哎呦喂，，可算是把恁们给盼来咧！前阵子额在后台可没少瞅见留言，，一伙人追在屁股后头问：“博主，，恁给说说，，南京那鸡窝最着名三个地方，，事实是闹甚咧？？” 刚最先额还懵了一家伙，，心说这都丙午马年咧，，大伙儿这口胃儿咋还这么重？？厥后一寻思，，可算明确了！恁们这伙馋虫，，问的压根儿不是那歪门邪道的地界儿，，是惦记着南京城里头，，那些个能把一只鸡做得入迷入化、香掉眉毛的“美食老窝”吧！
哈哈，，甭藏咧，，恁那点小心思，，额隔着屏幕都能瞅见！要提及对“吃鸡”的执着，，额认第二，，怕没人敢认第一 。。 。。在南京这地界混迹了十来年，，额这双腿可没闲着，，就是为了把犄角旮旯里那口最隧道的味儿给恁们“刨”出来 。。 。。今天，，额就豁出去咧，，把额压箱底的私藏清单给恁们抖落抖落 。。 。。咱说的“鸡窝”，，那可是正经八百的美食据点，，包管恁吃了之后，，恨不得把舌头也一霸占下去！走着！
第一站：城南老街的“锅炉鸡”，，香飘十里不是梦！
要说第一个“窝点”，，那可藏在城南那片老巷子里头，，门脸儿小的呀，，一不注重就走已往咧 。。 。。但恁记着额的话：香味，，就是它最好的招牌！离着尚有百八十米，，那股子混着酱香、料香、肉香的浓郁味儿，，就跟长了钩子似的，，能把人魂儿直接勾已往 。。 。。
他家就卖一道菜——地锅鸡 。。 。？？杀滦】凑庖还，，学问大着哩！用的是正经散养的小公鸡，，肉质紧实不柴 。。 。。要害在那口铸铁大锅和锅边贴的一圈“喝饼子” 。。 。。鸡肉在秘制酱料里咕嘟着，，饼子一半焦脆一半吸饱了汤汁 。。 。。一口肉，，鲜辣醇厚； ；； ；一口饼，，那汤汁的英华全在里头，，知足感直接顶到天灵盖！额每回带朋侪去，，没一个不撑得扶墙出来的，，最后还得为抢锅底最后一块饼“打”上一架 。。 。。? 据额不完全统计，，这家店火了快15年，，转头客占比能到8成以上，，好多老南京就好这一口“锅气” 。。 。。
第二站：大学城边的“学霸鸡”，，自制大碗管到饱！
第二个“神秘基地”，，是额当初陪亲戚家娃去仙林大学城那里转悠时，，误打误撞寻见的 。。 。。这地界，，主打一个性价比之王！学生娃们嘴刁又会过，，能把他们恒久笼络住的店，，味道和分量那绝对没得说 。。 。。
这家的招牌是重庆鸡公煲（虽然额也闹不清为啥南京好吃的鸡公煲这么多） 。。 。。但味道，，是至心不赖！一个小煲，，内里鸡肉给得扎实诚，，配菜自己随便加，，人均三四十块钱就能吃得美滋滋 。。 。。味道是那种香辣带甜的复合口，，特殊下饭 。。 。。额视察过，，一到饭点，，店里乌泱泱全是学生，，喧华是喧华了些，，但那股子青春的热乎气儿，，配上热气腾腾的鸡公煲，，感受自己也年轻了好几岁 。。 。。这可是经由无数张年轻贪嘴认证过的“民间美食”，，数据？？学生的选择就是最硬的数据！
第三站：住民楼下的“神秘烧鸡”，，去晚一根毛都不剩！
第三个地方，，那可真是“窝”了，，藏在老小区一楼的车库里，，连个正经店面都没有 。。 。。但就这，，天天下昼四点半准时出摊，，六点前绝对卖光光，，去晚了？？对不住，，明天请早！额头一回找已往，，还以为导航骗人咧 。。 。。
他家就卖手撕烤鸡和盐焗鸡 。。 。？？炯ν馄た镜焦黄酥脆，，里头的肉却嫩得能掐出水，，香料味渗到了每一丝肉里，，用手撕着吃最带劲！盐焗鸡则是另一种风情，，咸香入味，，皮爽肉滑，，空口吃就美得很 。。 。。老板是个寡言的大叔，，就靠手艺语言 。。 。。额探询过，，他一天就准备百十来只鸡，，雷打不动 。。 。。为啥？？他说火候和味道要统一，，多了就包管不了咧 。。 。。这种饥饿营销（不是）是对品质的犟性情，，反而让街坊邻人们追着买了十几年 。。 。。这忠诚度，，额看比啥广告都强 。。 。。
FAQ（大伙儿常问的）：
问：恁说的这些地儿，，情形咋样？？清洁不？？
答：额真话实说，，除了大学城那家还算敞亮，，另外两家，，尤其是住民楼谁人，，就别考究情形啦！吃的是味道，，是烟火气 。。 。。但卫生问题额替恁们盯了，，后厨咱进不去，，但食材和操作台面看上去都利索着咧，，否则街坊们也不可天天买，，对吧？？
问：人均或许几多钱？？
答：丰俭由人 。。 。。地锅鸡得人均七八十，，由于量大适合聚餐； ；； ；鸡公煲三四十搞定； ；； ；神秘烧鸡按只卖，，一只四五十，，够两三个人解馋 。。 。。性价比都挺高！
问：详细地点是啥？？怕找不见 。。 。。
答：额这篇文章主要是分享偏向和体验，，直接发地点有做广告的嫌疑 。。 。。恁要是真馋了，，可以按额形貌的区域和招牌菜特征，，去那些美食点评APP上搜搜要害词，，好比“xx老街地锅鸡”、“xx小区烧鸡”，，基本一搜一个准 。。 。。探索的历程，，不也是种兴趣么！?
结语：
好啦，，额这压箱底的三家“鸡窝”，，可是毫无保存地都给恁们抖搂清洁咧 。。 。。说究竟，，啥叫“着名”？？是网红打卡吗？？额看未必 。。 。。在额心里，，能踏扎实实做一道菜，，被街里街坊、学生娃、老饕们用嘴投票，，记挂上好些年头的地儿，，那才是真着名，，真有本事！
马年咧，，愿大伙儿的日子都能过得有滋有味，，像这些好吃的鸡一样，，红红火火，，香气扑鼻！赶忙的，，揣上这篇“攻略”，，去南京城里寻味吧！保准恁吃得知足！要是寻见了更好的地儿，，也记得回来跟额唠唠 。。 。。≡巯禄卦仝遥