咦~!提及“武汉高质量品茶推荐”,,,,,俺可算是有讲话权了!? 为啥????由于俺在武汉待了快十年,,,,,是个老茶迷,,,,,为了一口好茶,,,,,那可真是没少跑腿,,,,,也没少花冤枉钱!今儿个,,,,,咱就掰扯掰扯,,,,,掏心窝子说说,,,,,在武汉想品点真正得劲的好茶,,,,,究竟该咋弄。。。
一提高质量,,,,,好些人心里想嘞是啥????是装修得跟皇宫样嘞茶楼????是穿得可板正嘞茶艺师????照旧菜单上那贵得吓死人嘞价钱????俺说,,,,,您要是光看这,,,,,那八成要交“学费”!
早先俺也迷信过这个。。。有回去了一家,,,,,在江边,,,,,大落地窗,,,,,瞅着可“排场”。。。点了一泡“凤凰单丛”,,,,,要价888。。。您猜咋着????那水一冲,,,,,味儿寡得跟树叶水样,,,,,还没俺自己在家泡嘞口粮茶香!服务员倒是客套,,,,,可问起这茶是哪儿嘞山场、啥时间嘞墨绿,,,,,那是一问三摇头。。。这钱花得,,,,,冤不冤????? 以是啊,,,,,茶的高质量,,,,,头一条得是“茶”自己过硬,,,,,不是那些花里胡哨嘞包装。。。
那真正高质量嘞茶,,,,,得是啥样????俺以为,,,,,首先得是泉源清晰。。。是哪儿产嘞,,,,,哪个山头,,,,,哪个师傅做的,,,,,得能说个明确。。。其次,,,,,得是工艺正经,,,,,没那些乱七八糟嘞添加剂,,,,,喝嘞是茶原来的味儿。。。最后,,,,,也是最主要嘞,,,,,得对您自己嘞口胃!再名贵嘞茶,,,,,您喝不惯,,,,,那也是白搭。。。
俺这些年,,,,,算是摸出点门道。。。在武汉这片儿,,,,,想寻摸点好工具,,,,,你不可跟没头苍蝇样乱撞。。。
头一个地儿,,,,,你得去那些“老字号”茶叶店扎堆的地方瞅瞅。。。? 例如说,,,,,汉口嘞“茶市”那块儿。。。那可不是阛阓里头嘞专柜,,,,,是正儿八经嘞茶叶批发零售市场。。。门脸儿可能不大,,,,,但你一进去,,,,,那股子茶叶香能把你困绕喽!? 这里头嘞老板,,,,,许多都是家里几代做茶,,,,,他可能不会说漂亮话,,,,,但你只要至心想问,,,,,他能跟你唠半天。。。俺牢靠买信阳毛尖嘞那家店,,,,,就是在那儿找着嘞。。。老板是信阳人,,,,,每年春茶季都亲自回去盯着收鲜叶,,,,,他店里嘞茶,,,,,价钱着实,,,,,味道正。。。要害是人着实,,,,,你先尝尝,,,,,中了再买,,,,,不中就当交个朋侪。。。
第二个思绪,,,,,是找那些“小而美”嘞自力茶楼或者事情室。。。? 这种地方,,,,,一般不在最热闹嘞商圈,,,,,可能藏在某个老社区里头,,,,,或者创意园区嘞角落。。。主理人自己就是个重度茶客,,,,,他开馆子不全是为了赚钱,,,,,更多是想找个地儿,,,,,跟同好们一起喝品茗、说语言。。。俺在武昌熟悉一个这样嘞先生傅,,,,,他那茶楼就十来平米,,,,,但里头?茶,,,,,都是他自己天下各地跑着收来嘞“废物”。。。在他那儿,,,,,你能喝到外面很少见嘞一些山头嘞生普,,,,,或者古板工艺嘞老白茶。。。这种体验,,,,,是花钱也难买到嘞。。。虽然啦,,,,,这种地方需要你逐步发明,,,,,或者有茶友引荐。。。
第三个,,,,,也是最着实嘞办法——多加入茶会、茶友圈的活动。。。? 武汉爱品茗嘞人多着呢!豆瓣同城、一些线下活动平台,,,,,时时时就有茶会。。。你交个几十块钱茶水费,,,,,就能跟一桌子茶友,,,,,喝到主理人拿出来分享嘞好几款差别的茶。。。在这场合,,,,,你能学到真工具,,,,,还能熟悉不少“茶路子”很正嘞朋侪。。。俺嘞“茶识”,,,,,一泰半就是在这样嘞场合跟列位先生学嘞。。。各人相互交流,,,,,相互蹭茶,,,,,其乐无限,,,,,比自己闷头瞎喝强太多了!?
说完了去哪儿找,,,,,咱再说说哪儿不可去。。。武汉嘞茶江湖,,,,,水也不浅,,,,,几个大坑,,,,,俺是亲眼见过有人往里跳。。。
第一大坑:“讲故事”卖天价。。。? 一进门,,,,,就跟你说这茶是某某千年古树上采嘞,,,,,一年就产几斤,,,,,巨匠手工制作,,,,,还跟啥历史文假名人扯上关系。。。故事编得比电视剧还精彩,,,,,一沏茶敢要你几千块。。。咱就记。。。翰,,,,,是喝嘞,,,,,不是听嘞!故事再美,,,,,喝到嘴里差池劲,,,,,全是白搭。。。好茶自己会语言,,,,,用不着那么多前缀。。。
第二大坑:“豪华包装”卖垃圾。。。? 包装那是真舍得下本,,,,,大漆盒子、绸缎衬里,,,,,翻开里头尚有证书、公杯、品茗杯一套配齐。。????衫锉吣堑悴枰,,,,,可能连一百块钱都不值。。。这纯粹是卖包装,,,,,买椟还珠嘞现代版。。。真正懂茶、爱茶嘞人,,,,,更在意茶叶自己嘞生涯是否适当,,,,,而不是外头谁人盒子。。。
第三大坑:“野生”“古树”“私房”当万金油。。。? 现在这几个词儿快被用烂了。。。是个茶都敢标“野生古树”,,,,,是个茶都说是“私房定制”。。。哪有那么多真野生、真古树????遇到这种宣传,,,,,你心里先打个问号。。。多问细节:哪座山????树或许多大????谁做的????问得越细,,,,,忽悠你的人就越容易露馅。。。
最后,,,,,也是最主要的原则:相信自己的嘴巴!? 不管别人吹得天花乱坠,,,,,你嘞舌头和身体感受是最忠实嘞。。。好茶喝下去,,,,,口腔是惬意的,,,,,喉咙是润的,,,,,回甘是长期嘞,,,,,身体是放松嘞,,,,,而不是又苦又涩锁喉,,,,,或者喝了心慌头晕。。。你自己以为好喝、喝了惬意,,,,,这对你来说,,,,,就是最高嘞质量!?
Q:网上那些大品牌嘞旗舰店,,,,,靠谱不????
A:大品牌嘞优点是品质稳固,,,,,禁止易有农残啥的卫生问题,,,,,作为口粮茶或者入门,,,,,挺中。。。但弱点也显着,,,,,溢价高,,,,,并且很难喝到有特色、有惊喜感嘞茶。。。适合图省事、不想折腾嘞茶友。。。
Q:自己一点不懂,,,,,去市场怕被坑,,,,,咋办????
A:不懂就问,,,,,不丢人!你就直接说:“老板,,,,,俺不太懂,,,,,想找点喝着香、回甘好嘞口粮茶,,,,,您有啥推荐没????俺先尝尝中不????” 态度忠实点,,,,,大部分正经做生意嘞老板,,,,,照旧愿意接待嘞。。。先从价钱适中嘞喝起,,,,,逐步作育自己嘞口感。。。
Q:有没有啥快速判断茶优劣嘞小妙招????
A:有!甭管啥茶,,,,,泡开之后,,,,,你看叶底(就是泡完嘞茶叶渣)。。。好茶的叶底,,,,,鲜活、有韧性、有光泽,,,,,用手指捏一捏,,,,,感受有弹性。。。要是一泡就烂、发黑、硬邦邦嘞,,,,,那这茶大都不咋地。。。这是一个很适用嘞“照妖镜”。。。
以是说啊,,,,,列位茶友,,,,,在武汉寻“高质量品茶”,,,,,它不是找一个现成嘞谜底,,,,,而是最先一段学习跟体验嘞旅程。。。你得走点路,,,,,你得启齿问,,,,,你得交学费(纷歧定是钱,,,,,也可能是时间),,,,,最主要的是,,,,,你得用自己嘞嘴,,,,,一杯一杯地去喝,,,,,去较量。。。
别迷信高价,,,,,别轻信故事,,,,,回归到茶叶自己,,,,,回归到你喝下去那一刻嘞感受。。。当你找到那款一喝就以为“得劲”,,,,,全身舒坦,,,,,并且能清晰地说出“俺就是喜欢它这个味儿”嘞茶时——恭喜你,,,,,你已经找到属于你自己嘞“高质量”了。。。
茶无上品,,,,,适口为珍。。。在武汉这个江湖气与烟火气并存的都会,,,,,愿恁都能找到自己嘞那杯“心头好”。。。走,,,,,品茗去!?