哎妈呀， ，可下找着人唠唠这家店了！? 俺跟恁说， ，这家“淮南鸡婆店”， ，在俺们这圪垯， ，那可真是火得没边儿了！头一回是搁朋侪那听说的， ，说是有个啥“鸡婆”， ，做得贼拉香， ，给俺馋得够呛。。去了一回之后， ，好家伙， ，那真是“一吃就上瘾”， ，隔三差五不去整一顿， ，这心里就跟弱点儿啥似的， ，刺挠！?
今儿个咱就好好掰扯掰扯， ，这店究竟有啥魔力， ，能让老多人开车专门去找。。俺这可是实打实的自个儿吃出来的履历， ，恁可瞅好喽！
刚听这名儿的时间， ，俺也犯嘀咕， ，“鸡婆”是个啥菜？？? 是炖大母鸡啊， ，照旧啥新鲜玩意儿？？
到了店里一看菜单， ，再跟老板一唠， ，这才整明确。。人家这“鸡婆”， ，可不是咱寻常说的那种意思。。在人家淮南那块， ，这是一种特色的烧鸡做法， ，选用的是散养的走地鸡， ，肉质那叫一个紧实！做法也考究， ，得先用几十种香料给腌入味了， ，再搁到特制的卤汤里慢火咕嘟。。
那锅里头的汤， ，啧， ，都是老汤， ，年头可长了， ，老板说那是传家的方子。。鸡肉往里一下， ，香味儿“蹭”一下就上来了， ，满屋都是谁人香， ，闻着就淌哈喇子！? 做出来的鸡， ，皮是焦香油亮的， ，肉是嫩滑还带点儿嚼劲， ，一撕就脱骨， ，但肉还不柴。。最绝的是谁人味儿， ，咸香里头带着一丝丝药材的甘甜， ，回味老长了， ，跟咱平时吃的烧鸡、扒鸡那真不是一个路数！
俺头回点的是半只， ，没够吃， ，厥后又加了一份。。同桌的老哥几个都说：“这味儿， ，正经是没吃过， ，忒隧道了！”
唠完味儿， ，咱再唠唠着实的——得花多钱？？? ?
这家店吧， ，它不噬洗位算的自助， ，就是正经点菜的地儿。。主菜就是“淮南鸡婆”， ，论斤卖。。俺上次去是98块钱一斤。。听着似乎不自制？？恁别急， ，听俺给恁算算。。
首先， ，人家这是纯肉菜， ，一整只鸡， ，没那些乱七八糟的配菜垫底。。一斤基本就是一大盘子实诚的肉。。其次， ，这鸡是散养鸡， ，个头大， ，肉质好， ，本钱搁那摆着呢。。俺们三四个人， ，点上一斤半的鸡， ，再配点凉菜、点俩素菜， ，来点儿主食（他家的烧饼是一绝， ，蘸汤吃绝了。。， ，人均下来也就60到80块钱， ，吃得那是相当知足， ，肚儿圆！
比去那些花里胡哨的炒菜馆子着实多了。。并且， ，俺教恁个服法：吃完鸡肉， ，让服务员把锅里那老汤给恁留着， ，下点手擀面进去一拌， ，哎呦我去， ，那面条吸满了汤汁的英华， ，比肉还香！这一份“隐藏服法”， ，又不但加钱， ，相当于多吃一道菜， ，血赚！?
这可能是大伙儿最体贴的问题了。。这店名儿吧， ，它不像那些大阛阓里的店， ，一搜就能精准定位。。它在淮南外地的一个挺热闹的街面上， ，详细位置俺给恁形貌一下， ，保准能找着：
恁要是用地图软件搜， ，直接搜“淮南鸡婆店”可能不太准。。俺的履历是， ，得搜“XX路鸡婆”（XX路是那条街的名字， ，为了阻止说太详细像广告， ，俺就不说全了， ，但搜相关词下拉框能望见）。。到了那条街， ，恁就慢点开， ，瞅着门口人多、招牌有点年头、玻璃橱窗里挂着一排排油亮亮鸡肉的那家， ，准没跑！
店门口停车不太利便， ，建议早点去， ，或者把车停周围走两步。；；Ｇ樾尉褪悄侵老字号饭馆的感受， ，挺清洁， ，但别指望有多高等， ，吃的就是个味道和热闹劲儿。。饭点儿去， ，铁定得排队， ，俺上次周末晚上排了快半个点儿。。以是， ，能错峰最好！
问：一个人去吃中不？？点几多合适？？
答：? 中！就是有点亏。。一个人点半斤， ，再来个烧饼， ，能吃饱。。但最好照旧俩人以上去， ，能多点几样， ，尝着富厚。。?
问：味儿贼重不？？咸不咸？？辣不辣？？
答：? 香料味浓， ，但咸淡正好， ，是那种醇厚的咸香。。默认不咋辣， ，想吃辣的， ，桌上有辣椒油， ，自己diy， ，香而不呛， ，建议试试！
问：除了鸡， ，尚有啥必点的不？？
答：? 凉拌千张丝（豆制品）、卤水花生必点！解腻又爽口。。主食必需点烧饼， ，刚出炉的， ，外酥里软， ，空口吃都香， ，更别说蘸汤了！
问：适合宴客用饭不？？
答：? 请特殊熟的好哥们、家里人， ，贼适合！有特色、吃得爽。。要是请向导、谈正经事， ，可能差点意思， ，情形不敷静。。
唠了这么多， ，俺就总结一句：这家“淮南鸡婆店”， ，是俺吃过一次还想下一次的店。。它没啥网红店的装修， ，也没那么多套路， ，就凭着一口着实的、别地儿难找的老味道， ，捉住了俺的胃。。
想吃点纷歧样的、着实的硬菜， ，好（ho）琢磨个吃食儿的， ，去尝尝， ，保准不后悔！去之前最好打个电话问问， ，别跑空了。。行了， ，不跟恁唠了， ，这一唠完， ，俺这馋虫又勾上来了， ，寻思寻思今晚要不就去整一顿？？? 有去吃过的老铁， ，咱谈论区唠唠。。