哎,,,伙计们,,,都坐好哇,,,听额给你谝一谝!? 去年腊月廿几,,,额急着赶火车回窝,,,天寒地冻,,,到了潢川站,,,饿得是前心贴后心,,,肚里跟打雷似的。。。。车站里头那吃食,,,贵且不说,,,味道真是寡淡得没个眉眼。。。。没办法,,,额就揣着手,,,缩着脖子,,,可车站外头那条街晃悠去咧。。。。你猜咋着?????这一晃悠,,,可算是寻见宝咧!今儿就跟你好好拉拉,,,这潢川火车站跟前,,,究竟藏着些甚“仙人”吃食,,,保管你看了也馋得慌!?
一出站,,,凉风“嗖嗖”地往脖领子里钻,,,这会儿,,,甚山珍海味也比不上一口热乎、顶饥的着实货!
头一家,,,你得寻见谁人卖高炉烧饼夹卤肉的伉俪店。。。。铺面小得厉害,,,就开在出站口往右拐,,,走不了一百步的巷子口。。。。炉子就支在外头,,,老远就能闻见那股子麦香混着炭火的味儿,,,勾人哩!他家的烧饼,,,跟别处纷歧样,,,是用老式高炉烤的,,,外皮酥得掉渣,,,里头却软乎得跟棉花似的。。。。?
老板是个闷头干活的老汉,,,话未几,,,手里麻利得很。。。。你要个“夹肉的”,,,他便从咕嘟咕嘟冒热气的卤锅里,,,捞出一块酱红色的卤肉,,,肥瘦相间,,,放在案板上“哐哐”几刀切碎,,,再淋上一勺浓油赤酱的卤汁。。。。“咔嚓”一声,,,热烧饼从中心切开,,,肉往里一塞,,,嘿!那香味“腾”一下就上来了!?
要害是价钱美气!一个夹得满满登登的烧饼,,,去年腊月额买的时间,,,才要6块钱!比起车站里头动辄十几块还吃不饱的套餐,,,这简直是“救命粮”。。。。额站在路边,,,顾不上烫,,,狠狠咬下一口,,,外酥里嫩的饼,,,裹着咸香入味的卤肉,,,再混着卤汁……那一刻,,,额以为,,,这趟车赶得都值了!不少跑车的司机、周边做工的,,,都是他家的老主顾,,,就认这一口扎实。。。。
肚子垫了个底,,,身上有了热乎气,,,这馋虫可就勾起来咧。。。。光吃咸的可不可,,,咱的胃口,,,那得是“立体式”的知足。。。。
顺着烧饼摊再往巷子里头走两步,,,眼睛可要放亮些!有个妻子婆推着个玻璃柜子的小车,,,专卖炸菜角和糖糕。。。。这工具,,,现在可未几见咧!尤其是她家的糖糕,,,那是真考究。。。。面是烫面,,,醒得透透的,,,里头包上红糖、芝麻、尚有碎花生,,,捏成个圆饼,,,往油锅里一放,,,“滋啦”一声,,,眼看着就鼓成磷砌圆滔滔的金黄色球。。。。?
捞出来控控油,,,用纸一包递给你。。。。你得小心里头的糖浆烫嘴!轻轻咬开一个小口,,,那股子混淆着芝麻花生香的热糖浆就流出来了,,,外皮酥脆,,,内里软糯香甜。。。。一个才卖2块5!额一口吻能吃俩!她炸的菜角也好吃,,,粉条、鸡蛋、韭菜馅,,,调得咸淡正好,,,外皮炸得焦黄。。。。甜的吃完来口咸的,,,哎呦,,,谁人美气,,,就甭提了!?
妻子婆说,,,她在这摆了快十年摊了,,,好多娃娃都是吃着她的糖糕长大的,,,现在出去上学、事情了,,,回来下火车,,,还得先来她这儿报个到。。。。你说,,,这吃的还光是吃食么?????这是念想!
吃了干的、炸的,,,嘴里难免有点渴,,,尚有点腻。。。。这时间,,,可别急着去买那些瓶装甜水子,,,那不解渴,,,还越喝越腻歪。。。。
你往车站正扑面的小广场边上瞅,,,准能望见一个年迈,,,蹬着个三轮车,,,车上摆满了青皮甘蔗。。。。这才是“解腻神器”!年内行艺好,,,你要一杯,,,他现场就给你削皮、截段、榨汁。。。;;;;怠拔宋恕币幌,,,清亮的甘蔗汁就流进杯子里了。。。。额亲眼看着,,,不加一滴水,,,就是纯粹的甘蔗原汁。。。。?
接过来,,,冰冰冷凉一杯,,,一口下去,,,谁人清甜。。。。≈苯哟由ぷ友厶鸬叫奈盐牙,,,适才吃烧饼、糖糕的那点油腻,,,瞬间就被这清甜给压下去了,,,肠胃都以为舒坦、顺气了。。。。一杯5块钱,,,比奶茶啥的强到天上去了!并且这年迈着实,,,杯子都给装得满满当当,,,溢出来为止。。。。
额一边喝,,,一边跟他闲聊。。。。他说,,,他这甘蔗都是周围村里自己种的,,,甜度有包管。。。。冬天干燥,,,赶路的人上火,,,喝这个最好。。。。不少常来往的游客,,,都成了他的熟客,,,下车买一杯,,,上了车逐步喝,,,一起都舒坦。。。。
问:你说了这好,,,详细在哪挖瘩咧?????欠好寻见吧?????
答:? 好寻!你就记。。。。撼稣居夜,,,那条有点旧但人多的小街就是。。。。烧饼摊在街口,,,糖糕婆婆在街中段靠墙,,,甘蔗车在街扑面广场边。。。。记着“高炉炭火香”、“玻璃柜炸货车”、“现场榨甘蔗”这三样,,,保准丢不了。。。。
问:价钱真像你说的那么美气?????现在啥不涨价?????
答:? 额这是腊月里亲自买的价,,,着实价!这种小本生意,,,做的就是街坊和熟客的生意,,,涨也涨不到哪去。。。。就算涨上一块半块,,,也比车站里头自制得多,,,味道更是没得比。。。。你放心去!
问:赶车时间紧,,,来得及吃吗?????
答:? 太来得及咧!这几家都是“快枪手”,,,烧饼夹肉一分钟,,,糖糕菜角是现成的,,,甘蔗汁也就等个两三分钟。。。。你预留出十来分钟,,,就能美美吃一顿,,,不比你在车站里头排队买快餐慢。。。。
问:卫生不卫生。。。?????看着是路边摊。。。。
答:? 咱真话实说,,,情形肯定比不上大饭馆。。。。但你瞅瞅,,,做吃食的老板婆婆,,,手、衣服、尚有家当,,,都拾掇得利利索索。。。。食材、油,,,也都看得见。。。。额吃了这么多回,,,肠胃也没闹过意见。。。。想吃这口隧道热闹气,,,就不可太盘算谁人,,,否则你去大阛阓吃嘛。。。。
以是啊,,,伙计们,,,可不敢小看火车站跟前这些不起眼的小摊摊。。。。它们可能没有鲜明的门脸,,,也没得那些花里胡哨的广告,,,但里头藏着的,,,是咱老黎民最着实的日子味儿。。。。是能让慌张皇张的赶路人,,,瞬间定下心来的那股烟火气。。。。?
下回你要是途经潢川站,,,不管是出发照旧抵达,,,别急着走。。。;;;;ㄉ霞阜种,,,花上十几块钱,,,去寻寻这几家店。。。。吃一口热烧饼,,,尝一块酥糖糕,,,再灌一杯甜甘蔗水。。。。保管你这趟旅途的开头或是最后,,,都变得美美气气、滋滋润润的!这可比在车站里头瞎拼集,,,强到姥姥家去咧!咱就这么说定啦!?