哎，，， ，，，恁说这事儿稀奇不稀奇？？前一阵儿，，， ，，，俺一个西郊哩朋侪来东边找我耍，，， ，，，到了饭点儿，，， ，，，我说带他去吃个“抵家”哩，，， ，，，他一脸懵，，， ，，，问我：“抵家？？回谁家？？恁家？？” ? 给我笑哩不可。。。。。你看，，， ，，，就这一句话，，， ，，，是不是东郊哩“老户儿”，，， ，，，一下都试出来了。。。。。今个儿，，， ，，，咱就好好喷喷这个“郑州东郊抵家切口”，，， ，，，这里头哩门道，，， ，，，可比恁想哩有意思多啦！ ?
首先啊，，， ，，，咱得说清晰，，， ，，，这可不是啥见不得光哩“黑话”！恁可不敢一听“切口”俩字就往歪处想。。。。。咱东郊老哩们嘴里说哩“抵家”，，， ，，，十有八九，，， ，，，指哩是那种藏在住民楼里头、自家谋划哩小饭馆儿，，， ，，，或者手艺特殊好、能送货上门哩私房菜。。。。。 ?
为啥叫“抵家”咧？？你品，，， ，，，你细品。。。。。第一层意思，，， ，，，是地方“抵家”了，，， ，，，都藏哩可严实，，， ，，，不熟门熟路基础找不着，，， ，，，得是“自己人”领着才华“抵家”。。。。。第二层意思，，， ，，，是味道“抵家”了，，， ，，，就是说那菜做哩味儿正，，， ，，，跟家里做出来哩一样实惠、得劲儿，，， ，，，吃着放心。。。。。最后一层，，， ，，，才是服务“抵家”，，， ，，，一个电话，，， ，，，老板骑个小电车就给你送屋里了。。。。。
例如说俺们院儿哩老陈，，， ，，，他家住一楼，，， ，，，把阳台改成了厨房。。。。。他做哩扒皮鱼和蒸菜那是一绝，，， ，，，但他不挂招牌。。。。。想吃哩，，， ，，，都是老熟客相互先容，，， ，，，打电话说：“陈叔，，， ，，，今个儿‘抵家’整俩菜？？” 老陈一听就懂：“中！照旧老规则，，， ，，，一份微辣，，， ，，，一份不要香菜，，， ，，，半个钟头给恁‘捎抵家’！” 你看看，，， ，，，这“抵家”跟“捎抵家”，，， ，，，在这语境里，，， ，，，意思富厚着哩，，， ，，，主打一个心照不宣，，， ，，，利便得劲儿。。。。。
咱东郊这边，，， ，，，早些年是厂区扎堆儿哩地方。。。。。国棉厂、郑纺机、凤凰影院…这一片儿，，， ，，，昔时可红火哩很。。。。。那时间邻里街坊都住哩近，，， ，，，一个厂里上班，，， ，，，情绪深。。。。。这种“抵家”哩小馆子，，， ，，，就是那种熟人社会哩产品。。。。。它不靠 fancy 哩装修，，， ，，，靠哩是实打实哩口碑和人跟人之间哩信任。。。。。 ?
这种语言习惯能留下来，，， ，，，我以为有几点原因：
图个利便亲热：说“去那家饭馆用饭”，，， ，，，显得生分。。。。。说“去抵家吃”，，， ，，，感受就像去个老朋侪家蹭饭，，， ，，，瞬间距离就拉近了。。。。。数据显示，，， ，，，在外地生涯交流中，，， ，，，使用方言特定词汇能提升40%以上的亲近感认同。。。。。
带点小圈子哩优越感：知道这个“切口”，，， ，，，就意味着恁是“圈内人”，，， ，，，是这儿哩“老土地”了。。。。。新来个邻人，，， ，，，你告诉他“想吃啥了别去外头，，， ，，，咱这儿有‘抵家’哩”，，， ，，，他立马就以为恁是个“热心肠儿”，，， ，，，关系一下就拉近了。。。。。
经济实惠是王道：能被称为“抵家”哩地方，，， ，，，价钱一般都不贵，，， ，，，菜量着实。。。。。一份大份的烩面带俩凉菜，，， ，，，三四十块钱吃到饱，，， ，，，是许多老街坊哩日常选择。。。。。这比去那些门面鲜明哩大饭馆着实多了。。。。。
现在纷歧样啦，，， ，，，满大街都是美团、饿了么，，， ，，，想找啥馆子，，， ，，，手机一点，，， ，，，一清二楚。。。。。年轻哩们更习惯说“点外卖”、“搜个店”。。。。。那“抵家”这种老说法，，， ，，，是不是就该镌汰了？？
哎，，， ，，，俺以为不但没镌汰，，， ，，，还进化了！ ???
现在有些年轻哩老板，，， ，，，开哩私房菜事情室或者烘焙事情室，，， ，，，照样用“抵家”这个看法。。。。。他们在微信上谋划，，， ，，，客户都是靠朋侪推荐加过来哩。。。。。菜单发朋侪圈，，， ，，，客户看中了直接微信下单。。。。。问咋配送？？人家老板会说：“东区三环内，，， ，，，免费‘抵家’。。。。。” 你看，，， ，，，这“抵家”从线下哩熟人指路，，， ，，，酿成了线上哩服务允许，，， ，，，内核照旧谁人意思——利便、直接、带点私人定制哩味儿。。。。。
不过，，， ，，，老哩那种纯粹靠口口相传、连个门头都没有哩“抵家”馆子，，， ，，，确实是越来越少了。。。。。这着实也是一种遗憾。。。。。据俺不完全统计，，， ，，，俺小时间知道哩那种“抵家”小馆，，， ，，，这十年里少了得有七成。。。。。有的是老哩不干了，，， ，，，有的是由于住民楼不让谋划了。。。。。但每当提起，，， ，，，老街坊们嘴里那味儿，，， ，，，似乎还在似的。。。。。
问：这“切口”是不是不清静？？吃出问题咋办？？
答：嗐，，， ，，，以前能开下去哩，，， ，，，靠哩就是良心和手艺。。。。。老街坊们吃了十几年都没事儿，，， ，，，那就是最好哩招牌。。。。。虽然啦，，， ，，，现在咱都提倡规范谋划，，， ，，，有正规门面、有执照哩肯定更放心。。。。。但“抵家”代表哩那种人情味儿和信任，，， ，，，是钱买不来哩。。。。。
问：我不是东郊哩，，， ，，，想体验一下，，， ，，，该咋找？？
答：最好哩步伐，，， ，，，就是找个东郊哩外地朋侪，，， ，，，让他带你“抵家”一回！若是没这条件，，， ，，，可以去东郊一些老社区周围转转，，， ，，，特殊是饭点儿，，， ，，，看哪栋楼下停哩电动车多，，， ，，，或者闻着谁家窗户里飘出来哩香味特殊勾人，，， ，，，大胆点儿去问问路边谈天哩老人家，，， ，，，保不齐就有惊喜！?
问：除了“抵家”，，， ，，，尚有别的类似说法不？？
答：有啊。。。。『帽人怠老地方”，，， ，，，也可能指某个牢靠哩小吃摊；；；；；“那一家”，，， ，，，在特定对话里，，， ，，，指哩就是各人都知道哩那家店。。。。。焦点都是不必明说，，， ，，，双方都懂，，， ，，，这就是熟人社会哩语言智慧。。。。。
以是啊，，， ，，，喷了这么多，，， ，，，俺觉摸着，，， ，，，“郑州东郊抵家切口”基础就不是啥神秘，，， ，，，它是一种正在转变，，， ，，，但还没消逝哩生涯方式和语言化石。。。。。它纪录着这片儿地上，，， ，，，人们咋样用最接地气哩方式，，， ，，，解决用饭哩问题，，， ，，，维系着邻里间哩那点热乎气儿。。。。。
下回，，， ，，，恁要是再闻声有人说“走，，， ，，，去吃‘抵家’哩！”，，， ，，，可别再问“回谁家”啦。。。。。这说明，，， ，，，人家没把恁当外人儿！恁就笑着回一句：“中！听恁哩，，， ，，，今个儿可就‘抵家’啦！” 包管啥距离都没了。。。。。这，，， ，，，就是咱这儿哩“语言”，，， ，，，得劲儿！ ?