哎哟喂，，，，最近好多人都在问，，，，闽侯谁人“鸡窝一条街”究竟在哪个踏踏哦？？？ ？名字叫啥子嘛？？？ ？搞得神神秘秘的！我今天就来好生摆一哈，，，，绝对巴适，，，，都是我自己切吃了好多回总结出来的干货哈！?
莫慌嘛，，，，听我逐步摆。。。。。 。各人嘴巴头说的“闽侯县鸡窝一条街”，，，，正经名字是“闽侯南通镇陈厝村周围的一条美食街”，，，，主要是卖柴火鸡的！由于馆子多，，，，味道野，，，，各人就喊顺口了，，，，叫它“鸡窝”或者“柴火鸡一条街”。。。。。 。你莫看名字土，，，，味道那是相当不摆咯！?
为啥子会火起来喃？？？ ？我估摸。。。。。 。，，，最早是几家做柴火鸡的店子，，，，用的都是跑山鸡，，，，灶是土灶，，，，烧起硬柴，，，，谁人香味飘得满条gai都是。。。。。 。一传十，，，，十传百，，，，逐步就成了天气。。。。。 。现在你去，，，，一整条路双方，，，，少说也有二三十家馆子，，，，招牌都是种种“XX柴火鸡”、“XX土菜馆”，，，，阵仗大得很！?
提及这个“鸡窝”的泉源，，，，我也是跟一家老字号的老板摆龙门阵晓得的。。。。。 。或许是2015年、2016年那阵，，，，有几家外地的农家乐最先主打“灶台柴火鸡”。。。。。 。要害就是“现点现杀”、“柴火猛烧”、“铁锅炖煮”。。。。。 。鸡是客人自己从笼子里头。。。。。 。，，，看中哪只逮哪只，，，，新鲜得不可再新鲜了。。。。。 。?
炖的功夫也有考究，，，，里头要加魔芋、土豆、豆角、干豇豆这些配料，，，，尤其是谁人魔芋，，，，吸饱了汤汁，，，，比鸡肉还要入味！吃的时间，，，，锅边还要贴一圈玉米饼子，，，，下头焦香，，，，上头软和，，，，蘸到汤汁，，，，哎呀，，，，口水都要流出来了！? 我个人的独家视角是，，，，下昼五点半到六点之间去最好，，，，这个时间第一锅鸡刚烧好，，，，柴火气最足，，，，去晚了要么等位子，，，，要么就是后面加的柴，，，，火候差点意思。。。。。 。
好，，，，现在说你们最体贴的，，，，咋个切嘛？？？ ？
详细位置：你就导航“闽侯县南通镇陈厝村”或者“南通镇商贸大道”周围。。。。。 。到了那片区域，，，，你基础不必再看导航，，，，顺着香味，，，，或者看哪家门口车停得最多、烟囱在冒烟，，，，就对咯！? 从福州市区开车已往，，，，不堵车的话，，，，或许也就40分钟到一个钟头。。。。。 。
招牌店肆实测推荐（纯个人体验哈）：
“陈老汉柴火鸡”：这条gai上资格最老的几家之一，，，，老板就是本村人。。。。。 。他家的秘制酱料是灵魂，，，，带点微辣回甜，，，，鸡肉炖得溜耙，，，，人均消耗或许在70-80块左右，，，，性价比高。。。。。 。我每次去必点他家的凉拌野菜，，，，清新解腻。。。。。 。
“十里香灶台鱼鸡”：这家是“鸡鱼两着花”，，，，除了柴火鸡，，，，他家的大锅鱼也很巴适。。。。。 。适合人多，，，，一锅鸡一锅鱼，，，，巴适得板。。。。。 。店面较量大，，，，有包厢，，，，家庭聚会或者宴客较量合适。。。。。 。
“阿宝农家土菜馆”：这家情形相对“原生态”点，，，，但味道野性十足。。。。。 。鸡是真正在坡坡上跑的那种，，，，肉质紧实。。。。。 。他家的锅边糊（就是玉米饼）做得特殊薄脆，，，，是我吃过数一数二的。。。。。 。
味道这块，，，，总结起来就是三个字：土、野、香！
土：做法土，，，，灶台土，，，，吃的就是个气氛。。。。。 。
野：握嗅怩达，，，，酱香浓郁，，，，辣度可以自己调。。。。。 。
香：柴火气混淆着肉香、酱香，，，，那种香气是煤气灶做不出来的。。。。。 。
点菜避坑指南：
鸡是按斤称的，，，，一般一只鸡四五斤重，，，，够三四个人吃。。。。。 。莫要贪多，，，，可以再加点配菜。。。。。 。
必点配菜：魔芋、豆角干、豆腐泡。。。。。 。这是英华！
问问有没有当季的野菜或者自家泡的酸萝卜，，，，非？？？ ？。。。。。 。
有些店会推销很贵的“土鸡汤”，，，，谁人着实和柴火鸡是两码事，，，，点之前问清晰价钱哈。。。。。 。
Q1：人均或许好多钱嘛？？？ ？
A1：主要看你咋个点。。。。。 。光吃鸡加配菜，，，，人均70-90吃得舒惬意服。。。。。 。要是点些其他炒菜、酒水，，，，人均100出面。。。。。 。价钱在这几年还算稳固。。。。。 。
Q2：停车利便不？？？ ？
A2：利便！那条路双方划了线的地方都能停，，，，并且馆子自家也有坝子，，，，免费停。。。。。 。周末饭点儿车多，，，，稍微早点去嘛。。。。。 。
Q3：是不是只有鸡哦？？？ ？
A3：咋个可能嘛！除了主打柴火鸡，，，，大部分店都有农家炒菜、河鲜、烧烤。。。。。 。像炒螺丝、椒盐小溪鱼、笋干炒肉这些，，，，都很有特色。。。。。 。
Q4：适合带娃儿和老人去不？？？ ？
A4：太适合了！娃儿以为烧柴火新鲜得很，，，，老人也喜欢这种怀旧的味道。。。。。 。就是注重灶台边边烫，，，，把娃儿看到点。。。。。 。
总而言之，，，，言而总之，，，，“闽侯县鸡窝一条街”就是个吃柴火鸡的宝藏群集地，，，，名字是各人喊出来的，，，，地图上搜不到，，，，但你切南通镇陈厝村那片就对了。。。。。 。味道巴适，，，，价钱着实，，，，就是吃个热闹和隧道。。。。。 。
我个人的建议是，，，，找一家人气旺、车子停得多的店进去，，，，一般不得踩雷。。。。。 。好了，，，，口水都说干了，，，，你们赶忙切告一哈嘛！吃了记得回来跟我摆哈，，，，看哪家最好吃哦！? 有啥不清晰的，，，，谈论区再问我哈！