呀,,伙计们,,今儿咱不说别的,,就谝谝在武汉光谷这片“掘金地”,,咋样用最少的票子,,把肚子填得滚瓜溜圆,,还吃得有滋有味!? 都说光谷后生、女女多,,节奏快得跟赶集似的,,“今天吃甚?????”? 成了晌午头最大的难题。。下馆子?????贵不说,,还延误时光。。点外卖?????等送来面都坨成一疙瘩了。。
诶,,这时间就得寻那些藏在巷子里的“快餐江湖”了。。俺在这片混迹了有小三年,,腿都跑细了,,嘴可没闲着,,硬是探索出一条“穷吃”门道。。今儿就给你们抖落抖落,,保管你花个十几二十块,,吃得比外卖强,,味儿比食堂香!
初来乍到,,望见一溜馆子,,头能给你绕大。。听俺的,,甭看哪家门头亮堂、招牌唬人,,那都是给外人看的。。你得学精点,,卡着饭点儿(晌午11点半到12点半)去转悠。。
瞅甚?????? 一瞅门口排队的是甚人。。要是排队的都是周围工地上穿工服的、送快递的小哥、尚有学生娃娃,,那这家店,,八九不离十,,性价比差不了。。这些人整天在外头吃,,哪个实惠、哪个扎实,,门儿清!二闻味儿,,隔着老远能闻见炒菜的锅气、卤肉的香气,,那肯定比那些清汤寡水、热一下料理包的强。。
俺就认准了“鲁巷广场后头”那条弯弯绕绕的小巷,,那真是藏龙卧虎。。有家门脸小得只能摆三张桌的湖南木桶饭,,老板炒菜,,火苗能蹿起老高,,那份小炒肉,,给得肉片子实着实在,,辣椒下饭,,一份15块,,米饭随便添,,俺能连干三大碗!?
可不敢说快餐就是拼集。;;ㄐ∏,,咱也得吃出个名堂来。。焦点思绪是:“一主一辅一免费”。。
“一主”,,就是你的主食硬货。。好比一份12块的“三荤一素”快餐(这种店不少,,自己拿瓢。。。。这里头有窍门:荤菜只管选那些看起来“着实”的,,好比红烧肉、烧鸡块、大肉丸子,,避开那些全是土豆、青椒的“伪荤菜”。。素菜选下饭的,,像酸辣土豆丝、麻婆豆腐。。
“一辅”,,是添个特色。。主食解决了,,咱再花个3块钱,,在旁边摊摊上买个“添头”。。例如说,,2块钱一个的油炸糯米鸡,,外头酥脆里头糯;;或者3块钱一小份的“豆皮”(武汉特色,,跟咱这的纷歧样,,是鸡蛋皮包着糯米和肉。。,,哎呀,,香塌脑瓜顶咧!这么一搭配,,口感和知足感“蹭”一下就上来了。。
“一免费”,,就是别忘了店里的免费汤和咸菜。。好些快餐店的“骨头萝卜汤”、“米酒小汤圆”? 是随便喝的。。打上一碗,,溜溜缝,,解腻又温暖。。咸菜也能扒拉点,,下饭利器。。这么一来,,15块钱,,有肉、有菜、有汤、有特色,,比那二十好几的盒饭丰盛多了!
光说不练假把式,,俺把私藏的几个“心头好”给你们亮亮,,照着去吃,,保准不踩雷!?
“秃顶哥”锅盔(6-10元):这不是通俗的烧饼。。现揉面,,包上梅干菜肉馅,,擀得薄薄的,,贴到炉子里烤得焦黄酥脆。。咬一口,,“咔嚓”一声,,直掉渣,,里头的肉馅喷香。。俺最爱梅干菜扣肉馅的,,一个顶饱,,才8块。。
“学生公寓”旁的襄阳牛肉面(15元):开在住民楼底下,,牛肉是老板自家卤的,,给得不少,,并且炖得烂糊。。重点是那口汤,,牛油味足,,咸鲜带点辣,,芽菜、海带随便加。。面是那种碱水面,,劲道。。15块一大碗,,肉、面、汤都齐活。。
“软件园侧门”的豆丝炒肉(14元):武汉特色豆丝,,类似绿豆面皮,,切成条。。猛火快炒,,加上肉丝、小白菜,,出锅前锅边淋点醋。。口感软中带韧,,酸香开胃,,分量大得惊人。。一份能装满两个外卖盒。。14块,,打工人的福音!
“转角快餐”的自选称重(约18元/斤):这家适合想多吃几样的伙计。。菜品有二三十种,,自己拿盘子夹,,完了上称,,荤素一个价。。利益是能准确控制分量和价钱,,想吃甚夹甚。。女生夹个七八块钱就能吃饱,,男子十五六块也吃得挺好。。清洁卫生,,菜品换得也勤。。
“深夜才出”的炒饭摊(10-12元):晚上加班完,,饥肠辘辘的“救命摊”。。一辆三轮车,,一口大铁锅。。大火猛炒,,米饭粒粒明确,,基础款鸡蛋火腿炒饭10块,,能加里脊、腊肠。。????醋爬习宓呱,,火光冲天,,还没吃就馋了。。深夜来一份,,暖胃又暖心。。?
问:你说的这些地界好寻么?????会不会不卫生?????
答:? 好寻,,就在光谷广场、软件园、学生公寓周边的小巷子、社区底商转悠。。卫生嘛,,俺选的都是人气旺、开了好些年的老摊子,,吃的人多,,食材流转快,,一般没问题。。眼不见为净,,太考究情形的,,就得去大阛阓了。。
问:一个人去吃,,会不会尴尬?????
答:尴尬个甚!? 你去瞅瞅,,晌午头这些店,,一半以上都是独个儿吃的。。打工人、学生娃,,都是急遽吃,,吃完就走。。有的店尚有对着墙的一排单人座,,就是为独行侠准备的。。放心吃你的,,没人看你。。
问:价钱现在照旧你说的这样么?????会不会涨价了?????
答:? 俺说的这是实打实今年(马年开春后)的价。。快餐这行当,,涨价可不敢胡来,,涨上一两块,,主顾就跑了。。整体稳着呢,,十五六块吃饱,,二十来块吃好,,照旧主流。。放心去!
在光谷这片,,时间金贵,,钱也金贵。。但饭,,可不可胡乱搪塞。。这些巷子里的烟火气,,藏着最着实的滋味,,也托着无数个为生涯奔忙的人的胃。。
用饭不是使命,,是喘口吻的功夫。。? 花点心思,,用未几的钱,,给自己寻摸一口热乎、对味的吃食,,是对自个儿最大的犒劳。。下次再为“吃甚”忧愁,,别愣着了,,钻钻巷子,,相信俺,,你的胃和钱包,,都会谢谢你!? 有啥新发明,,也记得回来跟俺唠唠!?