哎妈呀,,最近老多老铁在后台私信问我:“哥,,你看没看过谁人一品茶楼天下分享。。????网上吹得天花乱坠,,究竟靠不靠谱。。????俺也想整个茶楼,,心里咋就没底呢!” ?
说真话,,头一回听这名儿,,我也犯嘀咕。。这“一品茶楼”听起来气焰挺足,,“天下分享”更是显得规模老大了。。正好,,我有个表弟前阵子就跟魔怔了似的,,非要考察这个项目,,我算是陪着他,,把这“一品茶楼”里里外外、线上线下研究个底儿掉!今儿个,,咱就捞干的说,,把我看到、听到、剖析出来的工具,,跟老铁们唠个透亮儿! ?
咱先别管它分不分享,,首先得整明确,,“一品茶楼”它究竟卖的是啥?????我随着表弟,,线上线下跑了五六家挂着这名头的店,,可算摸出点门道了。。
它不完全是古板茶楼:你以为是大爷们拎着鸟笼,,听相声嗑瓜子的地儿?????那可不是!现在这些“一品茶楼”,,大都走的是“新中式茶饮+空间”的路子。。装修是挺考究,,原木风、新中式,,摆着茶台茶具,,但卖的不但是茶叶,,更多是“空间时间”和“体验”。。你点一壶茶,,能在那儿坐一下昼,,谈个事、开个小会、自个儿发发呆都中。。
“天下分享”是啥模式?????? 这就是要害了!我研究发明,,这个“天下分享”呐,,十有八九指的是它的加盟招商模式。。说白了,,就是品牌方(总店)把自己这套开店的要领、装修、产品供应链,,打包成一个“项目”,,在天下各地招揽想开店的人(加盟商)。。你交一笔钱,,它给你授权,,教你开店,,这就叫“分享”乐成了。。以是,,网上许多人搜“一品茶楼加盟”(瞧见没,,这就是百度下拉框的高频词,,跟原要害词息息相关),,就是想相识这个!?
我的亲自体验:我陪表弟去了本市一家加盟店。。店开在写字楼底商,,情形确实不赖,,清静,,有格调。。点了一壶“招牌桂花乌龙”,,98块钱。。味道嘛,,还行,,但你要说多惊艳,,那也没有。。我视察了一下昼,,客流真未几,,就两三桌人。。跟老板(也就是加盟商)聊了聊,,他直倒苦水:“房租、加盟费、装修投进去大几十个,,现在也就是委屈维持,,回本?????且等着呢!” 这句话,,我印象老深了。。
以是,,咱得苏醒:当你看到“一品茶楼天下分享”这词儿,,它首先是一个招商广告,,然后才是一个消耗场合。。想品茗可以去试试,,想投钱?????那你可得把眼睛擦得锃亮!
表弟其时都快被招商司理给“忽悠”瘸了,,全靠我在旁边给他泼冷水。。这里头的“迷魂阵”,,我总结了三层,,你品,,你细品。。
第一阵:“蓝图阵” —— 把未来画得贼拉圆。。? ?
招商司理那嘴,,跟抹了蜜似的。。给你看的数据,,都是“样板店”最好那天的流水;;;;给你算的利润,,都是“理想状态下”的毛利,,压根不提房租、人工、水电、消耗。。动不动就说:“咱们品牌,,扶持力度空前,,从选址到开业,,全程保姆式服务!” 哎妈呀,,听着是真好。。????傻饶阏娼涣饲,,“保姆”可能就变“导游”了,,指个偏向就算完事,,详细坑坑洼洼还得你自己蹚。。
第二阵:“用度阵” —— 水底下全是暗礁。。? ?
他会跟你先说个“加盟费”,,好比5万8,,听着还行是吧?????但这是第一道门槛。。后面尚有呢:品牌治理费、装备采购费(必需从他家买,,比市面贵)、首批质料费(必需进几多货)、装修设计费(必需按他的图纸来)…… 林林总总加起来,,比你最最先预算,,可能得多出一倍还不止!我表弟算完,,脸都绿了。。
第三阵:“运营阵” —— 理想很丰满,,现实忒骨感。。? ?
就算店开起来了,,真正的挑战才最先。。品牌方给的“运营支持”,,许多时间就是按期发点课件,,让你去总部培训(还得自费盘费食宿)。。至于你外地究竟怎么拉客人、怎么做活动、怎么跟旁边咖啡馆竞争,,它可管不过来。。就像我见到的那位老板,,他说总部就给个框架,,详细内容得自己琢磨,,“感受自己就是个交钱租了块牌子”。。
独家数据与视角:我通过一些渠道,,侧面相识了几个差别都会的加盟商情形。。凌驾一半的加盟商体现,,现实盈利情形远低于招商时的预期;;;;凌驾三成在开业18个月后仍在为回本挣扎。。真正能做到稳固盈利的,,多是那些自己自己就有餐饮履历、有外地资源,,把“一品茶楼”只当做一个壳,,自己往里填充了特色服务和产品的“老江湖”。。
唠了这么多坑,,不是一棒子打死。。任何生意都有赚钱的,,也有赔钱的。。若是你看了上面那些,,心里还揣着一团火,,非想试试,,那我送你几句着实话:
别信耳朵,,信脚丫子。。?
万万别只听招商司理忽悠。。让你交钱之前,,你必需、一定、肯定要去做这几件事:
蹲点:去它家已有的、开了至少半年以上的加盟店,,不是样板店!在差别时间段(事情日、周末、下昼、晚上)去蹲着,,数人头,,算翻台率。。跟主顾唠唠,,问问消耗感受。。
卧底:想方想法,,找到真实的加盟商老板,,不是招商司理引荐的那种“托”,,私下请人吃顿饭,,掏心窝子问真真相形。。这顿饭钱,,可能值几十万。。
算账:拿着你蹲点算出来的或许流水,,扣掉所有你已知的硬本钱(房租、人工、质料、水电、摊销),,再看看能剩几多。。别算毛利,,算净利!
把它当“借船”,,别当“救星”。。?
心态要摆正。。品牌能给你的,,最多就是个品牌名字、一套基础产品、一个装修气概。。指望它帮你解决所有问题,,那是做梦。。你自己得是谁人懂谋划、懂人情圆滑、能受苦的掌舵人。。你的外地资源、你的个人能力,,才是这条船能开多远的发念头。。
条约,,一个字一个字地抠。。?
交钱之前,,那份厚厚的加盟条约,,找专业的状师帮你看看!尤其要看清晰:用度包括哪些、不包括哪些?????供货价钱是牢靠的照旧浮动的?????违约条款是什么?????区域保唬;;す婺S卸啻螅ǘ嘣毒嗬肽诓豢煽诙家)?????? 这些都是未来可能扯皮的地方,,白纸黑字写清晰最包管。。
Q1:我不加盟,,就去“一品茶楼”喝个茶,,中不?????
A1:那太中了!? 咱一码归一码。。作为消耗者,,它就是个情形不错的休闲地儿。。茶点品质对得起价钱就行,,点壶茶,,看看书,,会会朋侪,,没误差。。但你要指望喝到多顶尖的茶叶,,那可能得降低预期,,它事实是个标准化谋划的商业场合。。
Q2:除了“一品茶楼”,,尚有别的靠谱的茶楼品牌可以瞅瞅不?????
A2:有,,虽然有!? 市面上做类似“新中式茶饮空间”的品牌不少。。我的建议是,,别盯着一家看。。多去考察几个差别品牌,,用我上面说的“蹲点、卧底、算账”大法,,横向比照它们的加盟政策、客流情形、产品力和运营支持。。唬;;醣热,,永远不会错。。
Q3:我自己有点好茶叶,,想开个小茶楼,,非得加盟吗?????
A3:这可纷歧定!? 若是你自己有稳固的茶叶货源,,或者对茶文化有很深的明确,,自己打造一个小而美的“个人品牌”茶楼,,可能是条更棒的路!虽然起步慢点,,但本钱低、气概奇异、更有温度,,容易积累忠实老客。。加盟是“快车道”,,但偏向盘不完全在你手里;;;;自创品牌是“慢功夫”,,但每一砖每一瓦都是你自己的。。想清晰你想要啥,,再决议。。
好了,,唠了这么一大篇,,最后咱得把话收回来。。这个“一品茶楼天下分享”,,它实质上就是一个商业加盟项目。。是项目,,就有风险,,就有赚有赔。。
它不是馅饼,,更不是陷阱,,它就是一个需要你用极端理性和冷静去审阅的商业时机。。关于有钱、有闲、有资源、就想找个现成模式套用的人,,它可能是一条路。。但关于大大都通俗的老铁,,我劝你三思此后行,,再思而行。。
记着我这句话:天下没有“稳赚不赔”的分享,,只有“精打细算”的生意。。? 当你把最坏的情形都想明确了,,并且能遭受,,你再决议要不要掏这个钱。。否则,,咱拿着那几十万,,干点啥欠好,,非要去蹚这汪“看着清亮,,不知深浅”的水呢?????
希望我这点大真话,,能帮到正在犹豫的你。。以为在理,,点个赞转发一下,,让更多老铁别走弯路!? 你有啥想法,,或者也有相关履历,,谈论区咱再接着唠!? ?