哎呦我去，，伙计们！今儿个咱不唠别的，，就掰扯掰扯谁人“ypllt一品楼天津”。。。。。? 好些个外地老铁，，尚有咱外地的年轻银儿，，一搜这词儿，，心里都画魂儿：这地方究竟是个啥仙人地界儿？？？是用饭的地儿，，照旧品茗的地儿？？？价码儿咋样，，值不值得去？？？别急，，听俺给你口语口语，，俺可是亲自去探过好几回的“嘴替”！
俺先撂个真话，，头一回听说“ypllt一品楼天津”，，俺也懵圈。。。。。这名字起得，，有点儿格路（特殊），，不像咱寻常叫的“某某饭庄”、“某某酒楼”。。。。。但你可别小瞧了，，在咱这块儿，，有些好玩意儿，，它就不爱张扬，，酒香不怕巷子深，，说的就是这股劲儿。。。。。? 俺头回进去，，是去年秋天，，领个南方来的朋侪找“正经天津味儿”，，效果误打误撞，，一脚门里一脚门外，，就让那股混淆着炒锅汽儿和淡淡茶香的味儿给勾住了。。。。。
咱先说这门脸儿和里头。。。。。从外头瞅，，ypllt一品楼天津的门头不咋张狂，，不整那些花里胡哨的灯带，，就是稳重、素净的基础，，带着点儿老派的考究。。。。。推门进去，，豁！里头跟外头可俩感受！装修是下了资源的，，新中式的基础，，混搭了点儿洋气的软装，，但一点儿不打斗。。。。。桌椅板凳摆得不挤挤插插，，桌与桌之距离得老远，，语言唠嗑儿私密性挺好，，不怕让隔邻桌听了去。。。。。
最让俺自得的是里头那些小摆件、老物件，，像啥旧马蹄表、老收音机，，都不是崭新出厂那种，，带着使用过的痕迹，，摆在那儿不显山不露珠，，但懂行的瞅一眼就知道，，这主家儿是个有心思、有故事的人。。。。。这情形，，宴客用饭不跌面儿，，自家聚餐也舒坦。。。。。服务员大姐的招呼也隧道，，一口“您了里边儿请”，，不黏糊也不生分，，标准拿捏得刚恰恰。。。。。
光有情形那是“花架子”，，馆子行不可，，最终还得舌头说了算！他家菜系，，俺琢磨着，，应该算是“新派津菜”。。。。。嘛意思呢？？？就是老味儿的根儿没丢，，但在摆盘、搭配或者一点点调味上，，有了新想法。。。。。俺给大伙儿数叨数叨俺吃过以为嘎嘎板正的几道：
“罾蹦鲤鱼”改良版：这道可是天津卫的看家菜。。。。。他家做的，，鱼鳞炸得那是真叫一个酥脆，，咬下去“咔嚓”一声，，跟在嘴里放小炮仗似的，，酸甜汁儿熬得浓稠透亮，，挂得匀匀乎乎。。。。。古板做法是整条上，，他家给切成了大段，，吃起来更利便，，算是为咱吃货着想的小改良。。。。。?
虾仁独面筋（私房做法）：面筋吸饱了浓稠的酱汁，，咬一口，，酱香混着面筋特有的韧劲儿，，直接在嘴里爆开。。。。。他家的虾仁给得贼拉着实，，不是那种泡发得没魂儿的小虾米，，是个顶个的手剥鲜虾仁，，口感Q弹。。。。。这道菜能就下三碗饭不费劲！?
“隐藏菜单”——茶点拼盘：为啥叫“一品楼”？？？俺觉着跟茶也离不开。。。。。他家的茶点是自己做的，，不是外头进的货。。。。。尤其一款“枣泥酥”，，外皮酥得直掉渣，，里头的枣泥馅儿细腻不齁甜，，能吃出枣子自己的香气。。。。。这个纷歧定在明面菜单上，，你得问服务员大姐“今儿有啥茶点”，，遇上啥算啥，，有种开盲盒的惊喜。。。。。
俺个人以为，，他家菜口胃上能打个8.5分（满分10分）。。。。。优点是用料扎实，，火候到位，，弱点嘛，，就是立异菜有时间施展不稳，，俺吃过一次啥芝士焗的玩意儿，，就有点“串味儿”了，，不如古板菜做得隧道。。。。。价钱方面，，人均你得照着150-200块钱准备，，不算自制，，但连系这个情形和菜品质量，，俺觉着对得起这个价儿。。。。。
唠到这，，咱得往深了说说“门道儿”。。。。。ypllt一品楼天津这名儿，，在网上一搜，，信息着实不算老多，，也没见他们铺天盖地打广告。。。。。这就有意思了，，它靠啥吸引人？？？俺琢磨，，靠的就是“口碑”和“精准”。。。。。
来这儿的，，一拨是考究情形、谈点事儿的商务客，，这儿不闹挺；；另一拨就是像俺这样，，吃腻了连锁店，，想找点“纷歧样”口胃的老饕。。。。。他家不追求翻台率，，更追求你吃好了，，下次还惦记着。。。。。这种模式，，在现在这个“快”社会里，，反而成了一股清流。。。。。
再说“值不值”这个灵魂问题。。。。。你要是就想快速吃个饱，，追求量大实惠，，那街边小馆子更适合你。。。。。但若是你想找个地儿，，逐步悠悠吃顿饭，，品品菜，，唠唠嗑，，体验一下不但是“吃”尚有“品”的感受，，那ypllt一品楼天津绝对在你的备选名单里，，并且排名得靠前。。。。。它提供的是一种综合的体验感，，从进门到脱离，，让你以为这钱花得不但是买了饭菜，，还买了段时间的舒坦和考究。。。。。
Q：ypllt一品楼天津地点究竟在哪儿。。。。？？？好找不？？？
A：详细地点俺就不在这儿写全乎了（省得有打广告嫌隙），，但可以告诉你个或许方位，，就在市中心那片儿，，挨着文化街区不远。。。。。用地图APP一搜“ypllt一品楼天津”，，导航准准的，，门脸儿不算最扎眼，，但仔细瞅能望见。。。。。
Q：去之前用预约不？？？排队狠不？？？
A：俺墙裂建议你预约！特殊是饭点儿和周末！? 他家桌不算忒多，，不预约容易跑空，，或者干等。。。。。打个电话预定一下，，能省不少事儿。。。。。排队情形不如网红店那么邪乎，，但稳妥起见，，预约是上上策。。。。。?
Q：他家除了用饭，，还醒目啥？？？真有茶喝吗？？？
A：能。。。。。“楼”不是白叫的。。。。。有专门的茶座区域，，茶叶的品类还挺多，，从常见的到有些年头的都有。。。。。你可以光品茗吃茶点，，也可以吃完饭坐着接着聊，，? 这点挺人性化。。。。。茶钱单算，，不算在餐费里。。。。。
Q：你说的“隐藏菜单”咋搞到手？？？
A：哈哈，，没啥窍门，，就俩字：“多问”！进门坐下，，点完通例菜，，客套点儿问问服务员：“大姐，，咱家今儿有啥特别的、菜单上没写的推荐不？？？”? 一般都能问出一两道来。。。。。这算是个互动小彩蛋吧。。。。。
行了，，嘚嘚了这老些，，也该收尾了。。。。。总而言之一句话，，ypllt一品楼天津在俺这儿，，不是个天天去的地儿，，但绝对是个“想去好好吃顿饭”时会冒出来的选项。。。。。它不完善，，但有自己的小坚持和小特色。。。。。在这随处都一个味儿的时代，，有这么个地方让你琢磨琢磨，，挺难堪。。。。。
最后，，再絮叨一句，，口胃这工具，，一人一个样儿。。。。。俺以为好的，，你可能以为一般。。。。。但若是你信得过俺这张吃了不少地方的嘴，，哪天想“品”一下了，，无妨自己去试试水。。。。。去之前，，别忘了俺说的，，预约！? 去了有啥新发明，，记得回来唠唠！咱下回再唠别的“宝藏地儿”！?