哎呦喂， ，， ，，列位老几位， ，， ，，最近可给我愁坏了！? 这不前两天儿跑桐庐服务儿嘛， ，， ，，晚上忙活完了， ，， ，，肚子饿得咕咕叫， ，， ，，就想找个地儿垫吧垫吧 。。。。一琢磨， ，， ，，大饭馆吧， ，， ，，一个人吃没劲， ，， ，，还贵；；；；路边摊吧， ，， ，，又怕不卫生 。。。。厥后听人说， ，， ，，这边晚上有那种一百多块钱的快餐， ，， ，，挺火！我其时就纳了闷儿了， ，， ，，快餐不都二三十吗？？这一百多的， ，， ，，是吃的金子照旧喝的银子？？?? 带着满脑壳问号， ，， ，，我爽性在桐庐转了三个晚上， ，， ，，亲自当了一把“小白鼠”， ，， ，，今儿个就跟大伙儿好好口语口语， ，， ，，这桐庐晚上的100多的快餐， ，， ，，究竟是个嘛玩意儿！
说着实的， ，， ，，头一回闻声“一百多的快餐”， ，， ，，我后槽牙都差点乐出来 。。。。心想， ，， ，，介不瞎搅傻子嘛？？可等我真在桐庐街面上转悠， ，， ，，尤其是后三更， ，， ，，好家伙， ，， ，，不少店灯火通明， ，， ，，门口还真停着不少车， ，， ，，进去一探询， ，， ，，人均消耗还真就一百往上 。。。。我这好奇心“噌”一下就上来了 。。。。嘛快餐能卖这么贵？？有人买账吗？？带着介些问题， ，， ，，我最先了我的“探店之旅” 。。。。咱不吹不黑， ，， ，，就把我亲眼见的、亲嘴吃的， ，， ，，跟您列位汇报汇报 。。。。您要也好奇， ，， ，，或者正琢磨去试试， ，， ，，那您可来着了， ，， ，，我介里边门道摸得门儿清！?
先撂个底：介“100多的快餐”， ，， ，，跟咱平时想的盒饭、盖浇饭那可不是一码事 。。。。在桐庐， ，， ，，尤其是晚上九十点往后， ，， ，，它更像是一种精品化的夜宵解决方案 。。。。有数据统计， ，， ，，桐庐主打这类消耗的餐馆、私厨， ，， ，，这两年多了最少三成， ，， ，，主要客源就是晚上聚餐的年轻人、商务应酬的， ，， ，，尚有像我这号儿的外地游客 。。。。您还别不信， ，， ，，市场还真不 。。。。
首先咱得掰扯清晰看法， ，， ，，别闹误会 。。。。我说的“快餐”， ，， ，，不是出餐快、吃完就走那种 。。。。在桐庐晚上这地界儿， ，， ，，“快”指的是上菜节奏和用饭形式相对随意， ，， ，，不必像大酒楼那样正襟危坐点一桌子 。。。。但品质和价钱， ，， ，，那可一点不“快” 。。。。
详细是嘛样儿：我去的头一家， ，， ，，在滨江路那块儿， ，， ，，门脸不大， ，， ，，叫“深夜食堂”（假名， ，， ，，阻止广告） 。。。。晚上十一点进去， ，， ，，人坐了泰半 。。。。菜简单看， ，， ，，好嘛， ，， ，，单人套餐从128到188好几档 。。。。128的套餐里有：一份剁椒鱼头（小份）、一盘清炒时蔬、一碗养生汤、外加米饭和水果拼盘 。。。。您听听， ，， ，，介是快餐的设置吗？？这明确是正经炒菜 。。。。±习迨峭獾厝耍 ，， ，，跟我聊， ，， ，，说他们瞄准的就是晚上想吃点好的、但又不想太重大太费时的客人 。。。。“菜是现炒， ，， ，，味是家常， ，， ，，价是着实， ，， ，，图个惬意 。。。。” 老板原话就这么说的 。。。。
我还视察了其他几家， ，， ，，模式差未几 。。。。好比有的做“砂锅套餐”， ，， ，，一个海鲜砂锅配俩小菜， ，， ，，158；；；；有的做“小炒组合”， ，， ，，一荤一素一汤， ，， ，，138 。。。。配合点就是：菜品细腻、分量适中、情形不错、主打晚上和深夜市场 。。。。以是， ，， ，，您要还想着是十块钱盒饭， ，， ，，那可就跑偏咯！人家卖的是品质、时间和场景 。。。。据我相识， ，， ，，这类店毛利能控制在60%左右， ，， ，，比通俗饭馆高， ，， ，，但翻台率也高， ，， ，，一晚上接待三四十拨客人很轻松 。。。。
光说不练假把式， ，， ，，我挑了网上评价还不错的俩地儿， ，， ，，亲自去吃了吃 。。。。第一家就是我刚说的“深夜食堂”， ，， ，，点了个148的“招牌红烧肉套餐” 。。。。?
上菜速率还行， ，， ，，等了或许二十分钟 。。。。菜一端上来， ，， ，，卖相真不赖！红烧肉油亮油亮的， ，， ，，肥瘦相间， ，， ，，一共六块， ，， ，，底下垫着卤蛋 。。。。配菜是炒青菜和一碗腌笃鲜（笋和咸肉炖的汤）， ，， ，，米饭管够 。。。。我先尝了口肉， ，， ，，嘿！炖得是挺入味， ，， ，，软烂不腻， ，， ，，是家里做不出来的那股火候味儿 。。。。汤也挺鲜 。。。。但您要问我值不值148？？我琢磨了一下， ，， ，，在正经饭馆， ，， ，，一个红烧肉也得七八十， ，， ，，再加个素菜、一碗好汤， ，， ，，也差未几这价了 。。。。在这儿， ，， ，，情形更轻松， ，， ，，不必点一大桌， ，， ，，还能吃好几样 。。。。这么一想， ，， ，，似乎也能接受 。。。。
第二家是那种“私房小炒”， ，， ，，没菜单， ，， ，，老板看人数和口胃给安排 。。。。我一个人， ，， ，，老板给安排了一碟油爆虾、一盘肉丝跑蛋、一碗番茄蛋花汤， ，， ，，加米饭， ，， ，，收了168 。。。。? 介个就感受略贵了 。。。。虾是新鲜， ，， ，，但量不大；；；；跑蛋挺香 。。。。总的来说， ，， ，，握嗅馍以， ，， ，，但性价比感受不如第一家 。。。。老板说他们的食材都是当天新鲜的， ，， ，，以是贵点 。。。。独家视角嘛， ，， ，，我发明这类店的味道稳固性是个问题， ，， ，，很吃厨师当天状态， ，， ，，不像连锁店标准 。。。。
我的感受：值不值， ，， ，，分人 。。。。若是您就想快速吃饱， ，， ，，那肯定不值， ，， ，，路边面条店二十块搞定 。。。。但若是您晚上想找个清静惬意的地儿， ，， ，，跟朋侪简朴聚聚， ，， ，，吃点有锅气的炒菜， ，， ，，又不想花大几百去大饭馆， ，， ，，那介种“精品快餐”就是个不错的选择 。。。。它介于大餐和便餐之间， ，， ，，填补了一个市场空缺 。。。。
您要是听了心动， ，， ，，想去桐庐晚上体验一把介“100多的快餐”， ，， ，，那我可得给您提个醒， ，， ，，支几招， ，， ，，省得花了钱还憋一肚子气 。。。。
第一， ，， ，，看地段和人气 。。。。别去太偏僻的地儿， ，， ，，只管选住民区周边或者夜生涯较量富厚的商圈 。。。。晚上人多， ，， ，，食材流动快， ，， ，，相对新鲜 。。。？？梢杂檬只赝蓟蛎朗矨PP搜“桐庐 夜宵”、“桐庐 深夜食堂”， ，， ，，看带图评价， ，， ，，尤其是差评， ，， ，，看各人吐槽的是嘛 。。。。一般评分4.0以上的， ，， ，，或许率不会太踩雷 。。。。
第二， ，， ，，进门先看菜单问价！万万别欠盛意思 。。。。有些店是明码标价， ，， ，，有些是市价 。。。。您就直接问：“老板， ，， ，，咱这儿一个人， ，， ，，想吃好点， ，， ，，或许嘛价位？？有推荐的套餐吗？？” 阻止那种不看菜单就让老板安排的， ，， ，，容易超预算 。。。。我第二家就是吃了介亏 。。。。
第三， ，， ，，治理预期， ，， ，，吃的主要是情形和体验 。。。。您别指望一百多能吃出五星级旅馆的水平 。。。。它的焦点是便捷、有质感的深夜饮食体验 。。。。以是， ，， ，，重点考察情形是否清洁、服务是否实时、菜品是否清洁热乎 。。。。只要这几样达标， ，， ，，这钱就算没白花 。。。。
最后， ，， ，，只管搭伴儿去 。。。。俩人点个200出面的双人餐， ，， ，，人均100， ，， ，，能吃到的名堂更多， ，， ，，更划算 。。。。一个人吃， ，， ，，确实有点“奢侈”， ，， ，，并且容易吃不完铺张 。。。。
1. 卫生条件究竟咋样？？可别吃坏肚子 。。。。?
我去的几家， ，， ，，明厨亮灶， ，， ，，看着还挺清洁 。。。。但晚上用饭， ，， ，，建议别点太生冷的海鲜， ，， ，，照旧以热炒、炖菜为主， ，， ，，更包管 。。。。瞅瞅店里《食物清静公示栏》有没， ，， ，，心里更扎实 。。。。
2. 价钱这么高， ，， ，，是专门坑外地人的吗？？?
不全是 。。。。我视察了， ，， ，，店里外地口音的主顾也不少 。。。。这算是一种消耗升级的夜宵选择， ，， ，，外地年轻人也认 。。。。虽然， ，， ，，不扫除有店欺生， ，， ，，以是更得按我上面说的， ，， ，，提前做作业 。。。。
3. 除了炒菜， ，， ，，尚有此形状式吗？？?
有！我还见过做精品烧烤套餐的， ，， ，，按人头配好烤串和凉菜， ，， ，，也是128/位起 。。。；；；Ｉ杏凶小暖锅套餐的， ，， ，，一人一锅， ，， ，，菜品配好 。。。。形式挺多， ，， ，，看您喜欢 。。。。
4. 一般嘛点儿去最合适？？?
晚上9点到破晓1点是人最多、气氛最好的时间 。。。。想去体验谁人热闹劲儿， ，， ，，就介个点去 。。。。要想清净点， ，， ，，可以稍微早点， ，， ，，晚上8点多， ，， ，，或者破晓1点以后 。。。。
5. 能喝酒吗？？适合商务谈事不？？?
大都店都卖酒水， ，， ，，但不像大排档那么喧闹 。。。；；；Ｇ樾蜗喽郧寰玻 ，， ，，简朴谈点事、朋侪小聚是合适的， ，， ，，但太正式的商务宴请就不太适合了 。。。。
唠了这么多， ，， ，，我的结论是：桐庐晚上的“100多的快餐”， ，， ，，它不是必需品， ，， ，，可是一种值得体验的消耗选择 。。。。它反映了现在人们， ，， ，，特殊是年轻人， ，， ，，对夜间饮食有了更高要求——不但要吃飽， ，， ，，还要吃好， ，， ，，吃出点品质和气氛 。。。。?
对我个人来说， ，， ，，这次探索挺有意思， ，， ，，虽然花了点“冤枉钱”， ，， ，，但也算开了眼 。。。。它让我看到， ，， ，，桐庐这座城的夜生涯， ，， ，，除了热闹的夜市， ，， ，，尚有这样一方清静、有质感的角落 。。。。您要是去桐庐， ，， ，，晚上馋了， ，， ，，又不想迁就， ，， ，，无妨拨出百十块钱预算， ，， ，，去找这么一家店坐坐， ，， ，，逐步吃， ，， ，，逐步聊， ，， ，，感受一下 。。。。就当是为体验和心情买单， ，， ，，无意一次， ，， ，，不亏 。。。。
行了， ，， ，，介就是我在桐庐关于“100多的快餐”的所有见识了 。。。。都是大真话， ，， ，，您要是以为有用， ，， ，，给我点个赞；；；；要是您有更好的地儿推荐， ，， ，，或者差别看法， ，， ，，谈论区咱接着唠！??