哎嘛，，，，，，你可算是问对人咧！? 一提及“遵义火车站巷子”，，，，，，额这心头就跟那锅滚开的羊肉粉汤一样，，，，，，咕嘟咕嘟冒泡儿，，，，，，话匣子基础关不。 。∧阄实，，，，，，是不是出站往南，，，，，，谁人看着黑黢黢、走进去却香得人走不动道的“宝藏巷巷”？？？？？对喽，，，，，，就是它！那可是俺们这些老遵义人胃里的“导航终点”，，，，，，一下火车，，，，，，魂儿就先飘到那儿去咧！?
这巷子，，，，，，地图上你搜不着个台甫，，，，，，可它比好多大马路都著名。 。今儿个，，，，，，额就跟你掏心窝子拉拉，，，，，，保你听完，，，，，，下回一到遵义，，，，，，拖起行李箱就得往里头冲！
你可嫑信那些花里胡哨的导航，，，，，，到这块儿全得“抓瞎”！? 记牢额这祖传的“三步定位法”，，，，，，比啥高科技都好使：
认准“绿皮车影象”雕像：出站广场靠南方，，，，，，是不是有个铜做的、老式绿皮火车头的雕塑？？？？？好多人在那儿照相。 。你就站到谁人雕塑跟前，，，，，，背对出站口，，，，，，脸朝南。 。
找“蜂窝煤”和“编竹筐”的摊摊：朝南看，，，，，，是不是有一排矮屋子，，，，，，门口总有几个老伯伯老妈妈，，，，，，一个在摆弄蜂窝煤炉子，，，，，，一个在编竹筐竹篓？？？？？对喽，，，，，，他们的摊摊中心，，，，，，那条宽不过两架板车、头顶电线像蜘蛛网的缝缝，，，，，，就是正门！
听声辨位，，，，，，闻香识路：这最后一招最灵！?? 你侧起耳朵听，，，，，，有没有“滋啦”的炒菜声、“砰砰”的剁肉声？？？？？再耸耸鼻子，，，，，，豆瓣酱的醇厚、糊辣椒的焦香、尚有那股子酸笋和薄荷叶的清新气混在一搭……没跑咧！闭到眼往里走，，，，，，天堂就在里头！
额头一回去照旧上学时间，，，，，，同砚领的路，，，，，，心里直犯嘀咕：“这能是个啥好地方？？？？？”效果进去不到十分钟，，，，，，手里嘴里就都没空下，，，，，，真真是“酒香不怕巷子深”！
你嫑看这巷子弯弯绕绕像肠子，，，，，，里头可是卧虎藏龙，，，，，，家家都有镇店的绝活！能在这儿驻足十年以上的，，，，，，那都是经由无数张刁钻嘴巴磨练过的“老江湖”。 。额给你摆摆几家“心头好”：
“董妈豌豆糯米饭”（门口永远有个大甑子）：这家，，，，，，额从她卖三毛钱一碗吃到现在七块钱一份！? 董妈是个笑眯眯的嬢嬢，，，，，，手上功夫快得很。 。糯米饭蒸得粒粒明确，，，，，，油光发亮，，，，，，要害是她家自制的油辣椒和脆哨。 。豌豆炖得溜耙，，，，，，和糯米饭、辣椒一和，，，，，，再撒上葱花花生碎……谁生齿感，，，，，，糯、沙、脆、香，，，，，，全齐活咧！她家一早上光糯米就能卖掉上百斤，，，，，，去晚了，，，，，，真的连颗脆哨子都捞不到！
“刘三姐烤豆腐果”：遵义的恋爱豆腐果，，，，，，跟外头的烤豆腐可纷歧样！她家就在巷子中段一个拐角，，，，，，支个炭火盆。 。豆腐是特制的，，，，，，烤得外皮金黄起泡，，，，，，用筷子划开，，，，，，往里塞满折耳根、糊辣椒、葱姜水调成的秘汁。 。?? 一口咬下去，，，，，，外焦里嫩，，，，，，滚烫的豆腐裹着酸辣冲鼻的馅料，，，，，，那叫一个“冰火两重天”，，，，，，爽到顿脚！两块钱一个，，，，，，额每回至少得整五个，，，，，，就站在摊摊边上吃，，，，，，汁水淌到手背上都顾不得擦！
“老城墙羊肉粉”：这家店，，，，，，连个像样招牌都没得，，，，，，墙上就拿红漆刷了五个字。 。但你要看门口那口直径一米的大汤锅，，，，，，从早到晚咕嘟着羊骨头，，，，，，香味能飘出二里地。 。他家的粉是粗米粉，，，，，，格外筋道。 。汤头雪白，，，，，，是实打实熬出来的，，，，，，味精都舍不得多放。 。标配10块钱一碗，，，，，，肉给得扎实。 。最绝的是那一坛子泡萝卜，，，，，，随便加，，，，，，酸甜解腻，，，，，，跟羊肉汤是绝配！老板说，，，，，，一天要卖出去三四百碗粉，，，，，，汤锅见底了，，，，，，也就打烊了。 。
在这巷子里混，，，，，，你得懂点“规则”，，，，，，才华吃出最高境界，，，，，，否则花了钱还吃不到最隧道的味儿。 。
“时间表”就是鲜味密码：这巷子里的吃食，，，，，，分时间“上班”咧！糯米饭、米粉、包子豆浆，，，，，，那是早上6点到9点的“早朝”，，，，，，过了这村，，，，，，好些早点摊就收摊了。 ？？？？？径垢⒄ㄑ笥蟆⒊捶拐庑，，，，，，是中午11点到下昼2点，，，，，，晚上5点到8点的“主力”。 。你大下昼三四点跑已往，，，，，，好多店都在扫除卫生、串签签，，，，，，准备晚市，，，，，，只醒目怒视！
“隐藏选项”要靠嘴问：好比吃羊肉粉，，，，，，你莫傻乎乎只点“一碗粉”。 。熟客都会喊：“老板，，，，，，加杂、加肚、汤宽！”（就是加羊杂、加羊肚、汤多些）。 。吃糯米饭，，，，，，可以小声问董妈：“嬢嬢，，，，，，尚有没得引子（苏麻粉）? ？？？？？”她可能从柜子底下给你舀一勺，，，，，，谁人香味，，，，，，能提升一个层次！这叫“懂行”。 。
小心“外来僧人”：这两年巷子口也开了两家“东北烤冷面”和“长沙臭豆腐”。 。额不是说他家欠好吃哈，，，，，，但你大老远来遵义，，，，，，是奔这个来的？？？？？? 听额的，，，，，，径直往最深处、人声最沸、桌子板凳最旧的地方钻。 。那些装修崭新、音乐声大大的，，，，，，你就要多留个心眼了。 。据额视察，，，，，，巷子里存活凌驾15年的老摊，，，，，，占比凌驾七成，，，，，，他们的客源，，，，，，七八成都是转头客，，，，，，这才是硬原理。 。
问：内里卫生咋样？？？？？看着油烟挺大。 。
答：哈哈，，，，，，真话说，，，，，，嫑指望像大旅馆后厨一样亮堂。 。但你可以看细节：老板抓钱和抓食物的手是不是脱离？？？？？抹布是不是分颜色？？？？？菜和肉新不新鲜？？？？？这些老摊位，，，，，，锅灶年头久，，，，，，但食材处理和碗筷清洁，，，，，，往往比许多堂皇的店还要考究，，，，，，由于街坊邻人的眼睛都盯着呢。 。这叫“市井的清洁”。 。
问：一个人去，，，，，，咋点菜能多尝几样？？？？？
答：记牢这个“一人食黄金公式”：一碗羊肉粉（10元，，，，，，两人分吃一碗也行）+ 一个豆腐果（2元）+ 一小份糯米饭（5元，，，，，，让董妈少盛点）。 。不到20块钱，，，，，，米粉的鲜、豆腐的烈、糯米的香全有了，，，，，，分量恰恰解馋又不撑。 。
问：除了吃，，，，，，这巷子尚有啥看头？？？？？
答：有嘞！巷子最里头，，，，，，有个摆了四十多年的补鞋修伞摊，，，，，，先生傅手艺绝了；；隔邻尚有个卖土烟叶和烟杆的小铺，，，，，，老爷爷们喜欢聚在那儿吸烟摆龙门阵。 。这些都是在世的“都会影象”，，，，，，比景点悦目多了。 。
以是啊，，，，，，你说这“遵义火车站巷子”究竟是个甚？？？？？在额心里，，，，，，它就是个“江湖”。 。是呛人的烟火江湖，，，，，，也是温情的味觉江湖。 。? 它不考究排场，，，，，，不讲气焰，，，，，，就讲一个“着实”。 。味道着实，，，，，，价钱着实，，，，，，人情也着实。 。
它连着火车站的喧嚣，，，，，，也接着市井生涯的脉搏。 。来来往往的人，，，，，，在这里用一碗粉、一个豆腐果，，，，，，接上遵义的地气，，，，，，然后心知足足地，，，，，，奔向各自的远方，，，，，，或者回家。 。下回你来，，，，，，一定要进去试试，，，，，，花不了几个钱，，，，，，但那份扎实的知足感，，，，，，能记良久良久。 。?