唉呀，，，可算有人问对地方咧！? 兄dei姐妹们，，，甭提了，，，为了寻见你们嘴里头这个“丹江鸡窝一条街”，，，额（我）可是把腿都跑细咧！手机地图搜不到，，，问路人说么（没）听过，，，差点把额急出个好歹来。。。。。今儿个，，，额就把额这“血泪史”跟独家发明，，，一五一十都跟你们唠扯唠扯，，，保准你看了再去找，，，能少走十里地冤枉路！?♀?
首先，，，咱得把这个名儿掰扯清晰喽。。。。。外地朋侪一听“鸡窝一条街”，，，容易想岔咧，，，着实在咱这搭，，，这就是个诨名、俗称，，，讲的是一条以卖“丹江跑山鸡”跟种种鸡肉做法着名的吃食街！? 主打就是一个“鲜”字跟“土”字。。。。。?
你要非在正经地图上搜，，，八成是搜不着的。。。。。它的台甫，，，或者说或许的规模，，，是在 丹江市老城区的“兴旺巷”到“回民胡同”那一大片。。。。。早以前是几家做烧鸡、炖土鸡的老字号扎堆，，，后生们望见生意好，，，就挨着开，，，逐步就连成片咧。。。。。现在你要是打车，，，跟师傅说“去兴旺巷那块吃鸡的地儿”，，，先生傅一准儿能把你拉到地头。。。。。
额当初就是吃了这“名头”的亏！从火车站出来，，，直接跟司机说“去鸡窝一条街”，，，师傅用那种看“愣后生”的眼神瞟了额一眼，，，说：“么（没）这地方。。。。。” 最后照旧额自个儿圪蹴（蹲）马路牙子上，，，翻了半个钟头外地美食帖子，，，才摸清门道。。。。。以是说，，，第一课：入乡随俗，，，得问对名儿！
这条“街”着实不算长，，，拢共百八十米，，，挤挤插插开了能有二三十家店，，，招牌都跟“鸡”干上仗咧。。。。。额花了整整一个下昼，，，挑了网优势最大的、门口人最多的、尚有一家看起来破破旧旧的老店，，，一家一家试过来。。。。。下面这仨，，，是额以为最值得说道的。。。。。
头一家：“老马家金牌烧鸡” - 酥烂脱骨，，，满口留香
这家是额试的头一家，，，也是名气最大的一家。。。。；；；；；姑坏矫趴，，，那股子混着中药材香的肉味儿就飘过来了，，，勾得人肚里的馋虫直咕噜。。。。。?
卖相跟口感：鸡皮是亮红的糖色，，，油亮油亮。。。。。轻轻一撕，，，肉就离骨了，，，一点都不柴。。。。。要害是入味入得忒隧道！? 从外到里，，，连鸡胸脯那块都不寡淡，，，咸香里带着一丝回甘，，，是那种老汤慢火浸出来的味儿。。。。。额问咧老板，，，他说他家那锅老汤，，，少说也有三十个年头咧，，，天天续，，，天天熬。。。。。
破费跟建议：额买了半只，，，花了四十八。。。。。价钱不算自制，，，但确实值这个价。。。。。他家的鸡爪子跟鸡胗是单卖的，，，卤得倍儿透，，，当下酒席美得太！额的建议是，，，这家适合买了带走，，，或者当伴手礼。。。。。
第二家：“王嫂地锅传奇” - 烟火气十足，，，吃得就是个热乎
从“老马家”出来往巷子深处走，，，就望见这家咧。。。。。门口支着好几口大铁锅，，，柴火噼里啪啦烧得正旺，，，锅里咕嘟咕嘟炖着鸡，，，那情形，，，看着就温暖、就饿！?
卖相跟口感：这是隧道的柴火地锅鸡。。。。。鸡肉剁成大块，，，跟榛蘑、粉条、土豆一锅乱炖。。。。。贴着一锅金黄的玉米饼子。。。。。鸡肉炖得烂糊，，，尤其是鸡皮，，，吸饱了汤汁，，，黏糯糯的。。。。。最好吃的是那粉条跟饼子，，，浸在浓汤里，，，味道绝咧！这吃的就是个气氛跟着实。。。。。
破费跟建议：额一个人，，，点了个小份，，，98一锅，，，基础吃不完，，，打包了晚上又吃了一顿。。。。。很是适合三五个朋侪一起，，，热热闹闹来一顿。。。。。? 数据上说，，，他家平均天天能用掉两百多斤鸡肉，，，你就说有多火吧！
第三家：“无名鸡汤馆”（门口么招牌） - 巷子深处的意外之喜
这家是额准备回呀（回）的时间无意瞅见的，，，就在一个拐弯的旮旯里，，，连个正经招牌都么，，，就墙上拿红漆写了“鸡汤”俩字。。。。。抱着试试看的心态进去，，，效果被惊艳到咧！?
卖相跟口感：店里就卖一样——砂锅清炖鸡汤。。。。。用的是小母鸡，，，汤色清亮，，，但上面飘着一层金黄的油花。。。。。喝一口，，，我的天爷呀！谁人鲜味，，，直冲天灵盖，，，是鸡肉自己纯粹的香，，，一点么（没）杂味。。。。。肉炖得用筷子一拨就散，，，蘸着点酱油辣子，，，美滋滋。。。。。老板说，，，他这就用山泉水跟盐，，，别的甚（什么）调料都不放，，，就吃个本味。。。。。
破费跟建议：一砂锅鸡汤，，，配一碗米饭，，，五十块。。。。。这是额的独家发明，，，适合想吃点清淡、喝口鲜汤的。。。。。? 店面小，，，就四五张桌子，，，去晚了就得等。。。。。
别看额上面夸得美，，，踩的坑那也是实着实在的。。。。。下面这些履历，，，你可拿本本记好喽！
? 小心“超低价”跟“拉客太热情的”：有条道上有两家店，，，伙计站在门口恨不得把你拽进去，，，菜单上“特色鸡”标价四十八，，，额一坐下一问，，，是“特价菜”，，，必需配别的菜点。。。。。这种店，，，额劝你转身就走，，，头也别回。。。。。? 正经好店，，，忙得脚打后脑勺，，，哪有空出来拉人？？？？？
? 饭点早点儿去，，，或者错开岑岭：像“王嫂地锅”那种，，，晚上六点半以后去，，，等位一小时起步。。。。。最好中午去吃，，，或者晚上稍微早点，，，五点左右。。。。。
? 价钱心里要有数：整只的烧鸡、熏鸡，，，凭证巨细，，，价钱在80到120之间是正常价。。。。。地锅鸡这类，，，小份90-110，，，中份130-160。。。。。自制得离谱的，，，鸡的泉源可能就有问题咧。。。。。
? 搭配着吃：光吃鸡容易腻，，，也撑。。。。？？？？？梢耘涞阃獾氐牧拱璨，，，或者去隔邻买个烧饼夹着吃。。。。。那条街上“老回民”家的芝麻烧饼，，，一块五一个，，，酥得掉渣，，，配烧鸡一绝，，，这是外地老饕的隐藏服法。。。。。
问：这条街究竟值不值得专门跑一趟？？？？？
答：? 要是你好（喜欢）吃鸡，，，想体验最市井的吃食气氛，，，绝对值！? 但要是对吃考究情形、服务，，，那可能不太对你的路子。。。。。这就是吃味道、吃热闹的地方。。。。。
问：营业时间到几点？？？？？哪家店最值得去？？？？？
答：? 烧鸡、卤味店一般从上午10点开到晚上8点左右。。。。。地锅鸡、炒菜店中午、晚上都开，，，有些能做到晚上10点。。。。。若是只选一家，，，额个人最推荐“老马家金牌烧鸡”，，，味道最稳，，，也最能代表外地特色。。。。。
问：除了鸡，，，尚有啥别的吃的么？？？？？
答：? 有哩！街口有家卖酸汤面叶的，，，解腻一绝。。。。；；；；Ｉ杏新炸麻花、炒凉粉的，，，可以买点搭配着吃，，，风味更足。。。。。
问：价钱咋样，，，会不会被宰？？？？？
答：? 明码标价的店一般不会。。。。。记着额的话，，，问清是“一份”的价钱照旧“一斤”的价钱，，，? 坐下前看佳肴单。。。。。额上面给的价钱规模，，，你可以参考。。。。。
以是说啊，，，朋侪们，，，寻摸“丹江鸡窝一条街”这个事，，，自己就是一场挺有意思的市井探险。。。。。它不在一个准确的坐标上，，，而在那片炊烟缭绕、人声鼎沸的老巷子里。。。。。?
找对了地方，，，你会发明，，，好吃的不是某一家店，，，而是那种扎堆竞争、各有绝活的鲜活气儿。。。。。? 从酥烂的烧鸡，，，到滚烫的地锅，，，再到一盅清亮的鸡汤，，，一条街吃下来，，，丹江人对鸡肉的烹制智慧，，，你也就明确个八九不离十咧。。。。。
额这份用“腿”和“钱”换来的攻略，，，你可收好喽。。。。。去了按图索骥，，，保你吃得满嘴流油，，，不虚此行！要是尚有甚（什么）不明确的，，，就在底下问，，，额知道甚（什么）说甚（什么）！