哎呦喂,,,,,介可不巧了嘛!最近好几个哥们都私信问我,,,,,说“哥哥诶,,,,,番禺那里儿听说品茶的地界儿挺多,,,,,有嘛好推荐的吗????别藏着掖着啊。 ? 我一琢磨,,,,,介事儿还真不是一句话两句话能说清晰的。。您要是光奔着“事情室”仨字去,,,,,那可真是“包子有肉不在褶儿上”,,,,,里头门道儿海了去了!今儿个咱就掰开揉碎了,,,,,好好唠唠这广州番禺品茶事情室里头的弯弯绕绕。。我介可是拿自己趟过的雷、喝过的好茶,,,,,跟您分享点着实的,,,,,保准儿您看完心里跟明镜儿似的!?
您可别乐,,,,,觉着我介话是空话。。同样是广州番禺品茶事情室,,,,,那主打的路子可纷歧样!有的地儿,,,,,嘿,,,,,那装修叫一考究,,,,,仿古的家具、名家字画一挂,,,,,进去就先收您50块钱“情形费”,,,,,茶叶嘛…也就那么回事儿,,,,,纯粹是吃“气氛”的。。?
我头两年就上过一当。。在市桥那里,,,,,找着一家看着倍儿雅致的事情室。。进去一看,,,,,老板穿个唐装,,,,,启齿缄口“茶禅一味”、“陆羽《茶经》”,,,,,给我唬得一愣一愣的。。点了一泡他号称镇店之宝的“老班章”,,,,,880一壶!效果一喝…好么,,,,,口感那叫一薄弱,,,,,回甘嘛也没有,,,,,跟我厥后在靠谱渠道买的同山头茶,,,,,完全不是一码事儿!纯属“大头茶”(冤大头喝的茶)。。厥后跟行里人一探询,,,,,才明确,,,,,他那本钱大都儿花租金和装修上了,,,,,茶叶自己就是批发市场来的亨衢货,,,,,专“宰”咱这种好面儿生客的。。以是第一课:装修过于夸诞、老板过于能侃的,,,,,您得多留个心眼儿,,,,,先点个平价茶试试水!
那嘛样的算靠谱呢????凭证我厥后“浪子转头”般的探店履历,,,,,真正的好事情室,,,,,往往“藏”在写字楼或者清静的社区里。。老板或者主理人,,,,,大都自己就是个茶痴,,,,,店里不见得多大,,,,,但茶具清洁,,,,,茶叶罐摆得整整齐齐。。你跟他说想喝嘛,,,,,他先问你口胃偏好,,,,,是爱香气高的,,,,,照旧口感醇厚的,,,,,然后再给你推荐。。这种,,,,,乐成率能提到7成以上!?
光说理论不叫本事,,,,,咱得来点着实案例。。下面说的这两家,,,,,都是我重复去过、以为不错的广州番禺品茶事情室,,,,,特点鲜明,,,,,您可以凭证自己口胃对号入座。。
案例一:番禺广场周围的“清音阁”(假名)—— 玩“山头茶”的专家? ?
这家藏在写字楼高层,,,,,第一次去差点没找着。。主理人是个寡言的中年年迈,,,,,但一说到茶,,,,,眼睛就放光。。他这儿不搞那些虚头巴脑的茶艺演出,,,,,就专心做云南各个山头的古树普洱。。我印象最深的一次,,,,,他给我比照着泡了“冰岛老寨”和“地界”两个寨子的茶。。好家伙,,,,,那区别真叫一个显着!“冰岛”的冰糖甜香沁到骨头缝里,,,,,“地界”的野花香更霸气。。他一边泡一边讲两个寨子的海拔、土壤差别,,,,,听得我一愣一愣的,,,,,这才是涨知识的“品茶”!人均消耗凭证茶叶来,,,,,从一两百到上千都有,,,,,丰俭由人,,,,,但包管你喝到的是对的工具。。他家的转头客,,,,,基本都是真懂茶、或者真想学茶的。。
案例二:大学城周围的“小茶窝” —— 性价比之王,,,,,年轻茶友群集地? ?
这家气概就完全纷歧样了,,,,,主理人是几个90后,,,,,把事情室弄得像个小咖啡馆,,,,,特殊轻松。。他们主打的是让年轻人爱上品茗,,,,,以是有许多立异的调饮茶,,,,,好比用单丛茶做冷泡,,,,,配上新鲜水果,,,,,炎天来一杯绝了!虽然,,,,,古板茶也做得认真。。我最爱他家的“蜜兰香”单丛,,,,,80块钱一泡,,,,,那兰花香和蜜味,,,,,体现得淋漓尽致,,,,,性价比无敌。。这里经常举行茶友分享会,,,,,能熟悉许多同龄的茶友,,,,,气氛特殊好。。若是你想轻松入门,,,,,怕古板茶楼太拘谨,,,,,这儿绝对是番禺的首选。。
踩坑案例:某商圈里的“快速品茶” —— 流水线般的糟糕体验? ?
也甭净说好的,,,,,得说说坑。。有一回在万达周围,,,,,望见一家招牌巨亮、写着“精品茶道”的事情室,,,,,心想进去歇歇脚。。效果一进去,,,,,流程化得吓人:穿旗袍的服务员递来一张塑封菜单,,,,,上面全是“浪漫尤物”、“至尊王者”这种看不懂的茶名。。点了其中等价位的,,,,,服务员过来一套“演出式”茶艺,,,,,行动飞快,,,,,水都没烧开(水温显着不敷)就冲了,,,,,泡出来的茶又苦又涩。。全程无交流,,,,,就像完成流水线作业。。这种“快餐式”品茶,,,,,完全失去了“品”的精髓,,,,,纯粹是浪花钱。。提醒您,,,,,遇到这种,,,,,赶忙撤!
唠了这么多,,,,,最后给您总结点适用“秘笈”,,,,,保您去了广州番禺品茶事情室,,,,,显得门儿清,,,,,老板也不敢怠慢您。。
进门先看茶单:若是茶单花里胡哨,,,,,没有明确产地、品种、年份,,,,,反而全是“意境”名字,,,,,审慎!直接问:“有今年的凤凰单丛吗????”或者“布朗山系的普洱有哪几款????”显得你很懂行。。
大胆提要求:别说“随便”,,,,,就说“我弦恢便气高一点、口感清新的,,,,,有推荐吗????”? 或者“我想喝点醇厚的熟普”。。主理人一听,,,,,就知道你或许不是小白,,,,,会认真看待。。
关注沏茶用水和温度:好的事情室,,,,,会用电陶炉、银壶或玻璃壶,,,,,耐心把水烧到需要的温度(差别茶温度差别)。。若是直接用饮水机的热水给你泡,,,,,品质好不到哪去。。
价钱要问清:是“按位收费”照旧“按泡收费”????是否包括茶点????人均消耗低于100的,,,,,对品质别抱太高期望;;200-500区间是品质竞争最强烈的,,,,,容易淘到宝。。
相信自己的嘴巴:茶最终是喝的。。好茶入口惬意,,,,,回味愉悦,,,,,身体感受愉快。。别被故事忽悠,,,,,您的口感才是唯一标准。。
Q:我一个人去品茶事情室,,,,,尴尬吗????
A: 一点不尴尬!许多茶友都是单独去的。。找个靠窗的位置,,,,,看看书、处理下手头事情,,,,,或者就跟主理人聊茶,,,,,都是很好的放松。。我经常一个人去,,,,,自在!
Q:第一次去,,,,,点几多钱的茶合适????
A: 建议先从200-300元/泡的茶试起。。这个价位能喝到事情室有代表性的、品质不错的茶,,,,,既能体验特色,,,,,又不会太肉疼。。告诉主理人是第一次来,,,,,让他给你推荐这个价位的“代表茶”,,,,,通常没错。。
Q:怎么判断茶叶是不是被“偷换”????
A: 靠谱的事情室,,,,,沏茶会在你眼前的茶台上举行,,,,,从称茶、温具到出汤,,,,,全程可见。。你可以要求看一下干茶条索,,,,,喝一下前两三泡的茶汤(滋味最纯粹)。。整个历程果真透明,,,,,是诚信谋划的基础。。
行了,,,,,列位,,,,,咱今儿个就唠到这儿。。说究竟,,,,,广州番禺品茶事情室是个宝藏地,,,,,但也需要您擦亮眼睛。。甭管它宣传得多邪乎,,,,,记着,,,,,茶是喝给自己身心的,,,,,惬意、兴奋、物有所值,,,,,才是硬原理。。希望我介些大真话,,,,,能帮您在番禺找到属于您的那一泡舒心好茶!有空咱茶桌上见!??