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南通小巷那里有鸡的宝藏小店？？？？？外地老饕带你挖3家不踩雷

哎妈呀，，，，，，可算找着地儿了！? 好些个老铁在网上悄摸搜“南通小巷那里有鸡”，，，，，，那家挠心挠肺的劲儿，，，，，，俺可太懂了！这不，，，，，，俺这走街串巷的贪嘴，，，，，，今儿个就把压箱底的干货给大伙儿抖落抖落。。。。。
。咱不整那些虚头巴脑的，，，，，，就唠着实的，，，，，，专挑那些藏在咔咔角角、味道贼拉正宗、外地人偷摸去解馋的隧道小店。。。。。
。

你也别觉着俺忽悠，，，，，，在咱这儿，，，，，，好吃的玩意儿它就不爱往大马路上杵，，，，，，越是七拐八绕的巷子深处，，，，，，越容易碰着惊喜。。。。。
。下面这仨地儿，，，，，，那是俺用“体重”换来的履历，，，，，，包管你吃完直拍大腿！

一、 陈家桥那家“无名”烧鸡公，，，，，，香迷糊了！?

头一个要说的，，，，，，在陈家桥那块儿的一个老住民楼底下。。。。。
。连个正经招牌都没有，，，，，，就窗户上贴了张红纸，，，，，，写着“烧鸡公”仨字。。。。。
。头一回是俺一个住那里的哥们儿领去的，，，，，，好家伙，，，，，，谁人香味儿，，，，，，从巷子口就最先勾人魂儿了！

他家就做一道菜——烧鸡公。。。。。
。鸡是现挑现杀的，，，，，，你瞅着老板从笼子里逮出来，，，，，，那叫一个生猛。。。。。
。味道上，，，，，，跟别地儿还真纷歧样，，，，，，不是纯辣，，，，，，是那种复合的香辣，，，，，，里头似乎还掺了点儿中药材的香气，，，，，，但又不苦，，，，，，贼醇厚。。。。。
。鸡肉炖得是脱骨不烂，，，，，，用咱的话说就是“烂乎而不散，，，，，，入味透透的”。。。。。
。

人均也就50来块钱，，，，，，能给你吃撑喽。。。。。
。弱点就是情形忒简陋，，，，，，就四五张桌子，，，，，，去晚了指定得等。。。。。
。但冲着这口儿，，，，，，等也值。。。。。
。“橙サ哪腔，，，，，，旁边桌一年迈，，，，，，一人炫了一锅，，，，，，完了还得打包半锅带走，，，，，，你就说有多上瘾吧。。。。。
。

二、 学田老巷里的“阿嫂黄焖鸡”，，，，，，米饭杀手！?

第二个宝藏地儿，，，，，，在学田那里一片老巷子里头。。。。。
。店名叫“阿嫂”，，，，，，店主是位挺利索的大姐，，，，，，一做就是十几年。。。。。
。她家主打的是砂锅黄焖鸡，，，，，，但跟外头那些连锁店的味道，，，，，，那可真是一个天上一个地下。。。。。
。

她家的窍门，，，，，，俺觉着在汤头和火候。。。。。
。汤是拿鸡架子和老母鸡天天现吊的，，，，，，金黄金黄的，，，，，，瞅着就馋人。。。。。
。鸡肉选的都是腿肉和翅中，，，，，，砂锅端上来还咕嘟咕嘟冒泡呢，，，，，，汤汁全都收到肉里去了，，，，，，咬一口，，，，，，肉汁混着谁人鲜汤，，，，，，直接在嘴里炸开。。。。。
。你再往里下点干豆角、小蘑菇，，，，，，吸饱了汤汁，，，，，，比肉还香！

最绝的是用这个汤泡饭，，，，，，俺能一口吻旋下去两大碗！? 价钱也实惠，，，，，，一份二十多块，，，，，，管饱。。。。。
。大姐人也着实，，，，，，常去的老客，，，，，，她都能记着人家口胃，，，，，，咸淡辣度掌握得贼准。。。。。
。这家店，，，，，，是解决“不知道吃啥”这难题的最终谜底。。。。。
。

三、 端平桥市场后的“麻油鸡”，，，，，，冷盘一绝！??

第三家，，，，，，口胃较量特殊，，，，，，适合好“凉口”这儿的。。。。。
。在端平桥市场后身的一条小街上，，，，，，一个玻璃橱窗的小铺面，，，，，，主要做外卖。。。。。
。他家的麻油鸡，，，，，，是俺吃过最对味儿的凉菜。。。。。
。

这鸡做得那叫一个皮脆肉嫩。。。。。
。要害是那碗秘制麻油调料，，，，，，一闻谁人味儿，，，，，，花椒和麻油的香气直冲天灵盖，，，，，，但吃起来又不是傻麻，，，，，，是那种悠长的、带着回甘的麻香，，，，，，里头尚有葱丝、花生碎，，，，，，口感富厚得不可。。。。。
。尤其是炎天没胃口，，，，，，或者晚上想整两口小酒的时间，，，，，，弄上半只麻油鸡，，，，，，那可是嘎嘎舒坦。。。。。
。

他家生意好到啥水平？？？？？天天下昼三四点就卖得差未几了，，，，，，去晚了基础买不着。。。。。
。老板说他就守这个小铺子，，，，，，不搞扩张，，，，，，就为了把握嗅庳住。。。。。
。这份儿着实，，，，，，俺钦佩。。。。。
。价钱嘛，，，，，，半只三十多，，，，，，整只六十左右，，，，，，当个硬菜或者零嘴儿，，，，，，都中！

【老铁们常问的（FAQ）】?

1. 问：这几家店详细咋找。。。。。
   ？？？？？俺怕摸不着。。。。。
   。

   答：咳，，，，，，这事儿好办！你就用地图APP，，，，，，搜俺说的谁人大致地名（像“陈家桥”、“学田xx苑”、“端平桥市场”），，，，，，到了周围逮着年岁大点的外地大叔大妈，，，，，，客套点儿一问，，，，，，准知道！比看导航好使。。。。。
   。

2. 问：人均或许几多银子？？？？？俺得摸摸兜儿。。。。。
   。

   答：把心搁肚子里吧！俺推荐的这几家，，，，，，都是人均几十块的平民鲜味，，，，，，最贵的烧鸡公人均也就五六十，，，，，，吃得贼着实。。。。。
   。放心造！

3. 问：啥点儿去不必排队。。。。。
   ？？？？？俺最烦等。。。。。
   。

   答：烧鸡公那家，，，，，，最好错开饭点儿，，，，，，好比中午11点前，，，，，，晚上5点半前往，，，，，，能遇上第一波。。。。。
   。阿嫂家饭点儿人最多，，，，，，但翻台还算快。。。。。
   。麻油鸡那就得及早了，，，，，，下昼两三点去最稳妥。。。。。
   。

4. 问：一个人去吃，，，，，，尴尬不？？？？？

   答：这有啥尴尬的！阿嫂黄焖鸡和麻油鸡，，，，，，一人食正合适。。。。。
   。烧鸡公分量大，，，，，，建议攒俩人以上再去，，，，，，否则吃不了铺张了多心疼。。。。。
   。

结语

行了，，，，，，叭叭这么多，，，，，，口水都快把键盘淹了。。。。。
。? 说究竟，，，，，，在南通想找一口对味儿的“鸡”，，，，，，你得有点探索精神，，，，，，别怕钻巷子。。。。。
。那些看起来不起眼的小店，，，，，，指未必就藏着让你念念不忘的老味道。。。。。
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俺分享的这三家，，，，，，只是抛砖引玉。。。。。
。南通这么大，，，，，，肯定尚有俺不知道的“隐藏地图”。。。。。
。老铁们要是也有私藏的好地儿，，，，，，接待在底下唠唠，，，，，，让咱的“美食地图”更富厚！事实，，，，，，独乐乐不如众乐乐，，，，，，各人一起吃得满嘴流油，，，，，，那才叫得劲儿！?

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