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在马驹桥的鸡价钱、批发与老店盘货实测推荐不踩坑

你问我马驹桥的鸡哪门回事嘛？？哎哟，
，提及这个我就来劲咯！上个周末，
，我专门跑了一趟，
，就为了给你们探个事实。。网上传得凶，
，说那里的鸡又自制又巴适，
，究竟是不是真的嘛？？我今天就摆一哈我的亲自履历，
，从价钱、到哪点儿买、再到哪些老店味道正宗，
，给你摆得显着确白滴！?

小序：跑拢马驹桥，
，就为寻这只“鸡”

好多朋侪都在问，
，“在马驹桥的鸡”究竟有啥子名堂？？是不是真的那么划算？？我跟你们说，
，没得视察就没得讲话权。。我这个人，
，好奇心重，
，听到有啥子好逛好吃的地方，
，脚板心心就痒。。于是乎，
，上个赶场天，
，我清早八晨就坐起车车已往了。。到了地头才发明，
，嘿，
，还真不是浪得虚名！整个一片，
，活鸡、冻鸡、白条鸡，
，尚有种种做好的烧鸡、卤鸡、柴火鸡，
，看得我眼睛都花咯。。价钱确实有惊喜，
，但里头也有门道，
，搞欠好就要踩坑。。莫慌，
，听我逐步给你摆。。

一、在马驹桥买鸡，
，价钱巴适得板

首先，
，各人最体贴的肯定是价钱。。我帮你们问了一圈，
，或许行情是这个样子的：

• 活禽（现场宰杀）：? 这个要看品种。。通俗的三黄鸡，
  ，一斤或许在12块到15块之间。。你要是想买土一点的柴鸡或者小脚鸡，
  ，那就要贵些，
  ，一斤18块到25块都有人在卖。。我比照了一哈城头菜市场的价，
  ，同样品质的，
  ，这边平均一斤要自制个3到5块钱。。若是你屋头要办席，
  ，买得多，
  ，这个差价就很可观了。。

• 白条鸡（处理好的）：? 这个就更划得着了。。冻货的鸡大腿、鸡中翅，
  ，一箱一箱地批发，
  ，算下来单价有时间比超市做活动还相因。。我遇到一个老板，
  ，他家的冻鸡边腿（就是大腿根那块）才合7块钱一斤，
  ，买回去烧土豆、做黄焖鸡，
  ，简直不摆了。。

• 要害点：? 一定要多问几家，
  ，莫要看到第一家就下手。。有些摊位看你是生面目，
  ，可能要喊点价。。你只要说“我前头看的那家才卖XX块”，
  ，老板大都就会给你少点。；；
  Ｉ杏，
  ，只管及早，
  ，早上的货新鲜，
  ，选择余地大。。

以是说，
，若是你屋头开馆子，
，或者屋头生齿多，
，喜欢吃鸡，
，专门跑一趟马驹桥来采购，
，绝对是划得戳的。。我算了一笔账，
，一次买个十几二十斤，
，省下来的钱够往返车费尚有剩。。

二、找批发点，
，认准这几个地方

马驹桥那里地方不小，
，摊位也多，
，第一次去容易打不到偏向。。我给你们画个重点，
，几个较量集中的地方：

1. 鑫源农贸批发市场里头：? 这是个大本营。。进去右手边那一排，
   ，最少有七八家都在做鸡鸭禽类的批爆发意。。种类最全，
   ，从活鸡到支解好的各个部位都有。。我上次逗是搁鑫源里头一家叫“老李鲜禽批发”的铺子买的，
   ，老板多耿直的，
   ，价钱也公正。。

2. 市场外头的临街门面：? 围绕到市场，
   ，有一圈门面。。这里头的店，
   ，许多是做冻货批发的。。若是你是想要鸡翅中、鸡爪、鸡胸肉这些，
   ，来这边问，
   ，价钱可能更有优势。。一家一家的大冰柜，
   ，里头工具多得吓人。。

3. 路边零星摊位：? 有些农户会自己拉点鸡来卖，
   ，这种一般量不大，
   ，但有时间能遇到真正的“粮食鸡”，
   ，味道更香。。不过这就需要你有点履历，
   ，会看会挑了。。

我的履历是，
，先去大市场里头的批发摊问个基准价，
，心里有个数。。然后再去外头的门面和路边摊比照，
，看哪家的性价比和新鲜度最合你心意。。记着，
，量大才华享受批发价，
，你要是只买一两只，
，别人可能就按零售价给你了。。

三、老店味道，
，巴适得板

除了生鸡，
，马驹桥尚有几家做熟了食的鸡，
，那是几多年的老味道了，
，值得一试。。

• 王记柴火鸡（老店）：? 这家店我晓得都有十多年了。。用的鸡较量考究，
  ，是那种吃粮食长大的，
  ，肉质紧实。。用那种大的生铁锅，
  ，柴火灶逐步烧出来，
  ，内里加了芋儿、土豆、豆角，
  ，锅边还要贴玉米饼饼。。谁人香味，
  ，隔起半条街都闻获得。。人均消耗或许50-60，
  ，吃得又饱又知足。。弱点是饭点人多，
  ，可能要等位。。

• 张嫂椒麻鸡：? 这个是凉拌菜，
  ，主打一个麻、辣、鲜、香。。鸡肉煮得刚恰恰，
  ，不得柴，
  ，然后用红油、花椒面、种种调料一拌，
  ，下面还垫起洋葱丝、黄瓜丝。。买半只回去，
  ，下酒下饭都是一绝。。我每次去都要打包一份。。半只或许三四十块钱，
  ，看鸡的巨细。。

• 无名烧鸡摊：? 在市场的一个角落头，
  ，有个流动摊摊，
  ，老板下昼三四点才出来。。他家的五香烧鸡，
  ，颜色红亮，
  ，表皮酥香，
  ，里头的肉又很入味，
  ，轻轻一撕就脱骨了。。好多住得远的人，
  ，专门开车来买。。一只烧鸡卖45左右，
  ，去晚了就莫得了。。

这些老店，
，吃的就是一个口碑和手艺。。若是你去马驹桥买生鸡，
，顺便带点这些熟食回去，
，那一顿饭就简直太丰盛了！

四、FAQ：你可能会问的问题

• 问：在马驹桥的鸡好欠好吃？？和新希望那些品牌鸡比呢？？

  • 答：? 好吃欠好吃，
    ，主要看品种和做法。。那里选择多，
    ，从快速出栏的肉鸡到散养的土鸡都有。。自己家吃，
    ，建议选价钱中上的柴鸡，
    ，肉质和香味确实要好些。。跟品牌鸡比，
    ，这边优势在价钱和无邪性，
    ，你可以亲眼看到、挑到。。品牌鸡胜在标准化、有包管，
    ，看你更看重哪一点。。

• 问：已往方不利便？？停车好欠好停？？

  • 答：? 开车去最利便，
    ，市场周围有划线的停车位，
    ，但赶场天很主要，
    ，要早点去。。坐公交车也能到，
    ，下车走几分钟就是市场。。建议避开周末上午的巅峰时段，
    ，否则人挤人，
    ，车也欠好停。。

• 问：批发咋个买最划算？？能不可砍价？？

  • 答：? 最划算的就是找一两家长相助的牢靠摊位，
    ，成为老主顾。；；
    ；蛘几个朋侪、邻人拼单，
    ，一次性买个几十百把斤，
    ，去谈批发价。？？臣凼潜匦璧，
    ，但要有技巧，
    ，不要乱砍。。先相识行情，
    ，然后客套点问“老板，
    ，多买点，
    ，相因点嘛”，
    ，一般都会少点。。

• 问：除了鸡，
  ，那里尚有啥子好买的？？

  • 答：? 多得很！马驹桥是个大的农贸集散地，
    ，种种新鲜的蔬菜、水果、猪肉、水产都有，
    ，并且价钱都比城里超市自制。。你完全可以搞个“一站式采购”，
    ，把一周的菜都置办齐。。

结语

跑了一趟马驹桥，
，我感受这趟路没白跑。。“在马驹桥的鸡”，
，不但仅是一个关于自制货的传说，
，它背后是一整套接地气、充满生涯气的墟市生态。。关于会过日子、考究性价比的人来说，
，这里确实是个宝藏地方。。

虽然咯，
，也要提醒一哈，
，买生鲜产品，
，新鲜和清静永远是第一位。。去正规摊位，
，看好鸡肉的颜色和状态。。希望我这篇啰里八嗦的分享，
，能帮你拨开迷雾，
，晓得在马驹桥买鸡究竟是哪门回事。。下次你要是去，
，说未必我们还能在市场碰倒起哦！搞快，
，安排起！?

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