咦～恁说希奇不希奇 ，，，，在这高楼大厦的缝缝儿里 ，，，，总藏着一片儿老破小 ，，，，俺们都叫它“城中村”。。 。。? 这儿跟外头 ，，，，那简直是一个天上一个地下。。 。。外头是西装革履、咖啡奶茶 ，，，，里头是笠衫拖鞋、烟火缭绕。。 。。而连系着这片“地下天下”跟外面工地的 ，，，，就是那些藏在小巷子口、楼梯下头 ，，，，看起来不起眼儿 ，，，，却养活了几多人的农民工区城中村快餐店。。 。。今儿个 ，，，，咱就搬个小马扎 ，，，，坐在这饭馆儿门口 ，，，，好好唠唠它。。 。。
一、 这儿哩饭 ，，，，究竟有多“硬核”？？？？
恁可别小看这破破烂烂哩门脸儿 ，，，，里头哩饭菜 ，，，，那是实打实哩“硬通货”。。 。。咱不说那些花里胡哨哩 ，，，，就说三点：自制、量足、下饭。。 。。
先说价钱 ，，，，那真是自制哩让人掉泪。。 。。? 一份有荤有素哩套餐 ，，，，搁外头阛阓少说二三十 ，，，，在这儿 ，，，，十五块钱管饱 ，，，，米饭随便添！要是光食斋菜 ，，，，十块八块就能解决。。 。。俺熟悉哩老王 ，，，，在工地上绑钢筋 ，，，，一天人为二三百 ，，，，他算账算哩清：“一天三顿都在外头吃 ，，，，一顿省十块 ，，，，一个月就是小一千 ，，，，能多给老家娃寄好几手法导书！”
再说分量 ，，，，那老板盛菜 ，，，，手历来不带颤抖哩。。 。。土豆烧肉 ，，，，那是真能扒拉出好几块大肉片子；；麻婆豆腐哩油汤子 ，，，，能就下去两大碗米饭。。 。。碗 ，，，，都是那种粗瓷大海碗 ，，，，饭压实了往上堆 ，，，，跟个小山包似哩。。 。。为啥？？？？由于老板知道 ，，，，来这儿用饭哩兄弟 ，，，，干哩是体力活 ，，，，出哩是汗 ，，，，肚子里没油水 ，，，，下昼那架子都搭不起来。。 。。
最后说味道 ，，，，也许摆盘不细腻 ，，，，但味道绝对“镇”。。 。。重油、重盐、猛火快炒 ，，，，菜哩味道都“砸”哩很实 ，，，，一口菜能下半碗饭。。 。。啥康健饮食、少油少盐 ，，，，在这儿不兴这个 ，，，，吃得香、顶饿、得劲 ，，，，才是最高标准。。 。。那股子锅气 ，，，，是任何高等餐厅都复制不了哩。。 。。
二、 这儿不但是饭馆儿 ，，，，照旧个“信息站”跟“避风港”
恁要是以为这儿就是个用饭哩地儿 ，，，，那可就想浅了。。 。。它哩功效 ，，，，多着嘞！?
头一个 ，，，，它是工地哩“第二指挥部”。。 。。哪块工地要人 ，，，，一天几多钱 ，，，，领班人咋样 ，，，，结账利索倒运索…这些最要害哩信息 ，，，，不是在办公室听到哩 ，，，，就是在这些快餐店哩饭桌上撒播开哩。。 。。几个老乡一碰头 ，，，，一碗面哩功夫 ，，，，明天哩活儿可能就找着了。。 。。老板往往也成了“信息中转站” ，，，，谁找活儿、哪儿要人 ，，，，他心里门儿清。。 。。
第二个 ，，，，它是兄弟们哩情绪“加油站”。。 。。干一天活儿 ，，，，累哩跟啥样 ，，，，往这塑料凳子上一坐 ，，，，遇见熟人了 ，，，，递根烟 ，，，，唠唠家常 ，，，，骂骂抠门哩领班 ，，，，说说老家哩孩子 ，，，，心里头哩憋闷就散了一半。。 。。在这儿 ，，，，没人嫌你身上有灰 ，，，，没人嫌你语言声音大 ，，，，各人都一样 ，，，，谁也别嫌弃谁。。 。。这种一律跟放松 ，，，，在别处可找不着。。 。。
第三个 ，，，，它是个能赊账哩“避风港”。。 。。谁还没个手头紧哩时间？？？？月尾人为没发 ，，，，或者家里急用钱寄回去了 ，，，，跟老板吭哧一声 ，，，，赊几顿饭 ，，，，中！老板一般都允许。。 。。为啥？？？？由于都是乡里乡亲 ，，，，或者都是多年迈主顾 ，，，，信任 ，，，，在这儿比条约好使。。 。。这份人情味儿 ，，，，在冷冰冰哩都会里 ，，，，显得格外温暖。。 。。
三、 老板们又是啥样人？？？？他们图个啥？？？？
开这种店哩老板 ，，，，十个里头有八个 ，，，，自己或者家人就当过农民工。。 。。老李就是 ，，，，以前在新疆摘过棉花 ，，，，在山西下过煤矿。。 。。厥后年岁大了 ，，，，干不动了 ，，，，就用攒下哩钱 ，，，，在城中村里盘了个小门面。。 。。?
他天天破晓四点就去及早市 ，，，，为啥？？？？由于早市哩菜自制 ，，，，能省一点是一点。。 。。肉要挑肥瘦相间哩 ，，，，太瘦了不香 ，，，，太肥了兄弟们嫌腻。。 。。一天到晚 ，，，，围着锅台转 ，，，，炎天厨房像蒸笼 ，，，，衣裳就没干过。。 。。利润薄得很 ，，，，一份饭也就赚个块儿八毛 ，，，，全靠走量。。 。。
你问他图啥？？？？老李嘬口烟说：“图个扎实。。 。？？？？醋耪獍锢闲值苊悄艹员 ，，，，吃好 ，，，，有实力干活 ，，，，家里妻子孩子等着钱用 ，，，，咱这也算是…算是搭把手吧。。 。。再说了 ，，，，他们离不开俺 ，，，，俺也离不开他们。。 。。” 这话着实 ，，，，他们之间不但是生意关系 ，，，，更像是一种共生哩“老伙计”。。 。。
虽然 ，，，，也有烦心事儿。。 。。城管来了得赶忙收桌子 ，，，，检查卫生了得里外扫除 ，，，，房租年年涨 ，，，，菜价也不稳固。。 。。但再难 ，，，，看到中午兄弟们涌进来 ，，，，喊着“老板 ，，，，老样子！” ，，，，那份热闹和生气 ，，，，又以为值了。。 。。
【FAQ 咱喷会儿空】
问：这种地方卫生能行吗？？？？看着黑乎乎的。。 。。
答：咳 ，，，，咱说真话 ，，，，眼不见为净。。 。。要说多高标准 ，，，，那肯定比不上大饭馆。。 。。但大大都老板心里有数 ，，，，饭菜要是吃出问题 ，，，，那可就是砸了自己哩饭碗 ，，，，这帮主顾也全冒犯了。。 。。食材新鲜、做熟、油清洁 ，，，，这是他们哩底线。。 。。至于情形 ，，，，确实简陋 ，，，，这钱 ，，，，没花在装修上 ，，，，都花在菜量跟价钱上了。。 。。
问：除了农民工 ，，，，尚有别人去吃吗？？？？
答：有。。 。。≈芪Я斓菪「纭⑼饴粼薄⒈＝嘁搪 ，，，，尚有一些刚结业手头紧哩大学生 ，，，，都是？？？？。。 。。各人图哩都一样——实惠 ，，，，抗饿。。 。。在这儿 ，，，，你能看到这座都会最真实、最下层哩流动图景。。 。。
问：城中村要是拆了 ，，，，这些店咋办？？？？
答：这才是最愁人哩地方。。 。。? 城中村刷新 ，，，，越拆越少 ，，，，这些快餐店也就没了根。。 。。有的老板随着熟客搬 ，，，，搬到更偏、租金更自制哩地方；；有的爽性就干不下去了。。 。。兄弟们用饭就得去更远、更贵哩地方。。 。。它们就像都会生长里 ，，，，一批批即将消逝哩“驿站”。。 。。
问：味道跟家常菜比咋样？？？？
答：那肯定比不上家里妈妈做哩味道。。 。。但它有一种奇异哩“江湖气” ，，，，是一种为了应对高强度体力消耗而特化出来哩“功效菜”。。 。。吃哩是实力 ，，，，是效率 ，，，，是性价比 ，，，，情怀跟细腻 ，，，，在这儿得往后靠靠。。 。。
【结语】
以是呐 ，，，，恁要是问俺 ，，，，“农民工区城中村快餐店”是个啥？？？？俺觉着吧 ，，，，它不但是饭馆儿。。 。。它是钢筋水泥森林里哩一片绿洲 ，，，，是漂浮者们哩暂时食堂 ，，，，是信息与温情哩交流站。。 。。它没那么鲜明 ，，，，甚至有些杂乱 ，，，，但正是这份杂乱里 ，，，，藏着这座都会最粗粝、最真实哩生命力跟温度。。 。。每一张油腻哩桌子 ，，，，每一个笃志干饭哩身影 ，，，，都在诉说着生涯哩不易与坚韧。。 。。啥时间这些小店都消逝了 ，，，，也许都会就更“整齐”了 ，，，，但那份奇异哩烟火气跟人情味儿 ，，，，生怕也再也找不回来了。。 。。中 ，，，，今儿就喷到这儿吧！?