哎呀，，，夜来后晌俄点外卖，，，可又望见有人讨论这个“想要外卖送肉的小姐姐”，，，把俄给笑得不可。。。。。。你说这现在的后生们，，，脑瓜子里头一天天想的是些甚了？？？? 俄是发明了，，，这句话在网上可是红火下一阵了，，，不少人望见就捂嘴笑，，，以为是那种不正经的体现。。。。。。但以俄这个吃了三十年小米饭的老西儿来看，，，这里头的门道，，，可不止你们想的那么“花花”。。。。。。今儿咱就撇开那些腌臜想法，，，正儿八经地唠唠，，，这究竟是个甚心理，，，又能给咱通俗人的生涯跟做小生意的，，，带来些甚启发。。。。。。
俄先说俄亲自履历的一回事。。。。。。前阵子不是天冷得厉害么，，，俄懒得出门，，，就在手机上点了个猪骨头暖锅。。。。。。备注栏那儿，，，俄随手就写了句：“天冷，，，师傅路上慢些，，，不着急。。。。。。”你猜怎地？？？送来的不但是暖锅，，，袋子里还多出个小塑料碗，，，里头装着店家自家腌的脆萝卜，，，上头贴了个条子，，，手写的：“哥，，，萝卜是送的，，，就粥吃，，，温暖！”哎呦，，，那一刻心里头可是暖洋洋的，，，比吃了暖锅还舒坦。。。。。。? 你看，，，这“备注栏”啊，，，它就是一座桥，，，你这头递已往一点点体贴，，，人家那头就可能还回来一整片善意。。。。。。“想要外卖送肉”，，，往歪了想是笑话，，，往正了想，，，它焦点不就是“想要点凌驾预期的眷注”么？？？
你可不敢真以为人家是馋那二两肉咧！这里头，，，藏着现在年轻人，，，尤其是独在异乡打拼的闺女们的三层心思，，，俄给你剥开看看：
头一层，，，是“孤苦经济”下的情绪缺口。。。。。。? 一个人用饭，，，面临四堵白墙，，，手机成了唯一的伴。。。。。。订单备注，，，是她们能和真实天下爆发的一点微弱毗连。。。。。。“能多给点辣子吗”、“想要头蒜”，，，这些看似无理的要求，，，着实是她们在说：“你望见我的需要了吗？？？” “送肉”只是个夸张的比喻，，，实质是盼愿被特殊注重、被特殊看待。。。。。。一份多出来的小菜、一张手写纸条，，，就能让这顿饭有了温度，，，感受不是跟机械在生意。。。。。。
第二层，，，是消耗中追求“确定性”与“特权感”。。。。。。? 现在外卖同质化可严重咧，，，家家卖的粉都差未几味儿。。。。。。怎么能让我以为“选你家选对了”？？？这时间，，，一个被知足的备注请求，，，就成了谁人“对的信号”。。。。。。这跟“肉”没关系，，，跟“我语言管用了”有关系。。。。。。商家通过知足这个小小的、近乎零本钱的请求，，，给了主顾一种“我是特别的VIP”的感受。。。。。。数据上也能看出来，，，那些备注互动率高的店肆，，，复购率平均能横跨20%都不止。。。。。。
第三层，，，这才是最要害的，，，它是一种“清静又蕴藉”的社交试探。。。。。。? 对许多性格内敛的年轻人来说，，，直接跟人讨要体贴，，，张不开谁人嘴。。。。。。但在外卖备注里，，，用一种半开玩笑、网络盛行梗的方式写出来，，，好比“求小姐姐送肉”，，，压力就小多了。。。。。。成了，，，是惊喜；；不可，，，也无所谓，，，横竖是个“梗”，，，不丢面儿。。。。。。这是一种属于这个时代的、略带心酸的诙谐感。。。。。。
那些开店的掌柜的，，，可不敢望见这种备注就皱眉头，，，心里头骂“事多”！你这是把金元宝往外推咧！俄跟你说，，，这里头藏着四两拨千斤的生意经。。。。。。
头一招，，，把“备注”当“天籁”看，，，专人回复。。。。。。? 别光让后厨看备注，，，前台最好有个灵醒的闺女或后生专门管这个。。。。。？？？吹接幸馑嫉摹⒋樾鞯谋缸，，，好比“失恋了，，，求慰藉”、“考试过了，，，求祝福”，，，别光机械地多抓把葱花。。。。。。能手写个“加油”卡片，，，或者真的多送个卤蛋、炸馍片，，，本钱不过几毛钱，，，但换来的可能是一个铁杆转头客，，，跟她在朋侪圈、小红书上一顿夸。。。。。。这叫情绪投资，，，回报率最高！
第二招，，，玩“梗”要会跟，，，更要会创。。。。。。? 人家写“想要小姐姐送肉”，，，你除了放块肉，，，能不可在票上打印一句：“肉已送达！附赠小哥微笑一枚，，，请注重查收~”。。。。。。把网络热梗转化成你自己的品牌温情梗。。。。。。甚至可以牢靠一两个“旗号”，，，好比备注“元宝的朋侪”，，，就送份小菜，，，搞成个神秘互动，，，让主顾有加入感和归属感。。。。。。
第三招，，，标准化里的“非标”服务，，，最抓人。。。。。。? 饭菜味道是标准化的，，，但服务可以是“非标”的。。。。。。针对差别的备注，，，建设个简朴应对库：“求慰藉”送颗糖/暖心话；；“要庆祝”送听可乐/祝福语；；“过生日”送个溏心蛋/长寿面。。。。。。把这些行动牢靠下来，，，本钱可控，，，效果惊人。。。。。。数据显示，，，收到过“非标”惊喜的主顾，，，自动发好评的比例高达35%，，，这比你花钱刷好评着实多了！
咱不但是看热闹，，，也得学点着实的，，，对吧？？？下回你点外卖，，，试试这几招，，，保准你收获纷歧样的体验，，，心情都能美几分。。。。。。
头一招：备注要“详细”，，，别“笼统”。。。。。。? 你别光写“多给点肉”，，，你写“老板，，，肉能多给两三片吗？？？今天太馋了！”前者像下令，，，后者像谈天。。。。。。你也别写“求慰藉”，，，你写“今天被向导骂了，，，求老板的饭拯救?”。。。。。。越是有场景、有细节，，，越能引发人的共识和“玉成欲”。。。。。。
第二招：夸在前，，，求在后。。。。。。? 你要是老主顾，，，可以写“你家鱼香肉丝是我吃过最正的！今天能多给点汁儿么，，，想拌饭！”先肯定，，，后请求，，，对方心里舒坦，，，更愿意知足你。。。。。。人都喜欢被认可。。。。。。
第三招：替骑手说句话，，，福气绕一圈。。。。。。? 像俄那样，，，写句“天冷/下雨/路滑，，，师傅慢点，，，不着急”。。。。。。这话首先暖了骑手的心，，，他可能心情好，，，给你放得更稳妥。。。。。。其次，，，万一商家望见，，，也会以为你这主顾心善，，，人品不赖，，，下意识可能就想多看护你点。。。。。。这叫善意循环。。。。。。
第四招：收到惊喜，，，记得“闭环”表扬。。。。。。? 要是真收到多送的小菜、暖心纸条，，，别惠顾着偷乐。。。。。。去平台晒图写评价！专门夸这个！? 你这一夸，，，商家兴奋，，，以为心意没白搭；；更多主顾望见，，，也会学着好好写备注；；整个点单的情形就变得更有人情味了。。。。。。你这可是在“行善”咧！?
1. 写这种备注，，，会不会被商家或骑手厌恶？？？
答：得体，，，就不冒犯！你写得客套、有趣、详细，，，人家当个乐子看，，，还可能玉成你。。。。。。你要是写得像大爷、用语不清洁，，，那肯定讨人嫌。。。。。。记。。。。。。尊重是相互的。。。。。。
2. 商家会不会给我的饭“加料”？？？
答：哎呦，，，可不敢怎么想！99.9%的正规商家，，，盼的是好评，，，不是差评。。。。。。给你“加料”即是砸自家招牌，，，他图个甚？？？你以诚待人，，，大部分回报也是诚。。。。。。着实不放心，，，就点品牌大店。。。。。。
3. 这算不算占小自制？？？
答：看你心态。。。。。。你要是指着这个天天要免费工具，，，那叫贪小自制。。。。。。若是你只是无意情绪上头，，，想要点互动和惊喜，，，并且收到后明确感恩和回。。。。。。ê帽群闷溃，，，那这就是康健的情绪交流，，，是现代消耗的一部分。。。。。。
4. 对商家来说，，，本钱不会增添吗？？？
答：会，，，但值得。。。。。。一份小菜、一张纸条，，，本钱几毛钱。。。。。。但换一个五星好评+一条走心评价+一个忠诚主顾，，，哪个值？？？这笔账，，，智慧的掌柜的算得清。。。。。。这叫“情绪投资，，，以小广博”。。。。。。
以是咧，，，列位乡党们，，，“想要外卖送肉的小姐姐”这事，，，咱别光往那裤腰带以下琢磨。。。。。。把它往高了看，，，它着实是人在酷寒数字时代里，，，对那一点点温热人情味的盼愿。。。。。。把它往实了看，，，它给做生意的指了条明路：未来的生意，，，不止是卖货，，，更是卖“心”。。。。。。
咱无论是点单的，，，照旧开店掌勺的，，，都试着多支付一份心，，，多转达一点暖。。。。。。这点暖，，，聚起来，，，就能让咱这日常的吃喝拉撒，，，变得不那么干巴巴，，，有点人烟味儿，，，有点盼头。。。。。。下回点外卖，，，知道该怎么做了吧？？？从一句专心的备注最先！???