诶我说，，， ，，，列位先生儿，，， ，，，最近可让咱挠头了！? 网上老有人提“上？？？？？觳投保，， ，，，介是嘛意思。。。。？？？？？是有一懂好吃的快餐，，， ，，，照旧有个叫“快餐懂”的地界儿？？？？？咱琢磨半天也没整明确，，， ，，，有明确人给唠唠呗？？？？？今儿个咱就洞开了聊聊，，， ，，，把我知道的那点儿玩意儿都倒出来，，， ，，，您列位可听好喽！
咱先弄明确，，， ，，，嘛叫“上？？？？？觳投？？？？？
您了可别笑，，， ，，，一最先我也懵圈。。。。。? 我寻思着，，， ，，，是不是上海内边儿新出的嘛黑话，，， ，，，或者一网红店名？？？？？厥后我下功夫查了查，，， ，，，问了好几个上海外地的哥们儿，，， ，，，才算咂摸出点儿味儿来。。。。。情绪这个“懂”，，， ，，，它不是一地名儿，，， ，，，也不是一店名儿！
它更像是一“门道儿”，，， ，，，一种“考究”。。。。。就是说，，， ，，，在上海吃快餐，，， ，，，你得“懂”里头的规则、窍门，，， ，，，知道哪家嘛时间出餐快，，， ，，，哪家嘛套餐实惠，，， ，，，哪家看着不起眼但味道倍儿正！这可不是瞎口语，，， ，，，我有回在上海南京路那里，，， ，，，中午饭口，，， ，，，两家快餐店门对门，，， ，，，一家排大长队，，， ，，，一家没嘛人。。。。。不懂的肯定去人少的内家，，， ，，，效果等餐等了半个点，，， ，，，味道还一般。。。。。懂的都知道，，， ，，，人多内家是家几十年迈店，，， ，，，出餐速率倍儿快，，， ，，，味道有包管。。。。。介就是“懂”和“不懂”的差别！据我视察，，， ，，，在上海，，， ，，，光快餐品类少说也得有上百种，，， ，，，从本帮的到外地的，，， ，，，从街边摊到连锁店，，， ，，，您要不“懂”点儿，，， ，，，真容易踩坑。。。。。
给您了推荐几个我亲自“懂”过的地界儿！
咱不玩虚的，，， ，，，说几个我吃过、以为可以说道说道的地儿。。。。。您了要是去上海，，， ，，，可以试试，，， ，，，保不齐就对您胃口。。。。。
“大壶春”的生煎窗口：哎呦，，， ，，，介可了不得！? 您了别光奔着它家正店去，，， ，，，它好些个分店门口都有外卖窗口，，， ，，，专卖生煎馒头。。。。。介算不算快餐？？？？？要我说，，， ，，，算！立等可。。。。。，， ，，，拿了就走。。。。。要害您得“懂”时间，，， ，，，早上七八点，，， ，，，下昼四五点，，， ，，，这两波是刚出锅的，，， ，，，底儿焦脆，，， ，，，汤汁足。。。。。我每回去必点鲜肉馅，，， ，，，一两四个，，， ，，，才十来块钱，，， ，，，比好些网红店着实多了。。。。。我统计过，，， ，，，岑岭时段，，， ，，，一个窗口一小时能卖出去二百多客！
老城区里的“咖喱牛肉汤+葱油拌面”组合：介是隐藏副本！? 您了在黄浦、静安的一些老弄堂边上，，， ，，，能找到那种小店。。。。。没嘛装修，，， ，，，就几张桌子。。。。。标配是一碗热乎的咖喱牛肉汤，，， ，，，加一碗喷香的葱油拌面。。。。。拢共不到三十块，，， ，，，吃得那叫一个舒坦。。。。。您得“懂”搭配，，， ，，，拌面要赶忙拌开，，， ，，，趁着热乎劲和着汤吃，，， ，，，那味道，，， ，，，绝了！我常去内家，，， ，，，老板说一天能卖三百多份组合。。。。。
连锁里的“战斗机”——“老盛昌”的速取窗口：? 您了要是图个快、稳、自制，，， ，，，就找“老盛昌”。。。。。它家好多店设了专门的外带窗口，，， ，，，卖苏州汤包、面条、盖浇饭。。。。。我“懂”它的点在于，，， ，，，它家是中央厨房配送，，， ，，，品控稳，，， ，，，出餐速率有严酷时间。。。。。我掐表看过，，， ，，，从点单到拿到一份汤包套餐，，， ，，，平均也就三分半钟。。。。。关于上班族来说，，， ，，，介就是救星。。。。。汤包一客（6只）加一碗小馄饨，，， ，，，二十出面，，， ，，，性价比杠杠的。。。。。
在上海“懂”吃快餐的适用生涯指南
光知道店不可，，， ，，，您了还得“懂”里头的门道，，， ，，，介才是焦点。。。。。
“懂”时间：错过饭点儿！这是黄金规则。。。。。您了要是12点整去写字楼底商的快餐店，，， ，，，好嘛，，， ，，，等位能等得你嫌疑人生。。。。。要么11点半之前，，， ，，，要么1点之后，，， ，，，能省下至少二十分钟。。。。。我有回在陆家嘴，，， ，，，1点10分去吃，，， ，，，店里空了一半，，， ，，，吃得那叫一个惬意。。。。。?
“懂”看人气：别瞧不上排队的老店。。。。。上海人嘴多刁。。。。。，， ，，，能让他们终年排队的内家，，， ，，，肯定有独到之处。。。。。您了看排队的人里，，， ，，，要是外地中晚年人多，，， ，，，那这家店基本稳了。。。。。我随着排队买过鲜肉月饼，，， ，，，那味道，，， ，，，后悔买少了。。。。。
“懂”用手机：哎呦，，， ，，，介年头可不可傻等。。。。。? 您了瞅准了店，，， ，，，先在公共点评上看看有没有“在线点餐”或者“预约自提”。。。。。好多店都能提前点，，， ，，，到店直接取。。。。。我常用这招，，， ，，，到店望见一堆人等餐，，， ，，，我直接报号码拿走，，， ，，，旁边人眼神儿都带着羡慕。。。。。
“懂”搭配：快餐也得吃知名堂。。。。。别总是米饭配菜。。。。。试试“生煎配小馄饨”、“葱油拌面配咖喱汤”、“浇头面配素鸡”，，， ，，，这些都是外地人常吃的经典组合，，， ，，，花钱未几，，， ，，，吃得舒坦。。。。。
FA（常见问题，，， ，，，咱一块儿答了）
问：您了说的“快餐懂”，，， ，，，嘛最值得吃？？？？？
答：要我说，，， ，，，头一回实验，，， ，，，就奔着“生煎馒头”和“葱油拌面”去，，， ，，，介是基本功，，， ，，，做得优劣一吃就知道。。。。。再配碗汤，，， ，，，齐活！
问：预算未几，，， ，，，一人三四十块钱，，， ，，，在上？？？？？觳湍艹员コ院寐？？？？？
答：把“吗”字去了！太能了！? 您了别去阛阓里头的美食城，，， ，，，就找街边社区老店。。。。。一碗大排面，，， ，，，一份盖浇饭，，， ，，，或者按我上面说的组合，，， ，，，三四十块钱吃得倍儿好。。。。。我上次三十块钱吃了四个生煎加一碗牛肉粉丝汤，，， ，，，撑得不可。。。。。
问：怕人多排队，，， ，，，有嘛窍门？？？？？
答：窍门就是“错峰”和“外卖窗口”。。。。。许多老字号有专门的外带窗口，，， ，，，不设堂食，，， ，，，买了就走，，， ，，，速率飞快。。。。；；蛘呦裎宜档模，， ，，，用APP提前点。。。。。
问：卫生情形咋样。。。。？？？？？看着小店有点担心。。。。。
答：咱挑“有笑容”的！? 上海实验食物清静监视量化分级，，， ，，，店里贴“笑容（优异）”或者“平脸（一般）”的，，， ，，，都可以放心进。。。。。“哭脸”的咱就躲远点儿。。。。。一般客流量大的店，，， ，，，食材周转快，，， ，，，反而新鲜。。。。。
问：想体验外地人生涯，，， ，，，去哪片儿找这类快餐店？？？？？
答：您了就往老城区住民区周围钻，，， ，，，好比顺昌路、进贤路、山阴路这些地方周边，，， ，，，放眼望去，，， ，，，都是宝藏小店。。。。。别怕店。。。。。，， ，，，味道往往就在介里头。。。。。
得嘞，，， ，，，絮絮叨叨说了介么多，，， ，，，就是把我对“上？？？？？觳投闭獾愣魅犯魅嘶锒窒硪幌。。。。。说究竟，，， ，，，“懂”就是别瞎搅自己的胃，，， ，，，花点小心思，，， ，，，在快节奏里也能找到惬意的服法。。。。。上海的快餐江湖水深着呢，，， ，，，我也就知道点儿皮毛。。。。。您了要是有嘛卓识或者私藏好地界儿，，， ，，，接待在底下言语一声，，， ，，，咱也跟您学习学习！觉着有用您了就存一下，，， ，，，下次去上海保准能用上！咱回见啦！?