嗨,,,,朋侪们!今个儿咱唠唠这个事儿,,,,保管叫你听得得劲儿。。。。。。? 前一阵子,,,,俺跟伙计去快餐店搓一顿,,,,一进门看菜单,,,,俺哩乖乖,,,,一份套餐标价150块钱!? 俺其时心里直嘀咕:这快餐咋恁贵嘞??????是不是俺老土了,,,,照旧现在都这行情??????咱今儿就掰扯掰扯,,,,看看究竟是咋回事。。。。。。
提及来,,,,俺也算是个吃货,,,,大街小巷哩快餐没少吃。。。。。??????烧饬侥,,,,感受钱包越来越瘪了。。。。。。? 随便进个店,,,,没个百八十块出不来。。。。。。特殊是那150块钱哩套餐,,,,一进去都恁扎眼,,,,叫人心里犯嘀咕:这价儿,,,,真哩值吗??????咱从根儿上说道说道。。。。。。
先说说这本钱。。。。。。你以为快餐就是自制货??????那早过时啦!现在哩食材,,,,涨哩不老小。。。。。。? 例如说,,,,鸡肉、牛肉,,,,去年到今年涨了快20%。。。。。。俺一个开店哩朋侪说,,,,光质料这一块,,,,就占哩三四成。。。。。。
再说房租,,,,咱这地儿哩商铺,,,,黄金地段一个月都得万把块钱。。。。。。店家不得从饭菜里找补回来??????人工更甭提了,,,,服务员、厨师,,,,人为年年涨,,,,现在没个三四千块,,,,谁愿意干???????
俺举个实例。。。。。。西头那家“香满园”快餐,,,,俺常去。。。。。。前年一份牛肉饭才卖60块钱,,,,现在直接飙到120块!老板跟俺倒苦水:食材涨、房租涨,,,,不涨价就得赔本。。。。。。? 以是啊,,,,150块钱哩快餐,,,,说未必本钱都得100块往上。。。。。。
尚有啊,,,,现在哩快餐,,,,考究个“体验”。。。。。。装修得亮堂,,,,空调得足,,,,Wi-Fi得快,,,,这些不都是钱??????? 俺去哩一家新店,,,,情形确安得劲儿,,,,可一份简餐敢卖150块。。。。。。服务员说,,,,这儿是“轻奢快餐”,,,,瞄准哩是年轻白领。。。。。。嗨,,,,俺算是明确了,,,,这价儿里裹着体面钱!
光说不练假把式,,,,俺专门跑了几家店,,,,替恁尝尝鲜。。。。。。?? 第一家是阛阓里头哩“快厨坊”,,,,点哩是招牌红烧肉套餐,,,,正好150块钱。。。。。。端上来一看,,,,摆盘倒是细腻,,,,肉有五六块,,,,配个青菜、米饭,,,,外加一碗汤。。。。。。
分量咋说嘞??????俺这大老爷们,,,,吃个八分饱。。。。。。味道不赖,,,,肉炖哩烂糊,,,,可你说值150块吗??????俺以为有点悬。。。。。。? 比照街边小店,,,,同样哩菜,,,,卖80块钱,,,,分量还足。。。。。??????扇思仪樾渭蚵,,,,吃完一抹嘴走人,,,,没这儿舒坦。。。。。。
第二家是网红店“味蕾风暴”,,,,一份海鲜炒饭标价148块。。。。。。俺去了一看,,,,店里挤哩全是年轻人,,,,照相哩、打卡哩,,,,热闹嘞很。。。。。。? 炒饭味道还行,,,,可海鲜就几只虾仁、一点鱿鱼,,,,剩哩全是米饭。。。。。。俺问伙计,,,,咋恁贵??????人家说,,,,俺们用的是入口米,,,,酱料是独家秘制。。。。。。
唉,,,,俺算是看透了,,,,这150块钱里头,,,,吃哩不但是饭,,,,尚有那“新鲜感”。。。。。。? 数听语言:据俺探询,,,,现在这类快餐,,,,毛利能到60%以上!意思是,,,,150块钱哩套餐,,,,本钱可能就60块,,,,剩哩都是赚头。。。。。??????上恼呋骨髦麴,,,,你说怪不怪??????
听了以上,,,,恁可能以为,,,,这快餐是吃不起了。。。。。。别慌,,,,俺有办法!? 头一条,,,,错峰用饭。。。。。。俺发明,,,,统一家店,,,,中午卖150哩套餐,,,,晚上可能打折到120块。。。。。。为啥??????晚上人少,,,,店家急着出货呗。。。。。。
第二条,,,,盯紧优惠。。。。。。现在哩APP,,,,美团、抖音,,,,常发券。。。。。。俺上次用了一张满减券,,,,150块钱哩套餐,,,,实付才130块,,,,省哩20块钱能买杯奶茶啦!? 尚有会员日,,,,周几打折,,,,恁得留心记着。。。。。。
第三条,,,,学会比价。。。。。。俺手机里存哩有好几家店哩菜单,,,,出门前先比比。。。。。。同样的菜,,,,这家卖150,,,,那家可能卖130,,,,味道差不离。。。。。。? 另外,,,,多看看评价,,,,别光图装修睦,,,,味道着实才是王道。。。。。。
再分享个俺哩履历。。。。。。有回俺宴客,,,,去了家高等快餐,,,,点哩150块钱哩套餐。。。。。。效果发明,,,,单点反而更划算!一份主菜100块,,,,加个汤20块,,,,米饭免费,,,,总共120块,,,,吃得一样美。。。。。。以是啊,,,,甭迷信套餐,,,,掰开算算更智慧。。。。。。?
问:150块钱哩快餐,,,,真哩是标配吗??????是不是所有店都这价儿???????
答:可不是嘞!? 俺视察过,,,,咱这地儿,,,,快餐价儿分三六九等。。。。。。路边摊、小店,,,,五六十块就能吃饱。。。。。。150块钱哩,,,,多是阛阓里、写字楼底下哩品牌店。。。。。。恁要是图快、图省事,,,,几十块钱哩选择不老小。。。。。。
问:这价儿涨哩忒快,,,,以后会不会更贵???????
答:或许率会。。。。。。? 据行业数据,,,,快餐价钱每年涨个5%-10%,,,,150块钱可能只是最先。。。。。。不过,,,,竞争也强烈,,,,店家得拿出真本事,,,,否则消耗者不买账。。。。。。俺以为,,,,未来可能是两极分化:自制哩更自制,,,,贵哩更贵。。。。。。
问:俺人为不高,,,,咋应对这高价快餐???????
答:莫慌!? 俺哩建议是,,,,自己带饭最划算。。。。。。着实不可,,,,选性价比高哩店。。。。。。俺发明有些老字号,,,,味道正、分量足,,,,价儿还着实,,,,好比“老刘家快餐”,,,,一份套餐才80块钱,,,,吃得喷香。。。。。。
问:150块钱哩快餐,,,,质量有包管不??????会不会坑人???????
答:这个得看店。。。。。。? 大品牌一般靠谱些,,,,食材、卫生有标准。。。。。??????梢灿心呛谛牡,,,,以次充好。。。。。。俺中过招,,,,一回吃哩拉肚子,,,,再不去那家了。。。。。。恁吃前,,,,多瞅瞅评价,,,,尤其是有图有真相哩差评。。。。。。
唠了这么多,,,,俺总结一下。。。。。。150块钱哩快餐,,,,一进去看是恁贵,,,,可里头有门道。。。。。。本钱涨、体验升,,,,价儿自然高。。。。。。但咱作为消耗者,,,,得擦亮眼,,,,别光看价儿,,,,得看值不值。。。。。。?
俺以为,,,,用饭这事儿,,,,量力而行最中。。。。。。有钱了,,,,吃顿好哩奖励自己;;手头紧,,,,实惠哩也能填饱肚子。。。。。??????觳吐,,,,图哩就是个快和便,,,,别让价儿吓住喽。。。。。。
恁要是也有类似履历,,,,或者有啥省钱妙招,,,,接待在底下谈论唠唠!俺等着看嘞。。。。。。? 记着,,,,钱是咱哩,,,,咋花咱做主!