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淮南鸡婆店咋样，
，，老主顾真话说说味儿咋样、多钱一位、在哪儿能找到

哎妈呀，
，，可下找着人唠唠这家店了！? 俺跟恁说，
，，这家“淮南鸡婆店”，
，，在俺们这圪垯，
，，那可真是火得没边儿了！头一回是搁朋侪那听说的，
，，说是有个啥“鸡婆”，
，，做得贼拉香，
，，给俺馋得够呛。。。。去了一回之后，
，，好家伙，
，，那真是“一吃就上瘾”，
，，隔三差五不去整一顿，
，，这心里就跟弱点儿啥似的，
，，刺挠！?

今儿个咱就好好掰扯掰扯，
，，这店究竟有啥魔力，
，，能让老多人开车专门去找。。。。俺这可是实打实的自个儿吃出来的履历，
，，恁可瞅好喽！

头一板：啥是“鸡婆”？？？？？跟俺想的可真纷歧样！

刚听这名儿的时间，
，，俺也犯嘀咕，
，，“鸡婆”是个啥菜？？？？？? 是炖大母鸡啊，
，，照旧啥新鲜玩意儿？？？？？

到了店里一看菜单，
，，再跟老板一唠，
，，这才整明确。。。。人家这“鸡婆”，
，，可不是咱寻常说的那种意思。。。。在人家淮南那块，
，，这是一种特色的烧鸡做法，
，，选用的是散养的走地鸡，
，，肉质那叫一个紧实！做法也考究，
，，得先用几十种香料给腌入味了，
，，再搁到特制的卤汤里慢火咕嘟。。。。

那锅里头的汤，
，，啧，
，，都是老汤，
，，年头可长了，
，，老板说那是传家的方子。。。。鸡肉往里一下，
，，香味儿“蹭”一下就上来了，
，，满屋都是谁人香，
，，闻着就淌哈喇子！? 做出来的鸡，
，，皮是焦香油亮的，
，，肉是嫩滑还带点儿嚼劲，
，，一撕就脱骨，
，，但肉还不柴。。。。最绝的是谁人味儿，
，，咸香里头带着一丝丝药材的甘甜，
，，回味老长了，
，，跟咱平时吃的烧鸡、扒鸡那真不是一个路数！

俺头回点的是半只，
，，没够吃，
，，厥后又加了一份。。。。同桌的老哥几个都说：“这味儿，
，，正经是没吃过，
，，忒隧道了！”

第二板：多钱一位？？？？？咋吃最划算，
，，俺给恁算笔账！

唠完味儿，
，，咱再唠唠着实的——得花多钱？？？？？? ?

这家店吧，
，，它不噬洗位算的自助，
，，就是正经点菜的地儿。。。。主菜就是“淮南鸡婆”，
，，论斤卖。。。。俺上次去是98块钱一斤。。。。听着似乎不自制？？？？？恁别急，
，，听俺给恁算算。。。。

首先，
，，人家这是纯肉菜，
，，一整只鸡，
，，没那些乱七八糟的配菜垫底。。。。一斤基本就是一大盘子实诚的肉。。。。其次，
，，这鸡是散养鸡，
，，个头大，
，，肉质好，
，，本钱搁那摆着呢。。。。俺们三四个人，
，，点上一斤半的鸡，
，，再配点凉菜、点俩素菜，
，，来点儿主食（他家的烧饼是一绝，
，，蘸汤吃绝了。。。。，
，，人均下来也就60到80块钱，
，，吃得那是相当知足，
，，肚儿圆！

比去那些花里胡哨的炒菜馆子着实多了。。。。并且，
，，俺教恁个服法：吃完鸡肉，
，，让服务员把锅里那老汤给恁留着，
，，下点手擀面进去一拌，
，，哎呦我去，
，，那面条吸满了汤汁的英华，
，，比肉还香！这一份“隐藏服法”，
，，又不但加钱，
，，相当于多吃一道菜，
，，血赚！?

第三板：店究竟搁哪儿？？？？？咋找最省劲儿？？？？？

这可能是大伙儿最体贴的问题了。。。。这店名儿吧，
，，它不像那些大阛阓里的店，
，，一搜就能精准定位。。。。它在淮南外地的一个挺热闹的街面上，
，，详细位置俺给恁形貌一下，
，，保准能找着：

恁要是用地图软件搜，
，，直接搜“淮南鸡婆店”可能不太准。。。。俺的履历是，
，，得搜“XX路鸡婆”（XX路是那条街的名字，
，，为了阻止说太详细像广告，
，，俺就不说全了，
，，但搜相关词下拉框能望见）。。。。到了那条街，
，，恁就慢点开，
，，瞅着门口人多、招牌有点年头、玻璃橱窗里挂着一排排油亮亮鸡肉的那家，
，，准没跑！

店门口停车不太利便，
，，建议早点去，
，，或者把车停周围走两步。。。；；；；
Ｇ樾尉褪悄侵老字号饭馆的感受，
，，挺清洁，
，，但别指望有多高等，
，，吃的就是个味道和热闹劲儿。。。。饭点儿去，
，，铁定得排队，
，，俺上次周末晚上排了快半个点儿。。。。以是，
，，能错峰最好！

俺替恁问的 (FAQ)

1. 问：一个人去吃中不？？？？？点几多合适？？？？？

   答：? 中！就是有点亏。。。。一个人点半斤，
   ，，再来个烧饼，
   ，，能吃饱。。。。但最好照旧俩人以上去，
   ，，能多点几样，
   ，，尝着富厚。。。。?

2. 问：味儿贼重不？？？？？咸不咸？？？？？辣不辣？？？？？

   答：? 香料味浓，
   ，，但咸淡正好，
   ，，是那种醇厚的咸香。。。。默认不咋辣，
   ，，想吃辣的，
   ，，桌上有辣椒油，
   ，，自己diy，
   ，，香而不呛，
   ，，建议试试！

3. 问：除了鸡，
   ，，尚有啥必点的不？？？？？

   答：? 凉拌千张丝（豆制品）、卤水花生必点！解腻又爽口。。。。主食必需点烧饼，
   ，，刚出炉的，
   ，，外酥里软，
   ，，空口吃都香，
   ，，更别说蘸汤了！

4. 问：适合宴客用饭不？？？？？

   答：? 请特殊熟的好哥们、家里人，
   ，，贼适合！有特色、吃得爽。。。。要是请向导、谈正经事，
   ，，可能差点意思，
   ，，情形不敷静。。。。

结语：总而言之一句话

唠了这么多，
，，俺就总结一句：这家“淮南鸡婆店”，
，，是俺吃过一次还想下一次的店。。。。它没啥网红店的装修，
，，也没那么多套路，
，，就凭着一口着实的、别地儿难找的老味道，
，，捉住了俺的胃。。。。

想吃点纷歧样的、着实的硬菜，
，，好（ho）琢磨个吃食儿的，
，，去尝尝，
，，保准不后悔！去之前最好打个电话问问，
，，别跑空了。。。。行了，
，，不跟恁唠了，
，，这一唠完，
，，俺这馋虫又勾上来了，
，，寻思寻思今晚要不就去整一顿？？？？？? 有去吃过的老铁，
，，咱谈论区唠唠。。。。

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