咦～！这不，，，前些天去江宁那里服务，，，晌午头饿得前心贴后心，，，闻声几个先生傅搁那儿喷空儿：“走，，，去殷巷吃快餐，，，得劲还自制！”俺这好奇心一下就上来了，，，啥快餐能叫外地人都说中？？必需得去瞅瞅！?
今儿个咱就好好唠唠，，，这南京江宁区殷巷的快餐，，，究竟是真实惠，，，照旧瞎忽悠？？俺可是实打实跑了好几趟，，，一家家吃过来的！
一、殷巷快餐，，，究竟“快”在哪儿？？“餐”是个啥样？？
咱先说地方，，，殷巷那片儿，，，可不是就一家店，，，那是一片儿“快餐江湖”！? 大多都开在临街的铺面，，，或者小区楼下，，，招牌都不大，，，但一到饭点，，，哎呦我的娘唉，，，那人，，，乌泱乌泱的！
它这个“快”，，，是真快。。。。。你看那菜，，，一大排，，，十几样，，，热腾腾地摆那儿。。。。。荤的素的都有，，，红烧肉、大鸡腿、麻婆豆腐、炒青菜……你想吃啥，，，手指头一点：“师傅，，，这个，，，尚有谁人。。。。。” 咵咵两勺子给你扣盘子里，，，再打份米饭，，，一碗免费汤，，，齐活！从排队到端上桌坐下开吃，，，五分钟不到，，，效率杠杠的！?
这“餐”吧，，，就是典范的大锅菜，，，味道不跟大饭馆比细腻，，，但考究一个 “锅气足”、“下饭”? 。。。。。就像俺妈说的，，，吃这类饭，，，要的就是个着实、热乎。。。。。一份饭，，，一荤两素的搭配，，，普遍价钱在 15块钱到22块钱? 之间，，，米饭随便添。。。。。关于打工的、赶时间的、图省事的爷们儿姐们儿，，，那真是救急又救饿。。。。。
二、价钱VS味道，，，咱掰开揉碎了说道说道！?
光说不练假把式，，，俺列个表，，，说说俺吃过的几家，，，给恁个参考：
店名（俺自己起的） | 位置特点 | 招牌菜感受 | 人均破费 | 俺的评分 |
|---|---|---|---|---|
“红棚子家常菜”? | 路口显眼，，，红色棚子 | 红烧肉绝了！肥而不腻，，，汤汁拌米饭，，，能吃两大碗！就是去晚了就没了。。。。。 | 18-20元 | ???? |
“胖姐快餐厅”? | 小区门口，，，老板娘胖 | 辣子鸡丁分量足，，，味儿正，，，但有点偏咸。。。。。素菜炒得油汪汪的，，，香。。。。。 | 15-18元 | ???? |
“民工大食堂”? | 靠近工地，，，店面大 | 菜样最多，，，价钱最自制，，，大荤才12块。。。。。味道中规中矩，，，但米饭给得多，，，管饱！ | 12-16元 | ???? |
看出来了吧？？? 这块儿的快餐，，，焦点优势就是 “性价比”。。。。。你想啊，，，在南京城，，，二十块钱以内，，，能吃上一顿有肉有菜、热热乎乎的饱饭，，，还能要求啥自行车？？?
味道上，，，你别说，，，有几家的招牌菜还真有点工具。。。。。像那家“红棚子”的红烧肉，，，俺以为不比一些正经馆子差。。。。。但你也得放平心态，，，大锅炒的菜，，，难免有咸有淡，，，油大一点，，，这是通病。。。。。追求极致口感的，，，可能得绕道。。。。。
三、独家视角：为啥殷巷快餐能火？？背后有啥门道？？
俺琢磨了几天，，，以为这儿能成天气，，，有几个原因：
客源稳固：周边小区多，，，尚有工地、市场，，，打工族、周围住民是主力军。。。。。他们对用饭的需求就三点：快、自制、顶饿。。。。。殷巷快餐完善匹配。。。。。
本钱控制牛：这些店许多是家庭式谋划，，，房租、人工成内情对低。。。。。采购量大，，，食材本钱也能压下来。。。。。用的都是应季自制的蔬菜和亨衢货的肉，，，包管利润。。。。。
流水快，，，翻台率高：用饭像接触，，，吃完就走。。。。。一张桌子一天能招待好几拨客人，，，资金周转快，，，生意就做得下去。。。。。
气氛接地气：在这儿用饭，，，没人考究情形多雅致。。。。。大伙儿凑一块，，，吃的就是个热闹和烟火气。。。。。你能闻声种种谈天，，，感受最真实的生涯气息，，，这也是一种吸引力。。。。。
虽然啦，，，问题也不是没有。。。。。有些店卫生条件只能说过得去，，，别细瞅。。。。。炎天苍蝇多点，，，也正常。。。。。菜品新鲜度全靠店主自觉，，，晚上去的晚，，，可能吃的就是中午的剩菜回锅。。。。。这些，，，咱心里都得有数。。。。。
FAQ（恁可能想问的）? ?
Q1：详细地点在哪啊。。。？？咋找？？
A1：殷巷那里，，，你坐地铁到诚信大道站或者小龙湾站下来，，，骑个共享单车，，，往殷巷新寓、殷巷商业街那片儿溜达，，，看到哪家人多、门口摆着菜盆子的，，，基本没跑。。。。。用地图软件搜“殷巷快餐”也能出来几个。。。。。
Q2：卫生不卫生啊。。。？？吃完不会拉肚子吧？？
A2：俺吃了好几回，，，现在还没蹿过稀。。。。。? 但真话实说，，，别跟大阛阓里的比。。。。。眼不见为净，，，只管挑那种看着清新、厨师戴帽子口罩、饭菜都用保温台热着的店。。。。。肠胃特殊金贵的，，，稳重。。。。。
Q3：一般啥时间去菜最全？？
A3：中午11点半到12点半之间！这是黄金时间，，，菜刚炒出来，，，样数最多，，，也最新鲜。。。。。去得太晚（好比下昼1点半以后），，，佳肴就卖光了，，，可能只剩点底儿。。。。。
Q4：一个人去吃，，，尴尬不？？
A4：尴尬啥呀！这儿一个人用饭的多了去了。。。。。你往那一坐，，，基础没人注重你。。。。。各人都是笃志苦干，，，速战速决。。。。。放心去吧！
结语：
总的来讲，，，南京江宁区殷巷的快餐，，，就是都会里的“平民美食凭证地”。。。。。? 它不高级，，，不细腻，，，但充满了活力和烟火气。。。。。它用最着实的价钱，，，解决了无数人“今天吃啥”的难题。。。。。
若是你在周围，，，想快速解决一顿饭，，，不介意情形嘈杂，，，那去殷巷吃个快餐，，，绝对是个“中”的选择。。。。；；ǜ鍪炊十块钱，，，吃饱吃好，，，抹抹嘴走人，，，得劲！
但你要是想约会、谈事，，，或者对用餐情形有很高要求，，，那这儿可能不太适合你。。。。。这就是生涯的两面，，，殷巷快餐属于实着实在过日子的那一面。。。。。
好啦，，，今儿就唠到这！恁要是在殷巷发明啥更好吃的“宝藏快餐店”，，，记得在底下言一声儿啊。。。。≡垡踩コ⒊⑾剩?