。。额总结了几条干货,,,,,,保管你花小钱,,,,,,办大事。。
第一,,,,,,看位置,,,,,,要“避中心,,,,,,找周边”。。? 记着一个原则:离焦点景点越近,,,,,,茶楼的“茶味”越淡,,,,,,“铜臭味”越重。。你想喝好茶,,,,,,就往老社区、老街道里头钻,,,,,,往外地人扎堆的地方去。。多走两步路,,,,,,能省下一泰半钱,,,,,,体验还能翻几番。。
第二,,,,,,看客人,,,,,,要“多看少动”。。? 进门前,,,,,,扒在门口瞅一眼。。? 要是里头坐的都是花白头发的老人家,,,,,,或者妆扮很日常的外地人,,,,,,那这家店基本稳了。。要是里头全是妆容细腻、忙着在各个角落摆拍的年轻人,,,,,,或者旅行团的小旗旗,,,,,,那你就要掂量一下了,,,,,,这很可能是家“照相茶楼”。。
第三,,,,,,点茶有窍门,,,,,,脸皮要“厚”。。? 进了正经老茶楼,,,,,,不必看那花里胡哨的茶单。。你就直接问:“老板,,,,,,你们这最家常、点的人最多的茶是啥子??????” 一般就是老荫茶、重庆沱茶、茉莉花茶这几样。。价钱通常在10-20元区间。。这就足够了!好茶楼的茶叶基础都不差,,,,,,喝的就是个韵味。。别点那些“观音王”、“金骏眉”,,,,,,在老茶楼点这些,,,,,,大都是冤大头。。
第四,,,,,,要懂“规则”,,,,,,才华融进去。。? 老茶楼是个小社会,,,,,,有它的默契。。你的茶壶盖子要是半开着,,,,,,体现需要续水;;;;;;要是你把壶盖拿起来,,,,,,斜扣在茶壶上,,,,,,老茶客和堂倌就晓得你要走了。;;;;;I杏,,,,,,别高声武气地打电话,,,,,,也别对着老人家长时间照相,,,,,,不礼貌。。你清静地坐着,,,,,,听听周围的市井声,,,,,,就是最好的体验。。
问:我一个人去茶楼,,,,,,会不会很尴尬??????
答:一点也不会!在老茶楼,,,,,,独处的人可多了。。你可以发呆、看书、听听周围人谈天,,,,,,或者爽性视察人生,,,,,,自在得很。。没人会以为你希奇,,,,,,反而以为你很会享受。。
问:除了品茗,,,,,,在茶楼还醒目啥??????体验啥子??????
答:可干的多了!看“茶博士”掺茶是绝活,,,,,,长嘴铜壶,,,,,,隔老远就能把水掺进你杯杯里,,,,,,一滴不洒。。掏耳朵(叫“采耳”),,,,,,惬意得能让你眯瞪已往,,,,,,或许30-50一次。;;;;;I杏芯褪摆龙门阵,,,,,,听旁边大爷吹捧,,,,,,比听相声还得劲。。
问:茶楼里头让吸烟不??????呛不呛??????
答:老茶楼,,,,,,特殊是爷们儿多的那种,,,,,,吸烟的人不少。??????掌肥挡换嵯裥前涂四茄逍。。若是你对烟味特殊敏感,,,,,,可能得选像翰林茶园那种偏文艺的,,,,,,或者爽性坐户外坝坝。。
问:需要提前预约不??????
答:完全不必!老茶楼随到随坐,,,,,,没那些规则。。早点去,,,,,,还能坐到心仪的好位置,,,,,,好比靠窗的、透风的。。
以是啦,,,,,,朋侪们,,,,,,去重庆耍,,,,,,找茶楼,,,,,,着实是在找一种逐步来的老日子。。它不在那些鲜明亮丽的门脸里,,,,,,而在市井的烟火气中,,,,,,在泛着茶垢的盖碗里,,,,,,在老重庆人不紧不慢的唠叨里。。?
别再把茶楼当成一个必需打卡的景点,,,,,,它就是一个让你停下来、喘口吻、看看外地人咋个生涯的地方。。记着额说的,,,,,,避开那些“烫”人的网红店,,,,,,揣着百十块钱,,,,,,大胆地走进那些看起来旧旧的老茶楼。。你会发明,,,,,,最好的旅行体验,,,,,,往往不花钱,,,,,,花的是时间和心意。。
希望恁下次去重庆,,,,,,都能找到那杯让自己舒坦、隧道的茶。。耍得开心!?