诶,,,,,,列位老饕些,,,,,,问你们个事儿哈!? 最近是不是老在朋侪圈头看到“百花丛一品香”这几个字????我前段时间也是,,,,,,刷得我眼睛都花了,,,,,,心头毛焦火辣的,,,,,,这究竟是个啥子仙人馆子嘛????? 按捺不住,,,,,,我上周专门跑了一趟,,,,,,帮你们把底裤都捞起来看咯!今天就跟各人摆一哈我的亲自履历,,,,,,从招牌菜到隐藏服法,,,,,,再到咋个避开那些坑,,,,,,包管你看完就晓得咋个点了!?
先说一哈,,,,,,我第一次听到这个名字的时间,,,,,,还以为是个卖花的茶楼儿!? 效果跑到门谈锋晓得,,,,,,是家卖古板小吃和川菜的馆子,,,,,,开咯怕是有十来年咯,,,,,,算是个老字号。。。。。。招牌旧是旧了点,,,,,,但门口排队的人那是真的多,,,,,,我周一下昼三点钟去的,,,,,,居然还要等四桌!?
为啥子它这么火????? 我跟几个排队的外地嬢嬢摆了半天,,,,,,又跟老板儿扯了几句,,,,,,总算搞明确咯。。。。。。第一,,,,,,味道确实稳。。。。。。它不是那种网红店搞些花里胡哨的,,,,,,就是老忠实实做老味道。。。。。。老板说他们光是辣椒油,,,,,,就要用三种差别的海椒来炼,,,,,,香料也是自己配的,,,,,,不过传。。。。。。我亲眼看到厨房头一口大锅,,,,,,熬的骨头汤,,,,,,白得像牛奶一样,,,,,,闻起就香惨了!? 第二,,,,,,价钱亲民。。。。。。我看了哈菜单,,,,,,招牌面食大多在15-25块之间,,,,,,凉菜几块钱一份,,,,,,人均30-40绝对吃得巴巴适适。。。。。。这个价位在现在来说,,,,,,确实良心。。。。。。
我的第一印象:馆子不大,,,,,,就七八张桌子,,,,,,料理得还算清洁,,,,,,但有点吵,,,,,,都是熟客在摆龙门阵。。。。。。老板娘记性之好,,,,,,哪个要免青,,,,,,哪个要加醋,,,,,,她不必簿本都记得清清晰楚。。。。。。我点菜的时间,,,,,,她多热情地给我推荐:“妹儿,,,,,,第一次来嘛????尝哈我们家的一品香牛肉面,,,,,,再加个红油抄手,,,,,,绝配!” ?
好咯,,,,,,坐到位置高头,,,,,,重点来咯!我凭证老板推荐和隔邻桌的点单率,,,,,,点了五六样,,,,,,给你们做个实测报告。。。。。。?
1. 镇店之宝——一品香牛肉面(?22元)
这个绝对是头牌!端上来谁人香气,,,,,,直接往你天灵盖冲!? 牛肉是大坨大坨的牛腩,,,,,,炖得溜耙,,,,,,一抿就化。。。。。。要害是谁人汤底,,,,,,是牛肉原汤加了几十种香料熬的,,,,,,喝起浓郁又不燥,,,,,,带点回甜。。。。。。我数了一哈,,,,,,我那一碗里头,,,,,,足足有五大坨牛肉,,,,,,扎实!? 隐藏服法:问老板要一小碟泡菜,,,,,,萝卜或者莲花白都行,,,,,,酸甜口的,,,,,,和到面一起吃,,,,,,解腻又开胃,,,,,,这个是老客才晓得的操作!
2. 惊喜黑马——红油鸡汤抄手(?18元)
这个是我最大的惊喜!一般抄手都是红油干拌或者清汤,,,,,,它这个是用熬的鸡汤打底,,,,,,再淋上特制红油!? 抄手皮薄馅足,,,,,,肉馅很新鲜。。。。。。吃的时间,,,,,,先喝一口汤,,,,,,鸡汤的鲜味和红油的麻辣味在嘴巴头打斗,,,,,,最后融合在一起,,,,,,味道条理富厚得很。。。。。。我建议可以加点醋,,,,,,酸辣鲜香,,,,,,一口吻我能整一碗!
3. 必点凉菜——椒麻无骨鸡脚(?28元)
价钱小贵,,,,,,但分量足,,,,,,味道对得起!鸡脚剔骨剔得干清洁净,,,,,,嚼起Q弹有劲道。。。。。。谁人椒麻味调得刚恰恰,,,,,,麻味不会让你嘴巴失去知觉,,,,,,反而是那种清新的麻,,,,,,带着青花椒的香气,,,,,,越吃越想吃。。。。。。? 这个菜销量特殊好,,,,,,我去的时间隔邻桌险些都点了。。。。。。
独家数据:我视察了半个小时,,,,,,出菜口一共端出来24碗面,,,,,,其中“一品香牛肉面”占了13碗,,,,,,凌驾一半!点单率稳居第一。。。。。。凉菜里头,,,,,,鸡脚和“伤心凉粉”点得最多。。。。。。
吃了那么多,,,,,,也看到些门道,,,,,,给第一次去的朋侪些提个醒,,,,,,有些坑可以莫踩。。。。。。
关于排队和点单:
这家店没得线上取号,,,,,,必需人到现场排。。。。。。我的履历是,,,,,,避开中午12点和晚上6点半这两个岑岭,,,,,,最少少等20分钟。。。。。。点单要快,,,,,,看准咯就喊,,,,,,莫犹豫,,,,,,由于老板娘吼得也快。。。。。。若是是一个人,,,,,,最好莫点太多,,,,,,分量着实,,,,,,吃不完铺张。。。。。。?
关于味道选择:
它家默认口胃关于外地朋侪可能有点辣。。。。。。?? 若是你吃不得辣,,,,,,点单的时间一定要高声说“微辣”或者“清汤”,,,,,,后厨会调解。。。。。。我亲耳听到一个游客点牛肉面没说,,,,,,效果辣得满头汗。。。。。。它家的辣是香辣,,,,,,不是干辣,,,,,,但怕辣的朋侪照旧要小心。。。。。。
独家省钱攻略:
错峰点招牌:下昼2-5点去,,,,,,人相对少,,,,,,吃得从容。。。。。????梢缘愀觥耙黄废闩H饷妗奔痈觥傲垢狻保?6元),,,,,,30块以内搞定一顿,,,,,,巴适。。。。。。
隐藏搭配:两个人去,,,,,,最划算。。。。。。点一碗“一品香牛肉面”(?22),,,,,,再点一碗“清汤杂酱面”(?16),,,,,,然后加一份净牛肉(?20)。。。。。。把牛肉分到两碗面里,,,,,,这样两碗都酿成了豪华版牛肉面,,,,,,人均才29,,,,,,比单点两碗牛肉面划算!这个诀窍是我看一对老伉俪这样操作,,,,,,学到的!?
饮料外带:店里的豆奶卖4块,,,,,,隔邻小卖部卖3块。。。。。。懂的都懂哈!?
1. 究竟辣不辣????完全吃不得辣咋办????
答:招牌的牛肉面、抄手是带辣度的,,,,,,但可以调。。。。。。你直接喊“清汤牛肉面”或者“免红油”,,,,,,后厨可以做。。。。。。它家清汤是用牛肉和鸡一起熬的,,,,,,味道也很鲜。。。。。。
2. 停车方不利便????
答:老小区门口,,,,,,不利便!? 建议莫开车,,,,,,坐地铁或者打车去。。。。。。门口无意能遇到共享单车位,,,,,,看运气。。。。。。
3. 适合带娃儿和老人去不????
答:娃儿可以点清汤抄手或者鸡汤饭(菜单上没有,,,,,,但可以问)。。。。。。老人若是牙口欠好,,,,,,牛肉面里的牛肉炖得很耙,,,,,,没问题。。。。。。就是情形吵,,,,,,语言要高声点。。。。。。
4. 除了招牌,,,,,,尚有没得推荐????
答:臊子蒸蛋(?10元)可以,,,,,,嫩气,,,,,,适合小朋侪和老人。。。。。。凉拌三丝(?8元)爽口,,,,,,下饭。。。。。。这些是熟客常点的“配角”。。。。。。
5. 排队良久能吃到????
答:寻常日避开饭点,,,,,,20分钟内。。。。。。周末饭点,,,,,,做好等40分钟-1小时的准备。。。。。。?
好咯,,,,,,差未几就摆这么多。。。。。。总的来讲,,,,,,“百花丛一品香”这家店,,,,,,味道是在线的,,,,,,性价比高,,,,,,有老店的底气。。。。。。? 但它就是个街边小店,,,,,,莫指望有啥子情形和服务,,,,,,吃的就是谁人热闹和隧道。。。。。。若是你是个吃货,,,,,,想找点扎实的、不;;;ㄇ沟睦衔兜,,,,,,那它绝对值得你跑一趟。。。。。。但若是你追求清静优雅的用餐情形,,,,,,那可能要失望咯。。。。。。
最后提醒一句,,,,,,美食这工具,,,,,,百人百味。。。。。。我的体验只是个参考,,,,,,究竟合不对你胃口,,,,,,还得你自家的舌头说了算!? 赶忙珍藏一哈,,,,,,找个不忙的时间,,,,,,去告一哈嘛!记得回来跟我摆哈你的感受哦!